Paano gumawa ng strawberry marshmallow sa bahay

Ang strawberry marshmallow ay isang masarap na aromatic treat na mainam para sa pag-inom ng tsaa. Hindi lamang mga matatanda, kundi pati na rin ang mga bata ay gusto ang dessert. Maaari mo ring ihanda ito sa bahay. Kung ang lahat ng mga yugto ng teknolohikal na proseso ay sinusunod, ang dessert ay lumalabas hindi lamang masarap, ngunit malusog din, dahil pinapanatili nito ang karamihan sa mga bitamina at mineral ng mga natural na prutas. Maaari mong gawin itong strawberry o kasama ang pagdaragdag ng iba pang mga sangkap, na isinasaalang-alang ang panlasa ng lahat ng miyembro ng pamilya.

Para sa dessert maaari mong gamitin ang mga berry mula sa mga pananim sa kagubatan at hardin.

Mga tampok at lihim ng pagluluto

Sa Rus', matagal nang inihanda ang pastila sa bahay. At hanggang ngayon ang delicacy na ito ay hindi nawawala ang kaugnayan nito, dahil ito ay napakasarap. Ang paghahanda ng dessert na ito ay isang mahabang proseso, ngunit ang sinumang baguhan na lutuin ay maaaring hawakan ito.

Sa unang yugto, ang mga berry ay kailangang durugin sa isang homogenous consistency. Magagawa ito gamit ang isang blender, gilingan ng karne at masher. Pagkatapos ang nagresultang masa ay dapat na ikalat sa isang manipis na layer sa isang sheet ng pergamino at tuyo hanggang handa.

Ang mga modernong kasangkapan sa bahay ay maaaring lubos na gawing simple ang proseso ng pagluluto sa bahay. Maaari kang gumawa ng strawberry marshmallow sa bahay gamit ang oven, electric dryer at dehydrator. Gayunpaman, ang bawat paraan ng pagluluto ay may sariling mga katangian. Samakatuwid, kapag pumipili ng angkop na recipe, kailangan mong bigyang pansin ang mga ito.

Pagpili at paghahanda ng mga sangkap

Upang makagawa ng strawberry marshmallow sa bahay, kailangan mong pumili ng hinog, pantay na kulay na mga prutas. Hindi sila dapat magpakita ng mga palatandaan ng pagkabulok o pagkasira. Kapag gumagamit ng mga berry mula sa iyong hardin, kailangan mong kunin ang mga ito lamang sa tuyong panahon, dahil pagkatapos ng ulan ay nagiging matubig at walang lasa.

Sa yugto ng paghahanda ng mga hilaw na materyales, kinakailangan una sa lahat na muling pag-uri-uriin ang mga prutas at alisin ang mga buntot. Pagkatapos ay punan ang isang mangkok ng tubig at ilagay ang mga berry dito. Kailangan mong hugasan ang mga ito nang napakabilis upang hindi mabusog ng tubig. Pagkatapos nito, ang mga prutas ay dapat iwanang sa isang colander upang alisin ang likido.

Upang gumawa ng strawberry marshmallow para sa taglamig, kailangan mong maghanda ng mga garapon ng salamin. Ang mga lalagyan ay dapat hugasan ng maigi at pagkatapos ay isterilisado sa loob ng 10 minuto.Maaari mong gamitin ang pinakasikat na mga recipe na may mga larawan ng strawberry marshmallow na inihanda sa oven, dryer at dehydrator.

Paano gumawa ng strawberry marshmallow sa bahay

Maaari kang gumawa ng strawberry marshmallow sa iba't ibang paraan. Anuman ito, ito ay lumalabas na katangi-tangi, malasa, na may maselan, malapot na pagkakapare-pareho.

Paano gumawa ng strawberry marshmallow sa dryer

Ayon sa recipe na ito, maaari kang gumawa ng mga strawberry marshmallow sa isang electric dryer. Sa kasong ito, inirerekumenda na pumili ng isang drying mode na idinisenyo para sa mga likidong produkto.

Kailangan:

• prutas - 1.5 kg;
• asukal - 150 g;
• langis ng gulay - 80 g.

Pagluluto sa bahay:

1. Gilingin ang mga prutas sa isang katas na pare-pareho.
2. Ibuhos ang asukal sa pinaghalong berry.
3. Mag-iwan hanggang ang mga kristal ay ganap na matunaw, pukawin.
4. Lubricate ang mga tray ng dryer na inilaan para sa mga likidong produkto nang sagana sa langis ng gulay.
5. Ibuhos ang kalahati ng pinaghalong sa isa, at ang natitirang katas sa isa pa.
6. Pakinisin ang ibabaw gamit ang isang kutsara.
7. Isara ang workpiece sa loob ng 24 na oras.
8. Alisin ito, gupitin sa mga segment, i-twist ang mga ito sa mga tubo.

Ang kapal ng layer ng berry ay hindi dapat lumagpas sa 5 mm

Recipe para sa paggawa ng mga strawberry marshmallow sa oven

Kung hindi posible na maghanda ng mga strawberry marshmallow sa isang espesyal na dehydrator para sa mga gulay o prutas, maaari mong gamitin ang oven.

Kailangan:

• prutas - 1 kg;
• asukal - 200 g;
• lemon - ½ bahagi;
• langis ng gulay - 60 ML.

Pagluluto sa bahay:

1. Magdagdag ng asukal at lemon juice sa berry puree at ihalo.
2. Mag-iwan ng 30-40 minuto.
3. Takpan ang isang baking sheet na may pergamino.
4. Pahiran ito ng pantay na layer ng mantika.
5. Ibuhos ang berry puree sa isang tray na halos 0.5 cm ang kapal.
6. Pakinisin ang ibabaw at ilagay sa oven.
7. Patuyuin sa temperatura na 80-120 degrees para sa 6-8 na oras.
8. Palamigin ang natapos na delicacy at gupitin sa mga piraso na 5 cm ang lapad.

Ang lemon ay nagdaragdag ng bahagyang asim sa dessert

Recipe para sa paggawa ng strawberry marshmallow sa isang dehydrator

Maaari kang maghanda ng mga strawberry marshmallow sa bahay hindi lamang sa isang fruit dryer, kundi pati na rin sa isang dehydrator. Ang prosesong ito, kahit na mahaba, ay napaka-simple.

Kailangan:

• berries - 0.8 kg;
• asukal - 0.2 kg.

Pagluluto sa bahay:

1. Gilingin ang mga prutas sa isang makinis na katas.
2. Magdagdag ng asukal at ihalo.
3. Mag-iwan ng kalahating oras hanggang sa ganap na matunaw ang mga kristal.
4. Line dehydrator racks na may parchment.
5. Ibuhos ang matamis na pinaghalong berry sa ibabaw ng mga ito.
6. Pakinisin ang ibabaw gamit ang isang kutsara.
7. Itakda ang temperatura sa 45-60 degrees.
8. Patuyuin ang workpiece sa loob ng 8-10 oras.
9. Pagkatapos ng paglamig, gupitin ito sa mga piraso at igulong ang mga ito sa mga rolyo.

Upang maiwasang magkadikit ang treat, kailangan mong iwisik ito ng powdered sugar.

Strawberry marshmallow sa araw

Maaari kang maghanda ng mga strawberry marshmallow sa bahay nang hindi gumagamit ng mga espesyal na kasangkapan sa bahay. Sa kasong ito, maaari mong tuyo ang workpiece sa araw.

Kailangan:

• berries - 500 g;
• asukal - 70 g.

Proseso ng pagluluto sa bahay:

1. Gilingin ang mga inihandang berry sa isang blender sa isang pare-parehong katas.
2. Magdagdag ng asukal.
3. Mag-iwan ng 20 minuto, ihalo.
4. Grasa ang kawali ng langis ng gulay.
5. Ibuhos ang matamis na berry puree dito.
6. I-level ang ibabaw.
7. Ilagay sa isang maaraw na windowsill.
8. Suriin ang kahandaan sa pana-panahon.
9. Ang kahalumigmigan mula sa dessert ay sumingaw sa loob ng dalawa hanggang tatlong araw.

Ang 1 kg ng mga berry ay nagbubunga ng 250 g ng tapos na produkto

Strawberry marshmallow na may gulaman

Maaari mong makamit ang kinakailangang nababanat na pagkakapare-pareho ng dessert sa bahay nang walang pagpapatayo. Sa kasong ito, makakatulong ang gulaman.

Mga kinakailangang sangkap:

• berries - 600 g;
• asukal - 4 tbsp. l.;
• gulaman - 30 g;
• tubig - 100 ML.

Proseso ng pagluluto sa bahay:

1. Gilingin ang mga inihandang berry sa isang blender hanggang makinis.
2. Magdagdag ng asukal, ihalo.
3. Mag-iwan upang mag-infuse para sa kalahating oras.
4. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola.
5. Magdagdag ng gulaman, ilagay sa apoy.
6. Patuloy na pagpapakilos hanggang sa ganap na matunaw.
7. Unti-unting ibuhos ang nagresultang masa sa berry puree sa isang manipis na stream.
8. Ibuhos ang timpla sa isang tray na may linyang parchment.
9. Iwanan ito ng ganito hanggang sa ito ay tumigas.
10. Pagkatapos nito, gupitin ang delicacy at iwisik ang mga piraso na may pulbos na asukal.

Ang dessert na may gulaman ay tumigas sa loob ng 6-10 oras

Strawberry marshmallow na may agar-agar

Ang dessert ay maaari ding ihanda sa pagdaragdag ng agar-agar. Ito ay isang natural na pampalapot na nakuha mula sa seaweed.

Kailangan:

• berries - 500 g;
• asukal - 100 g;
• agar-agar - 1 tsp;
• tubig - 50 ML;
• sitriko acid - sa dulo ng kutsilyo.

Pagluluto sa bahay:

1. Ibabad ang pampalapot sa tubig sa loob ng 20 minuto.
2. Hiwalay, gilingin ang mga prutas sa isang blender sa isang katas na pare-pareho.
3. Magdagdag ng dissolved agag-agar sa isang manipis na stream at ihalo.
4. Painitin hanggang lumitaw ang mga unang bula.
5. Ibuhos ang pinaghalong berry sa isang baking sheet na pinahiran ng langis ng gulay.
6. Iwanan hanggang handa.

Ang dessert na may agar-agar ay tumigas nang mas mabilis kaysa sa gelatin

Strawberry marshmallow na walang asukal

Hindi kinakailangang magdagdag ng asukal sa dessert na ito, dahil ang natural na tamis ng mga berry ay maaaring sapat na.

Pagluluto sa bahay:

1. Gilingin ang hinog na mga prutas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne na may pinong grid o isang blender.
2. Paghaluin nang mabuti upang makakuha ng homogenous consistency.
3. Grasa ang isang baking sheet na may langis ng gulay.
4. Ikalat ang halo sa isang 5 mm na layer.
5. I-level ang ibabaw.
6. Patuyuin sa oven sa 80 degrees para sa 6-8 na oras.

Ang mga pagkain na walang asukal ay mabuti para sa isang malusog na diyeta

Recipe para sa paggawa ng ligaw na strawberry marshmallow sa bahay

Ang pastila na gawa sa mga strawberry sa bukid o kagubatan ay may mas masarap na aroma, na ginagawang katangi-tangi ang recipe na ito.

Kailangan:

• berries - 1 kg;
• asukal - 200 g;
• lemon - ½ bahagi.

Pagluluto sa bahay:

1. Gilingin ang mga hugasan na berry sa pagkakapare-pareho ng isang homogenous na katas.
2. Ibuhos ang asukal sa nagresultang masa.
3. Pigain ang lemon juice at idagdag din ito sa iba pang sangkap.
4. Paghaluin ang lahat at mag-iwan ng kalahating oras hanggang sa makuha ang balanseng lasa.
5. Takpan ang isang baking sheet na may pergamino.
6. Ibuhos ang masa ng berry sa isang layer na hindi hihigit sa 5 mm.
7. Pakinisin ang ibabaw gamit ang isang kutsara.
8. Ilagay sa oven.
9. Patuyuin sa 80 degrees para sa 6-8 na oras.
10. Pagkatapos ng paglamig, gupitin sa mga segment at igulong sa isang tubo.

Ang dessert na ito ay maaari ding gamitin bilang isang layer para sa mga cake.

Paano gumawa ng mga marshmallow mula sa mga frozen na strawberry

Maaari ka ring gumawa ng mga marshmallow sa bahay mula sa frozen meadow o garden strawberries. Sa kasong ito, ang mga berry ay dapat munang lasaw.

Kailangan:

• berries - 800 g;
• asukal - 150 g;
• langis ng gulay - para sa pagpapadulas ng mga tray.

Proseso ng pagluluto sa bahay:

1. Gilingin ang mga na-defrost na strawberry sa isang katas na pare-pareho gamit ang isang blender o gilingan ng karne.
2. Patamisin, iwanan ng 30 minuto.
3. Lubricate ang mga tray ng dryer para sa mga likidong produkto na may langis ng gulay.
4. Ibuhos ang berry puree sa mga ito sa mga layer na hindi lalampas sa 0.5 cm.
5. Itakda ang temperatura sa loob ng 55-60 degrees.
6. Patuyuin ang dessert sa loob ng 8-10 oras.
7. Pagkatapos ng paglamig, gupitin ito sa mga piraso at igulong sa mga rolyo.

Ang tamis ng dessert ay dapat iakma sa lasa.

Strawberry at banana pastille

Ang mga sangkap na ito ay mahusay na pinagsama sa bawat isa. Samakatuwid, maraming mga dessert ang inihanda batay sa kanila, at ang isang ito ay walang pagbubukod.

kailangan:

• strawberry - 600 g;
• saging - 200 g;
• asukal - 150 g;
• langis ng gulay - 60 ML.

Pagluluto sa bahay:

1. Gilingin ang mga berry at saging hanggang makinis.
2. Patamisin, ihalo nang maigi.
3. Hayaang umupo ang pinaghalong kalahating oras upang makakuha ng balanseng lasa.
4. Grasa ang isang baking sheet na may langis ng gulay.
5. Ibuhos ang prutas at berry puree at pakinisin.
6. Patuyuin ang treat sa oven sa 100 degrees sa loob ng 6 na oras.
7. Pagkatapos ng paglamig, budburan ng pulbos na asukal.

Ang mga bata ay lalo na tulad ng paggamot na ito sa pagdaragdag ng saging.

Dessert na may gulaman at pula ng itlog

Ang dessert ay maaaring gawing mas mahangin. Sa kasong ito, ang pagkakapare-pareho nito ay magiging katulad ng Bird's Milk candies.

kailangan:

• berries - 200 g;
• asukal - 150 g;
• puti ng itlog - 3 mga PC;
• pulot - 50 g;
• tubig - 100 ML;
• lemon juice - 2 tbsp. l.;
• gulaman - 10 g;
• may pulbos na asukal - para sa pagwiwisik.

Pagluluto sa bahay:

1. Ibabad ang gelatin sa malamig na tubig.
2. Gilingin ang mga berry sa isang pare-pareho na katas.
3. Talunin ang mga puti na may 1 tbsp. l. asukal hanggang sa mabuo ang isang matatag na foam.
4. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola.
5. Magdagdag ng asukal at pulot.
6. Pakuluan ang syrup sa loob ng 5 minuto, ibuhos ang foam ng protina dito sa isang manipis na stream.
7. Hiwalay na pagsamahin ang gelatin, lemon juice at berries.
8. Idagdag ang mga ito sa natitirang mga sangkap.
9. Ibuhos ang nagresultang timpla sa isang tray.
10. Hayaang tumigas sa refrigerator.
11. Panghuli, gupitin at budburan ng pulbos.

Ang delicacy na ito ay may pinong lasa at texture.

Diet dessert na may pampatamis

Ang recipe na ito ay angkop para sa mga taong sumusunod sa isang malusog na diyeta. Sa kasong ito, sa halip na asukal, kailangan mong magdagdag ng isang kapalit ng asukal sa dessert.

Pagluluto sa bahay:

1. Gilingin ang mga berry hanggang sa purong.
2. Magdagdag ng isang kapalit ng asukal batay sa iyong sariling panlasa.
3. Gumalaw at mag-iwan ng kalahating oras.
4. Ibuhos sa isang tray na pinahiran ng langis ng gulay.
5. Patuyuin ang workpiece sa isang maaraw na windowsill sa loob ng dalawa hanggang tatlong araw.

Maaari kang magdagdag ng kaunting mint sa treat, na magdaragdag ng nakakapreskong tala.

Paano mag-imbak ng mga homemade strawberry marshmallow

Inirerekomenda na mag-imbak ng dessert sa salamin, hermetically selyadong mga lalagyan upang hindi ito sumipsip ng mga dayuhang amoy. Sa kasong ito, ang temperatura ay hindi dapat mas mataas kaysa sa +20 degrees, at ang halumigmig ay hindi dapat 60%. Ang shelf life ng dessert ay 12 buwan.

Konklusyon

Ang strawberry marshmallow ay isang katangi-tanging delicacy na maaaring gawin sa bahay nang walang labis na kahirapan. Upang gawin ito, kailangan mo lamang pumili ng mga hinog na berry at sundin ang lahat ng mga rekomendasyon sa pagluluto.

Mga Inirerekomendang Post

Hawthorn marshmallow

Pear pastille sa oven at dryer

Melon pastille sa dryer

Mga recipe ng homemade peach marshmallow

Homemade pumpkin paste

Gooseberry marshmallow sa bahay: simpleng mga recipe

Lutong bahay na blackcurrant pastille

Lutong bahay na redcurrant pastille

Cherry marshmallow sa bahay: mga recipe na walang asukal, may saging, na may mga mansanas