Lingonberry jam

Sa taglamig, maraming mga tao ang nangangarap na tangkilikin ang masarap na jam o jam. Ngunit sa karamihan ng mga kaso ang mga ito ay karaniwang, kilalang mga dessert. Tutulungan ka ng Lingonberry jam na tumuklas ng bagong lasa at magdagdag ng kaaya-ayang pakiramdam sa regular na pag-inom ng tsaa. Hindi mahirap maghanda, at ang dami ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, na napakahalaga sa taglamig, ay makakatulong na mapanatili ang antas ng kaligtasan sa sakit sa isang mataas na antas sa buong panahon ng malamig.

Ano ang maaaring gawin mula sa lingonberries

Para sa paghahanda ng lingonberry, ang parehong mga recipe ay ginagamit tulad ng para sa karamihan ng mga berry. Maaari itong gilingin ng asukal, at ito rin ay gumagawa ng masarap na jam. Maraming tao ang nagluluto ng mga lingonberry na may asukal, ngunit walang paggamot sa init.

Ang mga berry ay mahusay din para sa pagpapatayo, at sa taglamig maaari kang gumawa ng tsaa, compotes at iba pang mga dessert mula sa kanila. Ang gagawin sa mga sariwang lingonberry ay nasa bawat maybahay na magpasya sa kanyang sarili, ngunit maraming mga pagpipilian.Maaari ka ring maghanda ng mga inuming may alkohol, sa partikular, mga tincture at likor.

Ang berry ay perpektong nakaimbak sa sarili nitong juice, pati na rin ang babad na paghahanda. Maraming mga maybahay ang nagluluto ng mga compotes para sa taglamig kasama ang pagdaragdag ng hilagang kagandahang ito. Kung hindi mo alam kung ano ang gagawin mula sa mga lingonberry, maaari mong i-freeze o tuyo ang mga berry. Pinapanatili nito ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Maaari kang magdagdag ng iyong sariling mga sangkap sa anumang paghahanda: peras, mansanas o iba pang mga berry, halimbawa, cranberry o blackberry.

Paano gumawa ng lingonberry jam nang tama

Upang maghanda ng lingonberry jam ayon sa recipe, kailangan mo munang ihanda ang mga sangkap. Ang mga lingonberry ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang lambing, at sila ay medyo maliit din sa laki. Samakatuwid, sa panahon ng proseso ng pag-uuri, kinakailangang mag-ingat na huwag durugin o masira ang integridad. Para sa jam kailangan mo ng hinog ngunit buong mga specimen, nang walang mga palatandaan ng sakit o mabulok.

Kakailanganin mo rin ang asukal at mga lalagyan kung saan ilululong ang dessert. Hugasan nang maigi ang mga garapon at isterilisado. Mas mainam na ilagay ang dessert sa mga maiinit na garapon, at pagkatapos gumulong, iwanan ang mga ito sa isang kumot upang palamig nang dahan-dahan.

Maaaring gamitin ang mga mansanas, peras, at plum bilang mga karagdagang sangkap. Ang cinnamon, cloves at lemon ay perpekto para sa aroma at panlasa.

Limang minutong recipe ng lingonberry jam

Ito ay isang recipe para sa lingonberry jam para sa taglamig, na angkop para sa mga nagmamadaling maybahay. Inihahanda sa loob ng 5 minuto. Ang limang minutong isa ay perpektong nakatayo sa basement o cellar nang higit sa isang taon. Mga sangkap:

• 2 kg bawat isa ng asukal at berries;
• baso ng tubig.

Ang recipe ay simple:

1. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at magdagdag ng granulated sugar.
2. Sa sandaling matunaw ang asukal sa tubig, idagdag ang mga berry.
3. Pagkatapos kumulo ang pinaghalong, lutuin ng eksaktong 5 minuto sa mahinang apoy.

Ibuhos sa mainit na garapon at i-seal.Ito ay lumiliko na masarap at napakabilis. Sa taglamig ito ay perpekto para sa pag-inom ng tsaa ng pamilya at para sa pagpapagamot ng mga bisita sa isang maayang kapaligiran.

Isang simpleng recipe para sa lingonberry jam para sa taglamig

Para sa lingonberry jam, ayon sa isang simpleng recipe para sa taglamig, kakailanganin mo ang mga berry nang direkta - 2 kg at isa at kalahating kg ng butil na asukal. Ang mga berry ay dapat hugasan, ayusin, at ang tubig ay dapat pahintulutang maubos.

Hakbang-hakbang na algorithm ng pagluluto:

1. Hugasan at tuyo ang mga prutas.
2. Takpan ng asukal sa loob ng 12 oras.
3. Gumiling sa isang blender o panghalo.
4. Ilagay ang nagresultang masa sa apoy at magluto ng 25 minuto.
5. Pagkatapos ay patayin ang apoy, hayaan itong lumamig at ilagay muli sa apoy.
6. Magluto ng dalawang beses pa, pagpapakilos sa bawat oras upang ang timpla ay hindi masunog.
7. Ang natapos na dessert ay may maliwanag na pulang kulay; sa sandaling maging puspos ang kulay, handa na ang produkto.
8. Ibuhos ang mainit na dessert sa mga garapon at i-roll up.

Ang pagpipiliang ito ay tumatagal ng mas mahaba, ngunit ang lasa ay mahusay. Sa taglamig maaari mong masiyahan ang buong pamilya.

Lingonberry jam recipe mula sa IKEA

Maaari kang gumawa ng lingonberry jam tulad ng sa IKEA, ang recipe ay magagamit sa sinumang maybahay. Ang dessert ay inihanda sa ganitong paraan sa Sweden, kung saan ito ay lumalabas na masarap at mabango.

Mga sangkap:

• sariwang berry;
• butil na asukal.

Recipe ng dessert:

1. Pagbukud-bukurin ang mga berry, hugasan at ilagay sa isang kasirola.
2. Pindutin nang bahagya gamit ang isang tinidor upang palabasin ang kanilang likido.
3. Pagkatapos ng 15 minuto, alisin mula sa init.
4. Para sa 1 kg ng lingonberries magdagdag ng 700 g ng butil na asukal.
5. Sa sandaling matunaw ang asukal sa mainit na masa, ang natapos na jam ay maaaring ibuhos sa mga garapon.

Kaagad pagkatapos gumulong, kailangan mong ilagay ang mga garapon sa isang mainit na lugar at balutin ang mga ito sa isang terry towel upang mas lumamig ang mga ito. Pagkatapos ng isang araw maaari mo itong ibaba sa basement.

Recipe para sa lingonberry at apple jam

Ang Lingonberry jam na may mga mansanas ay isang napaka-pinong at kaaya-ayang lasa ng delicacy. Mga sangkap para sa recipe:

• 1.5 kg ng mga berry at mansanas;
• 250 ML ng tubig;
• 3 kg ng asukal.

Hakbang-hakbang na algorithm ng pagluluto:

1. Pakuluan ang syrup.
2. Balatan at ubusin ang mga mansanas.
3. Itapon ang tinadtad na prutas sa kawali at lutuin ng 10 minuto.
4. Ulitin ang proseso ng pagluluto nang dalawang beses.
5. Sa ikatlong pagkakataon, magdagdag ng lingonberries.
6. Magluto ng mga berry sa loob ng 10 minuto.

Pagkatapos ay ibuhos ang natapos na dessert sa mga isterilisadong garapon at igulong.

Recipe para sa lingonberry at peras jam

Ang bersyon ng peras ay mayroon ding sariling mga katangian. Una sa lahat, ang dessert na ito ay may kakaibang aroma.

Mga bahagi ng workpiece:

• peras - 3.5 kg;
• lingonberries - 1.25 kg;
• butil na asukal 2.5 kg;
• litro ng tubig;
• 5 piraso ng cloves;
• kalahating kutsarita ng kanela;
• 1 singsing ng lemon.

Maaari mong ihanda ito sa ganitong paraan:

1. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga berry sa loob ng 3 minuto upang alisin ang kapaitan.
2. Peel ang peras, gupitin sa maliliit na hiwa, itapon ang core.
3. Maghanda ng syrup.
4. Ibuhos ang mga berry at peras.
5. Pakuluan at alisin ang bula.
6. Magluto sa mababang init sa loob ng 5 minuto.
7. Ang jam ay dapat tumayo ng 12 oras.
8. Pakuluan muli at lutuin ng 15 minuto.
9. I-off at hayaang tumayo muli para sa isang araw.
10. Sa huling yugto ng pagluluto, kailangan mong magdagdag ng cinnamon, lemon, at cloves sa jam.
11. Ibuhos sa mga garapon, alisin muna ang lemon mula sa kumukulong masa.

Bilang isang resulta, ang mga garapon ay dapat na balot at pagkatapos ng isang araw ay ilagay sa isang cool na lugar para sa imbakan. Ang recipe ay maaaring ihanda gamit ang anumang uri ng peras. Mahalaga na ang mga prutas ay hindi masyadong matigas. Mas mainam na gumamit ng hinog na peras na may medyo malambot na prutas. Kasabay nito, dapat walang mabulok o dents sa mga prutas, pati na rin ang mga palatandaan ng pagkasira.Ang additive na ito ay magbibigay sa delicacy ng isang espesyal na aroma, walang sinuman ang maaaring tumanggi sa gayong dessert.

Recipe ng Finnish lingonberry jam

Ang recipe ng Finnish ay nagsasangkot ng paggamit ng mga sumusunod na sangkap: kalahating kilo ng butil na asukal sa bawat kg ng mga berry. Kailangan mong talunin ang 700 g ng lingonberries sa isang blender na may asukal. Ibuhos sa mga mainit na garapon, kung saan mo unang inilagay ang natitirang mga prutas. Ang mga bangko ay dapat na paunang isterilisado. Sa isip, ang lalagyan ng jam ay dapat na mainit-init, pagkatapos ang produkto ay tatagal ng napakatagal na panahon.

I-roll up ang mga lalagyan at ilagay ang mga ito sa isang malamig na lugar para sa imbakan. Ginagamit ng mga Finns ang dessert na ito bilang karagdagan sa pritong karne. Ito ay lumiliko na magkakasuwato at masarap. Kung plano mong gamitin ang produkto na may karne, ipinapayong ihanda muna ang jam na may kaunting pagdaragdag ng asukal.

Lingonberry jam para sa taglamig na walang gulaman

Para sa isang recipe tulad ng lingonberry jam para sa taglamig, kakailanganin mo ng isa at kalahating kg ng lingonberries at isang kilo ng asukal. Ang mga berry ay dapat na hadhad sa pamamagitan ng isang salaan upang mapupuksa ang alisan ng balat at maliliit na buto. Hindi na kailangang gumamit ng gelatin para sa recipe, dahil ang nais na kapal ay lilitaw sa panahon ng proseso ng pagluluto.

Pagkatapos ay idagdag ang lahat ng asukal sa nagresultang timpla. Ilagay sa mahinang apoy at pakuluan ng 25 minuto kapag kumulo na ang timpla. Ibuhos sa mainit na garapon at ilagay sa isang mainit na kumot.

Lingonberry jam: recipe nang walang pagluluto

Ang malamig na paraan ng pag-aani ng mga lingonberry ay napakapopular sa mga bansang Scandinavia. Ang Lingonberries ay hindi maaaring gamutin sa init, na nangangahulugang pinapanatili nila ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian hangga't maaari.

Kasama sa recipe ng pagluluto ang paggamit ng lingonberries at asukal sa isang 1:1 ratio.

Mga kinakailangang hakbang para sa paghahanda ng workpiece:

1. Ibuhos ang mga berry at asukal sa mga garapon sa mga layer.
2. Ang huling layer ay dapat na asukal.
3. Ilagay ang mga garapon sa isang cool na lugar - pinakamahusay na ilagay ang mga ito sa refrigerator.

Bilang isang resulta, sa taglamig magkakaroon ka ng paghahanda sa kamay mula sa kung saan ang compote, jam ay ginawa, at kung saan ay maaaring kainin sa dalisay na anyo nito.

Blueberry-lingonberry jam

Upang makagawa ng blueberry at lingonberry jam, kailangan mo ng isang maliit na halaga ng mga sangkap, pati na rin ang libreng oras. Una sa lahat, ang mga bahagi ng jam:

• kalahating kilo ng parehong uri ng hilaw na materyales;
• inuming tubig - baso;
• granulated sugar - kalahating kilo.

Hakbang-hakbang na algorithm para sa paghahanda ng masarap na dessert:

1. Suriin ang lahat ng mga hilaw na materyales nang maingat hangga't maaari upang hindi durugin ang mga ito. Kasabay nito, tanggalin ang lahat ng bulok, sobrang hinog, at hindi pa hinog na mga prutas.
2. Kailangan mong i-steam ang mga berry nang hiwalay sa iba't ibang mga kawali hanggang sa maging malambot ang mga ito.
3. Crush ang mga berry, nang paisa-isa.
4. Pagsamahin ang masa ng dalawang berries na may idinagdag na asukal.
5. Pagkatapos kumulo ang pinaghalong, ibaba ang apoy at iwanan hanggang maluto.
6. Ilagay ang natapos na produkto sa mainit na garapon at isara ang mga takip. Pagkatapos ng ilang araw maaari mo itong itabi para sa imbakan.

Sa gabi ng taglamig, ang gayong delicacy ay magdadala sa buong pamilya para sa tsaa at punan ang katawan ng mga bitamina.

Lingonberry jam

Ang lingonberry jam ayon sa recipe na ito ay maaaring ihanda sa bahay na may isang simpleng hanay ng mga sangkap. Mga kinakailangang sangkap:

• baso ng tubig;
• 900 g granulated asukal;
• 1.3 kg ng lingonberries.

Una sa lahat, kailangan mong ihanda ang mga prutas. Upang gawin ito, pag-uri-uriin ang mga ito, hugasan, at alisan ng tubig sa isang colander. Ang mga hindi hinog na prutas ay maaaring magdagdag ng labis na kaasiman sa jam.

Recipe:

1. Magdagdag ng isang basong tubig sa mga berry at lutuin hanggang makinis.
2. Kuskusin ang nagresultang masa sa pamamagitan ng isang salaan.
3. Maglagay ng kasirola sa kalan at magdagdag ng asukal.
4. Magluto ng 15 minuto.
5. Ang timpla ay dapat kumulo at ang asukal ay dapat na ganap na matunaw.
6. Matapos maabot ng jam ang kinakailangang pagkakapare-pareho, dapat itong ibuhos sa mga garapon.

Ang mga lalagyan na may jam ay dapat na agad na pinagsama at nakabalot sa isang mainit na tuwalya. Maaaring maimbak ang workpiece nang higit sa isang season kung susundin ang teknolohiya ng imbakan. Mahalaga na ang produkto ay lumalamig hangga't maaari, at samakatuwid ay inirerekomenda na gumamit ng ilang mga kumot at isang silid sa temperatura ng silid.

Lingonberry jam na may mga mansanas

Ang isa pang masarap na pagpipilian sa dessert ay jam na may mga mansanas at peras. Para dito kakailanganin mo:

• 1 kg ng mga berry ng sapat na kapanahunan;
• 250 g bawat mansanas at peras;
• butil na asukal - 300 g.

Ang jam ay dapat ihanda tulad ng sumusunod:

1. I-dissolve ang asukal sa tubig.
2. Maghanda ng syrup mula sa tubig at asukal gamit ang klasikal na teknolohiya.
3. Ibuhos ang tinadtad na peras, mansanas, at berry.
4. Lutuin ang nagresultang timpla sa kinakailangang pagkakapare-pareho.
5. Igulong sa mga isterilisadong garapon.

Ang jam ay maaaring maging kapaki-pakinabang hindi lamang para sa pagkonsumo sa dalisay na anyo nito, kundi pati na rin para sa pagluluto at paghahanda ng iba't ibang mga dessert.

Lingonberry jam sa isang mabagal na kusinilya

Upang maghanda ng masarap na dessert gamit ang isang multicooker, sapat na kumuha ng mga karaniwang produkto na ginagamit para sa lingonberry jam ayon sa anumang recipe. Mga produktong kakailanganin mo:

• prutas - 2 kg;
• granulated asukal sa parehong halaga;
• citrus zest sa panlasa.

Algorithm para sa paggawa ng jam sa isang mabagal na kusinilya:

1. Ilagay ang lahat ng ginamit na produkto sa multicooker.
2. Itakda sa "Quenching" mode sa loob ng isang oras.
3. Pagkatapos ay maghintay ng isa pang 2 oras habang nagpapainit.
4. Pagkatapos nito, ibuhos ang lahat sa mainit-init na isterilisadong mga garapon at agad na gumulong.

Pagkatapos ng isang araw, ang delicacy ay maaaring ilagay sa cellar o basement. Ang pagluluto sa isang mabagal na kusinilya ay makakatulong sa iyo na kontrolin ang temperatura nang maayos.

Lingonberry jam sa isang tagagawa ng tinapay

Maraming mga modernong gumagawa ng tinapay ang may mode na tinatawag na "Jam". Kailangan mo lamang idagdag ang lahat ng mga produkto at i-on ang mode:

• 2 pakete ng mga frozen na berry;
• gupitin ang mga berry sa manipis na hiwa;
• 600 g ng asukal;
• juice ng 1 lemon.

Matapos gumana ang mode na "Jam", ang mga nilalaman ay dapat ibuhos sa mga garapon at igulong. Gamit ang makabagong teknolohiya, mabilis at madali ang paghahanda ng mga winter treat at delicacy. Ito ay magpapasaya sa mga kabataang maybahay o kababaihan na abala hindi lamang sa bahay, kundi pati na rin sa trabaho.

Mga panuntunan para sa pag-iimbak ng mga paghahanda ng lingonberry

Ang isang cellar, basement, at refrigerator ay angkop para sa pag-iimbak ng mga paghahanda sa hilagang berry. Maaari mong ganap na mapangalagaan ang iyong mga treasured jars sa balkonahe kung ang temperatura doon ay hindi bababa sa ibaba ng zero. Ang pinakamabuting kalagayan na temperatura ay hindi dapat lumagpas sa +10 °C. Ang sikat ng araw ay nakakapinsala din sa mga workpiece, kaya dapat madilim ang silid.

Sa isang apartment, ang isang silid ng imbakan ay angkop para dito, ang pangunahing bagay ay hindi ito pinainit. Kung ang recipe ay hindi nagbibigay para sa paggamot sa init, mas mahusay na iimbak ang mga paghahanda sa refrigerator.

Konklusyon

Ang Lingonberry jam ay napakasarap, ngunit isang malusog na paggamot. Ang bawat miyembro ng pamilya ay magiging masaya na uminom ng tsaa na may ganitong dessert. Para sa wastong paghahanda, kinakailangan na pumili ng sapat na mature na mga sangkap at iproseso ang mga ito nang tama. Ang mga lingonberry ay dapat hinog, dahil ang mga berdeng berry ay may maasim na lasa at maaaring masira ang dessert.

Para sa lasa, bilang karagdagan sa pangunahing bahagi, mas mahusay na magdagdag ng mga karagdagang sangkap sa anyo ng mga pampalasa, limon, at prutas, tulad ng peras o mansanas. Pagkatapos ng pagluluto, kinakailangan upang maayos na iimbak ang delicacy. Ang isang basement o cellar ay angkop para dito, at isang balkonahe sa apartment.Kapag naghahanda, kailangan mong maghintay hanggang ang pagkakapare-pareho ay sapat upang ang jam ay makapal at matamis. At maaari mong anyayahan ang iyong pamilya para sa tsaa.

Mga Inirerekomendang Post

Viburnum jam na walang buto

Recipe ng Feijoa jam

Makapal na apricot jam

Sea buckthorn jam

Gooseberry jam para sa taglamig

Recipe para sa plum jam para sa taglamig

Cherry jam

Walang binhing cloudberry jam

Cranberry jelly - isang recipe para sa taglamig