Nilalaman
Ang Pastila ay isa sa mga pinaka-natatanging paraan upang mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng sariwang prutas. Ito ay itinuturing na isang mahusay na dessert, at dahil sa ang katunayan na ang asukal ay hindi ginagamit sa panahon ng paghahanda nito o ginagamit sa maliit na dami, ito rin ay isang malusog na matamis. Maaari itong ihanda mula sa iba't ibang mga berry, prutas at maging mga gulay; isa sa mga pinaka-mabango at matamis ay melon pastille.
Mga tampok ng paghahanda ng melon marshmallow sa bahay
Ang melon mismo ay napakatamis at makatas, na ginagawang perpekto para sa paggawa ng mga pinatuyong matamis. Upang gawin ito, pinakamahusay na piliin ang pinaka hinog, ngunit hindi overripe, prutas na may binibigkas na aroma.
Bago maghanda ng melon marshmallow, dapat mong hugasan ito nang lubusan, kahit na ang balat ay aalisin. Kinakailangan din na alisin ang lahat ng panloob na buto at mga hibla. Pagkatapos ng lahat, upang maghanda ng gayong matamis kailangan mo lamang ng matamis, makatas na pulp.
Ang pinatuyong dahon ay maaaring gawin mula sa ganap na purong melon pulp o mula sa pinong tinadtad na mga piraso. Ang pinakasimpleng recipe ay nagsasangkot ng pagpapatuyo lamang ng durog na pulp ng prutas. Kadalasan, upang gawing mas nababanat ang melon pastille, ang tubig at isang maliit na halaga ng asukal ay idinagdag dito.
Mga sangkap
Upang maghanda ng malusog na melon marshmallow, maaari mong gamitin ang pinakasimpleng recipe, na naglalaman lamang ng melon pulp nang hindi nagdaragdag ng iba pang mga sangkap. Siyempre, upang pag-iba-ibahin ang lasa, maaari kang magdagdag ng iba't ibang mga pampalasa, mani o iba pang prutas, ang lahat ay nakasalalay sa mga kagustuhan ng babaing punong-abala. Bilang karagdagan, mayroong mas kumplikadong mga recipe na nangangailangan ng paunang paggamot sa init na may pagdaragdag ng tubig at kahit na asukal.
Ngunit kung walang partikular na pagnanais na gawing kumplikado ang proseso ng pagluluto, ang perpekto ay isang pinasimple na bersyon pa rin, kung saan kailangan mo lamang ng melon. Ito ay kinuha sa katamtaman o mas malalaking sukat. Kakailanganin mo rin ang isang maliit na halaga ng langis ng gulay upang mag-lubricate sa sahig kung saan matutuyo ang layer ng pulp ng melon.
Hakbang-hakbang na recipe para sa melon marshmallow
Upang maghanda ng mga marshmallow, dapat kang pumili ng isang medium-sized na melon. Ito ay lubusan na hinugasan at pinatuyo ng isang tuwalya ng papel. Pagkatapos ay ilagay sa isang cutting board at gupitin sa kalahati.
Ang mga hiwa ng melon halves ay nililinis ng mga buto at panloob na mga hibla.
Ang mga peeled na halves ay pinutol sa mga hiwa na 5-8 cm ang lapad.
Paghiwalayin ang crust mula sa pulp sa pamamagitan ng pagputol nito gamit ang isang kutsilyo.
Ang pinaghiwalay na pulp ay pinutol sa mga piraso. Hindi sila dapat masyadong malaki.
Gupitin ang melon sa maliliit na piraso at ilagay ito sa isang mangkok ng blender. Gilingin ito hanggang makinis.
Ang nagresultang melon puree ay ibinubuhos sa mga pre-prepared tray. Kung ang tray sa dryer ay may anyo ng isang sala-sala, pagkatapos ay ilagay muna ang parchment paper dito para sa pagluluto sa ilang mga layer. Ito ay pinadulas ng langis ng gulay upang mas madaling alisin ang layer pagkatapos matuyo.Ang kapal ng layer ay hindi dapat lumagpas sa 5 mm, ang ibabaw nito ay dapat na leveled upang walang mga compaction, makakatulong ito na matuyo nang pantay-pantay.
Ang mga tray ng melon puree ay ipinadala sa dryer at ang nais na oras at temperatura ay itinakda.
Ang kahandaan ng marshmallow ay nasuri sa pamamagitan ng pagiging malagkit nito sa pinakasiksik na lugar (gitna); bilang panuntunan, ang natapos na matamis ay hindi dapat malagkit.
Ang natapos na marshmallow ay tinanggal mula sa dryer. Kaagad na alisin ito sa tray at igulong ito sa isang tubo habang mainit pa ito.
Gupitin ito sa maliliit na piraso.
Ang melon pastille ay handa na at maaaring ihain kaagad na may tsaa.
Mga tuntunin at kundisyon ng imbakan
Dahil ang marshmallow ay ganap na natural na matamis, ang buhay ng istante nito ay maikli. At upang tamasahin ang gayong malusog na dessert hangga't maaari, kailangan mong malaman ang mga patakaran para sa pag-iimbak nito.
Mayroong 3 uri ng imbakan:
- Sa isang garapon ng salamin.
- Sa isang bag ng tela na babad sa asin, na inilalagay sa isang lalagyan ng lata.
- Nakabalot sa papel na pergamino, ang marshmallow ay inilalagay sa isang plastic na lalagyan at mahigpit na sarado.
Ang pinakamainam na kondisyon para sa pag-iimbak nito ay isang temperatura ng 13-15 degrees at isang kamag-anak na kahalumigmigan na hindi hihigit sa 60%. Maaari itong maiimbak ng halos isa at kalahating buwan.
Maaari mo ring iimbak ang marshmallow sa refrigerator, balutin muna ito sa parchment paper at pagkatapos ay sa cling film.Ngunit hindi inirerekomenda na iimbak ito sa refrigerator sa loob ng mahabang panahon, dahil ito ay lumambot at nagiging malagkit.
Sa kabila ng maikling buhay ng istante, pinamamahalaan ng ilang mga maybahay na gamitin ang tapos na produkto sa buong taglamig.
Konklusyon
Ang melon pastila ay isang napaka-mabango, malusog at malasang matamis. Sa wastong paghahanda at mga kondisyon ng imbakan, ang gayong dessert ay maaaring maging pinaka-kasiya-siyang paggamot sa panahon ng taglamig.
