Nilalaman
Ang mga lingonberry ay karaniwang tinatawag ding berry ng imortalidad. Noong sinaunang panahon, pinaniniwalaan na ang mga lingonberry ay may mga kapangyarihang nagbibigay-buhay na makapagpapagaling ng anumang sakit. Ang recipe para sa alak mula sa berry na ito ay hindi isiniwalat, ngunit ipinasa mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon. Ngayon, ang lingonberry wine ay pinahahalagahan tulad ng dati. Alamin natin kung paano inihanda ang homemade lingonberry wine.
Mga katangian ng homemade lingonberry wine
Ang Lingonberries ay talagang naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Mahirap i-overestimate ang epekto nito sa katawan ng tao. Ito ay mayaman sa bitamina A, B, C, E. Naglalaman ng malaking halaga ng beta-carotene, iron, magnesium, phosphorus at iba pang mineral. Bilang karagdagan, ipinagmamalaki ng mga lingonberry ang isang malaking halaga ng nilalaman ng acid. Halimbawa, naglalaman ito ng malic, benzoic, salicylic at oxalic acid. Ang Lingonberry ay isang malakas na antioxidant na may positibong epekto sa katawan.
Kung regular kang umiinom ng mga inuming lingonberry, maaari mong makabuluhang taasan ang kaligtasan sa sakit at paglaban ng katawan sa iba't ibang mga impeksyon. Ang berry ay may positibong epekto sa paningin. At pinapalakas at pinapalakas nito ang katawan. Ang ganitong mga resulta ay mahirap makamit sa mga gamot.
Ang gawang bahay na alak mula sa berry na ito ay maaaring gamitin sa labas upang pagalingin ang mga sugat. Ang pinakamahalagang bagay ay ang lahat ng mga katangiang ito ay pinagsama sa mahusay na lasa at aroma. Ang alak na ginawa mula sa berry na ito ay may kaaya-ayang lasa ng tart at bahagyang asim. Ito ay isang mahusay na inumin na palamutihan ang anumang mesa.
Isang simpleng recipe para sa lingonberry wine sa bahay
Upang maghanda ng isang marangal na inumin kakailanganin namin:
- 2 kilo ng sariwang piniling lingonberries;
- 4 litro ng tubig;
- 1 kilo ng asukal.
Teknolohiya sa pagluluto:
- Ang mga lingonberry ay dapat ayusin, itapon ang lahat ng sira at bulok na mga berry.
- Pagkatapos ito ay lubusan na durog gamit ang isang gilingan ng karne o blender.
- Dalawang litro ng tubig ang ibinuhos sa masa ng berry. Ito ay kinakailangan upang mabawasan ang kaasiman ng produkto.
- Ang nagresultang timpla ay ibinubuhos sa anumang malinis na lalagyan. Pagkatapos ito ay natatakpan ng gasa at iniwan sa isang mainit na lugar sa loob ng 7 araw. Sa panahong ito, ang masa ng berry ay dapat mag-ferment nang lubusan.
- Pagkatapos ng isang linggo, pilitin ang mga lingonberry sa pamamagitan ng cheesecloth, pisilin ang mga berry nang lubusan.
- Ang asukal ay ibinuhos sa 2 litro ng tubig at ihalo nang lubusan hanggang sa ganap na matunaw.
- Susunod, kumuha ng bote ng alak at ibuhos dito ang fermented juice at sugar syrup.
- Isara nang mahigpit ang bote gamit ang guwantes o water seal. Maaari mo itong itayo mula sa isang plastic cap at tubo. Ang kabilang dulo ng tubo ay ibinababa sa isang garapon ng tubig upang unti-unting ilabas ang carbon dioxide na ilalabas sa panahon ng reaksyon. Kung gumagamit ka ng guwantes, kakailanganin mong gumawa ng butas sa isang daliri para makatakas ang gas.
- Sa form na ito, ang bote ay dapat manatili sa isang mainit na silid nang hindi bababa sa isang buwan. Sa pagtatapos ng oras na ito, ang pagbuburo ay titigil, at ang berry juice ay gagawa ng isang kahanga-hangang matamis at maasim na inumin.
- Ngayon ay kailangan mong alisan ng tubig ang alak.Upang gawin ito, maglagay ng tubo sa bote, at ang kabilang dulo nito ay inilalagay sa isang walang laman na lalagyan. Kinakailangan na ang bote ng alak ay bahagyang mas mataas kaysa sa inihandang sisidlan. Dapat mayroong isang layer ng sediment na naiwan sa ibaba.
- Pagkatapos ang natapos na alak ay binili at dinadala sa isang angkop na silid ng imbakan. Dapat itong malamig at mas mainam na madilim.
- Ang inumin na ito ay isang batang alak, at pagkatapos lamang ng isa pang dalawang buwan ang alak ay maituturing na handa na para sa pagkonsumo.
Ang inuming lingonberry na ito ay isang kamalig ng mga bitamina at mineral. Sa taglamig, ito ay magpapainit sa iyo sa isang malamig na gabi, at sa holiday ay palamutihan nito ang mesa at magpapasaya sa mga bisita. Ang alak na ito ay may magandang kulay rosas na kulay at nakakaakit na aroma. Maaamoy mo talaga ang taiga, na lumilikha ng hindi kapani-paniwalang maaliwalas na kapaligiran.
Konklusyon
Ang mga mahilig sa marangal na inumin ay dapat talagang gumawa ng lingonberry na alak. Ang inumin na ito ay naiiba sa iba pang mga alak na may maasim na lasa at kahanga-hangang aroma. Tulad ng nabanggit sa itaas, maaari itong palakasin ang immune system at mapabuti ang pangkalahatang kondisyon ng katawan. Ang recipe na inilarawan sa itaas ay medyo madali at matipid, lalo na kung ikaw mismo ang pumili ng mga berry.
