Salted fern salad: 12 recipe na may mga larawan

Ang modernong pagluluto ay maaaring magyabang ng mga kakaibang pagkain. Ang salted fern salad ay nagiging mas at mas sikat araw-araw. Mayroong isang malaking bilang ng mga recipe kasama nito na tila hindi karaniwan sa unang tingin, ngunit ang kanilang panlasa ay nagpapaibig sa kanila mula sa unang kutsara.

Paano gumawa ng salted fern salad

Ang Fern ay isang kamalig ng malaking bilang ng mga bitamina at microelement na mahalaga para sa katawan. Kapag inasnan, perpektong pinapanatili nito ang mga natatanging katangian nito, kaya ang mga pagkaing kasama nito ay ligtas na maituturing na malusog.Bilang karagdagan sa mga benepisyo nito, ang halaman ay may hindi kapani-paniwala, natatanging lasa, na pinahahalagahan ng mga gourmets sa buong mundo.

Madaling mabili ang salted fern sa malalaking chain supermarket. Upang pumili ng isang kalidad na produkto, dapat mong bigyang pansin ang hitsura nito. Ang mga shoots ng halaman ay dapat na siksik at pare-pareho ang kulay. Hindi ka dapat bumili ng isang produkto na ang hitsura ay maaaring magpahiwatig ng pagkasira.

Bago ka magsimula sa pagluluto, dapat mong ihanda ang halaman nang kaunti. Ang katotohanan ay ang pakete ay naglalaman ng isang tiyak na halaga ng maalat na brine. Dapat itong maubos, at ang mga shoots ng halaman ay dapat ilagay sa isang kawali na may malinis na tubig - makakatulong ito na mapupuksa ang labis na asin. Ang halaman ay dapat na nasa tubig nang mga 8 oras, at ang likido ay dapat na palitan ng pana-panahon.

Pinakamainam na i-cut ang mga shoots ng salted fern sa maliliit na piraso na 2-3 cm ang haba.Ang pamamaraang ito ng pagputol ay ang pinaka-maginhawa sa mga tuntunin ng paghahanda ng karamihan sa mga salad kasama nito. Ang mas malalaking piraso ay masisira ang hitsura ng ulam, ang mas maliliit na piraso ay mawawala lamang sa masa ng salad.

Salted fern salad na may karot at bawang

Ang pagluluto ng gayong ulam ay hindi nangangailangan ng anumang mga espesyal na kasanayan. Ang pinakamalaking kahirapan ay ang paghahanap ng pangunahing sangkap sa tindahan. Ang mga karot at bawang ay magdaragdag ng kinakailangang piquancy at kagiliw-giliw na aroma. Upang maghanda kakailanganin mo:

• 500 g salted fern;
• 100 g sariwang karot;
• 4 cloves ng bawang;
• 100 ML toyo;
• 50 ML ng langis ng gulay;
• pulang paminta at asin sa panlasa.

Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran at iprito ang mga ito kasama ng pako sa mantika sa mataas na init hanggang lumitaw ang isang magaan na crust sa mga gulay. Susunod, magdagdag ng tinadtad na bawang, ihalo nang mabuti at kumulo para sa isa pang 15 minuto. Magdagdag ng pulang paminta at asin sa panlasa.

Ang tapos na ulam ay hindi kinakain ng mainit. Ayon sa kaugalian, kailangan itong palamigin upang ganap na mabuo ang lasa ng lahat ng sangkap. Pagkatapos ng ilang oras sa lamig, handa nang kainin ang salad.

Recipe para sa salted fern salad na may mga karot at sibuyas

Ang ulam na ito ay madaling ihanda at hindi kukuha ng maraming oras mula sa babaing punong-abala. Ang mga piniritong sibuyas at karot ay tumutulong na ipakita ang lasa ng pangunahing sangkap ng recipe. Upang ihanda ito, kakailanganin mo:

• 250 g salted fern;
• 1 sariwang karot;
• 2 bombilya:
• langis ng gulay para sa Pagprito;
• 60 ML toyo;
• pulang paminta.

Ang mga sibuyas ay pinirito sa isang malaking halaga ng langis ng gulay nang hiwalay mula sa iba pang mga sangkap. Pagkatapos ang natitirang sangkap ng ulam ay idinagdag dito at pinirito ng ilang minuto. Ang mga piniritong gulay ay binudburan ng pulang paminta at kaunting asin. Bago ihain ang ulam, pukawin muli upang ang lahat ng mga sangkap ay puspos ng sarsa.

Paano gumawa ng salted fern salad na may mga kamatis at kampanilya

Ang pagdaragdag ng mga bell pepper at mga kamatis ay tiyak na magpapasaya sa mga gourmet na may mga bagong tala sa lasa. Ang salad na ito ay itinuturing na pamantayan ng vegetarian nutrition - kasiya-siya at puno ng mga bitamina. Naglalaman din ito ng mas maraming protina kaysa sa hilaw na karne at iba pang mga produkto ng karne. Mga sangkap na kinakailangan para sa recipe:

• 2 kamatis;
• 1 malaking kampanilya paminta;
• pako packaging;
• 1 pulang sibuyas;
• 4 cloves ng bawang;
• 100 ML ng langis ng gulay;
• 20 ML ng mesa ng suka;
• 10 g puting asukal;
• isang dakot ng sariwang damo.

Ang mga tinadtad na mga shoots ay halo-halong may langis, bawang, asukal at suka, pagkatapos ay ilagay sa refrigerator sa loob ng ilang oras. Ang lahat ng mga gulay ay makinis na tinadtad, pagkatapos ay ihalo sa pako. Ang natapos na salad ay tinimplahan ng langis at binuburan ng kaunting tinadtad na damo.

Korean salted fern salad

Ang Korean-style na recipe na ito ay isa sa pinakasikat na meryenda sa Malayong Silangan at kalapit na rehiyon ng Asya. Ang isang espesyal na tampok ng ulam na ito ay ang malaking bilang ng mga pampalasa, ang halaga nito ay maaaring tumaas o bawasan upang makamit ang pinakamainam na pagkakaisa ng panlasa. Ang batayan para sa Korean salted fern salad recipe ay ang tamang dressing. Ayon sa kaugalian, ito ay inihanda mula sa toyo, bawang, kulantro, paprika at pulang paminta.

Para sa 500 g ng pako, karaniwang ginagamit ang 100 ML ng langis ng gulay at 80 ML ng toyo. Ang mga shoots ng halaman ay pinutol nang pahaba sa buong haba at pinakuluan ng ilang minuto. Pagkatapos ay ihalo sila sa dressing na inihanda nang maaga at ipinadala sa refrigerator sa loob ng ilang oras.

Masarap na salted fern salad na may karne

Ang karne ay nagdaragdag ng labis na pagkabusog. Bilang karagdagan, kapag nababad sa juice ng iba pang mga sangkap, nakakakuha ito ng hindi maunahang lasa at aroma. Kadalasan, ang karne ng baboy ay ginagamit para sa recipe ng adobo na fern salad, ngunit maraming mga chef ang lubos na inirerekomenda ang paggamit ng karne ng baka.

Upang maghanda, magprito ng 250 g ng karne na may isang makinis na tinadtad na sibuyas sa langis ng gulay sa mataas na init. Matapos lumitaw ang isang maliit na crust, ang tinadtad na pako sa mga piraso ay idinagdag sa karne.Ang ulam ay kumulo para sa isa pang 5-7 minuto. Pagkatapos ay ibuhos sa 30 ML ng toyo, magdagdag ng 3 makinis na tinadtad na mga clove ng bawang at 40 ML ng suka. Paghaluin ang ulam nang lubusan, alisin mula sa init at palamig sa isang malamig na lugar.

Salad ng salted fern, karne at adobo na mga pipino

Pinapayagan ka ng mga adobo na pipino na magdagdag ng karagdagang twist sa isang kakaibang ulam. Kapag nagluluto, ang mga pipino ay nagbubunga ng pagkain na may hindi kapani-paniwalang aroma, na nagpapahintulot sa lahat ng mga sangkap na kumislap ng mga bagong kulay. Para sa recipe kakailanganin mo:

• 200 g beef tenderloin;
• 200 g adobo na pako;
• 1 adobo na pipino;
• 1 malaking sibuyas;
• 50 ML toyo;
• 30 ML 9% suka;
• 3-4 cloves ng bawang.

Ang karne ay pinirito na may mga sibuyas, pagkatapos ay ang natitirang mga sangkap ay idinagdag sa kanila. Ang lahat ay kailangang kumulo ng halos 10 minuto, pagkatapos ay ibuhos ang suka at toyo sa salad, at idinagdag din ang tinadtad na bawang. Pagkatapos alisin mula sa init, inirerekumenda na palamig ang ulam sa refrigerator sa loob ng ilang oras. Sa panahong ito, ang lahat ng sangkap ay ibabad sa sarsa.

Spicy salted fern salad na may chili pepper

Tulad ng anumang oriental na pampagana, ang recipe ng salad ay nangangailangan ng pagkakaroon ng mga maanghang na panimpla. Maaaring dagdagan ito ng mga mahilig sa maanghang na pagkain ng mas malaking dosis ng chili pepper. Ang ulam ay magiging mainit, ngunit hindi walang mahusay na lasa. Ang pangunahing pagkakaiba ng recipe ay ang mga shoots ay malutong salamat sa mabilis na pagprito sa mataas na init.

Sa una, kailangan mong bahagyang igisa ang sibuyas na may kaunting paminta. Pagkatapos ay idinagdag dito ang 300-350 g ng salted fern, 60 ml ng toyo at 60 ml ng tubig. Gawing maximum ang init, patuloy na pukawin, at ganap na sumingaw ang likido. Ayon sa kaugalian, ang tapos na ulam ay pinalamig bago ihain.

Kamangha-manghang salted fern salad na may itlog

Ang pagdaragdag ng mga itlog sa simpleng ulam na ito ay nagbabalanse sa lasa. Ito ay pinaniniwalaan na ang pagdaragdag ng mga itlog ng manok ay isang kababalaghan na laganap lalo na sa mga bansang Slavic. Kaya, ito ay sa halip isang uri ng fashion statement. Gayunpaman, ang salad ay lumalabas na orihinal at iginagalang ng maraming mga gourmets. Para sa recipe kakailanganin mo ng 3 itlog ng manok, 300 g ng fern, 1 karot at isang maliit na halaga ng mayonesa para sa dressing.

Ang mga shoots ng pako ay pinakuluang para sa 5-7 minuto, pagkatapos ay makinis na tinadtad. Ang mga itlog at karot ay pinakuluan din at tinadtad sa mga cube. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong sa isang mangkok ng salad at tinimplahan ng mayonesa.

Paano maghanda ng salted fern salad na may mga champignon at bawang

Kung magdagdag ka ng mga kabute sa anumang salad, ito ay magiging mas masarap at kasiya-siya. Sa kaso ng recipe ng bracken, ang pagdaragdag ng mga mushroom ay nagbibigay-daan din para sa isang mas iba't ibang palette ng mga lasa, na ang bawat sangkap ay nagdaragdag ng isang bagay na naiiba. Upang ihanda ang ulam na ito, kailangan mo:

• 200 g ng mga champignon;
• 200 g salted fern;
• 4-5 cloves ng bawang;
• 50 ML toyo;
• langis ng gulay para sa Pagprito.

Ang kakaiba ng recipe na ito ay ang fern at mushroom ay pinirito nang hiwalay sa bawat isa. Ang mga shoots ay nasa mataas na init, at ang mga mushroom ay nasa mababang init. Pagkatapos ang mga sangkap ay pinagsama sa isang malaking lalagyan, pagdaragdag ng bawang at toyo. Kapag handa na, ang ulam ay pinalamig sa refrigerator sa loob ng isang oras at inihain.

Kamangha-manghang salted fern salad na may itlog at sariwang mga pipino

Sa post-Soviet space, tradisyonal ang mga salad na may mayonnaise dressing. Ang inasnan na pako sa gayong mga pagkaing ay kadalasang alternatibo sa seaweed. Dahil sa magkaparehong lasa, posible na gamitin ang parehong mga sangkap:

• 3 itlog;
• 1 sariwang pipino;
• 200 g pako;
• 1 medium-sized na karot;
• mayonesa.

Ang lahat ng mga sangkap ay pinakuluan sa tubig na kumukulo hanggang malambot, pagkatapos ay i-cut sa maliit na cubes. Ang ulam ay binuo sa mga layer sa sumusunod na pagkakasunud-sunod - salted fern, karot, itlog, pipino. Ang bawat layer ay pinahiran ng mayonesa at inasnan sa panlasa.

Salted fern salad na may isda at itlog

Ang pagdaragdag ng pulang isda ay nagpapataas ng isang simpleng recipe ng sangkap. Upang maghanda, kailangan mong kumuha ng 150 g ng sariwang salmon o salmon. Bilang karagdagan, kakailanganin mo ng 300 g ng pako, isang sibuyas, 50 ML ng toyo, 2 cloves ng bawang at isang maliit na pulang paminta.

Ang mga shoots ay pinirito na may mga sibuyas hanggang malutong. Susunod, ang bawang at toyo ay idinagdag sa kanila, pagkatapos nito ay kumulo sa mababang init sa loob ng ilang minuto. Ang ulam ay pinalamig, pagkatapos ay idinagdag ang makinis na tinadtad na isda, halo-halong mabuti at ipinadala upang mag-marinate para sa isa pang oras sa refrigerator.

Recipe para sa salted fern salad na may manok at lingonberries

Ang karne ng manok ay nagdaragdag ng kayamanan at balanse sa salad. Kasabay nito, ang mga lingonberry ay isang tunay na highlight - nagbibigay sila ng isang bahagyang natatanging asim, na pinahahalagahan ng maraming mga gourmets. Para sa recipe kakailanganin mo:

• 500 g fillet ng manok;
• 100 g lingonberries;
• 300 g adobo na pako;
• 2 itlog;
• 1 karot;
• 1 sibuyas;
• 1 tbsp. l. linga;
• 50 ML toyo.

Ang pako, manok at itlog ay pinakuluan sa tubig na kumukulo sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay pinutol sila sa mga cube. Ang mga karot at sibuyas ay pinutol sa maliliit na cubes at pinirito sa langis ng gulay. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong sa isang malaking mangkok ng salad. Ang toyo ay ibinuhos dito, ang mga lingonberry ay idinagdag at binuburan ng mga linga.

Konklusyon

Ang salted fern salad ay isang masarap na ulam na maaaring magtagumpay kahit na ang pinaka-hinihingi na gourmets. Ang isang malaking iba't ibang mga pagpipilian sa pagluluto ay magpapahintulot sa lahat na pumili ng perpektong recipe ayon sa kanilang sariling mga kagustuhan sa pagluluto.

Mga Inirerekomendang Post

Mga recipe ng salad na may avocado at crab sticks

Paano gumawa ng inasnan na bracken sa bahay

Dandelion salad: mga benepisyo at pinsala

Mga Recipe ng Avocado at Chicken Salad

Korean fern salad: may karot, may karne, maanghang

Mga Recipe ng Tuna at Avocado Salad

Salmon tartare na may avocado

Salad na may hipon at abukado: mga recipe na may itlog, arugula, pine nuts

Mga Recipe ng Avocado Quinoa