Nilalaman
- 1 Paano gumawa ng cream of mushroom soup mula sa oyster mushroom
- 2 Mga recipe ng oyster mushroom cream soup
- 2.1 Isang simpleng recipe para sa oyster mushroom cream soup
- 2.2 Oyster mushroom soup na may patatas
- 2.3 Recipe para sa mushroom soup-puree mula sa oyster mushroom na may keso
- 2.4 Creamy oyster mushroom soup na may cream at cauliflower
- 2.5 Oyster mushroom soup na may cream at champignon
- 2.6 Cream na sopas na may oyster mushroom sa isang slow cooker
- 3 Calorie content ng oyster mushroom puree mushroom soup
- 4 Konklusyon
Ang oyster mushroom soup ay masarap at malusog. Gusto ito ng mga bata dahil iba ito sa mga ordinaryong unang kurso, at mga maybahay dahil ang bawat recipe ay maaaring palitan nang basta-basta, depende sa kagustuhan ng mga miyembro ng pamilya.
Pinahahalagahan ng mga nagmamalasakit na ina at lola ang pagkakataong idagdag sa mga produktong sopas na kinakailangan para sa katawan, ngunit hindi mahal ng bata kaya't tumanggi siyang kainin ang mga ito.
Paano gumawa ng cream of mushroom soup mula sa oyster mushroom
Ang pinong, creamy consistency ng puree soup ay nakakamit sa pamamagitan ng paggiling ng lahat ng mga sangkap na kasama sa ulam. Dati, ginawa ito ng mga maybahay gamit ang isang masher, at pagkatapos ay gilingin ang nagresultang masa sa pamamagitan ng isang salaan. Sa pagdating ng blender, naging mas madali ang operasyon. Ngunit para sa isang tunay na sopas ng cream, inirerekumenda na dagdagan ang katas sa pamamagitan ng isang salaan na may mga pinong butas.
Bago lutuin, ang mga oyster mushroom ay hinuhugasan at nililinis ng mga nasirang bahagi at mycelium residues. Pagkatapos ay sasailalim sila sa paggamot sa init. Sa oras ng pagpuputol, ang lahat ng mga sangkap ay dapat na ganap na luto, maliban kung tinukoy sa recipe.
Inirerekomenda na salain muna ang mga sangkap na niluto sa sabaw at pagsamahin ang mga ito sa hilaw, pinirito o nilagang sangkap. At pagkatapos lamang gumamit ng isang blender. Hindi ito magtatagal, ngunit mapabilis ang paghahanda ng sopas na katas.
Pagkatapos ang mga produkto ay ibinalik sa sabaw at pinakuluan. Panghuli, magdagdag ng cream, sour cream o processed cheese. Kinakain nila ito kaagad - itabi ang ulam, iwanan ito "para sa ibang pagkakataon", at higit pa, hindi kanais-nais na ilagay ito sa refrigerator.
Mga recipe ng oyster mushroom cream soup
Mayroong maraming mga recipe. Ang iba ay mabilis magluto, ang iba ay tumatagal. Ngunit bilang isang resulta, ang sopas na katas ay mabilis na kinakain, kahit na ang mga taong karaniwang tumatanggi sa una ay gustung-gusto ito.
Isang simpleng recipe para sa oyster mushroom cream soup
Ang simpleng recipe para sa cream ng oyster mushroom na sopas ay maaaring ihanda araw-araw. Ito ay lumiliko na magaan at masarap, ngunit ang impression na ito ay mapanlinlang. Sa katunayan, maraming nutrients doon, lalo na kapaki-pakinabang para sa mga taong nagpapanumbalik ng lakas pagkatapos ng sakit o may mataas na gastos sa enerhiya. Ang recipe ay nagbibigay-daan para sa kalayaan. Maaari kang kumuha ng higit pa sa isa o isa pang bahagi, ayusin ang dami ng sabaw, magdagdag ng mga pampalasa. Pagkatapos ay hindi lamang ang pagkakapare-pareho ang magbabago, kundi pati na rin ang lasa.
Mga sangkap:
- oyster mushroom - 500 g;
- sibuyas - 1 ulo;
- mantikilya - 50 g;
- sabaw ng buto - 1 l;
- cream - 1 baso;
- paminta;
- asin.
Paghahanda:
- Ang mga hilaw na oyster mushroom ay ipinapasa sa isang gilingan ng karne.
- Gupitin ang sibuyas nang pinong hangga't maaari, pagsamahin sa mga kabute, at magprito ng 10 minuto.
- Bilang karagdagan, talunin gamit ang isang blender.
- Ilagay sa isang kasirola at ilagay ang sabaw ng buto. Magdagdag ng mga pampalasa at pakuluan ng 5 minuto.
- Magdagdag ng cream at herbs at ihain kaagad.
Oyster mushroom soup na may patatas
Ang sopas ng kabute na gawa sa mga kabute ng talaba ay maaaring kainin kahit ng mga taong dumaranas ng mga sakit sa gastrointestinal. Ang sour cream ay mas madaling matunaw kaysa sa iba pang mga produkto ng pagawaan ng gatas at nagpapabuti ng panunaw. Bilang karagdagan, pinasisigla nito ang gana, na kapaki-pakinabang para sa masamang mood o para sa aktibong gumagalaw na mga bata.
Mga sangkap:
- oyster mushroom - 0.5 kg;
- sibuyas - 2 ulo;
- patatas - 0.5 kg;
- mantikilya - 50 g;
- puting paminta - 0.5 tsp;
- kulay-gatas - 1 baso;
- tubig (sabaw ng gulay) - 1 l;
- asin;
- halamanan.
Paghahanda:
- Balatan at i-chop ang mga patatas sa pantay na piraso at pakuluan.
- Gupitin ang mga inihandang sibuyas at mushroom sa mga cube at iprito.
- Haluin ang mga gulay gamit ang isang blender.
- Ibuhos sa sabaw o tubig at hayaang kumulo.
- Magdagdag ng kulay-gatas at pampalasa habang patuloy na hinahalo. Pakuluan ng 5 minuto. Ihain kasama ng tinadtad na damo.
Recipe para sa mushroom soup-puree mula sa oyster mushroom na may keso
Ang paghahanda ng gayong sopas ay maaaring maging isang sakit para sa maybahay. Ngunit maaari itong gawin nang madali at simple kung susundin mo ang lahat ng mga hakbang at hindi babaguhin ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon.
Mga sangkap:
- oyster mushroom - 0.5 kg;
- naprosesong keso - 200 g;
- patatas - 400 g;
- sibuyas - 1 ulo;
- karot - 1 pc;
- langis;
- sabaw ng manok - 1.5 l;
- asin;
- pampalasa.
Paghahanda:
- Inihanda ang mga oyster mushroom, karot, at sibuyas.
- Magprito muna sa isang kawali, pagkatapos ay kumulo ng 15 minuto.
- Pakuluan ang mga patatas, alisan ng balat at gupitin sa pantay na piraso, hanggang malambot. Salain ang tubig.
- Pagsamahin ang mga gulay at mushroom at ihalo sa isang blender.
- Ilagay sa isang kasirola, magdagdag ng sabaw at asin. Magluto ng 5 minuto.
- Magdagdag ng gadgad na keso, patuloy na pagpapakilos. Kapag ito ay ganap na namumulaklak, patayin ang apoy.
Creamy oyster mushroom soup na may cream at cauliflower
Kahit na ang mga hindi gusto ng malusog na cauliflower, na may isang tiyak na amoy, kumain ng sopas. Kung magdagdag ka lamang ng asin mula sa mga pampalasa, ang aroma ay magiging banayad at maselan. Ang mga maanghang na halamang gamot ay ibabad ito sa iba pang mga amoy, at ang paminta o bawang ay magpapahusay sa lasa.
Mga sangkap:
- oyster mushroom - 0.5 kg;
- kuliplor - 0.5 kg;
- sibuyas - 1 ulo;
- tubig - 1.5 l;
- cream - 300 ml;
- langis;
- asin;
- pampalasa, bawang - opsyonal.
Paghahanda:
- Gupitin ang sibuyas sa mga cube at bahagyang iprito.
- I-chop ang oyster mushroom at idagdag sa kawali. Kumulo sa loob ng isang-kapat ng isang oras.
- Pakuluan ang repolyo sa inasnan na tubig sa loob ng 15 minuto. Salain ang likido, ngunit huwag ibuhos ito.
- Pagsamahin ang mga sangkap at ihalo sa isang blender.
- Dalhin ang dami ng natitirang likido pagkatapos lutuin ang repolyo sa 1.5 litro. Ibuhos sa isang kasirola, magdagdag ng katas, asin, pampalasa. Pakuluan ng 10 minuto.
- Magdagdag ng bawang at cream.
- Ihain kasama ng mga cracker o crouton.
Oyster mushroom soup na may cream at champignon
Masasabi natin ang tungkol sa sopas na ito: pinakamababang sangkap, maximum na lasa. Sa kabila ng pagkakaroon ng alak, maaaring kainin ito ng mga bata - mawawala ang alkohol sa panahon ng paggamot sa init, na nagbibigay sa sopas ng aroma nito.
Mga sangkap:
- oyster mushroom - 200 g;
- champignons - 200 g;
- sabaw ng gulay - 1 l;
- cream - 200 ml;
- tuyong puting alak - 120 ml;
- langis;
- paminta;
- asin.
Paghahanda:
- Igisa ang sibuyas, gupitin sa mga cube o kalahating singsing, sa mantika hanggang transparent.
- Magdagdag ng tinadtad na oyster mushroom. Kumulo ng 15 minuto.
- Pagsamahin sa tinadtad na hilaw na champignon at timpla sa isang blender.
- Ilagay ang katas sa isang kasirola at magdagdag ng alak. Painitin sa mababang init sa loob ng 10 minuto.
Cream na sopas na may oyster mushroom sa isang slow cooker
Ang kalabasa ay isang nababaluktot at napaka-kapaki-pakinabang na produkto. Binabago nito ang lasa nito depende sa iba pang mga bahagi, na nagbibigay sa ulam ng kakaibang kulay at pinong texture.Ang isang multicooker ay ginagawang mas madali ang paghahanda ng creamy oyster mushroom na sopas ayon sa isang recipe na may malaking bilang ng mga sangkap.
Mga sangkap:
- kalabasa - 250 g;
- oyster mushroom - 250 g;
- patatas - 4 na mga PC;
- sibuyas - 2 ulo;
- mga kamatis - 2 mga PC;
- karot - 1 pc;
- matamis na paminta - 1 pc;
- tubig - 1.5 l;
- langis;
- asin.
Paghahanda:
- Balatan at i-chop ang mga gulay at mushroom.
- Ibuhos ang mantika sa mangkok ng multicooker at iprito ang mga sibuyas at karot.
- Magdagdag ng oyster mushroom, i-on ang "Stew" mode.
- Ibuhos sa tubig, idagdag ang natitirang mga gulay (maliban sa mga kamatis), pampalasa. I-on ang "Soup" mode.
- Kapag nag-beep ang multicooker, pilitin ang mga nilalaman.
- Balatan ang mga kamatis, putulin ang paligid ng tangkay, at i-chop. Idagdag sa mga lutong gulay. Talunin gamit ang isang blender.
- Ibalik ang sabaw at katas sa multicooker, i-on ang "Soup" mode sa loob ng 15 minuto. Ihain kaagad.
Calorie content ng oyster mushroom puree mushroom soup
Ang calorie na nilalaman ng isang tapos na ulam ay nakasalalay sa nutritional value ng mga sangkap na kasama dito. Kinakalkula tulad ng sumusunod:
- Depende sa timbang, ang calorie na nilalaman ng bawat sangkap ay tinutukoy nang hiwalay. Upang gawing mas madali ang trabaho, gumamit ng mga espesyal na talahanayan.
- Ang timbang at nutritional value ng mga bahagi ay summed up.
- Ang nilalaman ng calorie ay kinakalkula.
Upang gawing mas madali ang mga kalkulasyon, ang halaga ng enerhiya sa mga calorie ay ibinibigay para sa mga sangkap na karaniwang matatagpuan sa purong mushroom na sopas bawat 100 g:
- oyster mushroom - 33;
- cream 10% – 118, 20% – 206;
- naprosesong keso - 250-300;
- kalabasa - 26;
- mga sibuyas - 41;
- kulay-gatas 10% – 119, 15% – 162, 20% – 206;
- patatas - 77;
- mga champignons - 27;
- sabaw ng gulay - 13, manok - 36, sabaw ng buto - 29;
- mantikilya - 650-750, olibo - 850-900;
- kamatis - 24;
- karot - 35;
- kuliplor - 30.
Konklusyon
Ang oyster mushroom puree soup ay madaling ihanda kung mayroon kang panghalo.Karaniwan itong kinakain nang may kasiyahan ng mga bata na hindi gusto ang mga unang kurso. Depende sa mga sangkap at pampalasa, ang lasa ay maaaring gawing maselan o mayaman, at sa pamamagitan ng pagsasaayos ng dami ng likido, ang pagkakapare-pareho ay maaaring mabago.
