Mga recipe para sa melon sa syrup para sa taglamig

Ang pag-iingat ng mga prutas ay isang mahusay na paraan upang mapanatili ang lasa at mga kapaki-pakinabang na katangian. Para sa mga pagod sa tradisyonal na paghahanda, ang pinakamahusay na pagpipilian ay melon sa syrup. Maaari itong maging isang mahusay na alternatibo sa jam at compotes.

Paano magluto ng melon sa syrup para sa taglamig

Ang melon ay miyembro ng pamilya ng kalabasa. Kadalasan ito ay kinakain hilaw. Bilang karagdagan sa kakayahang pawiin ang uhaw, sikat ito sa mayaman na komposisyon ng bitamina. Kabilang dito ang:

• ascorbic acid;
• bakal;
• selulusa;
• potasa;
• karotina;
• bitamina ng mga grupo C, P at A.

Bago maghanda ng melon sa syrup, kailangan mong bigyang pansin ang pagpili ng mga prutas. Maipapayo na bigyan ng kagustuhan ang iba't ibang Torpedo. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng juiciness nito, maliwanag na aroma at matamis na lasa. Dapat ay walang pinsala o bitak sa balat. Ang buntot ay dapat na tuyo.

Ang proseso ng paghahanda ng prutas para sa canning ay nagsasangkot ng masusing paghuhugas at pagpuputol ng prutas. Pagkatapos i-clear ang bunga ng mga buto at alisan ng balat, kailangan mong i-cut ito sa maliliit na piraso. Ang pagluluto ng mga prutas ay hindi ibinigay. Kailangan nilang ilagay sa mga garapon at puno ng mainit na syrup.Upang pahabain ang buhay ng istante, ang melon sa syrup ay pinapanatili. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga prutas at mani sa recipe, maaari mong taasan ang halaga ng dessert at pagbutihin ang lasa nito.

Mga recipe para sa melon sa syrup

Ang de-latang melon sa syrup ay ginagamit upang ibabad ang mga biskwit at idinagdag sa ice cream at cocktail. Ang pinakasikat ay ang klasikong recipe. Mangangailangan ito ng mga sumusunod na sangkap:

• 1 litro ng tubig;
• 5 g sitriko acid;
• 1 melon;
• vanilla pod;
• 300 g ng butil na asukal.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang melon ay binalatan mula sa mga buto at pinutol, pinupuno ang garapon ng salamin ng ¾ puno.
2. Ang tubig, asukal, sitriko acid at banilya ay halo-halong sa isang kasirola at pagkatapos ay dalhin sa isang pigsa.
3. Pagkatapos ng paglamig, ang syrup ay ibinuhos sa mga garapon.
4. Ang mga takip ay sarado sa karaniwang paraan, na dati nang isterilisado ang mga ito.

Melon sa syrup para sa taglamig nang walang isterilisasyon

Ang dessert ng melon na inihanda gamit ang paraan ng aspic ay lumalabas na hindi mas masahol kaysa sa iba pang mga recipe. Ang citric acid ay nagsisilbing preservative sa recipe. Upang makakuha ng 2 servings ng dessert kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 250 g ng asukal;
• 1 kg melon;
• 3 kurot ng citric acid.

Algoritmo ng pagluluto:

1. Ang mga garapon ay binuhusan ng tubig na kumukulo.
2. Ang melon ay pinutol sa maliliit na piraso, pagkatapos alisin ang alisan ng balat.
3. Ang mga piraso ay siksik nang mahigpit sa mga garapon.
4. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa melon at mag-iwan ng 10 minuto.
5. Ang tubig mula sa garapon ay ibinuhos sa isang kasirola at ang asukal at sitriko acid ay idinagdag dito.
6. Pagkatapos dalhin ang solusyon sa isang pigsa, ito ay ibinuhos sa mga garapon.
7. Pagkatapos ng 10 minuto, ang pamamaraan para sa pagpapakulo ng pinatuyo na syrup ay paulit-ulit.
8. Sa huling yugto, ang garapon ay pinagsama na may takip.

Melon na may zucchini sa syrup para sa taglamig

Ang isang dessert na batay sa zucchini at melon ay may kakaibang lasa. Maaari itong malito sa pineapple jam. Ang delicacy na ito ay perpekto para sa holiday table at maaaring umakma sa anumang mga inihurnong gamit. Ang mga sumusunod na sangkap ay kakailanganin:

• 1 kg ng asukal;
• 500 g melon;
• 500 g zucchini;
• 1 litro ng tubig.

Ang dessert ay inihanda ayon sa sumusunod na pamamaraan:

1. Ang mga sangkap ay pinutol sa pantay na piraso, pagkatapos alisin ang alisan ng balat at mga panloob na nilalaman.
2. Habang ang pinaghalong prutas at gulay ay nakatayo sa tabi, ihanda ang sugar syrup. Magdagdag ng asukal sa tubig at dalhin sa isang pigsa, pagpapakilos gamit ang isang kutsara.
3. Pagkatapos kumukulo, ang mga sangkap ay itinapon sa syrup at pinananatili sa mababang init sa loob ng 30 minuto.
4. Pagkatapos ng paghahanda, ang dessert ay ibinuhos sa mga garapon at tinatakan.

Melon sa syrup para sa taglamig sa mga garapon na may lemon

Para sa mga hindi gusto ang matamis na dessert, ang melon syrup na may lemon ay angkop. Inihanda ito batay sa mga sumusunod na sangkap:

• 2 litro ng tubig;
• 2 tbsp. Sahara;
• 1 hilaw na melon;
• 2 lemon;
• 2 sanga ng mint.

Prinsipyo ng pagluluto:

1. Ang lahat ng mga sangkap ay lubusan na hugasan.
2. Ang pulp ng melon ay pinutol sa mga cube. Ang lemon ay nahahati sa mga hiwa.
3. Maglagay ng melon sa ilalim ng malalim na lalagyan, at ilagay ang mint at lemon sa ibabaw.
4. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa lalagyan at iwanan ng 15 minuto.
5. Ang tubig ay ibinuhos sa isang kasirola at ang sugar syrup ay inihanda mula dito.
6. Ang pinaghalong prutas ay ibinubuhos na may mainit na syrup, pagkatapos nito ang mga garapon ay tinatakan.

Melon sa sugar syrup para sa taglamig na may mga saging

Ang melon ay sumasama sa saging. Sa taglamig, ang isang dessert na may pagdaragdag ng mga sangkap na ito ay maaaring magdala ng mga tala ng tag-init sa pang-araw-araw na buhay.Ang mga sumusunod na sangkap ay kakailanganin:

• 1 tsp. sitriko acid;
• 1 melon;
• 2 litro ng tubig;
• 2 hilaw na saging;
• 2 tbsp. Sahara.

Paghahanda:

1. Ang mga garapon ay isterilisado at pagkatapos ay lubusang tuyo.
2. Ang saging ay binalatan at ang melon ay hinuhugasan. Ang parehong mga bahagi ay pinutol sa mga cube.
3. Ang mga prutas ay inilalagay sa mga layer sa isang garapon.
4. Ang malamig na tubig na kumukulo ay ibinuhos sa lalagyan, at pagkatapos ng 10 minuto ito ay ibinuhos sa isang hiwalay na lalagyan at ginagamit upang maghanda ng sugar syrup.
5. Pagkatapos pagsamahin ang mga sangkap, ang mga garapon ay pinagsama sa karaniwang paraan.

Sa peras

Ang peras sa kumbinasyon ng melon ay kadalasang ginagamit bilang pagpuno ng pie. Ang pagkakaiba-iba ng peras ay hindi mahalaga. Ngunit ipinapayong bigyan ng kagustuhan ang hindi gaanong matubig na mga pagpipilian. Upang makakuha ng dessert na idinisenyo para sa 5 tao, kakailanganin mo ang sumusunod na ratio ng mga bahagi:

• 2 kg melon;
• 2 tbsp. Sahara;
• 2 kg na peras.

Recipe:

1. Ang mga prutas ay ginagamot ng maligamgam na tubig at pinutol sa malalaking piraso.
2. Ang sugar syrup ay inihanda ayon sa karaniwang pamamaraan - 2 tbsp. asukal ay diluted na may 2 liters ng tubig.
3. Ang natapos na syrup ay ibinuhos sa mga garapon na may pinaghalong melon-pear.
4. Ang mga bangko ay napanatili. Kung ang dessert ay inaasahang kakainin sa mga susunod na araw, hindi na kailangan pang ipreserba. Maaari mo lamang isara ang garapon gamit ang takip ng tornilyo.

Sa mga igos

Ang mga prutas ng igos ay kilala sa kanilang mayaman na nilalaman ng mga sangkap na kapaki-pakinabang sa katawan. Sa iba pang mga bagay, sila ay nakikilala sa pamamagitan ng mahusay na nutritional value at mabilis na kaluwagan mula sa gutom. Ang dessert na may melon at igos ay may mayaman at hindi pangkaraniwang lasa.

Mga sangkap:

• 2 tbsp. Sahara;
• isang pakurot ng vanillin;
• 1 igos;
• 1 hinog na melon;
• 1 tsp. sitriko acid;
• 2 litro ng tubig.

Algoritmo ng pagluluto:

1. Ang mga lids ng canning jars ay isterilisado at lubusang tuyo.
2. Ang pangunahing sangkap ay durog sa medium-sized na mga cube.
3. Ang mga sariwang igos ay pinutol sa malalaking hiwa. Kung gagamitin ang mga tuyong igos, ibabad muna sila sa maligamgam na tubig.
4. Ang mga sangkap ay inilalagay sa isang garapon sa mga layer at ibinuhos ng tubig na kumukulo.
5. Pagkatapos ng 10 minuto, ang likido ay ibinuhos sa isang hiwalay na lalagyan at ihalo sa natitirang mga sangkap. Ang nagresultang komposisyon ay inilalagay sa apoy, naghihintay na kumulo ito.
6. Ang pinaghalong prutas ay ibinuhos ng syrup. Ang mga garapon ay tinatakan ng takip gamit ang isang seaming machine.
7. Ang dessert ay nakaimbak sa isang madilim na lugar, na nakabalot sa isang mainit na kumot. Ang mga garapon ay dapat na nakaposisyon na ang ibaba ay nakaharap sa itaas.

Sa luya

Ang kumbinasyon ng luya at melon ay maaaring gamitin bilang prophylactic sa panahon ng sipon. Ito ay may kakayahang dagdagan ang kaligtasan sa sakit at tono ng katawan.

Mga Bahagi:

• 2 tbsp. Sahara;
• 1 tsp. sitriko acid;
• 1 melon;
• 1 ugat ng luya;
• 2 litro ng tubig.

Recipe:

1. Ang mga buto ay maingat na inalis mula sa prutas at ang balat ay binalatan.
2. Alisin ang balat mula sa luya gamit ang isang vegetable peeler. Ang ugat ay pinutol sa maliliit na hiwa.
3. Ang mga sangkap ay steamed na may tubig na kumukulo, at pagkatapos ng 7 minuto ito ay ibinuhos sa isa pang lalagyan.
4. Ang sugar syrup ay inihanda mula sa nagresultang likido.
5. Ang mga bahagi ay muling pinupuno ng bahagyang pinalamig na syrup. Ang mga garapon ay natatakpan ng mga takip.
6. Pagkatapos ng ilang araw, ang produkto ay magiging ganap na handa para sa paggamit.

Mga tuntunin at kundisyon ng imbakan

Ang de-latang melon sa syrup ay maaaring maimbak ng 3 taon. Ngunit ipinapayong kumain ng mga reserba sa unang taon pagkatapos ng pag-ikot. Kaagad pagkatapos ng pagbubuklod, ang mga garapon ay dapat na ganap na lumamig. Sa susunod na yugto, maingat na sinusuri ang mga ito para sa pamamaga. Pagkatapos lamang nito ang mga supply ay inalis sa basement o cellar. Ang dessert ay maaari ding iimbak sa temperatura ng silid.Ngunit mahalagang itago ito sa mga kagamitan sa pag-init.

Mga review ng melon sa syrup para sa taglamig

Konklusyon

Ang melon sa syrup ay isang kahanga-hangang dessert na nagpapanatili ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito sa loob ng mahabang panahon. Ito ay magiging isang matagumpay na dekorasyon para sa holiday table sa anumang oras ng taon. Ang mga sangkap na kasama sa produkto ay kapaki-pakinabang para sa parehong mga matatanda at bata.

Mga Inirerekomendang Post

Sea buckthorn jam: mga recipe, mga kapaki-pakinabang na katangian

Putulin ang jam

Prune jam para sa taglamig

Amber pear jam sa mga hiwa: 10 mga recipe para sa taglamig

Physalis jam na may lemon

Pear marmalade para sa taglamig

Peach jam na may lemon para sa taglamig

Apple at peach jam: 7 recipe

Peach jam na may dalandan