Paano maayos na ihanda ang mga rose hips para sa taglamig sa bahay

Ang mga recipe na may rose hips para sa taglamig ay nasa repertoire ng bawat masigasig na maybahay. Ang mga bunga ng pananim na ito ay isang tunay na kamalig ng mga bitamina na kinakailangan upang mapanatili ang kaligtasan sa sakit, lalo na sa mga pana-panahong sipon.

Mga paraan ng pagluluto at kung ano ang maaaring gawin mula sa rose hips para sa taglamig

Mayroong maraming mga kilalang paraan upang ihanda ang mahalagang berry na ito para sa taglamig nang hindi nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Gumagawa sila ng kahanga-hangang jam, marmelada at syrup mula dito. Ang rosehip marmalade ay hindi gaanong masarap. Karamihan sa mga recipe ay naglalaman lamang ng dalawa o tatlong sangkap. Ang isang compote ay ginawa mula sa kinatawan ng pamilyang Rose, ang juice ng mga berry ay halo-halong may mga juice ng mga prutas at gulay, kaya naghahanda ng malusog na mga mix at cocktail.

Ang isa sa mga pinaka-karaniwang paraan ng pag-aani ng mga hips ng rosas para sa taglamig ay ang pagyeyelo. Dahil ang kultura ay hindi sumasailalim sa paggamot sa init, pinapanatili nito ang halos lahat ng mga bitamina at mahahalagang sustansya. Bago ang pagyeyelo, ang mga prutas ay ihihiwalay mula sa mga sepal, hugasan, tuyo at pagkatapos ay ilagay lamang sa mga lalagyan at mga bag, pagkatapos ay ipinadala sa freezer.

Ang rose hips ay dapat na lasaw bago gamitin.

Ang isa pang tanyag na paraan ng paghahanda para sa taglamig ay ang pagpapatayo.Ang mga prutas ay pre-sorted, inaalis ang mga bulok at nasirang specimens. Pagkatapos ay inilatag ang mga ito nang pantay-pantay sa isang layer sa mga pahayagan o tuyong tela. Dry rose hips sa isang well-ventilated na lugar. Ang pangunahing kondisyon ay ang kawalan ng direktang liwanag ng araw, na maaaring sirain ang ilan sa mga bitamina.

Sa loob ng ilang araw, habang natutuyo ang hilaw na materyal, ang mga berry ay regular na binabaligtad upang maiwasan ang pagbuo ng amag. Kapag sila ay tuyo na, sila ay inililipat sa mga bag ng tela o mga bag na papel. Ang mga malusog na decoction at compotes ay nakuha mula sa mga tuyong paghahanda.

Pagpili at paghahanda ng mga sangkap

Nagsisimula silang mag-ani ng mga rose hips para sa taglamig mula sa katapusan ng Agosto. Ito ay sa oras na ito na ang karamihan sa mga varieties ay harvested. Ang antas ng pagkahinog ay maaaring matukoy ng kulay at istraktura ng prutas. Ang maliwanag na pulang kulay at bahagyang durog na balat ay nagpapahiwatig na ang ani ay hinog na.

Ang koleksyon ng rose hip ay maaaring magpatuloy hanggang sa unang hamog na nagyelo. Inaani nila ang mga pananim na may suot na guwantes at mga espesyal na suit na nagpoprotekta sa balat mula sa maliliit na hiwa at gasgas.

Pagkatapos mamitas, ang mga berry ay pinagsunod-sunod at ang mga sepal at tangkay ay pinutol gamit ang gunting sa kusina. Pagkatapos ay pinatuyo sila ng mga tuwalya ng papel o tela at napili ang isang katanggap-tanggap na recipe o paraan ng paghahanda.

Ang malusog na tsaa ay niluluto mula sa mga bulaklak ng rosehip

Bilang karagdagan sa mga prutas, ang mga dahon at bulaklak ng rosehip ay inihanda para sa taglamig. Maaari silang maging tuyo o frozen. Ang mga bulaklak ay nakolekta noong Hunyo, at umalis sa Hulyo - Agosto.

Paano maayos na ihanda ang mga rose hips sa bahay para sa taglamig

Ang iba't ibang mga paghahanda ng rosehip para sa taglamig sa bahay ay magpapahintulot sa lahat na makahanap ng pinakamahusay na pagpipilian para sa isang masarap at malusog na delicacy. Gusto ng mga bata lalo na ang marmalade at compotes, habang ang mga matatanda ay pahalagahan ang mga jam, syrup at tonic infusions.

Jam

Ang rosehip jam ay hindi gaanong malusog kaysa sa alternatibong recipe nito na gawa sa mga raspberry. Ito ay isang mahusay na paraan ng hindi lamang paggamot, ngunit din maiwasan ang ARVI.

Ang jam ay ang pinakasikat na uri ng paghahanda ng rosehip para sa taglamig.

Kailangan:

• berries - 1 kg;
• asukal - 1 kg;
• tubig - 1 l.

Mga hakbang:

1. Banlawan nang mabuti ang mga pangunahing hilaw na materyales, gupitin sa kalahati at alisin ang mga buto.
2. Ang mga berry ay maaari ding pakuluan ng tubig na kumukulo.
3. Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang kasirola at ilagay ito sa mababang init.
4. Dalhin ang timpla sa isang pigsa, alisin ang pinkish na pelikula na lumilitaw.
5. Kumulo para sa isa pang 5 minuto, nang walang tigil na pukawin.
6. Alisin ang jam mula sa kalan at hayaan itong magluto ng 7-8 oras.
7. Dalhin ang timpla sa isang pigsa at kumulo para sa 5 minuto sa mahinang apoy, remembering upang pukawin.
8. I-sterilize ang mga garapon, ibuhos ang jam sa kanila at igulong ang mga takip.

Ang recipe na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang ilan sa mga bitamina at hindi caramelize ang asukal, kaya ang huling produkto ay nagpapanatili ng isang magandang mapula-pula-orange na kulay.

Compote

Ang recipe na ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang inuming bitamina na magiging isang malusog na alternatibo sa mga limonada at mga juice na binili sa tindahan. Bilang karagdagan sa mga rose hips, maaari mo ring gamitin ang halos anumang mga berry at prutas sa recipe.

Gustung-gusto ng mga bata ang paghahanda ng rosehip.

Kailangan:

• berries - 200 g;
• tubig - 3.5 l;
• asukal - 100 g;
• sitriko acid - 4 g.

Mga hakbang:

1. Ilagay ang mga hugasan na prutas sa isang kasirola at magdagdag ng tubig.
2. Pakuluan ang lahat.
3. Magdagdag ng asukal at kumulo sa loob ng 15 minuto.
4. Sa dulo ng pagluluto, magdagdag ng sitriko acid, ihalo nang mabuti at ibuhos ang compote sa mga isterilisadong garapon.
5. I-roll up ang mga lids.

Ang compote na ginawa mula sa rose hips, cranberries at mansanas ay lalong masarap.

Syrup

Ang rosehip syrup ay isang paghahanda ng bitamina na matatagpuan sa anumang parmasya. Ngunit ito ay magiging mas matipid kung gagawin mo ito sa bahay. Ang recipe ng syrup ay nangangailangan lamang ng tatlong sangkap.

Maaaring idagdag ang rosehip syrup sa tsaa sa halip na asukal

Kailangan:

• rosehip - 1 kg;
• tubig - 1.5 l;
• butil na asukal - 1.5 kg.

Proseso ng paghahanda:

1. Hugasan ang rose hips nang lubusan at alisin ang mga buto.
2. I-scroll ang mga prutas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o katas sa isang blender.
3. Ibuhos sa tubig at pakuluan.
4. Pakuluan ang pinaghalong sa mababang init nang hindi hihigit sa 10 minuto. Haluin palagi.
5. Ibuhos ang asukal sa syrup at lutuin ng isa pang 30 minuto, alalahanin na pukawin ang mga nilalaman ng kawali.
6. Ibuhos ang mainit na paghahanda sa mga isterilisadong garapon o bote, isara ang mga takip at hayaang lumamig sa temperatura ng silid.

Mag-imbak ng syrup sa refrigerator o basement.

Jam

Maaaring gamitin ang makapal na jam bilang karagdagan sa almusal o pagpuno para sa mga pie. Maaari mong mapahusay ang lasa at mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga karagdagang sangkap sa recipe, halimbawa, lingonberries o cranberries.

Ang kumbinasyon ng mga rose hips at cranberry sa isang recipe ay isang malakas na dosis ng bitamina C

Kailangan:

• rosehip - 1 kg;
• cranberries - 200 g;
• asukal - 800 g.

Proseso ng paghahanda:

1. Hugasan nang mabuti ang mga hilaw na materyales, pagkatapos ay magdagdag ng malamig na tubig at mag-iwan ng 15-20 minuto.
2. Alisin ang mga buto mula sa rosehip at durugin ito kasama ng mga cranberry sa isang gilingan ng karne o blender.
3. Ilagay ang timpla sa isang kasirola, pakuluan at idagdag ang asukal (unti-unti).
4. Lutuin ang jam sa nais na kapal sa loob ng 25-30 minuto.
5. I-pack ang mainit na produkto sa mga isterilisadong garapon, hayaang lumamig at mag-imbak.

Rosehip jam ay maaaring maging isang maganda at napaka-kapaki-pakinabang na karagdagan sa anumang regalo.

Marmalade

Ang isa sa pinakasikat na pagkain ng mga bata ay marmelada. Ang recipe nito ay hindi kumplikado. Ang paghahanda na ito para sa taglamig ay napakapopular sa mga ina na gustong palakasin ang kaligtasan sa sakit ng kanilang mga sanggol sa natural na paraan.

Sa panahon ng malamig na panahon, ang karaniwang berry jam ay dapat mapalitan ng rosehip marmalade

Kailangan:

• rosehip - 1 kg;
• butil na asukal - 700 g;
• tubig - 200 ml.

Mga hakbang:

1. Paunang linisin ang mga prutas mula sa mga tangkay at sepal, hugasan at alisin ang mga buto.
2. Ibuhos sa tubig at kumulo sa mahinang apoy hanggang sa ganap na lumambot.
3. Kuskusin ang pinaghalong sa pamamagitan ng isang pinong salaan, magdagdag ng asukal at bumalik sa init.
4. Lutuin hanggang lumapot.
5. Ibuhos ang mainit na produkto sa mga isterilisadong garapon, igulong ang mga takip at iwanan upang palamig sa isang araw.

Upang pagyamanin ang palette ng lasa, maaari kang magdagdag ng orange zest sa recipe ng marmelada.

Juice

Ang isa pang kapaki-pakinabang na paghahanda para sa taglamig ay rosehip juice na may pulot. Bilang karagdagan sa isang malaking halaga ng bitamina C, mayroon ding folic acid, na pumipigil sa pag-unlad ng mga tumor.

Ang Rosehip na may pulot ay kontraindikado para sa mga nagdurusa sa allergy

Kailangan:

• prutas - 1 kg;
• pulot - 250 g;
• tubig.

Proseso ng paghahanda:

1. Alisin ang mga buto mula sa mga pre-processed na berry.
2. Ilagay ang mga ito sa isang kasirola, magdagdag ng 200 ML ng tubig at panatilihin sa mababang init hanggang sa ganap na lumambot.
3. Kuskusin ang rose hips sa pamamagitan ng isang pinong salaan.
4. Magdagdag ng pinakuluang tubig sa natapos na timpla sa isang 1: 1 ratio.
5. Pakuluan ang lahat.
6. Magdagdag ng pulot.
7. Magluto ng isa pang 4-5 minuto.
8. Ibuhos ang natapos na produkto sa mga garapon, igulong ang mga takip at iwanan upang palamig nang baligtad.

Mas mainam na mag-imbak ng juice sa basement o refrigerator.

Konklusyon

Ang mga recipe na may rose hips para sa taglamig ay ginagamit hindi lamang upang labanan ang mga sipon, kundi pati na rin bilang isang paraan ng pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit. Ang mga ito ay halos walang mga kontraindiksyon at lalong kapaki-pakinabang para sa mga bata at matatanda.

Mga Inirerekomendang Post

Paano gumawa ng jam mula sa mga dahon ng rosehip at berry

Paano gumawa ng rosehip flower jam sa bahay

Blueberry jam para sa taglamig

Mga recipe ng dogwood jam

Walang binhing hawthorn jam

Hawthorn marshmallow

Physalis jam na may lemon

Pear marmalade para sa taglamig

Marmalade na may lasa ng melon