Plum jam na may kakaw para sa taglamig

Sa simula ng malamig na panahon, mas gusto mong subukan ang isang bagay na matamis at tag-araw, at ang mga plum na natatakpan ng tsokolate ay perpekto para sa gayong okasyon. Mayroong maraming iba't ibang mga recipe para sa paghahanda ng delicacy na ito, na pukawin ang mga alaala ng tag-araw at magpapainit sa iyo sa malamig na gabi ng taglamig.

Mga lihim ng paggawa ng plum jam na may kakaw o tsokolate

Marami sa mga may negatibong saloobin sa mga matamis na binibili sa tindahan na naglalaman ng iba't ibang pampalasa na additives at preservatives ay sumusubok na pag-iba-ibahin ang kanilang diyeta sa mga lutong bahay na goodies. Ang mga plum na sakop ng tsokolate para sa taglamig ay hindi mag-iiwan ng sinumang miyembro ng pamilya na walang malasakit. Upang gawing mas masarap ang dessert, kailangan mong malaman ang ilang mga kapaki-pakinabang na tip:

1. Upang mapupuksa ang matitigas na balat, maaari mong paputiin nang maaga ang mga prutas.
2. Ang mga plum ay dapat na isang late variety upang ang jam ay mas makapal at mas matamis.
3. Kapag gumagawa ng jam mula sa mga maagang varieties, kakailanganin mo ng mas maraming kakaw at asukal, bukod pa, ang kakaw ay magbibigay ng kamangha-manghang lilim sa maasim na lasa ng mga plum.
4. Kung magdagdag ka ng kaunting mantikilya sa paggamot, magkakaroon ito ng pare-pareho ng isang i-paste.
5. Upang mapabuti ang lasa, inirerekumenda na magdagdag ng mga mani, kanela o luya sa cocoa jam.

Kasunod ng payo ng mga nakaranasang chef, ang resulta ay maaaring maging masarap na plum jam na may kakaw o tsokolate, na magpapasaya sa buong pamilya sa mga pagtitipon sa gabi.

Klasikong recipe na "Plums sa tsokolate" para sa taglamig

Ang recipe ay medyo simple at mabilis, ngunit ang resulta ay isang maselan at kaaya-ayang jam na may kakaw, na magiging isang paboritong dessert ng pamilya.

Mga sangkap:

• 2 kg plum;
• 1 kg ng asukal;
• 40 g kakaw;
• 10 g vanilla sugar.

Recipe:

1. Hugasan ang mga plum at alisin ang mga hukay.
2. Magdagdag ng 500 g ng asukal at hayaang umupo ng ilang oras hanggang sa malabas ang malaking halaga ng juice.
3. Magdagdag ng asukal at magdagdag ng kakaw at banilya.
4. Haluing mabuti at bawasan ang init pagkatapos kumulo.
5. Malumanay na pagpapakilos, pakuluan ng halos isang oras.
6. Ibuhos sa mga garapon at ilagay sa isang mainit na lugar upang palamig.

Isa pang simpleng paraan ng paggawa ng jam:

Jam "Plum sa tsokolate" na may mantikilya at mani

Upang maghanda ng chocolate plum jam, dapat mong maingat na pag-aralan ang recipe. Ang resulta ay kawili-wiling sorpresahin ang lahat ng iyong pamilya at mga kaibigan, at ang mga bisita ay mas madalas na darating upang subukan muli ang masarap na dessert.

Mga sangkap:

• 1 kg plum;
• 1 kg ng asukal;
• 100 g madilim na tsokolate;
• 100 g mantikilya;
• 50 g ng mga walnut.

Recipe:

1. Hugasan ang prutas, alisin ang mga buto at gupitin sa mga hiwa.
2. Magdagdag ng asukal at ilagay sa isang mainit na lugar para sa 4 na oras upang palabasin ang juice.
3. Ilagay sa mahinang apoy at pakuluan.
4. Magdagdag ng mantikilya at gadgad na tsokolate at lutuin ng isa pang oras, bawasan ang init at regular na pagpapakilos.
5. 15 minuto bago makumpleto, magdagdag ng tinadtad na mga walnuts.
6. Ilagay ang jam sa malinis na lalagyan at iwanan hanggang lumamig.

Recipe para sa "Chocolate Plums" na may Hazelnuts

Kung gusto mong subukan ang jam na "plum sa tsokolate" na may kaaya-ayang lasa ng nutty, dapat mong gamitin ang recipe na ito. Ang jam ay madaling ihanda at may kakaibang lasa.

Mga sangkap:

• 1 kg ng prutas;
• 500 g ng asukal;
• 150 g pulbos ng kakaw;
• 100 g ng anumang mga hazelnuts;
• cinnamon at vanilla opsyonal.

Recipe:

1. Hatiin ang mga hugasan na prutas sa dalawang halves at, nang maalis ang mga buto, ilagay ang mga ito sa isang malalim na lalagyan, na tinatakpan sila ng asukal. Maghintay hanggang ang asukal ay magsimulang matunaw sa plum juice.
2. Inihaw ang mga hazelnut sa isang kawali o sa oven. Gilingin ang mga ito gamit ang isang mortar o blender.
3. Ilagay ang lalagyan na may mga plum sa apoy at magdagdag ng kaunting tubig kung kinakailangan.
4. Pakuluan nang hindi hinahalo, alisin sa init at hayaang lumamig ang pinaghalong. Gawin ito ng ilang beses hanggang sa ang lahat ng katas ay sumingaw.
5. Magdagdag ng tinadtad na mani at kakaw bago ilagay ang timpla sa kalan sa huling pagkakataon. Pakuluan, pagkatapos ay ibuhos ang jam sa mga garapon, gumulong at ilagay sa isang mainit na lugar upang palamig.

Plum jam na may maitim na tsokolate

Inirerekomenda na ubusin ang dessert na ito na may maitim na tsokolate sa lalong madaling panahon, at hindi rin ito magtatagal. Ang jam na ito sa bahay ay magiging isang paboritong pagkain ng pamilya at isang magandang pagkakataon upang isuko ang mga nakakapinsalang produkto na binili sa tindahan.

Mga sangkap:

• 1 kg plum;
• 800 g ng asukal;
• 100 g dark chocolate (55% o higit pa).

Paraan ng pagluluto:

1. Hugasan ang prutas, gupitin sa kalahati, alisin ang mga buto.
2. Gilingin ang mga prutas gamit ang isang blender hanggang sa purong.
3. Magdagdag ng asukal at ihalo nang maigi.
4. Magluto ng kalahating oras, regular na hinahalo gamit ang isang kahoy na kutsara upang maiwasang masunog ang pinaghalong, at alisin ang anumang foam na nabuo.
5. Lutuin hanggang sa maging malalim na pula ang likido.
6. Magdagdag ng pre-melted chocolate at maghintay hanggang kumulo.
7. Ibuhos sa mga garapon at ilagay sa isang mainit na silid.

Recipe para sa plum jam na may tsokolate at cognac

Ang isang simpleng recipe para sa jam na ito ay makakatulong sa iyo na lumikha ng isang natatanging dessert na magpapasaya sa bawat matamis na ngipin. Ang alkohol sa jam ay magdaragdag ng pagka-orihinal sa lasa at kamangha-manghang aroma.

Mga sangkap:

• 1 kg plum;
• 500 g ng asukal;
• 100 g madilim na tsokolate;
• 50 ML cognac;
• 1 p. pektin;
• vanillin, luya.

Recipe:

1. Hugasan ang mga prutas, alisin ang mga buto at gupitin sa 4 na bahagi.
2. Magdagdag ng asukal at hayaang matarik magdamag.
3. Ilagay sa apoy, pagkatapos magdagdag ng pectin.
4. Pagkatapos ng pampalapot, ibuhos ang dati nang natunaw na tsokolate.
5. Bago matapos ang pagluluto, magdagdag ng cognac 5 minuto at huwag kalimutang pukawin.
6. Ibuhos sa mga garapon at panatilihing mainit-init.

Plum jam na may kakaw at banilya

Ang recipe na ito para sa plum jam na may kakaw at banilya ay hindi magiging mahirap para sa kahit na ang mga pinakabatang maybahay na makabisado. Ang orihinal na lasa ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit at talagang maaalala sa loob ng mahabang panahon. Bilang karagdagan, ang kakaw ay magbibigay sa iyo ng lakas at magpapasigla sa iyong espiritu.

Mga sangkap:

• 2 kg plum;
• 1 kg ng asukal;
• 40 g pulbos ng kakaw;
• 2 p. vanillin.

Recipe:

1. Alisin ang mga buto mula sa malinis na mga plum, iwisik ang butil na asukal at mag-iwan ng 4-5 na oras.
2. Ilagay sa kalan at, pagdaragdag ng kakaw, magluto ng isang oras.
3. 10 minuto bago matapos ang proseso ng pagluluto, magdagdag ng vanillin.
4. Ipadala ang natapos na cocoa jam sa malinis na garapon at ilagay sa isang mainit na lugar.

Chocolate-plum jam na may mga mansanas

Ang isang supply ng chocolate-plum jam na may pagdaragdag ng mga mansanas para sa taglamig ay magiging napakasarap at malusog. Ang dessert ay nagiging makapal dahil sa mataas na nilalaman ng gelling pectin sa mga mansanas.

Mga sangkap:

• 300 g ng mga plum;
• 2–3 mansanas;
• 50 g madilim na tsokolate;
• 350 g ng asukal;
• cinnamon, vanillin, luya opsyonal.

Recipe:

1. Hatiin ang malinis na prutas sa dalawang halves, alisin ang hukay.
2. Balatan ang mga mansanas, alisin ang core.
3. Gilingin ang lahat ng prutas gamit ang isang blender o gilingan ng karne at, pagdaragdag ng asukal, ilagay sa apoy.
4. Paghalo paminsan-minsan, lutuin sa medium heat.
5. Pagkatapos kumukulo, magdagdag ng gadgad o pre-melted na tsokolate at lutuin ng isa pang 10 minuto.
6. Ibuhos ang handa na jam sa mga garapon at iwanan hanggang sa ganap na lumamig.

Recipe para sa makapal na jam "Plum sa tsokolate", tulad ng marmalade

Upang magdagdag ng ilang iba't-ibang sa iyong mga homemade na paghahanda para sa taglamig, dapat mong subukan ang isang makapal na recipe ng jam. Ito ay isang magandang gawang bahay na kapalit para sa marmalade na binili sa tindahan, na walang mga tina o preservatives.

Mga sangkap:

• 1 kg plum;
• 500 g ng asukal;
• 50 g madilim na tsokolate;
• 50 g pulbos ng kakaw;
• 1 pakete ng gelatin.

Recipe:

1. Hugasan nang mabuti ang prutas, paghiwalayin ang bato at gupitin sa maliliit na hiwa.
2. Magdagdag ng asukal at mag-iwan ng magdamag para ito ay ganap na matunaw sa plum juice.
3. Pakuluan sa katamtamang init sa loob ng 20 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.
4. Maghanda ng gelatin nang maaga ayon sa itinuro sa pakete.
5. Magdagdag ng gadgad na tsokolate at cocoa powder sa pinaghalong at lutuin ng isa pang 10 minuto.
6. Alisin mula sa init, magdagdag ng gulaman at ibuhos sa mga garapon.

"Plum sa tsokolate" na may mga tala ng sitrus

Ang isang kawili-wiling interpretasyon ng klasikong recipe ay mag-apela sa lahat ng mga mahilig sa matamis na ngipin at mananalo sa puso ng bawat gourmet. Ang homemade jam ay ginagamit parehong sariwa at bilang isang pagpuno para sa isang pie o kaserol.

Mga sangkap:

• 1 kg ng prutas;
• 1 kg ng butil na asukal;
• 40 g pulbos ng kakaw;
• 1 kahel.

Recipe:

1. Ibuhos ang asukal sa inihandang pitted plum at mag-iwan ng 5-6 na oras.
2. Alisin ang zest mula sa isang orange at pisilin ang juice nang hiwalay.
3. Pagsamahin ang mga minatamis na prutas na may orange zest at juice at haluing malumanay.
4. Pagkatapos maghintay na kumulo, ilagay ang kakaw.
5. Alisin mula sa init, ibuhos sa mga garapon at iwanan upang palamig.

Recipe para sa confiture "Plum sa tsokolate" na may agar-agar

Ang "Plum in Chocolate" confiture na may cocoa at agar-agar ayon sa iniharap na recipe ay garantisadong napakasarap. Ang workpiece ay angkop para sa pangmatagalang imbakan at eksklusibong ginagamit bilang isang independiyenteng produkto.

Mga sangkap:

• 1 kg plum;
• 1 kg ng asukal;
• 40 g pulbos ng kakaw;
• 1 tsp. agar-agar;

Recipe:

1. Alisin ang mga hukay mula sa isang malinis na plum at pakuluan ang mga prutas sa isang basong tubig.
2. Magluto ng 10 minuto pagkatapos kumulo at durugin ang pinaghalong gamit ang blender.
3. Ibuhos ang asukal sa jam at pakuluan muli at, pagdaragdag ng kakaw, magluto ng 5 minuto.
4. Magdagdag ng pre-prepared agar-agar gaya ng ipinahiwatig sa pakete at, dahan-dahang pagpapakilos, alisin mula sa init.
5. Ibuhos ang handa na jam sa malinis na garapon at umalis.

Chocolate jam mula sa mga plum para sa taglamig sa isang mabagal na kusinilya

Upang makagawa ng "plum sa tsokolate" na jam na may kakaw para sa taglamig sa isang mabagal na kusinilya, hindi mo kailangang magkaroon ng maraming karanasan sa paghahanda ng mga paghahanda para sa taglamig. Ang perpektong lasa ng delicacy ay magpapasaya hindi lamang sa pamilya, kundi pati na rin sa mga bisita.

Mga sangkap:

• 1 kg ng mga prutas ng plum;
• 1 kg ng asukal;
• 40 g cocoa powder.

Recipe:

1. Maingat na hugasan ang mga prutas, hatiin ang mga ito sa 2 halves at alisin ang mga buto.
2. Magdagdag ng asukal at maghintay hanggang sa lumabas ang katas at bahagyang matunaw ang asukal.
3. Alisan ng tubig ang nagresultang syrup at lutuin sa katamtamang init, pagdaragdag ng kakaw.
4. Pagkatapos kumukulo, ibuhos ang likido sa multicooker at idagdag ang mga hiwa ng prutas.
5. I-on ang "quenching" mode at panatilihin nang halos isang oras.
6. Ibuhos ang inihandang cocoa jam sa malinis na garapon at ilagay sa isang mainit na lugar hanggang sa ganap itong lumamig.

Mga panuntunan sa pag-iimbak para sa "Mga plum sa tsokolate"

Ang temperatura ng imbakan ng orihinal na jam ay dapat mag-iba mula 12 hanggang 17 degrees kung sakaling ang produkto ay hindi malantad sa sikat ng araw. Hindi mo ito dapat ilabas sa malamig o ilantad ito sa malakas na pagbabago ng temperatura, dahil maaari itong maging matamis.

Ang cocoa jam ay maaaring maimbak sa ilalim ng mga katulad na kondisyon sa loob ng 1 taon, ngunit pagkatapos buksan ang garapon dapat itong ubusin sa loob ng isang buwan. Pagkatapos ng petsa ng pag-expire, ang produkto ay dapat na itapon upang maprotektahan ang iyong kalusugan.

Konklusyon

Ang ganitong masarap at malusog na delicacy bilang mga plum sa tsokolate ay hindi magiging mahirap na ihanda sa bahay. At ang pagka-orihinal at pagiging sopistikado ng lasa ay mapabilib ang anumang gourmet at magiging isang adored jam para sa buong pamilya.

Mga Inirerekomendang Post

Strawberry jam nang hindi nagluluto

Quince jam na may mga mani at lemon

Paano gumawa ng Japanese quince jam

Paano gumawa ng quince jam sa mga hiwa

Paano gumawa ng masarap na green tomato jam

Persimmon jam - recipe na may larawan

Walang binhing hawthorn jam

Pear puree para sa taglamig

Ang mga blueberry ay puro para sa taglamig na may asukal