Pear jam na may orange: 8 mga recipe para sa taglamig

Kapag gusto mong tangkilikin ang masarap, matamis at hindi pangkaraniwan, maaari mong subukan ang paggawa ng peras at orange jam. Ang mabangong peras at makatas na orange ay magbibigay sa dessert ng isang piquant citrus note at isang orihinal na liwanag na kapaitan. At ang buong bahay ay mapupuno ng isang hindi kapani-paniwalang aroma ng peras, na maiuugnay sa mga pista opisyal ng taglamig, mga regalo, at isang mahusay na kalooban.

Mga lihim ng paggawa ng peras at orange jam

Mayroong ilang mga tampok na dapat isaalang-alang sa proseso ng paggawa upang makakuha ng mabangong jam, na nailalarawan sa pamamagitan ng isang mayamang kulay, kaaya-ayang lasa at banayad, mainit na aroma. Mga lihim ng paggawa ng pear jam na magreresulta sa isang kamangha-manghang delicacy:

1. Maingat na basahin ang recipe upang walang mga hindi inaasahang problema na lumitaw pagkatapos simulan ang proseso.
2. Kapag pumipili ng pangunahing sangkap, bigyan ng kagustuhan ang anumang uri ng hardin ng mabangong peras. Mahalagang pumili ng mga sample na naiiba sa density, ngunit hindi sa tigas. Kung ang mga prutas ng peras ay binili sa isang tindahan, kung gayon ang kanilang pagpili ay dapat na lapitan nang may pinakamataas na responsibilidad. Dapat silang makinis, nang walang nakikitang pinsala o mga palatandaan ng mabulok, at mayroon ding isang katangian na aroma.
3. Kasama sa karaniwang paghahanda ng mga pangunahing sangkap ang mga sumusunod na proseso: ang mga hinog at matatag na peras ay kailangang pagbukud-bukurin, hugasan at gupitin sa mga hiwa nang hindi inaalis ang balat. Maingat na gupitin ang core gamit ang mga buto. Takpan ang mga nagresultang hiwa na may asukal at mag-iwan ng 5 oras. Balatan ang mga dalandan at gupitin sa mga cube.
4. Upang ang mga prutas ng peras ay lutuin nang pantay-pantay, kailangan mong gumamit ng mga specimen ng parehong pagkahinog.
5. Ang pagiging handa ng malambot na peras at orange na jam ay dapat matukoy ng mga tagapagpahiwatig tulad ng lambot at transparency.

Ang isang koleksyon ng mga recipe ay makakatulong sa iyo na pumili ng peras at orange jam para sa bawat panlasa.

Klasikong peras at orange jam para sa taglamig

Maraming mga maybahay ang hindi natatakot na mag-eksperimento kapag naghahanda ng masarap, mabangong delicacy para sa taglamig at magdagdag ng mga bagong produkto sa karaniwang mga recipe. Samakatuwid, kung nais mong sorpresahin ang iyong sambahayan ng isang kawili-wiling kumbinasyon, kailangan mong maghanda ng masarap na peras at orange na jam, na magbibigay sa dessert ng isang bagong sariwang tala at gawin itong isang gourmet dish.

Ang istraktura ng bahagi ayon sa recipe:

• 3 kg ng peras;
• 700 g orange;
• 3 kg ng asukal;
• 500 ML ng tubig.

Ang recipe ay nagsasangkot ng pagsasagawa ng ilang mga proseso:

1. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa orange, palamig sa malamig na tubig at i-chop sa maliliit na hiwa.
2. Pagsamahin sa 1 kilo ng asukal at iwanan upang ang bunga ng sitrus ay maglabas ng katas.
3. Alisin ang core at buto mula sa mga peras at gupitin sa maliliit na piraso.
4. Magdagdag ng syrup na gawa sa asukal at tubig sa mga hiwa ng peras. Pagkatapos nilang ilabas ang juice, ilagay sa kalan at lutuin ng 30 minuto.
5. Kapag ang komposisyon ay nabawasan ng kalahati, idagdag ang inihandang mga dalandan at ihalo ang lahat ng may espesyal na pangangalaga.
6. Hayaang magluto ng isa pang 20 minuto, pagkatapos ay ilagay sa mga garapon at isara.

Amber jam mula sa mga peras na may mga hiwa ng orange

Ang amber jam mula sa mga hiwa ng peras na may orange, na ginawa ayon sa isang kakaibang recipe, na nagpapakita ng mga prutas na pamilyar mula sa pagkabata mula sa isang hindi pangkaraniwang bahagi, ay may orihinal na lasa at natatanging aroma.

Mga sangkap ayon sa recipe:

• 1 kg ng peras;
• 1 kg ng asukal;
• 1 PIRASO. kahel

Paano masarap na gumawa ng isang natatanging dessert, ayon sa recipe:

1. Gupitin ang mga peras sa mga hiwa, alisan ng balat ang orange at i-chop. Paghaluin ang lahat ng sangkap at pagsamahin sa asukal, pagkatapos ay umalis magdamag.
2. Sa susunod na araw, ilagay sa kalan, pakuluan at, pagdaragdag ng kaunting tubig, magluto ng 1 oras.
3. Hatiin ang nagresultang pear jam sa mga hiwa na may orange sa mga garapon.

Pear jam na may mga mansanas at dalandan

Ang isang dessert na batay sa peras, mansanas at dalandan ayon sa recipe na ito ay isang natatanging mapagkukunan ng mga bitamina, mineral at acid. Bilang karagdagan, ang produkto ay may mababang calorie na nilalaman, na nagpapahintulot sa iyo na ubusin ang gayong jam kahit na may mahigpit na diyeta.

Mga pangunahing sangkap ayon sa recipe:

• 1 kg ng peras;
• 1 kg na mansanas;
• 1 kg ng mga dalandan;
• 1 litro ng tubig;
• 3 kg ng asukal.

Mga rekomendasyon para sa paggawa ng apple-pear jam na may orange:

1. Balatan ang mga peras at mansanas at gupitin ang mga buto kasama ang hard core. Gupitin ang inihandang prutas at ilagay sa tubig na kumukulo sa loob ng 5 minuto.Dapat itong gawin upang ang mga prutas ay hindi umitim. Matapos lumipas ang tinukoy na oras, alisin ang mga piraso at palamig ng malamig na tubig.
2. Balatan ang mga dalandan, alisin ang pelikula, alisin ang mga buto at i-chop ang nagresultang malambot na bahagi sa maliliit na piraso.
3. Kumuha ng kasirola na may tubig at asukal at pakuluan. Ang kumukulong syrup ay dapat na patuloy na hinalo sa loob ng 10 minuto upang maiwasan ang pagdikit ng asukal sa ilalim ng lalagyan.
4. Pagkatapos ng pampalapot ng komposisyon, idagdag ang lahat ng naunang inihandang prutas at pakuluan, pagkatapos ay palamig, gawin ang prosesong ito ng tatlong beses.
5. I-roll ang nagresultang malusog na jam ng peras sa mga garapon at iimbak ang mga ito sa isang silid na may angkop na mga kondisyon.

Masarap na pear jam na may orange at cinnamon

May isang opinyon na ang kanela ay perpektong napupunta lamang sa mga mansanas. Ngunit sa katunayan, ang maanghang na pampalasa na ito ay sumasama sa halos lahat ng prutas. Kung magdagdag ka ng kahit isang pares ng gramo ng kanela sa mga peras ayon sa recipe, bibigyan nito ang tapos na ulam ng mas maliwanag na aroma at isang kawili-wiling lasa.

Mga kinakailangang produkto para sa recipe:

• 4 kg ng peras;
• 3.5 kg ng asukal;
• 2 pcs. orange;
• 2 tbsp. l. kanela.

Hakbang-hakbang na mga tagubilin para sa paggawa ng pear jam:

1. Balatan at i-chop ang mga peras, alisan ng balat ang mga dalandan, alisin ang pelikula, alisin ang mga buto. Pagsamahin ang mga inihandang prutas.
2. Pagkatapos ng 15 minuto, ibuhos ang inilabas na juice sa isang enamel pan at magdagdag ng asukal at 500 ML ng tubig.
3. Pakuluan ang isang malinaw na syrup mula sa nagresultang timpla at ibuhos ito sa mga piraso ng peras. Haluing mabuti at iwanan upang mag-infuse ng 3 oras.
4. Matapos lumipas ang oras, ilagay ang lalagyan na may mga nilalaman sa kalan at magluto ng 20 minuto, i-on ang katamtamang init.
5. Pagkatapos ay alisin mula sa init at hayaan ang pinaghalong prutas na ganap na lumamig.
6. Pagkatapos ng 6 na oras, ilagay muli ang jam sa kalan, magdagdag ng kanela at kumulo para sa isa pang 30 minuto.
7. I-pack ang inihandang pear jam na may orange at cinnamon sa mga garapon at i-seal gamit ang mga takip ng lata.

Pear jam na may orange zest

Ang kamangha-manghang masarap na pear jam na may orange zest na may katangi-tanging aroma ayon sa recipe na ito ay magpapasaya sa lahat ng miyembro ng pamilya sa malamig na araw ng taglamig. Ang delicacy na ito ay maaaring gamitin bilang isang stand-alone na produkto o bilang karagdagan sa iba't ibang culinary dish.

Listahan ng mga sangkap ng recipe:

• 1 kg ng peras;
• 1 kg ng asukal;
• zest ng 1 orange;
• isang kurot ng citric acid at kanela.

Ang mga pangunahing yugto ng paghahanda ng pear jam ayon sa recipe:

1. Alisin ang alisan ng balat mula sa mga peras, i-chop sa medium-sized na piraso at takpan ang mga ito ng asukal at mag-iwan ng 1 oras.
2. Matapos ilabas ng mga prutas ng peras ang kanilang katas, pukawin at ilagay sa kalan, pakuluan at lutuin ng 1 oras, pinababa ang apoy.
3. Pagkatapos ay hayaang lumamig ang masa ng prutas sa loob ng 4 na oras.
4. Matapos lumipas ang oras, ilagay ito muli sa kalan at lutuin ng 60 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos, pagkatapos ay iwanan upang lumamig ng 3 oras.
5. Magdagdag ng orange zest, citric acid at cinnamon sa pinaghalong prutas, pakuluan at panatilihin sa mababang init para sa isa pang 60 minuto.
6. Ibuhos ang jam ng peras sa mga garapon, isara ang mga ito at, ibalik ang mga ito, balutin ang mga ito sa isang mainit na kumot hanggang sa ganap na lumamig.

Pear jam na may orange, pasas at mani

Ang isang masarap na delicacy ng peras na ginawa ayon sa recipe na ito ay may masaganang aroma at katamtamang tamis. At ang mga bahagi ng jam tulad ng orange, pasas at mani ay napaka-kapaki-pakinabang para sa katawan. Dahil naglalaman ang mga ito ng maraming bitamina at microelement na maaaring lumaban sa sipon sa panahon ng malamig na panahon.

Mga sangkap at proporsyon ng recipe:

• 1 kg ng peras;
• 2 dalandan;
• 200 g na mani (mga almendras);
• 200 g mga pasas;
• 1.5 kg ng asukal.

Mga pangunahing proseso ng recipe para sa paghahanda ng gourmet pear jam:

1. Gupitin ang hugasan na mga dalandan sa mga singsing kasama ang alisan ng balat, alisin ang mga buto. Alisin ang balat mula sa mga peras.
2. Gilingin ang mga inihandang prutas gamit ang isang gilingan ng karne.
3. Timbangin ang nagresultang timpla na may juice at pagsamahin sa asukal sa isang 1: 1 ratio. Mag-iwan ng magdamag upang mag-infuse.
4. Sa umaga, ilagay sa kalan at, pagkatapos magluto ng 45 minuto, idagdag ang mga pasas. Panatilihin sa katamtamang init para sa isa pang 45 minuto.
5. Matapos lumipas ang oras, idagdag ang mga mani at, pagkatapos kumukulo ang pinaghalong, magluto ng 2 minuto at alisin mula sa apoy.
6. Ibuhos ang inihandang pear jam na may orange, raisins at nuts sa mga garapon at i-seal.

Chocolate-pear jam na may orange

Ang recipe na ito ay mag-apela sa mga talagang mahilig sa tsokolate. Ang mabangong peras na sinamahan ng natural na maitim na tsokolate ay gagawing isang kahanga-hangang obra maestra ng culinary ang ordinaryong winter pear dessert na hindi mo maaalis ang iyong sarili.

Mga sangkap at proporsyon ng recipe:

• 1.2 kg ng peras;
• 750 g ng asukal;
• 1 orange;
• 50 ML lemon juice;
• 250 g maitim na tsokolate.

Paano magluto ayon sa recipe:

1. Alisin ang alisan ng balat mula sa mga peras, hatiin at alisin ang core. Gupitin sa manipis na hiwa. Ilagay sa isang lalagyan at lagyan ng asukal.
2. Gupitin ang zest mula sa orange at pisilin ang juice. Idagdag ang nagresultang zest, pati na rin ang orange at lemon juice sa mga nilalaman sa kawali.
3. Pakuluan at agad na alisin sa kalan. Magdagdag ng tinadtad na tsokolate at pukawin nang malumanay hanggang sa ganap na matunaw.
4. Takpan ang pan na may isang sheet ng baking paper at iwanan sa isang cool na lugar para sa 12 oras.
5. Sa susunod na araw, pakuluan ang pinaghalong at i-on ang mataas na apoy sa loob ng 10 minuto, pagpapakilos at pag-alog ng lalagyan sa lahat ng oras upang ang mga peras ay maluto nang pantay-pantay.
6. Punan ang mga garapon ng mainit na jam ng peras, isara ang mga takip at ilagay ang mga ito sa isang malamig na silid.

Recipe para sa jam mula sa mga peras at dalandan sa isang mabagal na kusinilya

Ang himalang ito ng teknolohiya ay nagpapadali sa gawain ng maybahay at nagbibigay ng maraming masasarap na pagkain. Ang peras at orange jam ay walang pagbubukod. Salamat sa paggamit ng teknolohiya, ang proseso ng pagluluto ay lubos na pinasimple, habang ang lasa ng delicacy ay hindi lumala sa anumang paraan, at ang aroma ay nagiging mas matindi. Ang isang recipe na may larawan ng pear jam na may orange ay tutulong sa iyo na gumawa ng masarap na dessert na maaaring pag-iba-ibahin ang iyong pang-araw-araw na diyeta, paghahatid ng mga pancake, pancake, o dekorasyon ng isang holiday table.

Mga sangkap ng recipe na kailangan:

• 500 g peras;
• 500 g mga dalandan;
• 1 kg ng asukal.

Hakbang-hakbang na recipe:

1. Hugasan ang mga peras, gupitin ang mga ito sa kalahati, alisin ang mga buto at core, at i-chop ang nagresultang pulp sa manipis na hiwa.
2. Balatan ang mga dalandan at hatiin ang mga ito sa mga hiwa, alisin ang mga lamad mula sa kanila at gupitin sa mga piraso.
3. Ilagay ang mga inihandang prutas sa mangkok ng multicooker, magdagdag ng asukal at pukawin.
4. Isara ang takip ng appliance sa kusina, piliin ang mode na "Stew" at, itakda ang oras sa 1.5 oras, pindutin ang pindutan ng "Start". Sa panahon ng proseso ng pagluluto, ang jam ay kailangang pukawin nang maraming beses.
5. Ipamahagi ang natapos na jam ng peras sa mga garapon, i-seal ng mga takip, baligtad, itago sa ilalim ng isang kumot at umalis hanggang sa ganap na lumamig.

Mga panuntunan para sa pag-iimbak ng pear-orange jam

Ang buhay ng istante ng pear jam ay hindi hihigit sa 3 taon, sa kondisyon na ang recipe at lahat ng mga patakaran at regulasyon para sa paghahanda ay sinusunod. Mahalaga rin na malaman kung saan itatabi ang mga preserved na pagkain. Ang tagumpay ng pagpapanatili ng isang masarap na produkto ay nakasalalay sa kung anong mga kondisyon ang nilikha para sa imbakan. Pangunahing kadahilanan:

• temperatura mula 10 hanggang 15 degrees sa itaas ng zero;
• kakulangan ng sikat ng araw;
• pagkatuyo ng silid, dahil sa pagtaas ng kahalumigmigan ang mga takip ay magsisimulang kalawangin at ang jam ay magiging hindi angkop para sa pagkonsumo;
• ang sikip ng mga pinagulong lata, dahil kung nakapasok ang hangin, ang preserbasyon ay masisira at maaari lamang itapon.

Konklusyon

Ang peras at orange jam ay isang masarap na matamis na lubhang kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng tao. Ito ay isang uri ng dessert na gawa sa mga mabangong prutas ng peras, kakaibang dalandan at asukal. Bilang isang patakaran, ito ay ginawa sa reserba upang sa malamig na gabi ng taglamig maaari itong tangkilikin kasama ng tsaa at lahat ng uri ng mga pastry.

Mga Inirerekomendang Post

Recipe para sa halaman ng kwins at orange jam

Purong Feijoa na may asukal

Gooseberry jam na may orange: 16 simpleng recipe

Plum jam na may kakaw para sa taglamig

Cranberries na may pulot

Apple jam na may chokeberry: 6 na mga recipe

Ranetka jam para sa taglamig: 10 mga recipe

Lemongrass jam: mga recipe

Pear confiture