Pear confiture

Sa taglamig, palaging may matinding kakulangan ng isa sa mga paboritong prutas ng karamihan ng populasyon - mga peras. Mayroong isang mahusay na paraan upang tamasahin ang prutas na ito, anuman ang panahon - upang isara ang maraming paghahanda mula sa produktong ito hangga't maaari. Ang bawat maybahay ay dapat mag-aral ng mga recipe ng pear confiture para sa taglamig upang masiyahan ang kanyang mga mahal sa buhay na may masarap at mabangong delicacy.

Mga lihim ng paggawa ng pear jam

Bago ka magsimula sa pagluluto, kailangan mong magpasya sa teknolohiya, dahil ang ilang mga maybahay ay naniniwala na ang pagkakapare-pareho ng confiture ay hindi naiiba sa jam o pinapanatili, habang ang iba ay mahigpit na kumbinsido na ang delicacy ay dapat na binubuo ng buong piraso ng prutas na lumulutang sa syrup.

Una kailangan mong maingat na ihanda ang pangunahing sangkap. Upang gawin ito, dapat mong maingat na pag-uri-uriin ang mga prutas, alisin ang mga bulok na specimen at prutas na may nakikitang pinsala at mga uod. Hugasan nang mabuti gamit ang sabon at maingat na alisin ang balat at core gamit ang isang kutsilyo. Gilingin ang prutas sa anumang maginhawang paraan, maaari mo ring gilingin ito hanggang makinis o iwanan ang produkto na buo.

Karaniwan, ang paghahanda ng confiture ay hindi kasama ang paggamit ng isang malaking bilang ng mga produkto, pati na rin ang espesyal na oras at pagsisikap. Maaari kang gumamit ng iba pang mga sangkap kung nais mo, at dahil ang peras ay sumasama sa maraming pagkain, huwag matakot na mag-eksperimento. Bilang karagdagan, maaari kang gumamit ng iba't ibang pampalasa, halimbawa, mga clove, kanela, at iba't ibang uri ng mani.

Klasikong recipe para sa peras jam para sa taglamig

Ang klasikong recipe ay hindi nagsasangkot ng paggamit ng iba't ibang uri ng mga produkto, ngunit ang resulta ay isang napaka-masarap at mabangong dessert. Kung ninanais, ang mga delicacy ay maaaring dagdagan ng iba pang mga sangkap upang mapabuti ang lasa.

Pangunahing produkto:

• 1 kg matamis na peras;
• 1 kg ng asukal;
• zest ng 1 orange;
• 1 pakete ng gelfix.

Recipe:

1. Balatan at i-chop ang mga prutas, magdagdag ng asukal at iwanan upang matarik sa loob ng 10 oras.
2. Matapos magbigay ang mga peras ng sapat na dami ng juice, ilagay ang nagresultang timpla sa isang malalim na kasirola at ilagay sa apoy.
3. Grate ang orange zest at idagdag ito sa pinaghalong.
4. Pakuluan ang timpla at idagdag ang pampalapot na inihanda nang maaga.
5. Ibuhos ang inihandang confiture sa mga garapon at i-seal.

Isang napaka-simpleng recipe para sa pag-aayos ng peras para sa taglamig

Mayroong isang malaking bilang ng mga paraan upang maghanda ng confiture, ngunit kadalasan ang mga maybahay ay gumagamit ng pinakamadali at pinakamabilis na mga recipe, dahil hindi lahat ng modernong tao ay handa na gumugol ng isang malaking halaga ng libreng oras sa paghahanda ng mga paghahanda para sa taglamig. Ang isang recipe na may larawan ng pear jam ay makakatulong sa iyo na makumpleto nang eksakto ang lahat ng mga proseso.

Listahan ng mga sangkap:

• 1 kg ng peras;
• 800 g ng asukal;
• 250 ML apple juice.

Paraan ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga prutas, gupitin sa maliliit na hiwa at takpan ng asukal.
   
2. Ilagay ang timpla sa refrigerator sa loob ng hindi bababa sa 24 na oras upang payagan ang prutas na makapaglabas ng sapat na katas.
   
3. Pagsamahin sa katas ng mansanas at lutuin nang kaunti sa loob ng isang oras sa mahinang apoy hanggang sa ang masa ay nabawasan sa dami ng kalahati.
   
4. Ilagay sa mga garapon at i-seal.

Confiture ng mga peras at mansanas para sa taglamig

Ang recipe na ito ay gumagamit ng isang maliit na halaga ng asukal, dahil ito ay nagsasangkot ng paggamit ng matamis na mansanas. Kapag gumagamit ng mga maasim na specimen, mas mahusay na ayusin ang dosis ng pangpatamis sa iyong sarili, depende sa iyong sariling mga kagustuhan sa panlasa. Ang resulta ay dapat na 1.5 litro ng malasa at mabangong delicacy.

Istruktura ng sangkap:

• 1 kg na mansanas;
• 1 kg ng peras;
• 400 g mga dalandan;
• 300 g ng asukal;
• 4 g sitriko acid.

Hakbang-hakbang na recipe:

1. Balatan at ubusin ang mga mansanas at peras. Hatiin ang prutas sa maliliit na piraso.
2. Ibuhos ang tubig sa mga peras at pakuluan, kumulo ng 10 minuto. Magdagdag ng mga mansanas, magdagdag ng asukal at magpatuloy sa pagluluto sa loob ng 20 minuto, alalahanin na pukawin.
3. Alisin ang zest mula sa mga dalandan gamit ang isang kudkuran. Ilagay ang pulp sa isang blender at dalhin hanggang makinis.
4. Palamigin ang pulp ng mansanas at peras at gilingin gamit ang isang blender. Magdagdag ng orange juice, zest, citric acid at matamis.
5. Lutuin ang nagresultang masa para sa isa pang 30 minuto hanggang sa mabuo ang kinakailangang kapal.
6. Pack sa garapon at isara na may takip.

Pinong pear confiture na may gelfix

Ang pear confiture na may gelfix ay inihanda nang mabilis at simple. Ito ay magiging napakakapal, katulad ng pagkakapare-pareho sa marmelada. Mainam na gamitin ang paghahanda bilang pagpuno para sa mga homemade tea cake.

Set ng produkto:

• 2 kg ng peras;
• 1.5 kg ng asukal;
• 2 pakete ng gelfix.

Hakbang-hakbang na recipe:

1. Hugasan ang prutas, alisin ang core, alisin ang balat, at gilingin gamit ang isang blender hanggang sa mabuo ang isang homogenous na masa.
2. Magdagdag ng pampalapot na inihanda nang maaga ayon sa pamantayan at kumulo sa mababang init.
3. Pagkatapos kumukulo, magdagdag ng asukal, magluto ng 5 minuto hanggang sa ganap itong matunaw.
4. Ibuhos sa mga garapon, isara na may takip.

Makapal na confiture ng peras na may gulaman para sa taglamig

Kapag naghahanda ng pear confiture na may gulaman, hindi mo kailangang mag-alala na ang syrup ay hindi maabot ang nais na pagkakapare-pareho sa panahon ng pagluluto. Ang delicacy ay makakakuha ng isang kaaya-ayang aroma at naiiba mula sa iba pang mga paghahanda sa pamamagitan ng kaaya-aya at pinong lasa nito.

Listahan ng mga sangkap:

• 2 kg ng peras;
• 2 pakete ng gelatin;
• 50 ML lemon juice;
• 1 kg ng asukal;
• 2 buds ng cloves.

Hakbang-hakbang na recipe:

1. Balatan ang mga peras, i-chop ang ikatlong bahagi ng mga ito gamit ang isang blender, at i-chop ang natitira sa maliliit na hiwa.
2. Maghanda ng gelatin nang maaga. Idagdag ito sa masa ng lupa.
3. Idagdag ang mga clove, dalhin ang mga nilalaman sa isang pigsa, magdagdag ng asukal at lemon juice.
4. Panatilihin sa mababang init ng hindi hihigit sa 5 minuto, pagkatapos ay ibuhos sa mga garapon.

Paano gumawa ng pear confiture na may pectin

Mabilis na inihanda ang dessert at maaaring magsilbi bilang isang independiyenteng ulam sa panahon ng pagdiriwang kasama ang mga kaibigan at pamilya, o bilang isang almusal na may tinapay o toast.

Mga sangkap:

• 2 kg ng peras;
• 1 kg ng asukal;
• 2 pakete ng pectin;
• ½ limon;
• 2 clove buds;
• 1 pakete ng vanilla sugar;
• 2 g nutmeg;
• kanela.

Hakbang-hakbang na recipe:

1. Hugasan ang mga prutas, alisin ang core at gupitin sa maliliit na piraso, kalahati nito ay gilingin hanggang makinis sa isang blender.
2. Ibuhos ang pectin sa masa ng peras, pagsunod sa mga tagubilin.
3. Paghiwalayin ang lemon mula sa zest sa malalaking piraso, idagdag sa pangkalahatang nilalaman, magdagdag din ng vanillin, cloves at iba pang pampalasa.
4. Dalhin ang nagresultang likido sa isang pigsa, ibuhos sa 1 tbsp. l. lemon juice at magdagdag ng asukal.
5. Paghaluin nang lubusan, pakuluan ng 5 minuto, alisin mula sa init, alisin ang mga clove at zest.
6. Pack sa garapon at roll up.

Mabangong peras na may lemon

Ang pear confiture na may lemon ay madaling ihanda para sa taglamig, at ang resulta ay isang masarap na dessert na siguradong magiging isa sa mga paboritong delicacy ng pamilya. Ang lemon ay magdaragdag ng pagiging sopistikado at aroma sa produkto, na walang alinlangan na pahahalagahan ng mga may matamis na ngipin.

Listahan ng mga sangkap:

• 1.5 kg ng peras;
• 800 g ng asukal;
• 1 limon;
• 20 g gelatin.

Ang recipe ay nagsasangkot ng pagsasagawa ng mga sumusunod na proseso:

1. Balatan ang lemon, alisin ang alisan ng balat at mga buto mula sa mga peras, at gupitin sa maliliit na cubes.
2. Pagsamahin ang tinadtad na prutas na may kinatas na lemon juice, magdagdag ng asukal at ihalo nang maigi.
3. Iwanan upang matarik sa loob ng 2-3 oras hanggang sa mabuo ang katas. Ipadala sa katamtamang init, pakuluan, mag-iwan ng isang araw.
4. Paghiwalayin ang juice mula sa kabuuang masa at ihalo na rin sa gulaman. Ibuhos ang mga piraso ng prutas at ipagpatuloy ang pagluluto pagkatapos kumukulo ng isa pang 5 minuto.
5. Pack sa garapon at isara na may takip.

Masarap na peras at orange na confiture

Ang pear confiture na may orange ay nakikilala sa pamamagitan ng lambot at tamis ng lasa nito, pati na rin ang isang hindi maunahang aroma na siguradong mananalo sa puso ng bawat matamis na ngipin. Ang produkto ay ganap na magkasya sa holiday table, salamat sa pagiging presentable nito at maliwanag na kulay ng amber.

Listahan ng bibilhin:

• 1 kg ng peras;
• 1 orange;
• 1 kg ng asukal.

Hakbang-hakbang na mga tagubilin para sa paghahanda ng dessert:

1. Balatan at hatiin ang pangunahing produkto sa maliliit na piraso, i-chop ang orange sa mga cube.
2. Pagsamahin ang parehong mga sangkap, magdagdag ng asukal at iwanan upang matarik para sa isang araw.
3. Matapos lumipas ang oras, pakuluan ang pinaghalong at magluto ng halos isang oras, pagpapakilos.
4. Ilagay ang natapos na confiture sa mga garapon at isara na may takip.

Paano magluto ng jam mula sa matapang na peras

Karaniwan ang isang matigas na peras ay may mas kaunting juice, sa kasong ito kailangan mo lamang magdagdag ng kaunting tubig, at ito ay agad na itatama ang sitwasyon. Ang recipe ay nailalarawan sa pamamagitan ng bilis ng paghahanda at kadalian ng mga hakbang.

Mga sangkap:

• 500 g peras;
• 200 ML ng tubig;
• 300 g ng asukal.

Hakbang-hakbang na recipe:

1. Balatan ang mga prutas, hatiin sa ilang mga parisukat, magdagdag ng tubig.
2. Ipadala sa mahinang apoy, pakuluan at lutuin ng 5 minuto.
3. Magdagdag ng asukal at patuloy na kumulo sa mahinang apoy sa loob ng ilang minuto.
4. Ibuhos sa mga garapon at i-roll up.

Pear confiture na may luya at lemon

Ang isang masarap at mabangong dessert ay magiging isang tramp card sa hapunan o holiday table. Sa panahon ng paghahanda, ang buong pamilya ay magtitipon malapit sa kusina sa pag-asang subukan ang mabangong dessert at tamasahin ang hindi pangkaraniwang lasa nito.

Set ng produkto:

• 1 kg ng peras;
• 1 kg ng asukal;
• 3 lemon;
• 40 g luya;
• 2 cinnamon sticks.

Mga pangunahing proseso ng recipe:

1. Gilingin ang luya gamit ang isang pinong kudkuran, pisilin ang katas mula sa lemon, balatan ang peras at buto, ilagay ito sa isang mangkok ng blender at dalhin hanggang makinis.
2. Pagsamahin ang nagresultang masa na may lemon juice, asukal at iba pang pampalasa, ihalo nang lubusan.
3. Pakuluan at lutuin ng 1 oras, pagkatapos ay ilagay sa mga garapon at isara na may takip.

Recipe para sa pear jam na may lemon at safron

Ang pear confiture para sa taglamig ay magpapainit sa iyo sa lamig at hindi papayagan ang viral at bacterial colds na humawak sa katawan. Perpekto bilang isang palaman para sa mga lutong bahay na inihurnong gamit, ito rin ay magpapasaya sa malamig na gabi sa pamamagitan ng ningning nito at gawing mas komportable ang mga ito.

Listahan ng bibilhin:

• 500 g peras;
• 400 g ng asukal;
• 10 safron stamens;
• 1 limon;
• 100 ML puting rum.

Mga hakbang sa pagluluto ayon sa recipe:

1. Hugasan ang lemon, ilagay ito sa kumukulong tubig sa loob ng kalahating minuto, at pagkatapos ay agad na isawsaw ito sa tubig ng yelo. Ulitin muli ang pamamaraan. Pagkatapos ay i-chop sa maliliit na bilog.
2. Hatiin ang mga peras sa 2 bahagi, alisin ang core at gupitin sa maliliit na cubes.
3. Pagsamahin ang parehong prutas, magdagdag ng asukal at mag-iwan ng 10 oras.
4. Durugin ang safron na may mortar at ihalo sa rum, hayaang tumayo ng kalahating oras.
5. Ilagay ang pinaghalong prutas sa mahinang apoy, pakuluan at panatilihin sa loob ng 45 minuto.
6. Ibuhos ang rum at safron, ihalo nang lubusan at ibuhos sa mga garapon.

Winter pear confiture na may cinnamon at vanilla

Ang recipe para sa pear confiture ay simple, at ang pangwakas na produkto ay siguradong magpapasaya sa bawat miyembro ng pamilya.Ang dessert ay lumalabas na medyo mabango at medyo matamis, sa parehong oras ay perpekto ito para sa mga pagtitipon sa gabi kasama ang pamilya at mga kaibigan, salamat sa ningning, presentability at katangi-tanging lasa nito.

Mga sangkap:

• 1 kg ng peras;
• 500 g ng asukal;
• 2 cinnamon sticks;
• 1 pakete ng vanillin;
• ½ limon;
• 100 ML ng cognac.

Recipe:

1. Balatan ang mga peras, alisin ang core, gupitin sa manipis na mga singsing.
2. Magdagdag ng asukal at hayaang matarik sa temperatura ng kuwarto magdamag.
3. Magdagdag ng cardamom at vanillin, pakuluan ang pinaghalong at lutuin ng 10 minuto, gawing mababa ang init.
4. Mag-iwan ng 7 oras, pagkatapos ay lutuin muli ng 10 minuto pagkatapos kumulo.
5. Ipamahagi sa mga garapon at isara gamit ang mga takip.

Recipe para sa kamangha-manghang pagsasaayos ng mga peras, mansanas at dalandan

Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng maasim na mansanas at dalandan sa malambot na peras, maaari kang makakuha ng napakahusay na hanay ng lasa. Ang delicacy ay magsisilbing isang mahusay na karagdagan sa mga pancake at cheesecake dahil sa pagiging sopistikado at ningning nito.

Komposisyon ng sangkap:

• 1 kg na mansanas;
• 1 kg ng peras;
• 400 g mga dalandan;
• 300 g ng asukal;
• 4 g sitriko acid.

Hakbang-hakbang na recipe:

1. Balatan ang prutas, alisin ang core, gupitin sa maliliit na cubes.
2. Magdagdag ng kaunting tubig sa tinadtad na peras at lutuin sa mababang init, pagkatapos kumukulo, idagdag ang mga mansanas, patuloy na kumulo para sa isa pang 20 minuto, naaalala na pukawin.
3. Grate ang orange zest, paghiwalayin ang pulp mula sa mga partisyon at giling sa isang blender.
4. Alisin ang masa ng prutas mula sa apoy at gilingin hanggang makinis, magdagdag ng orange juice at zest, magdagdag ng asukal at sitriko acid.
5. Lutuin ang mga nilalaman para sa isa pang kalahating oras, o higit pa, depende sa nais na pagkakapare-pareho.
6. Ilagay sa mga isterilisadong garapon at i-roll up.

Pagluluto ng mansanas at peras na confiture para sa taglamig sa isang kawali

Ang dessert na ito ay magiging isa sa pinakapaborito sa mesa, kaya pagkatapos ng unang batch inirerekomenda na agad na maghanda ng pangalawa. Ang confiture ay magiging halos hindi mapapalitang treat para sa buong pamilya, lalo na sa malamig na gabi, kapag gusto mong magsama-sama sa isang tasa ng tsaa at makipag-usap.

Istruktura ng sangkap:

• 300 g mansanas;
• 300 g peras;
• 500 g ng asukal.

Paraan ng pagluluto ayon sa recipe:

1. Balatan ang prutas mula sa core at alisan ng balat, takpan ng asukal at mag-iwan ng 2 oras upang ang asukal ay matunaw sa juice.
2. Ilagay ang timpla sa isang kawali sa mababang init at iprito sa loob ng 20 minuto, tandaan na pukawin.
3. Ilipat ang inihandang confiture sa mga garapon at i-seal.

Paano gumawa ng pear jam sa isang mabagal na kusinilya

Dapat ihanda ng bawat maybahay ang hindi kapani-paniwalang masarap na delicacy na ito, lalo na dahil ang mga inobasyon sa kusina ay maaaring lubos na mapadali ang proseso ng paghahanda. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng iba't ibang pampalasa upang maiba ang lasa.

Listahan ng mga sangkap:

• 1 kg peras;
• 1.2 asukal;
• 1 tbsp. tubig.

Hakbang-hakbang na recipe:

1. Balatan ang prutas, alisin ang balat at core, at gupitin sa maliliit na piraso.
2. Ilagay ang mga inihandang prutas sa isang mabagal na kusinilya, magdagdag ng tubig, at magdagdag ng asukal sa itaas.
3. Itakda ang stew mode at lutuin ng 1 oras.
4. Ilagay ang nagresultang masa sa mga garapon at i-roll up.

Inihahanda ang pear confiture na may lemon juice sa isang slow cooker

Maaaring ihanda ang pear confiture sa isang Redmond multicooker sa loob lamang ng isang oras. Ang pinakamababang gastos sa oras at isang masarap at mabangong dessert para sa taglamig ay ginagarantiyahan. Maaari mong ipagmalaki ang delicacy na ito sa iyong mga bisita at makakuha pa ng papuri mula sa iyong biyenan.

Mga sangkap:

• 1.5 kg ng peras;
• 750 g ng asukal;
• 60 ML lemon juice.

Paano gumawa ng masarap na dessert para sa taglamig:

1. Balatan ang mga peras at gupitin sa maliliit na piraso.
2. Magdagdag ng asukal at lemon juice, iwanan upang magbabad ng 2 oras.
3. Paghaluin nang lubusan at ilagay sa mangkok ng multicooker.
4. Itakda ang stew mode at lutuin ng 20 minuto, hayaang lumamig ng 3 oras.
5. Ulitin ang pamamaraan nang 3 beses. Kumulo sa huling pagkakataon sa loob ng 45 minuto.
6. I-pack ang natapos na timpla sa mga garapon at i-seal na may takip.

Mga panuntunan para sa pag-iimbak ng jam ng peras

Pagkatapos gumulong, ang mga garapon ng pear jam ay dapat ilagay sa isang mainit na lugar hanggang sa ganap na lumamig. Pagkatapos ay kailangan mong ipadala ang workpiece para sa imbakan, na itinuturing na pangalawang mahalagang hakbang pagkatapos ng paghahanda. Anumang malamig, tuyo na silid, halimbawa, isang cellar o pantry, ay maaaring gamitin bilang isang lugar upang mag-imbak ng mga inipreserbang pagkain. Ang buhay ng istante ng produkto ay nasa average na 1.5 taon, ngunit ang gayong delicacy ay tiyak na hindi magtatagal, lalo na kung mayroon kang isang malaking pamilya na patuloy na humihingi ng isang bagay na matamis.

Ang pinakamainam na temperatura ng hangin ay dapat mag-iba mula 3 hanggang 15 degrees. Hindi dapat pahintulutan ang matinding pagbabago sa temperatura, dahil maaaring maging matamis ang produkto. Ang kahalumigmigan ay dapat na katamtaman upang maiwasan ang pagbuo ng fungus, dahil ang pagkonsumo ng naturang produkto ay lubhang mapanganib. Pagkatapos buksan ang garapon, panatilihin ang treat sa refrigerator nang hindi hihigit sa isang linggo.

Konklusyon

Ang bawat maybahay ay dapat na isulat ang mga recipe para sa peras confiture para sa taglamig sa kanyang culinary notebook. Ang delicacy na ito ay magiging kapaki-pakinabang sa panahon ng maliwanag na kakulangan ng peras, at magpapasaya sa malamig na gabi na may kahanga-hangang lasa at aroma.

Mga Inirerekomendang Post

Apricot confiture - recipe

Cherry confiture at jelly

Melon confiture para sa taglamig

Peach confiture para sa taglamig: 11 simpleng recipe

Gooseberry confiture: ang pinakamahusay na mga recipe para sa paghahanda para sa taglamig

Mga recipe para sa red at black currant confiture

Cherry confit (jam): mga recipe para sa cake, para sa mga cupcake na gawa sa sariwa at frozen na mga berry

Ang pinakamahusay at pinakasimpleng mga recipe ng strawberry jam para sa taglamig

Chokeberry jam sa isang mabagal na kusinilya