Oyster mushroom sa kulay-gatas sa isang kawali at sa oven: may mga sibuyas, patatas, baboy

Ang mga oyster mushroom sa sour cream ay isang tanyag na ulam na minamahal ng mga maybahay. Ang mga kabute ay minsan ginagamit upang palitan ang karne; sila ay nakakabusog ng gutom, masarap, at naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap. Depende sa recipe, maaari kang maghanda ng isang side dish o isang pangunahing ulam. Ang nilalaman ng calorie nito ay higit sa lahat ay nakasalalay sa mga karagdagang sangkap, dahil ang halaga ng enerhiya ng mga kabute ng talaba mismo ay maliit. Naglalaman lamang sila ng 33 kcal bawat 100 g ng produkto.

Pagluluto ng oyster mushroom sa sour cream nang napakabilis

Paano masarap magluto ng oyster mushroom sa kulay-gatas

Ang mga oyster mushroom ay sumasama sa mga produktong fermented milk. Mahirap sirain ang gayong ulam; ang pangunahing bagay ay huwag kalimutan ito sa kalan at ang mga sangkap ay sariwa. Gayunpaman, ang iba't ibang uri ng pagproseso ng culinary ay may sariling mga katangian.

Paano magluto ng oyster mushroom sa isang kawali na may kulay-gatas

Madaling magprito ng oyster mushroom na may mga sibuyas at kulay-gatas.Ang mga kabute ay hinuhugasan, nililinis ng mga nalalabi ng mycelium, ang mga nasirang bahagi ay tinanggal, at pinutol gaya ng ipinahiwatig sa recipe. Init ang taba sa isang kawali, iprito muna ang mga sibuyas at iba pang mga ugat, pagkatapos ay idagdag ang mga kabute. Naglalaman sila ng maraming tubig. Kapag ang kahalumigmigan ay sumingaw, magdagdag ng kulay-gatas at pampalasa. Warm up para sa karagdagang 5 hanggang 20 minuto. Kung ang recipe ay naglalaman ng karne, patatas o iba pang mga gulay, iprito muna ang mga ito nang hiwalay o dagdagan ang oras ng stewing.

Paano magluto ng oyster mushroom sa kulay-gatas sa oven

Ang mga mushroom ay nilaga sa oven. Maaari silang i-pre-fried o ilagay kaagad sa isang kawali. Ang mga sibuyas at ugat ay inilalagay sa ibaba, ang mga kabute ay inilalagay sa itaas, at ang kulay-gatas na may mga pampalasa at asin ay ibinuhos. Ilagay ito sa oven. Maaari mong iwisik ang grated hard cheese sa ibabaw. Karaniwan, ang paggamot sa init ay tumatagal mula 40 minuto hanggang 1 oras.

Paano magprito ng oyster mushroom na may kulay-gatas sa isang mabagal na kusinilya

Ang isang multicooker ay isang malaking tulong para sa mga abalang maybahay. Kailangan mo lamang bantayan ang pagkain habang ito ay piniprito. Pagkatapos ay i-on nila ang mode na "Stewing" o "Baking", at pagkatapos ng signal ay kinuha nila ang tapos na ulam.

Mga recipe para sa oyster mushroom sa kulay-gatas

Mayroong maraming mga paraan upang maghanda ng mga kabute sa kulay-gatas na ang sinumang maybahay ay madaling pumili ng naaangkop na recipe. Ang lasa ay kinokontrol ng mga karagdagang sangkap - karne, keso, pampalasa o gulay.

Ang bawang at giniling na paminta ay pinakamainam sa mga kabute; sila ay itinuturing na mga unibersal na pampalasa para sa mga kabute ng talaba. Ang nutmeg, herbs de Provence, at rosemary ay ginagamit sa maliit na dami. Inirerekomenda na magdagdag ng oregano sa mga pagkaing ihahain nang malamig.

Ang dill at perehil ay angkop na mga gulay. Ang Cilantro ay dapat gamitin nang maingat, dahil ang aroma nito ay masyadong malakas at hindi ito gusto ng lahat.

Pritong oyster mushroom na may mga sibuyas at kulay-gatas

Ang simpleng recipe na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang masarap magluto ng oyster mushroom sa kulay-gatas. At kahit na aabutin ng ilang oras ang layo mula sa babaing punong-abala, hindi ito mangangailangan ng anumang mga espesyal na kasanayan. Maaaring ihain ang ulam bilang pangunahing ulam, o kasama ng patatas, cereal, at pasta.

Mga sangkap:

• oyster mushroom - 0.5 kg;
• sibuyas - 2 ulo;
• harina - 2 tbsp. l.;
• kulay-gatas - 1 baso;
• tubig - 0.5 tasa;
• taba para sa pagprito.

Paghahanda:

1. Ang sibuyas ay binalatan, tinadtad, at pinirito hanggang transparent. Magdagdag ng harina, igisa hanggang sa ito ay maging ginintuang.
   
2. Hiwalay, paghaluin ang kulay-gatas na may tubig hanggang makinis at magdagdag ng asin. Painitin ito at idagdag sa sibuyas at harina. Hayaang kumulo at itabi.
   
3. Ang mga inihandang mushroom ay pinirito hanggang ang kahalumigmigan ay sumingaw.
   
4. Punuin ng sarsa. Maghurno sa isang medium-heated oven sa loob ng 20 minuto.
   

Oyster mushroom sa kulay-gatas na may keso

Ang recipe para sa mga oyster mushroom na pinirito na may mga sibuyas at kulay-gatas ay maaaring mapabuti sa pamamagitan ng pagdaragdag ng keso. Kailangan mong kumuha ng solid - ang natunaw ay hindi natutunaw, na bumubuo ng mga thread ng goma. Ang tapos na ulam ay mukhang hindi nakakatakam at mahirap ihati.

Mga sangkap:

• oyster mushroom - 0.5 kg;
• sibuyas - 1 ulo;
• kulay-gatas - 2/3 tasa;
• mantikilya - 2 tbsp. l.;
• gadgad na matapang na keso - 2 tbsp. l.;
• 1 pula ng itlog;
• asin;
• paminta;
• dill.

Paghahanda:

1. Ang sibuyas ay binalatan at pinutol sa mga singsing. Iprito sa mantikilya.
   
2. Ang mga inihandang mushroom ay tinadtad sa mga piraso. Pagsamahin sa sibuyas, magdagdag ng paminta at asin. Pakuluan hanggang mag-evaporate ang moisture.
   
3. Ang pinalo na pula ng itlog, keso, at tinadtad na dill ay idinagdag sa kulay-gatas. Ibuhos sa kawali, kumulo ng 10 minuto.

Oyster mushroom na may karne sa kulay-gatas

Ang baboy ay sumasama sa mushroom. Tanging ang ulam ay magiging mataas sa calories at medyo mabigat.Dapat itong kainin sa unang kalahati ng araw, sa kabila ng katotohanan na ang produkto ng fermented na gatas ay mapapabuti ang proseso ng panunaw.

Ang mga abalang maybahay ay pinapayuhan na ihanda ang ulam sa isang mabagal na kusinilya. Ang karne ng kabute ng talaba at mga kabute sa kulay-gatas sa isang kawali ay nangangailangan ng patuloy na pansin, ngunit sa ganitong paraan maaari mong itakda ang nais na mode at kalimutan ang tungkol sa pagprito hanggang sa beep.

Mga sangkap:

• baboy - 0.8 kg;
• oyster mushroom - 0.5 kg;
• sibuyas - 3 ulo;
• kulay-gatas - 400 g;
• langis ng gulay - 2 tbsp. l.;
• asin;
• pampalasa.

Paghahanda:

1. Ibuhos ang mantika sa mangkok ng multicooker at idagdag ang tinadtad na karne ng baboy. I-on ang mode na "Pagprito" at patuloy na ibalik ang mga piraso gamit ang isang espesyal na spatula.
   
2. Sa sandaling ang baboy ay bahagyang browned, magdagdag ng asin, sibuyas, coarsely tinadtad mushroom, at pampalasa.
   
3. Ibuhos sa kulay-gatas. I-on ang "Baking" o "Stewing" mode sa loob ng 1 oras.
   
4. Pagkatapos ng oras na ito, alisin at subukan ang isang piraso ng karne. Kung ito ay tinadtad na masyadong malaki at hindi pa handa, kumulo para sa karagdagang 20-30 minuto.
   

Oyster mushroom sa kulay-gatas na may bawang

Kung nilaga mo ang mga oyster mushroom sa kulay-gatas at bawang, ang lasa ay magiging mas mayaman. Ang ulam na ito ay magiging isang magandang meryenda, ngunit hindi ito inirerekomenda para sa mga taong may mga gastrointestinal na sakit.

Mga sangkap:

• oyster mushroom - 250 g;
• kulay-gatas - 0.5 tasa;
• bawang - 2 cloves;
• asin;
• taba para sa pagprito.

Paghahanda:

1. Ang mga kabute ay pinutol sa mga piraso. Magprito hanggang ang labis na kahalumigmigan ay sumingaw.
   
2. Ang kulay-gatas ay inasnan at pinagsama sa bawang na dumaan sa isang pindutin. Haluing mabuti at ibuhos sa mga mushroom.
   
3. Pakuluan ang takip sa loob ng 10-15 minuto. Ihain kasama ng piniritong patatas o niligis na patatas.
   

Pritong oyster mushroom na may patatas sa kulay-gatas

Ang mga mushroom ay mahusay na kasama ng patatas.Ang ilang mga maybahay ay nag-iisip na ang pagprito sa kanila nang magkasama ay isang mahirap na gawain; kailangan mong patuloy na subaybayan upang ang ilang produkto ay hindi masunog. Siyempre, may mga recipe na nangangailangan ng patuloy na pansin. Ngunit ang isang ito ay napakasimple na nararapat na maisama sa listahan ng mga pagkaing maaaring gawin ng mga bagets. Kung gayon ay tiyak na hindi sila magugutom, at matutulungan ang kanilang ina na maghanda ng hapunan.

Mga sangkap:

• oyster mushroom - 0.5 kg;
• patatas - 10 mga PC;
• kulay-gatas - 2 tasa;
• gadgad na matapang na keso - 2 tbsp. l.;
• taba;
• asin.

Paghahanda:

1. Balatan ang mga patatas at gupitin sa pantay na makapal na piraso. Kung ang mga tubers ay hindi masyadong malaki at kahit na, maaari mong hatiin ang mga ito nang pahaba sa 4 na bahagi.
   
2. Iprito sa isang kawali.
   
3. Ang mga inihandang mushroom ay magaspang na tinadtad at inilagay sa mga patatas.
   
4. Ibuhos ang kulay-gatas sa mga kabute at patatas. Asin, budburan ng gadgad na keso at pampalasa.
   Magkomento! Maaari mong iwanan ang mga oyster mushroom na hilaw o iprito ang mga ito. Kung sino man ang may gusto nito.

   

5. Maghurno sa oven. Kung ang mga mushroom ay hilaw - 30-40 minuto, pinirito - 20 minuto.
   

Nilagang oyster mushroom sa sour cream na may pusit

Maraming mga maybahay ang hindi nais na gulo sa ulam na ito, dahil madalas itong lumalabas na walang lasa. Ang bagay ay na sa matagal na paggamot sa init, ang mga pusit ay nagiging goma. Sila ay inihanda:

• ang mga sariwang hiwa na bangkay ay pinirito nang hindi hihigit sa 5 minuto;
• defrosted - 3-4 minuto;
• kumulo para sa maximum na 7 minuto.

Kung may mali sa pagluluto, kailangan mong tumuon sa pusit. Kahit na ang mga kabute ng talaba ay hindi pinakuluan o pinirito nang maaga at napunta sa isang kawali na may pagkaing-dagat, mas mabuti na ang mga kabute ay naiwan nang walang sapat na paggamot sa init.

Kasama ang mga ito sa diyeta ng mga hilaw na foodist at, sa pangkalahatan, hindi kailangang iprito o nilaga. Ang mga mushroom na lumago sa isang kontroladong kapaligiran ay maaaring kainin nang hindi niluluto.Ang katotohanan na sila ay nakalantad sa mataas na temperatura ay higit na isang pagkilala sa mga tradisyon at mga kagustuhan sa panlasa kaysa sa isang pangangailangan.

Mga sangkap:

• oyster mushroom - 0.5 kg;
• pusit - 0.5 kg;
• sibuyas - 2 ulo;
• kulay-gatas - 2 tasa;
• paminta;
• asin;
• mantika.

Paghahanda:

1. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa pusit, alisin ang balat, alisin ang panloob na plato. Gupitin sa mga singsing.
   
2. I-chop ang peeled sibuyas at kumulo sa vegetable oil.
   
3. Magdagdag ng magaspang na tinadtad na mushroom.
   
4. Kapag ang labis na likido ay sumingaw, magdagdag ng kulay-gatas at pampalasa. Kumulo ng 10 minuto.
   
5. Ilagay ang pusit sa kawali at haluin. Kung ang mga bangkay ay sariwa, magluto ng 7 minuto, nagyelo - 5 minuto.
   

Calorie na nilalaman ng pritong oyster mushroom sa kulay-gatas

Ang nutritional value ng tapos na ulam ay depende sa calorie na nilalaman ng mga bahagi nito. Ito ay pinarami ng bigat ng mga produkto, summed up, at kinakalkula batay sa resulta na nakuha. Ang taba na ginagamit para sa pagprito o paglalaga ay lalong mahalaga. Ito ang may pinakamataas na calorie na nilalaman.

Halaga ng enerhiya ng 100 g ng mga produkto (kcal):

• oyster mushroom - 33;
• kulay-gatas 20% – 206, 15% – 162, 10% – 119;
• mga sibuyas - 41;
• langis ng oliba - 850-900, mantikilya - 650-750;
• ginawang taba ng baboy – 896;
• matapang na keso - 300-400, depende sa uri;
• patatas - 77.

Konklusyon

Ang mga oyster mushroom sa kulay-gatas ay palaging nagiging masarap at madaling ihanda. Maaari silang dagdagan ng iba't ibang pampalasa, matapang na keso, at gawa sa karne o patatas. Tandaan lamang na ang mga kabute ay tumatagal ng mahabang panahon upang matunaw, at mas mahusay na ihain ang ulam sa unang kalahati ng araw.

Mga Inirerekomendang Post

Chokeberry sauce para sa karne

Mga recipe ng avocado mousse

Salted fern salad: 12 recipe na may mga larawan

Tuna tartare recipe na may avocado

Mga recipe ng salad na may avocado at crab sticks

Dandelion salad: mga benepisyo at pinsala

Mga Recipe ng Avocado at Chicken Salad

Salmon tartare na may avocado

Salad na may hipon at abukado: mga recipe na may itlog, arugula, pine nuts