Mga recipe ng dogwood jam

Ang dogwood jam ay isang kaaya-ayang delicacy na magpapasaya sa anumang matamis na ngipin sa taglamig. Ang recipe ay simple, ang mga sangkap ay hindi rin mukhang kumplikado. Bilang resulta, ang mesa ay magkakaroon ng kakaibang matamis na may kawili-wiling lasa.

Ang mga benepisyo at pinsala ng dogwood jam

Ang dogwood jam ay may mga kapaki-pakinabang na katangian, ay may epekto sa paglilinis sa katawan, nakakatugon sa pamamaga, nagpapabuti din sa paggana ng immune system, tono, nililinis ang bronchi, binabawasan ang lagnat at tumutulong sa paglaban sa mga sipon.

Tumutulong sa kakulangan sa bitamina, brongkitis, at gout.

Ngunit ang dessert ay mayroon ding mga nakakapinsalang katangian. Una sa lahat, ito ay kontraindikado para sa mga diabetic, dahil pinapataas nito ang mga antas ng glucose sa dugo.Bilang karagdagan, ang matamis na pagkain ay medyo mataas sa calories at nag-aambag sa pagtaas ng timbang.

Paano gumawa ng dogwood jam nang tama

Mayroong isang lihim sa paggawa ng dogwood jam na may mga buto: kailangan mong piliin nang mabuti ang mga sangkap. Ang mga berry ay dapat na hinog, ngunit sa parehong oras dapat silang ayusin at ang mga may sakit at bulok na mga specimen, pati na rin ang mga prutas na may mga palatandaan ng sakit at pinsala, ay dapat na paghiwalayin.

Pagkatapos ay kailangan mong alisin ang mga tangkay. Ang mga buto ay maaaring iwan o alisin, depende sa panlasa at personal na kagustuhan. Ngunit sa karamihan ng mga kaso, ang mga buto ay hindi naalis. Maipapayo na pumili ng mga varieties na may mataba, makatas na sapal.

Ang mga sealing jar ay dapat munang hugasan at linisin ng soda. Pagkatapos, siguraduhing i-sterilize ang mga ito. Kaya, hindi sila makakakuha ng mga pathogenic microbes na nag-aambag sa mga negatibong proseso sa workpiece.

Classic dogwood jam na may mga bato

Ang klasikong delicacy ay binubuo ng kaunting halaga ng mga sangkap. Walang karagdagang mga sangkap, at hindi na kailangang alisin ang mga buto mula sa prutas.

Upang maghanda ng dogwood jam na may mga bato ayon sa recipe kakailanganin mo:

• 1.5 kg ng mga berry;
• 1.5 kg ng asukal;
• 300 ML ng tubig.

Maaaring kailanganin mo ng kaunting likido. Bilang karagdagan, siguraduhing gumamit ng enamel cookware.

Ang recipe ay hindi mahirap:

1. Maghanda ng syrup.
2. Lutuin ang syrup sa loob ng 7 minuto hanggang sa lumapot ito.
3. Ilagay ang mga hugasan na berry sa syrup.
4. Haluin at iwanan ng 12 oras.
5. Ilagay sa kalan at hintaying kumulo.
6. Pagkatapos ay patayin ang apoy at mag-iwan ng isa pang 12 oras.
7. Pakuluan muli at lutuin ng 5 minuto.
8. Ibuhos ang natapos na timpla sa mga garapon at agad na gumulong.

Para sa mabagal na paglamig, balutin ang mga garapon sa isang bagay na mainit at ilagay ang mga ito sa isang mainit na lugar sa loob ng isang araw.Kapag ang workpiece ay lumamig, maaari itong ibaba sa basement o cellar.

Dogwood jam na walang buto

Ang dogwood ay maaaring lutuin nang walang mga buto para sa taglamig. Ang mga sangkap ay pareho pa rin, ngunit sa iba't ibang mga sukat:

• hilaw na materyales - 1.2 kg;
• 1 kg ng asukal sa bawat litro ng mga purong prutas;
• isang maliit na vanilla.

Hakbang-hakbang na recipe ng pagluluto:

1. Ilagay ang mga prutas sa isang kasirola at magdagdag ng tubig hanggang sa ito ay mas mataas kaysa sa mga berry.
2. Magluto ng 35 minuto sa mahinang apoy na nakasara ang takip.
3. Salain ang sabaw at hayaang lumamig ang mga berry.
4. Gilingin ang halo sa pamamagitan ng isang salaan at alisin ang lahat ng mga buto.
5. Sukatin ang dami ng sabaw at katas at palabnawin ng buhangin sa halagang 1:1.
6. Ilagay sa mahinang apoy at lutuin habang hinahalo.
7. Kapag ang volume ay nabawasan ng 2/3, magdagdag ng vanillin.
8. Ibuhos ang mainit na jam sa mga garapon at i-roll up.

Ang dessert na ito ay kailangan ding balot upang palamig at iwanang lumamig sa isang mainit na lugar. Sa taglamig, inirerekumenda na mag-imbak sa isang madilim at malamig na lugar.

Dogwood jam Pyatiminutka

Sa recipe na ito para sa dogwood para sa taglamig, ang mga produkto ay sumasailalim sa bahagyang paggamot sa init, at samakatuwid ay nagpapanatili ng maximum na dami ng nutrients. Ang delicacy na ito ay kapaki-pakinabang sa panahon ng sipon at para sa pagbabawas ng lagnat.

Mga sangkap:

• 1 kg ng mga berry;
• 1 kg ng asukal;
• 100 ML ng tubig.

Ang algorithm ng paghahanda ay ang mga sumusunod:

1. Takpan ang mga berry ng buhangin at magdagdag ng tubig.
2. Pakuluan, bawasan ang init.
3. Magluto ng 5 minuto, haluin at alisin ang bula.

Pagkatapos ay ibuhos ang mainit na inumin sa mga garapon at i-roll up. Aabutin ng 5-10 minuto upang ihanda ang lahat, at ang kasiyahan sa taglamig ay hindi masusukat.

Dogwood na may asukal nang hindi niluluto

Ang mga ground berries na may asukal ay maaaring ihanda nang hindi nagluluto. Para dito kailangan mo ang mga sumusunod na produkto: buhangin at prutas.

Recipe:

1. Ang mga hugasan na berry ay pinupunasan sa pamamagitan ng isang salaan upang mapupuksa ang mga buto.
2. Para sa 1 kg ng masa magdagdag ng 2 kg ng asukal.
3. Upang pukawin nang lubusan.
4. Ilagay sa mainit na garapon at maaaring isterilisado.

Mas mainam na mag-imbak ng gayong kamalig ng mga bitamina sa isang malamig na lugar.

Simpleng dogwood jam

May isa pang recipe para sa dogwood jam na may mga buto. Sa loob nito kailangan mong kumuha ng 1.5 kg ng mga hilaw na materyales at ang parehong halaga ng asukal. Ang lahat ng mga sangkap ay mangangailangan ng 100 ML ng tubig. Ang recipe para sa paggawa ng isang simpleng dogwood delicacy ay naa-access kahit sa mga bata at walang karanasan na mga maybahay:

1. Paghaluin ang lahat ng sangkap at ilagay ang mga enamel dish sa mababang init.
2. Magluto ng 7 minuto, patuloy na pagpapakilos at alisin ang bula.
3. Ibuhos ang dessert sa mga isterilisadong garapon ng salamin.

Kaagad na ang workpiece ay kailangang i-roll up, ang mga lata ay nakabukas at nakabalot sa mainit na kumot. Ang paglamig ay dapat mangyari nang mabagal hangga't maaari upang ang paggamot sa init ay mapanatili ang dessert sa loob ng mahabang panahon.

Mabangong dogwood jam: isang recipe para sa Caucasian cuisine

Ito ay isang simple at maginhawang bersyon ng isang dessert na ginawa mula sa Caucasian berries, dahil bilang karagdagan sa panlasa, ang dessert ay may natatanging aroma. Walang matamis na ngipin ang maaaring tanggihan ang dessert na ito. Ang recipe ng Caucasian ay madaling ihanda. Mga sangkap:

• 1 kg ng hilaw na materyales;
• 1.5 kg ng asukal;
• 200 ML ng tubig.

Direktang proseso ng pagluluto:

1. Pumili ng mga de-kalidad na prutas.
2. Ihanda ang syrup ayon sa karaniwang pamamaraan - magdagdag ng asukal sa tubig at lutuin.
3. Ibuhos ang inihandang syrup sa mga berry.
4. Iwanan upang magluto ng 6 na oras.
5. Ilagay sa mahinang apoy at lutuin habang hinahalo.
6. Pakuluan ang mga berry hanggang sa kumulo at ang jam ay umabot sa sapat na pagkakapare-pareho
7. Alisin ang bula at ibuhos sa mga isterilisadong garapon.
8. I-roll up kaagad at balutin upang unti-unting lumamig.

Sa taglamig, ang paghahanda na ito ay maaaring palamutihan ang mesa para sa parehong tsaa sa bahay at mga holiday treat.Ang aroma ng dessert ay maakit ang buong pamilya sa mesa.

Dogwood jam na may mga mansanas

Ang delicacy na ito na may karagdagang sangkap ng asukal ay perpekto para sa mga may matamis na ngipin at bilang isang immune booster. Mga sangkap para sa dessert na may mga mansanas:

• 1.5 kg ng hilaw na materyales;
• 0.7 kg na mansanas;
• 350 ML ng tubig.

Recipe:

1. I-chop ang mga mansanas, alisin ang mga buto.
2. I-dissolve ang asukal sa tubig.
3. Ibuhos ang 2/3 ng syrup sa mga mansanas, ilagay ang natitira sa apoy kasama ang mga hilaw na materyales.
4. Pakuluan ng 10 minuto at magdagdag ng mga mansanas na may syrup.
5. Magluto hanggang sa kinakailangang pare-pareho.

Ibuhos sa mga inihandang garapon at i-roll up.

Paano gumawa ng dogwood jam na may puting alak

Maaari ka ring magluto ng dogwood gamit ang white wine.

Mga sangkap:

• 1 kg ng asukal at berries;
• 2 baso ng white dry o semi-dry na alak.

Recipe:

1. Hugasan ang mga berry at alisin ang mga buto.
2. Ilagay ang mga hilaw na materyales sa isang kasirola, magdagdag ng alak at asukal.
3. Magluto ng 20 minuto pagkatapos kumukulo.
4. Ibuhos sa mga garapon at isterilisado.

Takpan ng mainit na kumot at hayaang lumamig ng isang araw.

Recipe para sa dogwood jam na may pulot

Ang dogwood jam ay magpapahusay sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito kung ginawa gamit ang pulot. Ang recipe ng pagluluto ay hindi naiiba sa mga nauna. Ang pinakamahalagang bagay ay ang asukal ay pinalitan o pinagsama sa pulot. Mga sangkap:

• 150 g honey;
• 1 kg ng asukal;
• 1 kg ng hilaw na materyales;
• 300 ML ng tubig;
• 50 g lemon juice.

Paggawa ng recipe:

1. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa isang kasirola at gumawa ng syrup na may asukal.
2. Magdagdag ng mga berry at magluto ng 5 minuto.
3. Pagkatapos ay ibuhos sa lemon juice, magdagdag ng honey at magluto ng 20 minuto.
4. Roll up at takpan ng kumot.

Ang isang delicacy na may pulot ay nakikilala sa pamamagitan ng aroma nito at mga kapaki-pakinabang na katangian para sa mga sipon at impeksyon.

Masarap na dogwood at apricot jam

Mga sangkap:

• 1 kg ng hilaw na materyales;
• 0.5 kg ng aprikot;
• 1.6 kg ng matamis na buhangin;
• 2.5 baso ng tubig.

Proseso ng pagluluto:

1. Alisin ang mga hukay mula sa mga aprikot.
2. Ibuhos ang mainit na tubig sa dogwood at mag-iwan ng 15 minuto.
3. Alisan ng tubig ang tubig, ilagay ang mga berry at aprikot sa syrup.
4. Dalhin ang produkto sa isang pigsa, patayin at mag-iwan ng 7 oras.
5. Pagkatapos ay ilagay muli sa apoy at pakuluan.

Ang dessert ay handa na, ibuhos lamang ito sa mga garapon at igulong ito.

Paano gumawa ng dogwood jam na may orange

Ang isang paghahanda ay inihanda mula sa dogwood at kasama ang pagdaragdag ng orange. Kakailanganin mo ang 1 orange para sa 750 g ng prutas, pati na rin ang 600 g ng asukal.

Proseso ng pagluluto:

1. Takpan ang mga hilaw na materyales na may butil na asukal.
2. Balatan ang orange, pisilin ang juice at idagdag ang juice sa mga berry.
3. Ilagay sa apoy ang timpla.
4. Pagkatapos kumukulo, lutuin sa mababang init ng kalahating oras.
5. Ibuhos sa mga garapon.

Ang dessert ay magkakaroon ng hindi pangkaraniwang lasa, na angkop para sa mga mahilig sa mga bihirang delicacy.

Pinong jam para sa taglamig mula sa dogwood at peras

Mga sangkap:

• 1 kg ng berries, peras at asukal;
• 5 g vanillin.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang mga hilaw na materyales sa isang kasirola, magdagdag ng kalahating baso ng tubig at pakuluan.
2. Magluto sa mababang init sa loob ng 10 minuto.
3. Gilingin ang mga hilaw na materyales pagkatapos magluto.
4. Gupitin ang cored peras sa maliliit na piraso.
5. Paghaluin ang hilaw na materyal na katas, peras at asukal.
6. Lagyan ng apoy.
7. Pakuluan at idagdag ang vanillin.
8. Magluto ng 25 minuto.
9. Ibuhos ang dessert sa malinis, mainit na garapon.

Pagkatapos nito, igulong ito at baligtarin. Pagkatapos ng paglamig, mag-imbak sa isang madilim na lugar.

Dogwood jam para sa taglamig: recipe na may barberry

Para sa dogwood, ang barberry ay ginagamit din bilang isang ani para sa taglamig. Mga sangkap:

• 1 kg ng mga berry;
• 2 kg na butil na asukal;
• baso ng tubig;
• lemon acid.

Paano magluto:

1. Hiwalay na magdagdag ng asukal sa mga barberry at dogwood.
2. Pagkatapos ng isang oras, magdagdag ng tubig sa dogwood at ilagay sa apoy.
3. Magluto ng 10 minuto.
4. Magdagdag ng barberry na may asukal.
5. Magluto ng 15 minuto.
6. Mag-iwan ng 12 oras.
7. Pakuluan muli, magdagdag ng lemon at ibuhos sa mga garapon.

Roll up at iwanan upang lumamig.

Dogwood jam na walang tubig

Walang pinagkaiba sa klasikong recipe. Kung hindi ka gumagamit ng tubig, kailangan mong takpan ang mga sangkap na may asukal at mag-iwan ng 12 oras upang mailabas ng dogwood ang katas nito. Ang likidong ito ay sapat na upang magluto ng makapal na delicacy.

Dogwood jam

Ang dogwood jam ay isa pang masarap na pagkain. Mga sangkap: dogwood at asukal.

Ibuhos ang tubig sa lalagyan at idagdag ang produkto. Pakuluan ang mga berry nang halos isang oras. Pagkatapos nito, palamigin ang dogwood at gilingin sa pamamagitan ng isang salaan. Pagkatapos ay ilagay ang katas sa apoy at kumulo para sa mga 20 minuto. Pagkatapos ay igulong ang jam sa mga garapon at ilagay ito sa isang mainit na kumot upang lumamig.

Dogwood jam sa isang slow cooker

Upang maghanda ng dessert gamit ang isang multicooker kailangan mo:

• 2 kg bawat isa ng asukal at berries;
• kalahating baso ng tubig.

Algoritmo ng pagluluto:

1. Ibuhos ang mga hilaw na materyales na may asukal sa mangkok sa mga layer.
2. Magdagdag ng tubig at itakda sa "Extinguishing" mode.
3. Pakuluan at lutuin ng 10 minuto.
4. I-off ang "Quenching" at i-on ang "Keep Warm" mode sa loob ng kalahating oras.
5. Pagkatapos ay alisin ang mangkok mula sa multicooker, takpan ng gasa at iwanan nang magdamag.
6. Sa umaga, pakuluan at lutuin sa mode na "Steam" sa loob ng 15 minuto.
7. Ibuhos at igulong sa mga lalagyan.

Gamit ang isang multicooker, ang maybahay ay tiyak na hindi magkakamali sa temperatura.

Shelf life ng dogwood jam na may mga buto

Ang isang dessert na ginawa mula sa mga hilaw na materyales na may mga buto ay madaling tatagal sa basement, sa isang madilim at malamig na lugar sa loob ng isang taon. Inirerekomenda na kainin ang jam na ito sa panahon ng taglamig.

Kung aalisin mo ang lahat ng mga buto mula sa dogwood, ang pag-aani ay maaaring tumagal ng mas matagal, hanggang sa susunod na taglamig at kahit na sa loob ng dalawang taon. Ngunit sa anumang kaso, ang lahat ay nakasalalay sa pagsunod sa mga panuntunan sa imbakan.

Ano pa ang maaaring gawin mula sa dogwood

Ang mga berry na ito ay matagumpay na ginagamit sa iba't ibang mga recipe.Hindi lamang matamis na paghahanda at compotes ang ginawa mula dito, ngunit ginagamit din ito bilang pangunahing sangkap para sa sarsa. Ang mga paghahanda ng dogwood ay maaari ding giling, at madalas na ginagamit ang mga tuyong berry. Para sa mga gustong mag-enjoy ng natural na produkto sa taglamig, mas mainam na gumamit ng frozen dogwood.

Mayroong higit sa isang recipe para sa dogwood jam sa bahay: depende sa mga sangkap, maaari kang magdagdag ng orange, honey, at isang simpleng mansanas.

Konklusyon

Ang dogwood jam ay angkop para sa mga family tea party at para sa mga nakaaaliw na bisita. Ginagamit din ang dessert para sa paghahanda ng mga compotes at pagdaragdag sa mga inihurnong produkto. Mahalagang maayos na ihanda ang mga sangkap at sundin ang teknolohiya sa pagluluto.

Mga Inirerekomendang Post

Recipe para sa halaman ng kwins at orange jam

Purong Feijoa na may asukal

Gooseberry jam na may orange: 16 simpleng recipe

Plum jam na may kakaw para sa taglamig

Cranberries na may pulot

Pumpkin jam para sa taglamig: 17 mga recipe

Ang mga lingonberry ay pinunas ng asukal

Homemade red rowan jam

Physalis jam: sunud-sunod na mga recipe na may mga larawan