Chokeberry jam sa isang mabagal na kusinilya

Ang chokeberry o chokeberry ay isang malusog na berry na matatagpuan sa halos bawat plot ng sambahayan. Ilang mga tao ang mas gusto ito sa dalisay nitong anyo, kaya karamihan sa mga maybahay ay gumagawa ng jam mula sa mga berry. Ang chokeberry sa isang mabagal na kusinilya ay inihanda nang mabilis, nang walang pag-aaksaya ng pagsisikap at oras.

Paano maayos na lutuin ang chokeberry sa isang mabagal na kusinilya

Ang Chokeberry ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina at microelement na kinakailangan upang mapanatili ang kaligtasan sa sakit, gamutin ang mga endocrine at cardiovascular system.

Ngunit karamihan sa mga maybahay ay natatakot na ang berry ay maaaring mawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito pagkatapos ng paggamot sa init. Pagkatapos ay isang multicooker ang dumating upang iligtas. Dahil sa mabagal na simmering, ang jam ay nagiging makapal, mabango at napakalusog.

Upang makakuha ng masarap na jam, dapat mong sundin ang teknolohiya ng paghahanda:

1. Pumili ng mga hinog na berry, nang walang mga palatandaan ng pagkabulok o pinsala.
2. Upang mapahina ang balat, ang mga berry ay dapat tratuhin ng tubig na kumukulo.
3. Upang mapupuksa ang kapaitan, ang ratio ng mga prutas at asukal ay dapat na 1:1.5 o 1:2.

Bago ihanda ang masarap na delicacy, ang mga berry ay inihanda. Ang mga ito ay maingat na pinili, ang mga dahon at mga labi ay tinanggal, ang mga tangkay ay tinanggal, hinugasan sa maligamgam na tubig, pinaputi at tuyo. Pagkatapos ng maingat na paghahanda, nagsisimula silang maghanda ng mga matamis. Upang makatipid ng pagod at oras, ang chokeberry jam ay maaaring lutuin sa isang Redmond multicooker.

Upang ang matamis na delicacy ay manatiling masarap at mabango sa loob ng mahabang panahon, kinakailangan upang maayos na ihanda ang mga garapon:

1. Banlawan ng soda solution at pagkatapos ay sa tubig na tumatakbo.
2. Kung ang garapon ay may dami na hindi hihigit sa 0.7 litro, mas mainam na isterilisado ito sa singaw.
3. Ang mga malalaking garapon ay pinakamahusay na isterilisado sa oven o microwave.
4. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga takip.

Ang mga prutas ng Rowan ay sumama sa iba pang mga prutas at berry. Mayroong maraming mga recipe kung paano maghanda ng isang malusog na paghahanda. Sa pamamagitan ng pagpili ng pinaka-angkop na opsyon, maaari mong bigyan ang iyong buong pamilya ng karagdagang mga bitamina sa buong taglamig.

Simpleng chokeberry jam sa isang mabagal na kusinilya

Ang pinakamadali at pinakamabilis na paraan ng paggawa ng chokeberry jam.

Mga sangkap:

• chokeberry - 1 kg;
• asukal - 1 kg;
• tubig 1.5 tbsp;
• vanillin - 1 tsp.

Pagganap:

1. Ang mga berry ay pinagsunod-sunod, hinugasan, pinakuluan ng tubig na kumukulo at agad na inilubog sa malamig na tubig.
2. Ibuhos ang tubig sa mangkok ng multicooker, magdagdag ng asukal at vanillin at lutuin ang syrup sa mode na "Stew".
3. Pagkatapos kumukulo, ibaba ang chokeberry at, patuloy na pagpapakilos, maghintay hanggang kumulo.
4. Pagkatapos kumulo ang jam, patayin ang multicooker, isara ang takip at hayaang kumulo sa loob ng 5-10 minuto.
5. Ang mainit na chokeberry jam ay ibinuhos sa mga isterilisadong garapon, natatakpan ng mga takip, pinalamig at nakaimbak.

Recipe para sa chokeberry jam na may kanela at mansanas sa isang mabagal na kusinilya

Salamat sa mga mansanas at kanela, ang matamis na pagkain ay malasa, mabango at napakalusog.

Mga sangkap:

• chokeberry - 1 kg;
• asukal - 1300 g;
• tubig - 1 tbsp.;
• matamis at maasim na mansanas - 4 na mga PC;
• kanela - 1 stick.

Hakbang-hakbang na pagpapatupad:

1. Ang berries ay hugasan at blanched.
2. Ang mga mansanas ay binalatan at pinutol sa maliliit na piraso.
3. Ibuhos ang tubig sa mangkok, magdagdag ng asukal at maghanda ng sugar syrup sa mode na "Pagluluto".
4. Sa sandaling kumulo ang syrup, magdagdag ng mga mansanas at berry.
5. Lumipat sa "Stew" mode, isara ang takip at lutuin ng 30-40 minuto.
6. Ang matamis na delicacy ay ibinubuhos sa mga inihandang garapon, tinatakan ng mga takip at ipinadala para sa imbakan.

Itim na rowan jam na may lemon at orange sa isang slow cooker

Ang chokeberry, lemon at orange ay mayaman sa bitamina C. Ang handa na paghahanda ay makakatulong na makayanan ang mga sipon at i-save ka mula sa mga frost sa taglamig.

Mga sangkap:

• chokeberry berries - 1 kg;
• asukal - 1 kg;
• lemon - 1 pc.;
• orange - 1 pc.

Pagpapatupad:

1. Ang mga bunga ng sitrus ay pinakuluan ng tubig na kumukulo at pagkatapos ay agad na pinalamig sa malamig na tubig.
2. Matapos maubos ang tubig, ang prutas ay pinutol sa maliliit na piraso, inaalis ang mga buto ngunit hindi inaalis ang balat.
3. Ang chokeberry ay pinagsunod-sunod, pinakuluan ng tubig na kumukulo at ibabad ng ilang segundo sa malamig na tubig.
4. Matapos matuyo ang mga berry, gilingin ang lahat ng mga sangkap sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
5. Ang berry puree ay inilipat sa isang mangkok ng multicooker, na natatakpan ng asukal at puno ng tubig.
6. Itakda sa "Extinguishing" mode at umalis nang nakasara ang takip sa loob ng 45 minuto.
7. Ang mainit na jam ay inililipat sa mga inihandang lalagyan, pinalamig at iniimbak.

Paano magluto ng chokeberry jam na may mga mani sa isang mabagal na kusinilya

Ang paghahanda na inihanda ayon sa recipe na ito ay nakuha na may maliwanag at hindi malilimutang lasa.

Mga sangkap:

• berry - 500 g;
• Mga mansanas ng Antonovka - 350 g;
• butil na asukal - 1 kg;
• lemon - 1 pc.;
• mga butil ng walnut - 100 g;
• tubig - 1 tbsp.

Hakbang-hakbang na pagpapatupad:

1. Ang mga berry ay pinagsunod-sunod at hinugasan.
2. Ilipat sa isang multi-cooker bowl, takpan ng asukal at magdagdag ng tubig. Magluto sa mode na "Stew" sa ilalim ng saradong takip sa loob ng 20 minuto.
3. Magdagdag ng pinong tinadtad na lemon at mansanas at mag-iwan ng isa pang 30 minuto.
4. Ang mga butil ay dinurog at idinagdag 10 minuto bago matapos ang pagluluto, na alalahanin na pukawin.
5. Ang natapos na jam ay ibinuhos sa mga lalagyan at nakaimbak sa isang cool na silid.

Recipe para sa masarap na chokeberry jam sa isang mabagal na kusinilya na may mga mansanas at banilya

Bago gumawa ng chokeberry jam, mas mahusay na ilagay ang mga berry sa refrigerator para sa isang araw. Upang mapabuti ang lasa, ang mga mansanas at banilya ay idinagdag sa matamis na pagkain. Ang mga sangkap na ito ay nagpapabuti sa lasa at aroma.

Mga sangkap:

• chokeberry berries - 1 kg;
• mansanas - 1 kg;
• asukal - 2 kg;
• vanillin - 2 tsp.

Pagganap:

1. Ang rowan ay hinuhugasan at pinaputi. Magdagdag ng 1 kg ng asukal at mag-iwan ng isang araw upang makakuha ng berry syrup.
2. Kinabukasan, ang mga mansanas ay binalatan at binibinhan at pinutol sa maliliit na piraso.
3. Ilagay ang rowan mass, mansanas at 1 kg ng asukal sa isang multicooker.
4. Itakda sa "Extinguishing" mode at umalis nang nakasara ang takip sa loob ng 40 minuto.
5. Ang vanillin ay idinagdag sa dulo ng pagluluto.
6. Ang mainit na delicacy ay ibinuhos sa mga garapon at nakaimbak sa isang cool na silid.

Paano gumawa ng chokeberry jam na may lemon at vanilla sa isang mabagal na kusinilya

Chokeberry jam na may lemon, na inihanda sa isang mabagal na kusinilya, ay lumalabas na napaka-mabango dahil sa isang maliit na halaga ng vanillin. Ang delicacy na ito ay magiging isang magandang karagdagan sa tsaa sa malamig na araw ng taglamig.

Mga sangkap:

• chokeberry - 1 kg;
• butil na asukal - 1 kg;
• vanillin - 1 sachet;
• limon - 1 pc.

Hakbang-hakbang na pagpapatupad:

1. Ang mga berry ay hugasan, blanched at agad na inilubog sa malamig na tubig.
2. Ang lemon ay binuhusan ng kumukulong tubig at pinutol sa maliliit na piraso kasama ng balat.
3. Ang lahat ng mga sangkap ay giniling sa isang food processor.
4. Ang pulp ng prutas ay ibinuhos sa isang mangkok at niluto sa programang "Stew" sa loob ng 50 minuto.
5. Ang mainit na jam ay ibinubuhos sa mga sterile na garapon, tinatakan at pagkatapos ng paglamig, ilagay sa isang cool na silid.

Mga panuntunan para sa pag-iimbak ng chokeberry jam

Hindi tulad ng iba pang pinapanatili, ang jam ay dapat na naka-imbak sa temperatura na hindi hihigit sa +15 degrees sa isang silid na may mababang kahalumigmigan ng hangin at walang direktang sikat ng araw.

Sa panahon ng pag-iimbak, ang mga garapon ay hindi dapat malantad sa mga pagbabago sa temperatura, dahil ang chokeberry jam ay maaaring mabilis na maging matamis, at dahil sa naipon na condensation maaari itong maging amag.

Kung susundin mo ang mga patakaran ng paghahanda at pag-iimbak, ang chokeberry jam ay nagpapanatili ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito sa loob ng halos 3 taon. Susunod, ang berry treat ay unti-unting mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito at mababago ang lasa nito. Ang limang taong gulang na jam, siyempre, ay hindi magdadala ng anumang benepisyo, ngunit hindi rin ito makakasama sa katawan.

Kung ang jam ay na-candied o fermented, ito ay mainam para sa paggawa ng alak, muffins o cookies. Ang jam ay magbibigay sa kuwarta ng isang natatanging lasa at aroma.

Konklusyon

Ang lutong chokeberry sa isang mabagal na kusinilya ay magiging hindi lamang isang paboritong paggamot para sa buong pamilya, kundi pati na rin isang natural na gamot. Kung susundin mo ang mga proporsyon at mga panuntunan sa pag-iimbak, ang jam ay hindi magiging matamis at hindi masisira sa loob ng mahabang panahon.

Mga Inirerekomendang Post

Sea buckthorn jam: mga recipe, mga kapaki-pakinabang na katangian

Putulin ang jam

Prune jam para sa taglamig

Lingonberry jam

Pumpkin jam para sa taglamig

Chokeberry jam na may lemon: 6 na mga recipe

Ang mga lingonberry ay pinunas ng asukal

Lingonberry jam para sa taglamig: 28 simpleng mga recipe

Apple jam na may chokeberry: 6 na mga recipe