Peach jam na may dalandan

Ang homemade jam ay itinuturing na pinakamalusog at pinakamasarap na dessert. Ang paghahanda ng mga delicacy ay dapat gawin kaagad pagkatapos ng pag-aani. Ang peach at orange jam ay napakapopular. Mayroong ilang mga pagkakaiba-iba ng recipe, ang bawat isa ay may ilang mga katangian sa panlasa.

Paano magluto ng peach-orange jam nang tama

Ang mga milokoton at dalandan ay naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap na kinakailangan para sa katawan ng tao. Nananatili sila sa mga prutas kahit na pagkatapos ng pagkakalantad sa init. Upang makakuha ng jam ng nais na lasa at pagkakapare-pareho, dapat mong sundin ang isang bilang ng mga patakaran. Nababahala sila hindi lamang sa proseso ng pagluluto, kundi pati na rin sa pagpili ng mga sangkap. Kasama sa mga pangkalahatang rekomendasyon ang:

• Maipapayo na pumili ng mga hinog na prutas;
• Bago lutuin, ang mga milokoton ay lubusan na hugasan, pagkatapos ay alisin ang hukay;
• upang maiwasang maging matamis ang dessert sa hinaharap, idinagdag dito ang lemon juice;
• kung ang jam ay binalak na gawin nang walang balat, ang mga prutas ay unang pinapaso upang alisin ito;
• para sa paggawa ng jam mula sa buong prutas, ang mga maliliit na specimen ay pinili;
• Ang asukal ay idinagdag nang mahigpit sa kinakailangang dosis, dahil ang mga milokoton mismo ay medyo matamis.

Ang mga milokoton ay napupunta hindi lamang sa mga prutas, kundi pati na rin sa mga gulay. Maaari kang magdagdag ng piquancy sa panlasa sa tulong ng mga igos.

Klasikong peach at orange jam para sa taglamig

Ang klasikong recipe para sa jam mula sa mga milokoton at dalandan ay laganap mula pa noong panahon ng mga lola. Ang jam ay naglalaman ng mga sumusunod na sangkap:

• 4 g sitriko acid;
• 360 ML ng tubig;
• 1 orange;
• 1 kg ng mga milokoton.

Pamamaraan sa pagluluto:

1. Ang mga prutas ay lubusan na hinugasan at sinusuri kung may pagkasira.
2. Gupitin ang mga milokoton sa quarters at alisin ang mga hukay.
3. Ang citric acid ay natunaw ng tubig sa rate na 1:10. Ang mga milokoton ay inilubog sa nagresultang timpla.
4. Pagkatapos ng 10 minuto, ang prutas ay pinalaya mula sa labis na likido gamit ang isang salaan. Ang susunod na hakbang ay ilagay ang mga ito sa isang kawali na may malamig na tubig.
5. Ang mga milokoton ay pinakuluan sa loob ng 3 minuto, pagkatapos nito, nang hindi pinahihintulutan silang lumamig, sila ay nahuhulog sa ilalim ng malamig na tubig.
6. Ang tubig ay hinaluan ng asukal at pinakuluan sa mahinang apoy.
7. Ang mga naprosesong prutas, durog na orange at sitriko acid ay idinagdag sa nagresultang syrup.
8. Ang jam ay niluto sa loob ng 10 minuto, pana-panahong inaalis ang nagresultang bula.
9. Sa susunod na 7 oras lumalamig ang produkto. Pagkatapos nito, ang proseso ng paggamot sa init ay paulit-ulit.

Isang napaka-simpleng recipe para sa peach at orange jam

Ang pinakamadaling gawin ay isang recipe ng jam na may tatlong bahagi.Kabilang dito ang pagluluto sa kalan o sa microwave. Sa kasong ito, ang mga sumusunod na sangkap ay kasangkot:

• 600 g granulated asukal;
• 1 orange;
• 600 g ng mga milokoton.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga milokoton ay lubusan na hinugasan, binalatan at nilagyan ng hukay.
2. Ang orange ay hugasan, pagkatapos ay ang zest ay tinanggal at gadgad hanggang makinis. Ang parehong pulp at zest ay idinagdag sa jam.
3. Ang lahat ng mga sangkap ay ibinuhos sa isang enamel pan at iniwan ng 1 oras. Ito ay kinakailangan upang pahintulutan ang juice na maghiwalay mula sa pinaghalong prutas.
4. Ang kawali ay inilalagay sa apoy. Pagkatapos kumukulo, lutuin ang jam sa mababang init sa loob ng 40 minuto.
5. Pagkatapos ng paglamig, ang produkto ay ibinuhos sa mga isterilisadong garapon at tinatakan.

Apricot, peach at orange jam

Ang pagdaragdag ng mga aprikot sa jam ay makakatulong na gawing mas mayaman ang lasa at ang komposisyon ay mayaman sa mga bitamina. Sa kasong ito, hindi na kailangang alisin ang alisan ng balat kapag nagluluto. Para sa recipe kakailanganin mo:

• 3 dalandan;
• 2.5 kg ng asukal;
• 1 kg ng mga aprikot;
• 1 kg ng mga milokoton.

Algoritmo ng pagluluto:

1. Ang mga aprikot at mga milokoton ay pinutol sa maliliit na cubes at inilagay sa isang malalim na kawali.
2. Ang asukal ay dinidilig sa ibabaw ng pinaghalong prutas.
3. Habang ang mga prutas ay naglalabas ng kanilang katas, ang mga dalandan ay pinutol at ang mga buto ay tinanggal. Ang paggiling ay isinasagawa sa isang blender.
4. Matapos ang asukal ay ganap na matunaw, ang kawali ay ilagay sa apoy. Ang ground orange ay idinagdag sa mga nilalaman.
5. Ang jam ay dinala sa isang pigsa, pagkatapos ay simmered sa mababang init para sa 20 minuto.
6. Pagkatapos ng kumpletong paglamig, ang mga manipulasyon ay paulit-ulit nang dalawang beses.

Peach jam na may mga dalandan: recipe nang walang pagluluto

Mayroong mabilis at madaling ihanda ang recipe ng jam. Ang natatanging tampok nito ay ang kawalan ng pagluluto.Ang lasa ng isang dessert na inihanda ayon sa pamamaraan na ito ay hindi mas mababa sa klasikong recipe. Ang mga sumusunod na sangkap ay kakailanganin:

• 1 orange;
• 800 g granulated asukal;
• 1 kg ng mga milokoton.

Recipe:

1. Ang mga prutas ay hinugasan, hinuhugasan at binalatan.
2. Ang mga peach at orange ay durog sa isang homogenous consistency gamit ang isang blender.
3. Ang pinaghalong prutas ay inilalagay sa isang malalim na lalagyan at natatakpan ng asukal. Upang matiyak na ang asukal ay ganap na natunaw, ang halo ay lubusan na halo-halong may isang kahoy na spatula.
4. Pagkatapos ng ilang oras ng pagbubuhos, ang jam ay itinuturing na handa nang gamitin.

Paano gumawa ng makapal na peach at orange jam

Kung nagdagdag ka ng gelatin sa klasikong recipe ng jam, makakakuha ka ng masarap na jam ng prutas. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang makapal, nakapaloob na pagkakapare-pareho. Talagang gusto ng mga bata ang pagpipiliang ito. Para sa paghahanda kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 100 g gelatin granules;
• 2 kg ng mga milokoton;
• 3 dalandan;
• 1.8 kg ng asukal.

Recipe:

1. Ang mga milokoton at dalandan ay tinadtad at tinadtad sa isang gilingan ng karne.
2. Ang nagresultang katas ay natatakpan ng asukal at iniwan ng 4 na oras.
3. Samantala, ang gulaman ay diluted sa isang hiwalay na lalagyan.
4. Ang masa ng prutas ay pinakuluan ng 10 minuto at pagkatapos ay itabi upang lumamig.
5. Idagdag ang gelatin mixture sa katas, ihalo nang lubusan. Painitin nang bahagya ang timpla nang hindi kumukulo.

Recipe para sa paggawa ng peach at orange jam sa microwave

Upang makakuha ng malusog at masarap na pagkain, hindi mo kailangang gumamit ng kalan. Maaari ding ihanda ang jam gamit ang microwave. Ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan:

• 1 orange;
• isang pakurot ng kanela;
• 400 g ng mga milokoton;
• 3 tbsp. l.lemon juice;
• 200 g asukal.

Diagram ng pagluluto:

1. Ang mga milokoton ay hugasan at tinadtad, inaalis ang mga hukay sa parehong oras.
2. Magdagdag ng orange, asukal at lemon juice na dinurog sa isang blender sa mga tinadtad na prutas.
3. Ang mga bahagi ay inilalagay sa isang lalagyan na lumalaban sa init at naka-microwave sa loob ng 5 minuto sa mataas na kapangyarihan.
4. Pagkatapos ng beep, magdagdag ng cinnamon sa jam, pagkatapos ay ilagay ito sa oven para sa isa pang 3 minuto.

Recipe para sa peach at orange jam na may pulot at mint

Upang mapagbuti ang lasa ng dessert, madalas na idinagdag dito ang mint at honey. Ang bersyon na ito ng jam ay tinatawag na amber para sa hindi pangkaraniwang kulay nito. Ang isang natatanging tampok ng delicacy ay ang piquant aroma ng mint. May kasamang:

• 2 dalandan;
• 250 g honey;
• 12 dahon ng mint;
• 1.2 kg ng mga milokoton.

Prinsipyo ng pagluluto:

1. Ang balat ng isang orange ay nire-recycle, at ang balat ng isa pa ay ginawang sarap. Ang katas ay pinipiga sa pulp.
2. Ang honey ay halo-halong may nagresultang orange juice at ilagay sa apoy.
3. Ang mga milokoton na pinutol sa quarters ay idinagdag sa citrus syrup.
4. Pagkatapos ng 10 minuto ng pagluluto, alisin ang nagresultang foam.
5. Magdagdag ng dahon ng mint at zest sa kawali.
6. Panatilihin ang jam sa apoy para sa isa pang 5 minuto.

Mga panuntunan para sa pag-iimbak ng peach-orange jam

Upang maayos na mag-imbak ng orange at peach jam, kinakailangan upang lumikha ng ilang mga kundisyon. Ang temperatura ng silid ay hindi dapat lumampas sa +20 ° C. Maaari ka ring mag-imbak ng mga supply sa ibabang istante ng refrigerator. Mahalagang maiwasan ang mga pagbabago sa temperatura. Samakatuwid, hindi ipinapayong maglagay ng mga garapon sa balkonahe o sa basement. Ang pinaka-angkop na mga lalagyan ng imbakan ay mga garapon ng salamin. Dapat silang isterilisado bago punan.

Konklusyon

Ang paghahanda ng peach at orange jam ay hindi kasing hirap na tila sa unang tingin. Upang makakuha ng masarap na paggamot, dapat mong sundin ang mga proporsyon ng mga bahagi at ang algorithm ng mga aksyon.

Mga Inirerekomendang Post

Apricot confiture - recipe

Serviceberry jam

Gooseberry confiture: ang pinakamahusay na mga recipe para sa paghahanda para sa taglamig

Paano gumawa ng limang minutong blackcurrant jam

Gawang bahay na redcurrant marmalade

Dry blackcurrant jam

Redcurrant jelly sa isang multicooker Redmond, Panasonic, Polaris

Cherry marshmallow sa bahay: mga recipe na walang asukal, may saging, na may mga mansanas

Pitted cherry jam: mga recipe para sa taglamig, kung paano gawin ito mula sa sariwa at frozen na mga berry