Peach na alak

Ang alak na gawa sa mga milokoton ay parehong nakalulugod sa isang mainit na hapon ng tag-araw, na nagbibigay ng banayad at nakapagpapalakas na lamig, at sa isang mayelo na gabi ng taglamig, na bumabagsak sa mga alaala ng isang maaraw na tag-araw. Kahit na ang paghahanda nito nang tama sa bahay ay hindi ang pinakamadaling gawain, ang lahat ng pagsisikap ay tiyak na gagantimpalaan ng isang madaling inuming inumin na may kakaibang lasa ng iyong paboritong prutas.

Paano gumawa ng alak mula sa mga milokoton

Ang paggawa ng alak, sa pangkalahatan, ay isang tunay na misteryo, ngunit sa kaso ng peach wine, maraming mga detalye ang kumukuha ng karagdagang lalim.

Pagkatapos ng lahat, ang mga prutas ng peach mismo, sa kabila ng kanilang pinong lasa at kaakit-akit na aroma, ay halos hindi matatawag na isang angkop na hilaw na materyal para sa paggawa ng alak.

  1. Una, halos walang acid sa kanila, na nangangahulugang mahirap simulan ang proseso ng pagbuburo mismo.
  2. Pangalawa, ang mga milokoton ay nakikilala din sa halos kumpletong kawalan ng mga tannin na kinakailangan upang makagawa ng kalidad na alak.
  3. Sa wakas, sa ibabaw ng kanilang alisan ng balat, bilang karagdagan sa ligaw na lebadura, maaaring marami pang "mga kasama" na hindi pabor sa paggawa ng alak, lalo na pagdating sa mga naprosesong imported na prutas.

Ngunit ang lahat ng mga paghihirap na ito ay madaling mapagtagumpayan, ngunit ang resulta ay nakakaakit ng atensyon ng sinumang mahilig sa mga lutong bahay na inuming nakalalasing.

Paano pumili ng mga milokoton na angkop para sa paggawa ng alak

Siyempre, ang pinakamahusay na mga katangian ay matatagpuan sa alak na ginawa mula sa tinatawag na wild peach. Ang mga ito ay matatagpuan pa rin dito at doon sa timog na mga rehiyon ng bansa, ngunit hindi sila madaling mahanap. Kapag pumipili ng angkop na uri sa merkado o sa isang tindahan, dapat kang magabayan ng mga sumusunod na pagsasaalang-alang:

  1. Maipapayo na tanggihan ang mga na-import na kinatawan ng pamilya ng peach, dahil kinakailangang tratuhin sila ng iba't ibang mga kemikal para sa mas mahusay na pangangalaga at magandang hitsura.
  2. Hindi ka dapat pumili ng mga prutas na perpekto ang hugis; ang pinakamasarap na mga milokoton ay palaging bahagyang walang simetriko.
  3. Marami ring masasabi ang kulay ng mga milokoton. Ang mga madilim na varieties ay may mas matinding aroma, ngunit ang mga light varieties ay may pinakamatamis na lasa. Pinakamainam na pagsamahin ang dalawang katangiang ito sa isang alak, kaya kadalasang pinipili ang kalahating liwanag at kalahating madilim na prutas.
  4. Ang density ng kalidad ng mga milokoton ay dapat na katamtaman. Ang isang bahagyang presyon sa balat ay maaaring mag-iwan ng mga dents dito.
  5. Sa pangkalahatan, ang ganap na hinog na natural na mga milokoton ay may napakatinding aroma na nananatili kahit sa mga palad pagkatapos na hawakan ang prutas sa kanila.
  6. Ang aroma na ito ay nagiging lubhang kaakit-akit sa mga insekto.Kung may mga bubuyog o wasps na umaaligid sa tray ng prutas, ang mga peach ay malamang na may magandang kalidad.
  7. Masasabi rin ng buto ang tungkol sa kalidad ng prutas. Kung masira mo ang isa sa mga milokoton at ang hukay sa loob ay naging tuyo at kahit kalahating bukas, kung gayon ang mga prutas ay ginagamot ng mga kemikal nang higit sa isang beses at hindi ligtas na kainin ang mga ito nang hilaw.
  8. At, siyempre, dapat walang mga palatandaan ng mabulok, pinsala, madilim o itim na mga spot o tuldok sa mga milokoton. Ang ganitong mga prutas ay hindi angkop para sa paggawa ng alak, ngunit maaari silang iproseso gamit ang mataas na temperatura upang makagawa ng jam.

Mga panuntunan at lihim ng paggawa ng peach wine

Upang gawing tunay na masarap at malusog ang alak ng peach, kailangan mong bigyang pansin ang mga sumusunod na punto:

  1. Huwag makitungo sa mga kagamitang metal sa panahon ng proseso ng pagmamanupaktura. Ang mga lalagyan ay dapat na salamin o kahoy, o, sa matinding kaso, plastik o enameled (hindi gaanong kanais-nais).
  2. Kahit na upang i-chop ang mga milokoton, hindi ipinapayong gumamit ng mga kagamitang metal (isang blender sa kusina, isang gilingan ng karne o isang kutsilyo). Mas mainam na i-chop ang mga prutas gamit ang iyong mga kamay na nakasuot ng sterile disposable gloves o gumamit ng ceramic na kutsilyo. Kung hindi, maaaring lumitaw ang kapaitan sa natapos na inumin.
  3. Upang hugasan at banlawan ang mga sisidlan kung saan ang hinaharap na peach wine ay magbuburo at maiimbak, huwag gumamit ng mga sintetikong detergent. Dapat mo lamang gamitin ang isang solusyon ng tubig at baking soda. Perpektong tinatanggal nito ang lahat ng hindi kinakailangang amoy at dumi.
  4. Ang mga prutas na inilaan para sa paggawa ng alak ay hindi dapat hugasan. Ang ligaw na lebadura ay maaaring manatili sa ibabaw ng kanilang alisan ng balat, kung wala ito ay hindi masisimulan ang proseso ng pagbuburo.
    Magkomento! Gayunpaman, sa kaso ng paggawa ng peach wine, mas mainam na i-play ito nang ligtas at magdagdag ng espesyal na lebadura ng alak (karaniwan ay mga 1-2 g ng lebadura ang ginagamit bawat 1 litro ng juice na nakuha).
  5. Ang kakulangan ng acid sa mga milokoton ay kadalasang binabayaran sa pamamagitan ng pagdaragdag ng citric acid, o mas mabuti pa, ang sariwang kinatas na lemon juice.
  6. Ang nilalaman ng asukal sa mga milokoton ay hindi rin sapat para sa buong pagbuburo, kaya ito ay idinagdag din sa alak nang walang pagkabigo.

Paano gumawa ng peach wine ayon sa klasikong recipe

Ayon sa recipe na ito, ang mga iminungkahing sangkap ay sapat na upang makagawa ng humigit-kumulang 18 litro ng peach wine.

Kakailanganin mong:

  • 6 kg ng hinog na prutas ng peach;
  • 4.5 kg na butil na asukal;
  • tungkol sa 18 litro ng tubig;
  • kinatas na juice mula sa 5 lemon;
  • 1 pakete ng lebadura ng alak;
  • 1.25 tsp. wine tannin (maaaring mapalitan ng 5-6 tsp ng black tea).
Pansin! Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng 10 tableta ng Campden upang i-neutralize ang labis na mga mikroorganismo na matatagpuan sa ibabaw ng mga milokoton. Maaari silang makagambala sa wastong pagbuburo.

Paggawa:

  1. Ang mga prutas ay pinagsunod-sunod, inaalis ang lahat ng mga nasirang specimen kung kinakailangan at pinupunasan ang mga ito ng isang basang tela kung sila ay marumi.
  2. Alisin ang mga buto at i-chop ang mga ito sa pamamagitan ng kamay o gamit ang isang ceramic na kutsilyo.
  3. Ang mga tinadtad na milokoton ay inilalagay sa isang sisidlan na may kapasidad na mga 20 litro, na puno ng malinis na na-filter na tubig sa temperatura ng silid.
  4. Magdagdag ng kalahati ng asukal sa recipe, lemon juice, tannin o black tea at, kung ninanais, 5 durog na Campden tablet sa mangkok.
  5. Gumalaw, takpan ng malinis na napkin at mag-iwan ng 12 oras sa isang cool na lugar.
  6. Kung kinakailangan, magdagdag ng lebadura ng alak pagkatapos ng 12 oras at mag-iwan sa isang mainit na lugar na walang ilaw nang halos isang linggo para sa pagbuburo.
  7. Dalawang beses sa isang araw kinakailangan na paghaluin ang mga nilalaman ng sisidlan, sa bawat oras na nalulunod ang lumulutang na pulp.
  8. Matapos ang pagtatapos ng unang yugto ng mabilis na pagbuburo, ang mga nilalaman ng sisidlan ay sinala sa pamamagitan ng ilang mga layer ng gauze, maingat na pinipiga ang pulp.
  9. Idagdag ang natitirang halaga ng asukal, ihalo nang lubusan at magdagdag ng tubig kung kinakailangan upang dalhin ang kabuuang dami ng mga nilalaman sa 18 litro.
  10. Maglagay ng water seal o isang regular na guwantes na goma na may butas sa isang daliri sa lalagyan.
  11. Ilagay ang hinaharap na peach wine para sa karagdagang pagbuburo sa isang malamig na lugar na walang ilaw.
  12. Regular (bawat 3-4 na linggo) ang inumin ay dapat na maingat na salain, sinusubukan na hindi maapektuhan ang sediment na bumubuo sa ilalim.
  13. Kapag ang alak ay ganap na malinaw, maaari mo itong tikman at magdagdag ng higit pang asukal kung nais.
  14. Kung magpasya kang magdagdag ng asukal, pagkatapos ay mag-install muli ng water seal sa sisidlan at panatilihin ito sa parehong malamig na lugar para sa isa pang 30-40 araw.
  15. Sa wakas, ang peach na alak ay sinala (inaalis mula sa sediment) sa huling pagkakataon at ibinuhos sa mga inihandang sterile na bote at selyadong mahigpit.
  16. Upang makuha ang buong lasa ng homemade peach drink, dapat itong itago sa isang cool na lugar para sa isa pang 5-6 na buwan.

Isang simpleng homemade peach wine recipe

Gamit ang isang napaka-simpleng teknolohiya, maaari kang maghanda ng sparkling na alak na may lasa ng peach sa bahay.

Para dito kakailanganin mo:

  • 7 kg ng mga prutas ng peach, pitted;
  • 7 kg ng butil na asukal;
  • 7 litro ng tubig;
  • 1 litro ng vodka.

Paggawa:

  1. Ang dalisay na tubig sa bukal ay ibinubuhos sa isang malaking sisidlan o bote ng salamin.
  2. Ang mga milokoton ay hinuhugasan, tinadtad, pinutol at inilagay sa tubig.
  3. Magdagdag ng butil na asukal at vodka at ihalo.
  4. Iwanan ang sisidlan sa araw o ilagay ito sa pinakamainit na lugar para sa pagbuburo.
  5. Araw-araw ang mga nilalaman ng sisidlan ay dapat na hinalo hanggang ang asukal ay ganap na matunaw.
  6. Pagkatapos ng 2 linggo, ang lahat ng mga prutas ay dapat lumitaw sa tuktok at ang inumin ay sinala sa pamamagitan ng ilang mga layer ng gauze. Ang natitirang prutas ay tinanggal.
  7. Ang pilit na alak ay inilalagay sa refrigerator, na selyadong mahigpit.
  8. Pagkatapos ng ilang araw, ang inumin ng peach na alak ay sinala muli, muling tinapon at inilagay para sa pagtanda sa isang malamig na lugar na walang ilaw.
  9. Pagkatapos ng 2 buwan maaari mo na itong subukan.

Alak mula sa fermented peach

Maaari kang gumawa ng mahusay na lutong bahay na alak mula sa fermented o simpleng candied peach jam. Ang pangunahing bagay ay walang mga bakas ng amag sa jam, dahil sa kasong ito kakailanganin itong itapon.

Upang gumawa ng alak mula sa fermented peach, kakailanganin mo:

  • 1.5 kg ng fermented peach jam;
  • 1.5 litro ng tubig;
  • 1 tasa ng butil na asukal;
  • 1 tbsp. l. hindi nalinis na mga pasas.

Paghahanda:

  1. Ang tubig ay bahagyang pinainit sa humigit-kumulang + 40 ° C at halo-halong may fermented jam.
  2. Magdagdag ng mga pasas at kalahati ng dosis ng asukal.
  3. Ilagay ang lahat sa isang baso o plastik na bote ng angkop na dami (mga 5 l).
  4. Maglagay ng guwantes na may butas sa leeg o maglagay ng water seal.
  5. Ilagay sa isang mainit na lugar na walang ilaw sa loob ng ilang linggo hanggang sa makumpleto ang proseso ng pagbuburo.
  6. Pagkatapos kung saan ang inumin ay sinala, ang natitirang granulated na asukal ay idinagdag at ang hinaharap na alak ay muling inilagay sa ilalim ng isang selyo ng tubig.
  7. Pagkatapos ng halos isang buwan, ang alak ay maingat na ibinuhos sa pamamagitan ng filter, nang hindi nakakagambala sa sediment sa ilalim.
  8. Ibuhos sa tuyo, malinis na mga bote, isara nang mahigpit at ilagay sa isang malamig na lugar sa loob ng ilang buwan.

Paano gumawa ng alak mula sa peach juice

Gamit ang peach juice o kahit peach puree, maaari kang gumawa ng isang kawili-wili at magaan na sparkling na alak sa bahay.

Para dito kakailanganin mo:

  • 1.5 litro ng semi-sweet o dry champagne;
  • 0.5 litro ng inihandang peach juice o peach puree.

Kung gumagamit ka ng semi-sweet champagne, hindi mo na kailangang magdagdag ng asukal. Kung hindi man, ang isa pang 100 g ng butil na asukal ay idinagdag sa mga sangkap.

Ang proseso ng paggawa ng sparkling wine mula sa peach ay napaka-simple.

  • Ang lahat ng mga sangkap ay lubusang pinalamig.
  • Paghaluin ang peach juice na may champagne sa isang glass jug.
  • Kung ninanais, magdagdag ng ilang piraso ng yelo.

Kapag ibinubuhos ang inumin sa mga baso, palamutihan ang bawat isa ng isang slice ng peach.

Magkomento! Ang mababang-alkohol na inumin na ito ay may espesyal na pangalan - Bellini. Sa karangalan ng Italyano na artista, na ang scheme ng kulay ay bahagyang nakapagpapaalaala sa lilim na nakuha kapag ginagawa ang cocktail na ito.

Paggawa ng Mga Peaches at Plum na Alak

Kakailanganin mong:

  • 3.5 kg ng mga milokoton;
  • 7.5 g ng mga plum;
  • 4 litro ng tubig;
  • 3.5 kg na butil na asukal;
  • 3 g vanillin.

Paggawa:

  1. Ang mga buto ay tinanggal mula sa parehong mga prutas, ngunit hindi hugasan, at sa kaso ng matinding kontaminasyon, sila ay pinupunasan lamang ng isang napkin.
  2. Sa isang hiwalay na lalagyan, i-mash ang mga prutas gamit ang isang kahoy na masher.
  3. Ang syrup ay ginawa mula sa tubig at asukal at pinalamig sa temperatura ng silid.
  4. Ibuhos ang syrup sa katas ng prutas, magdagdag ng vanillin at ihalo nang lubusan.
  5. Ibuhos ang buong timpla sa isang lalagyan para sa kasunod na pagbuburo, mag-install ng water seal (glove) at dalhin ito sa isang mainit na lugar kung saan walang ilaw.
  6. Ang aktibong pagbuburo ay dapat mangyari sa loob ng isang linggo o higit pa.
  7. Sa dulo nito (ang guwantes ay impis, ang mga bula sa selyo ng tubig ay nawala), kailangan mong maingat na alisan ng tubig ang mga pangunahing nilalaman ng lalagyan sa pamamagitan ng isang tubo sa isang hiwalay na lalagyan, nang hindi nakakagambala sa sediment sa ilalim.
  8. Sa puntong ito, kailangan mong tikman ang alak ng peach upang sa wakas ay makapagpasya sa dami ng asukal. Kung kinakailangan, dapat itong idagdag.
  9. Ang alak ay sinasala muli sa pamamagitan ng cotton wool o ilang patong ng tela at ibinebote sa angkop na mga bote.
  10. Takpan nang mahigpit at ilagay sa isang malamig na lugar na walang ilaw na mahinog sa loob ng ilang buwan.

Peach wine sa bahay: recipe na may mga pasas

Ito ay itinuturing na halos klasiko upang magdagdag ng mga pasas sa hinaharap na peach wine. Ito ay magpapayaman sa lasa nito at magbibigay-daan sa iyo na gawin nang walang pagdaragdag ng espesyal na lebadura ng alak.

Kakailanganin mong:

  • 3500 g hinog na mga milokoton;
  • 1800 g granulated asukal;
  • 250 g hindi nalinis na mga pasas;
  • 2-3 lemon;
  • 2.5 litro ng maligamgam na tubig kasama ang kinakailangang halaga kung kinakailangan.

Paggawa:

  1. Ang mga milokoton ay minasa gamit ang iyong mga kamay, inaalis ang mga hukay.
  2. Ang mga pasas ay dinurog gamit ang isang ceramic na kutsilyo.
  3. Pagsamahin ang pinalambot na mga prutas ng peach, mga pasas at kalahating bahagi ng asukal at ibuhos ang maligamgam na tubig.
  4. Haluin hanggang ang asukal ay ganap na matunaw.
  5. Magdagdag ng lemon juice at magdagdag ng malamig na tubig upang ang kabuuang dami ay mga 10 litro.
  6. Takpan ng tela at iwanan ng isang araw bago magsimula ang pagbuburo.
  7. Pagkatapos, pagkatapos ihalo nang lubusan, idagdag ang natitirang butil na asukal at mag-install ng water seal.
  8. Ang lalagyan na may hinaharap na alak ay iniiwan sa isang malamig at madilim na silid hanggang sa ganap na tumigil ang proseso ng pagbuburo.
  9. Ang inumin ay sinala nang hindi hinahawakan ang sediment, ang tubig ay idinagdag muli sa kabuuang dami ng 10 litro at inilagay sa parehong lugar hanggang sa makumpleto ang anumang mga palatandaan ng pagbuburo.
  10. Bawat 2 linggo dapat itong alisin sa sediment (na-filter).
  11. Kung walang lumalabas na sediment sa loob ng 2 linggo, ang peach na alak ay maaaring ibuhos sa malinis na mga bote, mahigpit na sarado at hayaang mature sa loob ng 6-12 buwan.

Recipe ng Alak ng Peach at Saging

Ang alak ay inihanda ayon sa parehong prinsipyo tulad ng inilarawan sa nakaraang recipe. Tanging sa halip na mga pasas, ang lebadura ng alak ay idinagdag.

Kakailanganin mong:

  • 3500 g ng mga milokoton;
  • 1200 g saging;
  • 1800 g granulated asukal;
  • 1.3 tsp. sitriko acid;
  • 5.5 litro ng tubig na kumukulo;
  • lebadura ng alak ayon sa mga tagubilin.

Paggawa:

  1. Ang mga saging ay binalatan, pinutol at pinakuluan sa 2.5 litro ng tubig sa loob ng mga 20 minuto pagkatapos kumulo.
  2. Salain sa pamamagitan ng isang salaan nang hindi pinipiga ang pulp.
  3. Ang pulp na hiwalay sa mga milokoton ay ibinuhos sa 3 litro ng tubig na kumukulo at, pagdaragdag ng kalahati ng dosis ng asukal, halo-halong lubusan.
  4. Cool, magdagdag ng banana juice, citric acid at ang kinakailangang halaga ng tubig upang dalhin ang volume sa 10 liters.
  5. Takpan ng tela at iwanan ang wort sa isang malamig na lugar sa loob ng 24 na oras.
  6. Pagkatapos ay idagdag ang lebadura ng alak at ang natitirang asukal ayon sa mga tagubilin at pagkatapos ay magpatuloy sa parehong paraan tulad ng inilarawan sa recipe sa itaas.

Recipe para sa peach wine na may katas ng ubas

Kakailanganin mong:

  • 3500 g ng mga milokoton;
  • juice mula sa 2 lemon;
  • 900 ML puro light grape juice;
  • 1800 g granulated asukal;
  • lebadura ng alak ayon sa mga tagubilin;

Ang paggawa ng alak mula sa mga milokoton sa bahay gamit ang recipe na ito ay hindi masyadong naiiba sa klasikal na teknolohiya:

  1. Ang pulp ng mga milokoton ay pinaghihiwalay mula sa mga hukay at ang pinakamataas na katas ay pinipiga dito. Ibuhos ang nagresultang juice sa isang hiwalay na lalagyan.
  2. Ang natitirang pulp ng prutas ay ibinuhos sa 4 na litro ng tubig na kumukulo at idinagdag ang asukal.
  3. Haluing mabuti hanggang sa tuluyang matunaw ang asukal.
  4. Palamig sa temperatura ng silid, magdagdag ng lemon juice at puro katas ng ubas.
  5. Ibuhos ang lahat sa isang lalagyan ng pagbuburo, magdagdag ng lebadura at kinatas na juice mula sa mga milokoton.
  6. Takpan ng isang tela at iwanan upang mag-ferment sa isang mainit na lugar para sa 8-10 araw na may araw-araw na pagpapakilos.
  7. Ang nagresultang inumin ay inalis mula sa sediment at higit pang sinala nang hindi pinipiga ang pulp.
  8. Maglagay ng guwantes sa butas (o mag-install ng water seal) at ilagay ito para sa karagdagang pagbuburo sa isang malamig na lugar na walang ilaw.
  9. Tuwing 3 linggo, suriin kung may sediment at salain ang alak hanggang sa wala nang nabuong sediment.
  10. Pagkatapos ay ibinubuhos nila ito sa mga bote at hayaang magtimpla ng alak nang hindi bababa sa 3 buwan.

Paano gumawa ng peach wine gamit ang alkohol

Upang makagawa ng pinatibay na alak ng peach ayon sa klasikong recipe, kailangan mo munang kumuha ng fermented mixture ng mga prutas.

Magkomento! Upang makakuha ng humigit-kumulang 3.5 litro ng alak bawat 2 kg ng mga milokoton, gumamit ng 750 ML ng 70% na alkohol.

Paggawa:

  1. Alisin ang mga hukay mula sa mga milokoton at durugin ang pulp gamit ang isang kahoy na masher.
  2. Magdagdag ng 2 litro ng maligamgam na tubig, magdagdag ng 0.7 kg ng butil na asukal, pukawin at, na sumasakop sa isang napkin, mag-iwan para sa pagbuburo sa loob ng 20 araw sa isang mainit na lugar.
  3. Araw-araw ang mash ay dapat na hinalo, natutunaw ang takip ng pulp ng prutas.
  4. Pagkatapos ng 20 araw, ang likido ay sinala, isa pang 0.6 kg ng asukal ang idinagdag at ang alkohol ay idinagdag.
  5. Pagkatapos nito ay iginiit nila para sa isa pang 3 linggo.
  6. Ang halos tapos na peach wine ay sinala muli, ibinuhos sa mga sterile na lalagyan, selyadong at iniwan upang mag-infuse sa loob ng 2 buwan.

Recipe para sa homemade fortified peach wine na may pulot at nutmeg

Gamit ang parehong pamamaraan, maaari kang gumawa ng alak mula sa mga milokoton sa bahay, pinayaman ito ng mga kagiliw-giliw na additives.

Kakailanganin mong:

  • 3 kg ng mga milokoton;
  • 3 litro ng tubig;
  • 1 litro ng alkohol;
  • 100 g honey;
  • 1500 g granulated asukal;
  • 10 g kulay ng nutmeg.

Ang proseso ng pagmamanupaktura ay naiiba mula sa inilarawan sa nakaraang recipe lamang na sa unang yugto ang mga milokoton ay inilalagay lamang sa pagdaragdag ng pulot. At ang asukal at lahat ng pampalasa ay idinagdag sa ikalawang yugto kasama ng alkohol.

Paano gumawa ng peach wine na may cinnamon at vanilla

Ang peach wine ay maaaring ihanda sa bahay gamit ang napakasimpleng teknolohiya. Kahit na ito ay magiging mas malapit sa tincture ng peach.

Kakailanganin mong:

  • 1 kg ng mga milokoton;
  • 100 g ng asukal;
  • 500 ML vodka;
  • 50 ML ng tubig;
  • kalahati ng isang cinnamon stick;
  • isang pakurot ng vanillin;
  • ½ tsp. tuyong mint.
Magkomento! Ang Vodka ay maaaring mapalitan ng 45% na alkohol, well-purified moonshine o cognac.

Paghahanda:

  1. Ang pulp mula sa mga milokoton ay pinutol sa maliliit na hiwa.
  2. Ilagay sa isang lalagyan ng salamin at punuin ng vodka, na dapat ganap na masakop ang prutas.
  3. Ang lalagyan ay mahigpit na sarado at iniwan sa loob ng 45 araw sa isang madilim na lugar sa temperatura ng silid.
  4. Ang lalagyan ay dapat na inalog isang beses bawat 5 araw.
  5. Matapos ang inilaan na panahon, ang pagbubuhos ay sinala sa pamamagitan ng cheesecloth, lubusan na pinipiga ang pulp.
  6. Sa isang hiwalay na mangkok, i-dissolve ang asukal, vanillin, cinnamon at mint sa tubig.
  7. Pakuluan sa mahinang apoy sa loob ng ilang minuto, alisin ang bula hanggang sa tumigil ito sa paglitaw.
  8. Salain ang syrup sa pamamagitan ng cheesecloth at ihalo sa pagbubuhos.
  9. I-seal nang mahigpit at iwanan ng ilang araw bago gamitin.

Mga panuntunan para sa pag-iimbak ng peach wine

Ang wastong inihanda na peach wine ay madaling maiimbak sa malamig, madilim na mga kondisyon hanggang sa tatlong taon nang hindi binabago ang mga katangian nito.

Konklusyon

Ang peach wine ay maaaring gawin sa bahay sa maraming paraan. At lahat ay pumipili ng isang bagay na pinakaangkop sa kanilang panlasa at para sa kanilang mga kondisyon.

Mag-iwan ng opinyon

Hardin

Bulaklak