Nilalaman
- 1 Mga lihim ng paggawa ng pumpkin jam
- 2 Tradisyunal na recipe ng pumpkin jam
- 3 Pumpkin jam na may orange para sa taglamig
- 4 Pumpkin jam na may mga walnuts
- 5 Paano gumawa ng pumpkin jam na may pinatuyong mga aprikot para sa taglamig
- 6 Isang simpleng recipe para sa pumpkin jam na may mga mansanas
- 7 Pumpkin jam na may lemon para sa taglamig
- 8 Mabangong pumpkin jam na may dalandan at lemon
- 9 Pumpkin, orange at ginger jam
- 10 Pumpkin jam na may sea buckthorn para sa taglamig
- 11 Pumpkin jam na may mga aprikot para sa taglamig
- 12 Recipe para sa pumpkin jam nang hindi nagluluto
- 13 Orihinal na recipe para sa spiced pumpkin jam
- 14 Pumpkin jam na may mga mani at mansanas
- 15 Recipe para sa malusog na jam ng kalabasa na may pulot
- 16 Recipe para sa masarap na jam ng kalabasa na may banilya
- 17 Pumpkin jam sa isang mabagal na kusinilya
- 18 Recipe para sa pumpkin at orange jam sa isang mabagal na kusinilya
- 19 Mga panuntunan para sa pag-iimbak ng jam ng kalabasa
- 20 Konklusyon
Ang pagpapanatiling sariwa ng kalabasa hanggang sa malalim na taglamig ay medyo mahirap, at sa kawalan ng mga espesyal na lugar na may tamang mga kondisyon para dito, halos imposible. Samakatuwid, ang pinakamainam na paraan upang gawing posible na tamasahin ang produktong ito anuman ang oras ng taon ay ang paggawa ng pumpkin jam para sa taglamig. Ang tamis na ito ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din, na napakahalaga sa taglamig.
Mga lihim ng paggawa ng pumpkin jam
Ang kalabasa ay isang gulay na may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Hindi lahat ay mahilig sa kalabasa, at lalong mahirap hikayatin ang mga bata na kumain ng anumang ulam ng kalabasa.Sa kasong ito, maaari mong subukang ihain ang produkto sa anyo ng paboritong jam ng lahat. At upang gawin itong masarap at mabango, kailangan mong gumamit ng ilang mahahalagang tip mula sa mga nakaranasang chef:
- Ang lahat ng mga lalagyan kung saan ang mga kalabasa na matamis na inihanda para sa taglamig ay maiimbak nang mahabang panahon ay dapat na lubusang isterilisado.
- Kapag pumipili ng mga gulay, bigyan lamang ng kagustuhan ang mga de-kalidad na hindi hinog na prutas, nang walang nakikitang pinsala o mga bahid. Bago ka magsimula sa pagluluto, kailangan mong maayos na ihanda ang pangunahing sangkap sa pamamagitan ng pagbabalat, mga buto, pagputol sa maliliit na piraso sa anyo ng mga cube, hiwa o rehas na bakal.
- Upang mapabuti ang lasa ng jam ng kalabasa, kaugalian na magdagdag ng maaasim na prutas. Ang mga prutas ng sitrus, mansanas at lahat ng mga berry na may malinaw na maasim na lasa ay perpekto para sa mga layuning ito.
- Upang mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng kalabasa, kinakailangan upang magsagawa ng paggamot sa init hindi nang sabay-sabay sa loob ng mahabang panahon, ngunit sa maraming yugto.
- Maipapayo na gumamit ng vanillin, cinnamon at iba pang pampalasa bilang karagdagang pampalasa upang mapahusay ang aroma ng tamis ng kalabasa.
Ang teknolohiya para sa paghahanda ng kalabasa ay halos hindi naiiba sa iba pang mga uri ng jam. At ang resulta ay tiyak na malulugod kahit na ang mga tiyak na laban sa produktong ito, dahil ang orihinal na produkto ay pinagkaitan ng tiyak na amoy at lasa na tipikal para sa mga hilaw na materyales.
Tradisyunal na recipe ng pumpkin jam
Ang dami ng asukal ay maaaring iba-iba depende sa mga kagustuhan sa panlasa, ngunit ang 1:1 na ratio ay itinuturing na pinakamatagumpay.Ang klasikong simpleng recipe para sa pumpkin jam para sa taglamig ay maaaring kopyahin kahit na ng isang walang karanasan na batang maybahay at ang resulta ay magiging pumpkin jam na kahit na ang biyenan, na lumampas sa kanyang pagmamataas, ay magtatanong tungkol sa paraan ng paghahanda nito. Para dito kakailanganin mo:
- 1 kg kalabasa;
- 1 kg ng asukal;
- 1.5 tbsp. tubig.
Hakbang-hakbang na recipe para sa pumpkin jam:
- Paghaluin ang tubig na may asukal, dalhin sa isang homogenous na estado, panatilihing sunog hanggang sa magsimulang dumaloy ang likido mula sa kutsara tulad ng isang sinulid.
- Hugasan ang pangunahing bahagi, alisin ang balat at mga buto, at hatiin ito sa 1 cm na mga piraso.
- Ibuhos ang syrup sa inihandang gulay, ilagay sa kalan, i-on ang mababang init, at lutuin hanggang ang pinaghalong gulay ay makakuha ng isang madilim na kulay ng amber.
- Ibuhos ang handa na jam sa mga garapon, isara ang takip, maghintay hanggang sa ganap itong lumamig at mag-imbak.
Pumpkin jam na may orange para sa taglamig
Ang gayong maliwanag, kaaya-ayang dessert ng kalabasa ay magiging isang tramp card sa hapag-kainan, at ang mga inihurnong produkto na inihanda kasama ang pagdaragdag ng jam na ito ay magiging mas masarap at mas malusog. Ang isang paunang kinakailangan para sa naturang paghahanda ay isterilisasyon ng mga lata, kung maaari sa isang oven o microwave:
Istruktura ng sangkap
- 1 kg kalabasa;
- 1 kg ng asukal;
- 1 tbsp. tubig;
- 2 dalandan;
Recipe para sa paggawa ng pumpkin jam:
- Alisin ang balat at buto mula sa gulay at i-chop ito sa maliliit na bar.
- Magdagdag ng asukal sa tubig at lutuin hanggang makuha ang syrup.
- Paghaluin ang nagresultang syrup sa inihandang produkto ng gulay at ilagay sa mababang init sa loob ng 10-15 minuto.
- Gamit ang food processor o meat grinder, i-chop ang orange nang hindi ito binabalatan.
- Idagdag ang orange mixture sa jam at pakuluan ng 5-10 minuto.
- Ipamahagi sa mga inihandang garapon at isara ang takip, baligtarin at balutin ng tuwalya.
Pumpkin jam na may mga walnuts
Ang kumbinasyon ng kalabasa at mani ay itinuturing na pinakamatagumpay, ngunit kailangan mo munang gumawa ng isang maliit na bahagi para sa pagsubok upang madama ang aroma at lasa ng jam. Mabilis itong natupok bilang isang independiyenteng ulam, pati na rin bilang isang pagpuno para sa toast sa umaga, pancake at kahit oatmeal.
Mga sangkap:
- 300 g kalabasa;
- 100 ML ng tubig;
- 250 g ng asukal;
- 1 cinnamon stick;
- ½ tsp. sitriko acid;
- 30-40 g ng mga walnut;
- 2 g ground nutmeg.
Hakbang-hakbang na recipe:
- Balatan ang gulay mula sa mga buto, alisan ng balat at gupitin sa maliliit na cubes.
- Paghaluin ang asukal at tubig at pakuluan.
- Ibuhos ang tinadtad na produkto ng gulay sa nagresultang syrup at pakuluan.
- Patayin ang gas, takpan ng takip at iwanan magdamag upang magbabad.
- Pakuluan ang jam tuwing 8-9 na oras nang dalawang beses.
- Balatan at i-chop ang mga mani, idagdag ang lahat ng iba pang sangkap, maliban sa kanela, sa mga nilalaman.
- Idagdag ang cinnamon stick 2 minuto bago matapos ang pagluluto.
- Punan ang mga inihandang garapon, i-seal ang mga takip at iwanan upang palamig.
Paano gumawa ng pumpkin jam na may pinatuyong mga aprikot para sa taglamig
Ang mga pinatuyong prutas ay palaging isang mahusay na karagdagan sa jam, na nagbibigay ng isang hindi pangkaraniwang tala ng lasa at isang sariwang aroma. Upang maunawaan kung gaano kahanga-hanga ang lasa na ito, kailangan mong subukan ang delicacy na ito kahit isang beses, at tratuhin din ang iyong pamilya at mga kaibigan. Upang maghanda, kailangan mong mag-stock sa mga sumusunod na sangkap:
- 1 kg kalabasa;
- 300 g pinatuyong mga aprikot;
- 500 g ng asukal.
Hakbang-hakbang na recipe:
- Balatan ang pangunahing sangkap, alisin ang mga buto mula dito, lagyan ng rehas gamit ang isang magaspang na kudkuran.
- Hugasan ang pinatuyong mga aprikot at gupitin sa mga piraso.
- Pagsamahin ang mga inihandang produkto na may asukal at mag-iwan ng ilang minuto upang payagan ang pinaghalong humawa nang mas mahusay.
- Ilagay sa apoy at pakuluan ng 5 minuto, iwanan hanggang sa ganap na lumamig.
- Ulitin ang prosesong ito ng 3 beses hanggang ang timpla ay maging pare-pareho ng lugaw.
- Punan ang mga isterilisadong garapon ng jam at isara.
Isang simpleng recipe para sa pumpkin jam na may mga mansanas
Ang pumpkin jam na ito ay napakadaling gawin. Ang isang simpleng recipe ay magpapasaya sa mga totoong gourmet na may parehong katangi-tanging lasa at banayad na pahiwatig ng mansanas.
Set ng mga bahagi:
- 800 g kalabasa;
- 200 g mansanas;
- 1 kg ng asukal.
Teknolohiya sa paggawa ng recipe:
- Hugasan ang gulay, alisin ang mga buto, alisan ng balat, at gupitin sa malalaking piraso.
- Pagsamahin ito sa asukal at hayaang magbabad magdamag.
- Ilagay sa apoy at pakuluan.
- Grate ang mga mansanas gamit ang isang magaspang na kudkuran at idagdag sa pangunahing pinaghalong.
- Bawasan ang gas at ipagpatuloy ang pagluluto ng mga 30 minuto.
- I-pack sa mga garapon at i-seal nang mahigpit na may takip.
Pumpkin jam na may lemon para sa taglamig
Ang delicacy ay nagiging makapal at napakasarap. Kahit na sa panahon ng pagluluto, ang kaaya-ayang aroma ng tamis ay kumakalat sa buong silid, kaya ang paghahanda na ito ay mabilis na mawawala, salamat sa mga pagsisikap ng pamilya at mga kaibigan. Upang gawin ito kailangan mong maghanda:
- 1 kg kalabasa;
- 800 g ng asukal;
- 2 lemon;
- 5-6 cloves;
- 5–6 na bundok. allspice.
Hakbang-hakbang na recipe:
- Hugasan, alisan ng balat at i-chop ang mga gulay.
- Pakuluan sa mahinang apoy, magdagdag ng tubig kung kinakailangan, hayaang lumambot ang prutas.
- Magdagdag ng asukal at magluto ng 20 minuto.
- Pigain ang lemon juice at ihalo sa natitirang mga pampalasa.
- Ibuhos ang nagresultang timpla sa jam at lutuin hanggang sa lumapot.
- Salain ang clove buds at paminta.
- Ilagay sa mga garapon, isara, palamigin, at pagkatapos ay iimbak para sa pangmatagalang imbakan.
Isa pang recipe para sa pumpkin jam na may lemon:
Mabangong pumpkin jam na may dalandan at lemon
Ang isang katangian ng nakakapreskong delicacy na ito ay ang aroma nito. Ang kalidad na ito ay nagpapakita ng sarili sa panahon ng pagluluto, pati na rin kapag ginagamit ang produkto bilang karagdagan sa sinigang sa umaga. Ang ganitong almusal ay sisingilin ka ng enerhiya, positibo para sa buong araw, mapabuti ang iyong kalooban at pangkalahatang kagalingan.
Mga Kinakailangang Produkto:
- 1 kg kalabasa;
- 1 limon;
- 1 orange;
- 800 g ng asukal.
Recipe ng pumpkin jam:
- Balatan at i-chop ang produkto ng gulay sa mga cube, at hatiin ang mga bunga ng sitrus sa mga cube kasama ang alisan ng balat.
- Magdagdag ng asukal sa lahat ng sangkap at mag-iwan ng magdamag.
- Magluto sa mababang init ng kalahating oras.
- Ibuhos ang halo sa mga garapon at i-seal.
Pumpkin, orange at ginger jam
Ang mga matingkad na kulay na treat, tulad nito, ay nakakaakit ng mga bata sa kanilang hitsura, kaya mas magiging madali ang pagpapakain sa iyong anak ng kalabasa. Kung ninanais, maaari mong i-cut ang lemon sa mga cube, ngunit may isang pagkakataon na ito ay lasa ng mapait at sa gayon ay lumala ang lasa ng buong paghahanda para sa taglamig.
Listahan ng mga sangkap:
- 1.5 kg kalabasa;
- 1 orange;
- 1 limon;
- 800 g ng asukal;
- 1 tsp. kanela;
- 1 tsp. nutmeg;
- 2 tsp. giniling na luya;
- 800 ML ng tubig.
Paggawa ng recipe:
- Balatan ang gulay nang lubusan at gupitin sa maliliit na piraso.
- Grate ang lemon zest at pisilin ang juice mula dito, gupitin ang orange kasama ang alisan ng balat sa maliliit na cubes.
- Pagsamahin ang lahat ng mga inihandang sangkap sa isang hiwalay na lalagyan kasama ng mga pampalasa at damo.
- Ibuhos sa tubig, ilagay sa mababang init, at pakuluan ng 20 minuto.
- Magdagdag ng asukal at panatilihin hanggang sa nais na kapal ng hindi hihigit sa isang oras.
- Ibuhos ang halo sa mga garapon at isara ang takip.
Pumpkin jam na may sea buckthorn para sa taglamig
Ang sea buckthorn ay itinuturing na parehong isang napaka-malusog na produkto at isang mahusay na karagdagan sa maraming mga pinggan.Samakatuwid, kung maaari, dapat mong subukan na gumawa ng pumpkin jam na may sea buckthorn at makita para sa iyong sarili ang mahusay na lasa.
Kasama sa recipe ng pagluluto ang mga sumusunod na sangkap:
- 1 kg kalabasa
- 800 g ng asukal;
- 1 tbsp. sea buckthorn.
Paano gumawa ng pumpkin jam ayon sa recipe:
- Ihanda ang produktong gulay sa pamamagitan ng pagputol nito sa maliliit na cubes. Pagbukud-bukurin ang sea buckthorn, alisin ang mga hilaw at nasirang prutas, hugasan ng mabuti at hayaang matuyo.
- Pagsamahin ang mga inihandang sangkap at, pagdaragdag ng asukal, mag-iwan ng 4 na oras hanggang sa matunaw ang asukal.
- Magluto ng 25 minuto sa mababang init.
- Ibuhos sa malinis na mga lalagyan, nang hindi naghihintay na lumamig, isara nang may takip.
Pumpkin jam na may mga aprikot para sa taglamig
Sa panahon ng pag-aani ng aprikot, ang mga maagang uri ng gulay na melon at melon ay nagsisimula nang mahinog. Bakit hindi subukan na pagsamahin ang mga ito sa spiced wine pumpkin jam na ito. Ang lahat ng pamilya at mga kaibigan ay hahangaan ang delicacy, at ang mga bisita ay tiyak na hihilingin ang recipe at makilala ang lumikha ng pumpkin jam na ito bilang ang pinakamahusay na maybahay. Para sa pagluluto kakailanganin mo:
- 2.8 kg na kalabasa;
- 1 kg ng aprikot;
- 1 limon;
- 1 orange;
- 1.5 kg ng asukal;
- 250 ML ng tubig;
- 250 ML dry wine (puti);
- 50 ML ng rum;
- 1 vanilla stick.
Hakbang-hakbang na recipe para sa pumpkin jam:
- Hugasan ang gulay, alisin ang balat, buto, at gupitin sa mga cube.
- Grate ang orange zest.
- Lagyan ng orange zest, asukal at kalabasa.
- Pigain ang lemon juice, ibuhos ang buong nilalaman, at iwanan upang matarik magdamag.
- Hugasan ang mga aprikot, alisin ang mga buto at pagsamahin sa pinaghalong infused.
- Idagdag ang natitirang mga produkto, maliban sa rum, at magluto ng 40 minuto pagkatapos kumukulo sa mahinang apoy.
- Ibuhos ang rum sa inihandang pumpkin jam upang hindi mawala ang lasa at amoy nito.
- Punan ang mga garapon at i-roll up.
Recipe para sa pumpkin jam nang hindi nagluluto
Upang mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng pangunahing produkto hangga't maaari, kinakailangan na ibukod ang paggamot sa init. Ang pumpkin jam na may pagdaragdag ng lemon at orange na walang pagluluto ay magiging mas mabilis at mas malusog. Upang gawin ito kakailanganin mo:
- 1 kg kalabasa;
- 1 limon;
- 1 orange;
- 850 g ng asukal.
Mga yugto ng recipe:
- Alisin ang mga balat at buto mula sa lahat ng sangkap at gupitin sa mga cube.
- Dalhin hanggang makinis gamit ang food processor o meat grinder.
- Magdagdag ng asukal at pukawin hanggang sa matunaw ang mga kristal.
- Ilagay sa mga garapon at isara gamit ang mga takip.
Orihinal na recipe para sa spiced pumpkin jam
Ang dessert ng kalabasa ay lumalabas na napakasarap at mabango, at salamat sa maliwanag at presentable na hitsura nito, ito rin ay pampagana. Talagang dapat subukan ng lahat ang delicacy na ito; tiyak na magiging isa ito sa kanilang mga paborito. Upang maghanda kailangan mong kumuha ng:
- 1 kg kalabasa;
- 1 kg ng asukal;
- 2 cinnamon sticks;
- 2 star anise;
- 1 usbong ng rosemary
- 200 ML ng tubig.
Ang paggawa ng pumpkin jam ay nangangailangan ng mga sumusunod na hakbang sa recipe:
- Gupitin ang gulay na walang alisan ng balat at mga buto sa mga cube.
- Pagsamahin ang 100 ML ng tubig na may asukal at lutuin sa mahinang apoy hanggang makinis.
- Paghaluin ang natitirang 100 ML ng tubig na may cinnamon at star anise at hawakan ng 5 minuto.
- Magdagdag ng mga tinadtad na gulay, rosemary, maanghang na tubig sa sugar syrup at lutuin ang pinaghalong tatlong beses sa loob ng 25 minuto, na nagpapahintulot sa oras na lumamig.
- 5 minuto bago matapos ang proseso ng pagluluto, magdagdag ng cinnamon sticks at star anise.
- Punan ang mga garapon ng jam at i-roll up.
Pumpkin jam na may mga mani at mansanas
Ang paghahanda ay lumalabas na malambot, masarap, nang walang tiyak na amoy ng hilaw na kalabasa.Ang mga mahilig mag-eksperimento ay tiyak na susubukan na gawin ang pumpkin-apple jam na ito, na kamakailan-lamang ay naging popular.
Set ng mga kinakailangang sangkap:
- 500 g kalabasa;
- 300 g mansanas;
- 450 g ng asukal;
- 4 g kanela;
- 120 g ng mga walnut;
- 600 g ng tubig.
Mga hakbang sa pagluluto:
- Hugasan at alisan ng balat ang lahat ng prutas, alisin ang lahat ng labis, gupitin sa maliliit na cubes.
- Balatan ang mga mani, i-chop at iprito sa loob ng 10 minuto.
- Ibuhos ang tubig sa ibabaw ng kalabasa, panatilihin sa mababang init, unti-unting pagdaragdag ng asukal sa maliliit na bahagi at pagpapakilos.
- Maghintay hanggang kumulo at idagdag ang mga mansanas, kumulo ng kalahating oras, i-skim off ang nagresultang foam.
- Magdagdag ng kanela, mani, magluto ng halos 15 minuto.
- Ibuhos sa mga inihandang garapon at pagkatapos ng kumpletong paglamig, mag-imbak.
Recipe para sa malusog na jam ng kalabasa na may pulot
Alam kung paano gumawa ng pumpkin jam para sa taglamig na may pagdaragdag ng pulot, maaari kang makakuha ng isang mahusay na mayaman sa bitamina na dessert na kalabasa para sa taglamig. Maaari itong gamitin bilang isang independiyenteng ulam o ikalat sa toast. Ang delicacy ay maaaring ibigay sa mga bata na higit sa 3 taong gulang; tiyak na pahalagahan at matutuwa sila sa tamis ng kalabasa. Upang ihanda ito kakailanganin mo:
- 1 kg kalabasa;
- 1 kg ng asukal;
- 200 g honey;
- 1 limon.
Hakbang-hakbang na recipe para sa pumpkin jam:
- Balatan ang pangunahing gulay, alisin ang mga buto at gupitin sa mga cube.
- Haluin sa asukal at iwanan ng 4 na oras upang ang kalabasa ay magbigay ng kaunting katas.
- Ibuhos ang pulot at ihalo nang maigi.
- Magdagdag ng lemon na may alisan ng balat, na dati nang tinadtad sa mga cube.
- Paghaluin nang mabuti ang lahat ng sangkap, lutuin ng 3 beses sa pagitan ng kalahating oras, na nagpapahintulot sa pinaghalong ganap na palamig.
- Ibuhos ang jam ng kalabasa sa mga garapon at i-seal.
Recipe para sa masarap na jam ng kalabasa na may banilya
Maraming tao ang gusto ng pumpkin jam, kaya sinusubukan ng lahat na mag-eksperimento at kahit papaano ay mapabuti ang recipe. Ang pangunahing bagay ay hindi labis na luto ito sa vanillin at pumili ng isang hindi gaanong puro form para sa mga layuning ito, upang ang delicacy ay hindi makakuha ng hindi kinakailangang kapaitan.
Mga kinakailangang sangkap:
- 1 kg kalabasa;
- 500 g ng asukal;
- 1 tbsp. l. vanillin.
Hakbang-hakbang na recipe ng pagluluto:
- Balatan ang gulay, gupitin ang pulp sa maliliit na cubes.
- Pagsamahin ang inihandang gulay na may asukal at mag-iwan ng 20-25 minuto upang palabasin ang juice.
- Ilagay sa kalan at panatilihin hanggang sa mabuo ang syrup, pagkatapos ay idagdag ang vanillin.
- Lutuin hanggang mabuo ang kinakailangang kapal at ibuhos sa mga garapon.
Pumpkin jam sa isang mabagal na kusinilya
Maaari kang gumawa ng pumpkin jam para sa taglamig ayon sa mga recipe ng pagdila ng daliri sa pinakamaikling posibleng oras at may kaunting pagsisikap, dahil ang lahat ng mga pangunahing proseso ay gagawin ng isang multicooker. Ang lasa ay halos hindi naiiba sa kung ano ang inihanda para sa taglamig ayon sa karaniwang klasikong recipe.
Komposisyon ng sangkap:
- 1 kg kalabasa;
- 700 g ng asukal;
- ½ tsp. sitriko acid.
Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon ayon sa recipe:
- Hugasan, alisan ng balat ang gulay, hatiin sa maliliit na piraso.
- Ilagay sa isang mangkok ng multicooker, magdagdag ng asukal at mag-iwan ng 6 na oras.
- Magdagdag ng citric acid, itakda ang mode na "Pagluluto" o "Stewing".
- Magluto ng halos isang oras, pagpapakilos paminsan-minsan.
- Ilagay sa mga inihandang garapon, isara sa mga takip at hayaang lumamig.
Recipe para sa pumpkin at orange jam sa isang mabagal na kusinilya
Ang orange ay magdaragdag ng karagdagang kaasiman at tamis sa jam ng kalabasa, na hindi magiging labis. Ang klasikong recipe ay napakapopular, ngunit maaari mong subukang gawing simple ito sa pamamagitan ng paggamit ng isang mabagal na kusinilya.
Istruktura ng sangkap:
- 1 kg kalabasa;
- 1 kg ng asukal;
- 1 orange;
- 1 tsp. sitriko acid.
Hakbang-hakbang na recipe para sa pumpkin jam:
- Balatan ang gulay, lagyan ng rehas ang pulp gamit ang isang kudkuran o gilingan ng karne.
- Hugasan ang orange, gupitin sa mga cube kasama ang alisan ng balat, alisin ang mga buto.
- Pagsamahin ang gulay na may prutas na sitrus, magdagdag ng asukal at ilipat sa isang mabagal na kusinilya.
- Kung kinakailangan, maaari kang magdagdag ng tubig.
- Lumipat sa "Stew" mode at kumulo ang tamis sa loob ng 2 oras, huwag kalimutang haluin.
- Magdagdag ng citric acid 25 minuto bago matapos ang pagluluto.
- Ipamahagi ang inihandang jam ng kalabasa sa mga garapon, hayaang lumamig at mag-imbak.
Mga panuntunan para sa pag-iimbak ng jam ng kalabasa
Ang mga sweets ng kalabasa ay dapat na naka-imbak sa temperatura na 15 degrees, malayo sa direktang sikat ng araw. Ang silid ay dapat na tuyo, madilim; ang perpektong opsyon ay isang basement o cellar.
Maaari ka ring makahanap ng ganoong lugar sa apartment, maaaring ito ay isang storage room, isang loggia. Bilang isang huling paraan, maaari mong ilagay ang jam sa refrigerator, ngunit maaari mo itong iimbak sa ganitong paraan nang hindi hihigit sa isang taon. Sa pangkalahatan, ang pumpkin jam ay maaaring tumagal ng hanggang tatlong taon at mapanatili ang lahat ng lasa at aroma nito, ngunit kung ang lahat ng mga kondisyon ng imbakan ay natutugunan.
Konklusyon
Magiging paboritong lutong bahay na dessert ang pumpkin jam sa mga pagtitipon sa gabi sa malamig na gabi. Ang lahat ng mga bisita at mga mahal sa buhay ay magiging napakasaya na magpahinga mula sa mga importanteng bagay at umupo at makipag-usap sa isang tasa ng tsaa na may ganitong malusog na maliwanag na orange na tamis.