Pumpkin jam para sa taglamig

Ang kalabasa ay itinuturing na isang mapagkukunan ng isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na nagpapabuti sa kondisyon ng maraming mga sistema ng katawan at paggana ng tao sa pangkalahatan. Ngunit hindi lahat ay gusto ang tiyak na lasa ng produktong ito; sa mga ganitong kaso, ang isang alternatibong solusyon ay ang paglikha ng jam ng kalabasa. Ang dessert na ito ay may hindi kapani-paniwalang kaaya-ayang aroma at hindi maunahang lasa na magpapabilib kahit sa mga napopoot sa gulay na ito.

Paano gumawa ng pumpkin jam nang tama

Bago ka magsimulang maghanda ng pumpkin jam para sa taglamig, kailangan mong maingat na pag-aralan ang lahat ng mga tip at rekomendasyon ng mga maybahay na nag-iingat ng maraming taon:

1. Ang pulp ng kalabasa ay may natural na density, na dapat alisin sa simula, kaya bago ka magsimula sa pagluluto, kailangan mong maghurno ito sa oven nang maaga.Kung ang paunang paggamot sa init ay hindi ibinigay para sa recipe, pagkatapos ay kailangan mong gilingin ang hilaw na produkto gamit ang isang gilingan ng karne o processor ng pagkain.
2. Inirerekomenda na iwanan ang pinaghalong para sa ilang oras pagkatapos magdagdag ng asukal sa kalabasa upang makagawa ito ng maximum na katas kung saan matutunaw ang asukal.
3. Para sa pangmatagalang imbakan ng workpiece, ang mga tuyong isterilisadong garapon ay dapat gamitin bilang mga lalagyan, na hermetically sealed na may metal lids.
4. Kapag pumipili ng isang produkto ng gulay, kailangan mong bigyang pansin ang hitsura nito. Ang prutas ay dapat na buo, hindi nasisira at nailalarawan sa pagiging bago at pagkahinog.

Gamit ang ilang kaalaman na may kaugnayan sa tamang paghahanda ng pumpkin jam, maaari kang magkaroon ng isang mahusay na dessert na hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.

Klasikong recipe ng pumpkin jam

Upang maghanda ng masarap at mabangong jam ng kalabasa para sa taglamig, kailangan mong maingat na pag-aralan ang klasikong recipe at, kung ninanais, gawin itong mas kawili-wili sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba't ibang mga pampalasa na iyong pinili. Halimbawa, luya, nutmeg, kanela, banilya. Ang dessert na ito ng kalabasa ay mag-apela sa lahat ng pamilya at mga kaibigan, salamat sa kaakit-akit na maliwanag na hitsura at kaaya-ayang lasa.

Set ng produkto:

• 1.5 kg kalabasa;
• 500 g ng asukal;
• 100 ML ng tubig;
• 5 g sitriko acid.

Recipe:

1. Balatan ang gulay mula sa balat, buto, at gupitin sa maliliit na cubes.
2. Pagsamahin ang durog na pulp sa tubig, ilagay sa mahinang apoy, at takpan ng takip.
3. nilaga. hanggang lumambot, pagkatapos ay ihalo gamit ang isang blender hanggang sa makinis.
4. Magdagdag ng asukal at sitriko acid, lutuin sa katamtamang init hanggang sa mabuo ang kinakailangang kapal.
5. Ilagay sa malinis na garapon at isara na may takip.

Recipe para sa masarap na jam ng kalabasa na may viburnum

Ang kumbinasyon ng kalabasa at viburnum ay napaka-matagumpay; ang jam na ito ay nagiging masarap, maliwanag, at hindi masyadong mahaba ang paghahanda. Ang isang malusog na dessert ng kalabasa ay magiging pinakamahusay sa panahon ng holiday at mabilis na mawawala sa mesa kasama ang magkasanib na pagsisikap ng mga bisita. Upang gawin ito, kailangan mo lamang mag-stock sa mga sumusunod na produkto:

• 500 g kalabasa;
• 500 g viburnum;
• 1 kg ng asukal.

Teknolohiya sa paghahanda ng recipe:

1. Hugasan nang mabuti ang mga berry at ipasa ang mga ito sa pamamagitan ng isang salaan.
2. Balatan ang kalabasa, gupitin sa maliliit na cubes, kumulo hanggang malambot, pagkatapos ay gilingin sa isang blender at pagsamahin sa viburnum.
3. Pakuluan sa mahinang apoy ng halos 1 oras, unti-unting magdagdag ng asukal.
4. Ibuhos sa isang garapon at isara na may takip.

Pumpkin jam na may lemon at luya

Pagkatapos magdagdag ng luya, ang dessert ay magiging mas mabango. Ang lemon juice ay gagawing mas makapal ang jam. Ang masarap na pumpkin treat na ito ay mainam na tangkilikin sa mahabang gabi ng taglamig na may kasamang tasa ng tsaa.

Listahan ng mga sangkap:

• 500 g kalabasa;
• 200 g ng asukal;
• 1 piraso ng ugat, 5 cm ang haba.
• 1 limon.

Recipe sa pagluluto:

1. I-chop ang binalatan na pangunahing gulay sa maliliit na cubes.
2. Magdagdag ng asukal at mag-iwan ng 3 oras hanggang sa mabuo ang katas.
3. Panatilihin sa mababang init sa loob ng 5 minuto, palamig sa temperatura ng silid.
4. Magdagdag ng tinadtad na luya, gadgad na lemon zest at kinatas na lemon juice sa mga nilalaman.
5. Iwanan ang pinaghalong para sa 5 oras upang humawa.
6. Magluto ng isa pang 15 minuto. Maaari mong iwanan ang dessert ng kalabasa sa mga piraso o, kung ninanais, katas ito sa pamamagitan ng isang blender.
7. Punan ang mga garapon ng mga pumpkin treat at isara nang mahigpit gamit ang mga takip.

Madaling Cinnamon Pumpkin Jam Recipe

Mabilis kang makakagawa ng pumpkin jam gamit ang recipe na ito, at para sa higit pang pampalasa at lasa, magdagdag ng kaunting cinnamon.Ito ay itinuturing na isang mainam na karagdagan sa maraming matamis na uri ng paghahanda sa taglamig.

Mga sangkap:

• 1 kg kalabasa;
• 2 dalandan;
• 2 lemon;
• 500 g ng asukal;
• cinnamon ayon sa mga kagustuhan sa panlasa.

Hakbang-hakbang na recipe:

1. Balatan ang pangunahing gulay, hatiin ito sa maliliit na piraso, ilagay ang mga ito sa isang blender, pagkatapos ay idagdag ang asukal at iwanan upang matarik sa loob ng 1 oras.
2. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga bunga ng sitrus, lagyan ng rehas ang zest at pisilin ang juice, pilitin ito.
3. Pagsamahin ang dalawang masa, ihalo at lutuin nang hindi hihigit sa 45 minuto.
4. Ibuhos sa mga garapon at i-seal.

Amber pumpkin at orange jam

Para sa dessert na ito, kailangan mong pumili ng napakatamis na kalabasa upang hindi ka mauwi sa murang jam. Ang tamis na ito ay magiging kapaki-pakinabang para sa parehong mga bata at matatanda, tulad ng pumpkin jam na inihanda ayon sa klasikong recipe, ngunit ang lasa ay mas malinaw, at ang aroma ay kumakalat sa buong bahay, na lumilikha ng coziness at ginhawa.

Komposisyon ng sangkap:

• 450 g kalabasa;
• 300 g ng asukal;
• 270 g orange;
• 1 cinnamon stick.

Paano gumawa ng pumpkin jam ayon sa recipe:

1. Alisin ang mga buto mula sa pangunahing bahagi at lagyan ng rehas, magdagdag ng asukal at mag-iwan ng 30 minuto.
2. Balatan ang orange at pisilin ang katas.
3. Pagsamahin ang parehong sangkap, ihalo nang lubusan at lutuin ng halos 45 minuto.
4. 10 minuto bago patayin ang gas, magdagdag ng cinnamon stick.
5. Para sa higit na homogeneity, maaari mong talunin ito sa isang blender.
6. Ibuhos sa mga garapon, i-seal, at alisin muna ang stick.

Masarap na recipe para sa pumpkin jam na may pinatuyong mga aprikot

Ang recipe na ito ay isang tunay na paghahanap para sa mga batang maybahay. Ang paghahanda na ito ay may lasa ng aprikot at binibigkas na ningning, na umaakit sa lahat ng mga panauhin, at samakatuwid ay sumasakop sa pinaka marangal na lugar sa gitna ng maligaya na mesa.

Mga kinakailangang sangkap:

• 800 g kalabasa;
• 400 g pinatuyong mga aprikot;
• 400 g ng asukal;
• 1 limon;
• 200 ML ng tubig;
• 10 g pectin.

Hakbang-hakbang na recipe:

1. Hugasan ang pangunahing produkto, alisin ang alisan ng balat at mga buto.
2. Gilingin ang pulp gamit ang isang gilingan ng karne at magdagdag ng tinadtad na limon at pinatuyong mga aprikot dito.
3. Maghanda ng pectin ayon sa karaniwang teknolohiyang nakasulat sa pakete.
4. Maghanda ng sugar syrup at pagsamahin ito sa pectin, ihalo nang mabuti, ibuhos ang nagresultang komposisyon sa pangunahing masa.
5. Lutuin hanggang sa kinakailangang kapal at ibuhos sa mga garapon.

Pumpkin jam na may mga mansanas

Bilang pandagdag sa kalabasa, inirerekumenda na gumamit ng maasim na gulay at prutas para sa higit na lasa. Ang perpektong sangkap ay isang mansanas, salamat sa kung saan ang dessert ay nagiging mas maliwanag at mas mabango. Upang gawin ito kailangan mong maghanda:

• 1 kg ng asukal;
• 1 kg na mansanas;
• 1 kg kalabasa;
• zest ng 1 orange.

Recipe para sa paggawa ng pumpkin jam:

1. Balatan ang kalabasa, mansanas, alisin ang mga core, gupitin sa mga piraso.
2. Ibuhos ang inihandang kalabasa na may tubig at panatilihin sa mababang init hanggang lumambot, pagkatapos ay gilingin sa isang blender.
3. Pakuluan ang mga mansanas sa mababang init at ilagay sa isang blender.
4. Pagsamahin ang parehong masa, magdagdag ng asukal at ilagay sa kalan, magluto sa mababang init.
5. Pagkatapos ng 30 minuto, idagdag ang orange zest at kumulo ng isa pang 10 minuto.
6. Ibuhos ang jam ng kalabasa sa mga garapon at isara ang takip.

Recipe ng butternut squash jam

Ang recipe na ito ay madaling matatawag na "limang minutong recipe," bagaman tatagal ito ng ilang araw upang maihanda. Ang pumpkin jam na may mga mani ay nailalarawan sa pamamagitan ng mahabang pagbubuhos at 2 proseso ng pagluluto na 5 minuto bawat isa.

Upang ipatupad ang recipe na ito kakailanganin mo:

• 600 g kalabasa;
• 8 pcs. walnut;
• 500 g ng asukal;
• 150 ML ng tubig;
• ½ tsp. sitriko acid.

Paraan ng pagluluto:

1. Balatan ang kalabasa, alisin ang mga buto, gupitin sa maliliit na cubes.
2. Pagsamahin ang asukal at tubig at dalhin hanggang makinis.
3. Ibuhos ang kumukulong syrup sa inihandang gulay at pukawin.
4. Pagkatapos ng 5 minuto, patayin ang apoy at hayaan itong magluto nang kaunti nang wala pang isang araw - 18-20 oras.
5. Pakuluan muli, magdagdag ng mga peeled nuts, citric acid, at panatilihing sunog sa loob ng 5 minuto.
6. Ilagay sa mga garapon at isara na may takip.

Pumpkin jam na may mga mani, lemon at mansanas

Ang dessert ng kalabasa ay lumalabas na napakaliwanag salamat sa paggamit ng mga mansanas, nakakakuha ito ng kakaibang kaasiman at kapal dahil sa limon, at ang mga mani ay perpektong umakma hindi lamang sa hitsura ng produkto, ngunit makabuluhang nakakaapekto rin sa lasa ng jam ng kalabasa.

Set ng mga sangkap:

• 1 kg kalabasa;
• 800 g mansanas;
• 1 limon;
• 2 g vanillin;
• 150 ML shelled walnuts.

Recipe:

1. Balatan ang lahat ng prutas mula sa mga balat, buto, buto, gupitin sa maliliit na cubes.
2. Pagsamahin ang kalabasa na may asukal at mag-iwan ng kalahating oras upang magbabad.
3. Ilagay sa kalan, buksan ang mahinang apoy, at panatilihin hanggang kumulo, pagkatapos ay magdagdag ng mga mansanas at mani, lutuin ng tatlong beses sa loob ng 25 minuto, hayaang lumamig.
4. Magdagdag ng lemon juice at vanillin 4 na beses, pakuluan at ibuhos sa mga garapon.

Recipe para sa pumpkin jam na may lemon at dalandan

Ito ay isa sa mga delicacy na maaaring sorpresa ang lahat hindi lamang sa hindi maunahan nitong lasa, kundi pati na rin sa maliwanag, presentable na hitsura nito. Ang kalabasa mismo ay maaaring maging medyo sariwa sa panahon ng pagluluto, ngunit ang mga bunga ng sitrus ay magbibigay sa mga matamis na may kasariwaan at cloying.

Mga Kinakailangang Produkto:

• 1 kg kalabasa;
• 800 g ng asukal;
• 2 lemon;
• 1 kahel.

Hakbang-hakbang na recipe:

1. Balatan ang pangunahing gulay, gupitin sa maliliit na cubes o lagyan ng rehas.
2. Magdagdag ng asukal sa kalabasa at mag-iwan ng 1 oras.
3. Grate ang zest at pisilin ang katas ng citrus fruit.
4. Pagsamahin ang lahat ng sangkap at ilagay sa mahinang apoy, pakuluan.
5. Magluto ng 30–40 minuto, ihalo nang regular, alisin ang anumang foam na nabuo.
6. Ipadala sa mga garapon at i-seal.

Paano gumawa ng pumpkin jam sa isang mabagal na kusinilya

Ang paghahanda ng maraming mga pinggan ay maaaring mapabilis at pinasimple gamit ang isang multicooker, dahil hindi mo kailangang subaybayan ang proseso sa lahat ng oras at patuloy na pukawin. Ngunit ang mga katangian ng panlasa, aroma at kaakit-akit na hitsura ay hindi naiiba sa pumpkin jam na niluto sa isang kawali.

Listahan ng bibilhin:

• 500 g kalabasa;
• 300 g ng asukal;
• 1 orange;
• 1 mansanas.

Mga yugto ng recipe:

1. Balatan ang kalabasa at i-chop ang pulp gamit ang isang kudkuran.
2. Alisin ang balat, core, at lagyan ng rehas ang mansanas.
3. Pagsamahin ang parehong masa, magdagdag ng asukal, maghintay ng 1-2 oras.
4. Magdagdag ng gadgad na zest at piniga na orange juice.
5. Ibuhos ang timpla sa mangkok ng multicooker at itakda ang "Soup", "Cooking" o, kung maaari, "Jam" mode sa loob ng 40-50 minuto.
6. Ibuhos ang jam ng kalabasa sa mga garapon at takpan ng takip.

Mga panuntunan para sa pag-iimbak ng jam ng kalabasa

Sa pagtatapos ng pagluluto, dapat mong pahintulutan ang workpiece na ganap na palamig, at pagkatapos lamang ipadala ito para sa imbakan. Bilang isang silid kung saan itatabi ang jam ng kalabasa sa loob ng halos tatlong taon, maaari kang gumamit ng isang cellar, basement, o, kung wala ang mga ito, isang pantry, balkonahe, o refrigerator. Ang silid ay dapat na madilim, tuyo na may katamtamang temperatura, perpektong mula 5 hanggang 15 degrees.

Konklusyon

Ang jam ng kalabasa ay inihanda nang mabilis at madali, ang pangunahing bagay ay hindi matakot sa mga eksperimento at subukan ang mga bagong lasa, na lumilikha ng mga ito sa iyong sarili. Ang isang malusog na dessert ng kalabasa ay magiging isang pinagmumulan ng pagmamalaki para sa bawat sorceress-housewife na nagawang gawing isang mahusay na bagay ang gayong hindi kapani-paniwalang gulay, ngunit sa pagkakataong ito ay hindi sa isang karwahe, ngunit sa jam ng kalabasa.

Mga Inirerekomendang Post

Cranberry jam

Prune jam para sa taglamig

Lingonberry jam

Jam, jelly at hawthorn jam

Ranetka jam para sa taglamig: 10 mga recipe

Blueberry jam

Melon jam

Fig jam

Peach jam