Pizza na may porcini mushroom: masarap na mga recipe na may mga larawan

Nilalaman

1 Paano magluto ng pizza na may porcini mushroom
2 Mga recipe ng pizza na may porcini mushroom
3 Calorie content ng pizza na may porcini mushroom
4 Konklusyon

Ang pizza na may porcini mushroom ay isang ulam na maaaring ihanda sa buong taon. Ito ay lumalabas na espesyal kahit na may maliit na halaga ng mga sangkap. At kung magdagdag ka ng mga hindi pangkaraniwang sangkap, maaari mong tamasahin ang orihinal na aroma at lasa. Ang proseso ng paghahanda ay simple at mabilis, at tumatagal ng hindi hihigit sa 25 minuto.

Paano magluto ng pizza na may porcini mushroom

Ang pinakamahalagang hakbang ay ang paghahanda ng base. Mga sangkap na kailangan mong bilhin:

harina (premium na grado) - 300 g;
lebadura - 5 g;
tubig - 350 ml;
butil na asukal - 30 g;
asin - 10 g;
langis ng oliba - 45 ml.

Ang pizza ay dapat na lutuin sa isang oven na preheated sa 180 degrees

Hakbang-hakbang na recipe:

Magdagdag ng lebadura sa harina. Ibuhos ang pinaghalong may tubig.
Magdagdag ng asin at asukal.
Masahin ang masa. Ito ay kinakailangan na ang lebadura ay pantay na halo-halong sa iba pang mga sangkap.
Ilagay ang lalagyan sa microwave sa loob ng 12 segundo. Kailangan mong magpainit ng kaunti sa tubig.
Magdagdag ng langis ng oliba.
Mahalaga! Ang paggamit nito ay isang garantiya na ang kuwarta ay hindi masusunog sa baking sheet.
Masahin ang base ng pizza hanggang makinis. Masahin hanggang ang timpla ay tumigil sa pagdikit sa iyong mga kamay.Ang kinakailangang pagkakapare-pareho ay malambot at nababanat.
Ilagay ang produkto sa isang mainit na lugar (sa loob ng 60 minuto). Dapat tumaas ang kuwarta.
Igulong ang cake sa maximum na kapal na 5 mm.

Payo! Pinakamainam na ikalat ang inihandang timpla sa isang baking sheet sa pamamagitan ng kamay. Ang mga gilid ay dapat na pinindot nang magkasama.

Ang ikalawang yugto ay paghahanda ng pagpuno. Narito ang imahinasyon at kagustuhan sa panlasa ng mga miyembro ng pamilya ay may mahalagang papel.

Mga recipe ng pizza na may porcini mushroom

Ang pizza ay isang ulam mula sa Italy. Hitsura - isang flatbread na natatakpan ng iba't ibang sangkap. Ang mga papasok na bahagi ay pinili batay sa recipe at mga kagustuhan sa panlasa.

Klasikong recipe para sa pizza na may porcini mushroom

Recipe para sa mga mahilig sa porcini mushroom. Mga sangkap:

kuwarta ng pizza - 600 g;
boletus - 300 g;
keso - 250 g;
bawang - 3 cloves;
asin sa dagat - 10 g;
mantikilya - 50 g;
itim na paminta - sa panlasa.

Ang isang malaking halaga ng pagpuno ay hindi pinapayagan ang ulam na maghurno nang maayos

Hakbang-hakbang na teknolohiya:

Magprito ng mga mushroom sa isang kawali (sa langis ng gulay).
Payo! Ang hitsura ng isang gintong kulay ay isang palatandaan na ang produkto ay handa na.
Maghanda ng langis ng bawang. Ang sangkap na ito ay magbibigay sa ulam ng hindi pangkaraniwang lasa. Upang gawin ito, ihalo ang tinadtad na bawang na may mantikilya, pagkatapos ay magdagdag ng asin sa dagat.
Pagulungin ang kuwarta, ang makapal na bersyon ay hindi angkop, ang kinakailangang kapal ay 3-5 mm. Diameter - 30 sentimetro.
Ilagay ang porcini mushroom, garlic butter, at grated cheese sa resultang bilog.
Paminta ang ulam at maghurno sa oven sa loob ng 25 minuto (temperatura - 180 degrees).

Mahalaga! Hindi mo kailangang magdagdag ng masyadong maraming pagpuno. Hindi na lang siya magkakaroon ng oras para maghurno.

Pizza na may porcini mushroom at bakalaw

Ito ay isang simpleng recipe ng Italyano. Oras ng pagluluto - 2.5 oras.

Mga kinakailangang sangkap:

harina ng trigo - 500 g;
butil na asukal - 45 g;
tubig - 400 ml;
tomato paste - 150 ml;
lebadura - 20 g;
mantikilya - 20 g;
keso - 30 g;
bakalaw atay - 300 g;
de-latang mais - 30 g;
itlog - 2 piraso;
mayonesa - 100 g;
mga gulay - 1 bungkos.

Ang natapos na ulam ay maaaring ibuhos ng mayonesa at iwiwisik ng makinis na tinadtad na mga damo

Hakbang-hakbang na recipe:

Paghaluin ang lebadura, butil na asukal at tubig. Ilagay ang halo sa isang mainit na lugar sa loob ng isang-kapat ng isang oras.
Magdagdag ng mantikilya, harina, asin at tomato paste.
Masahin ang masa. Kung ito ay lumalabas na masyadong makapal, maaari kang magdagdag ng kaunting tubig.
Ilagay ang base sa isang baking sheet at itaas ang pagpuno, na binubuo ng tinadtad na boletus, bakalaw atay, mais at gadgad na keso.
Ihanda ang sarsa. Upang gawin ito, ihalo ang itlog, mayonesa at tinadtad na damo.
Ibuhos ang timpla sa pizza.
Maghurno ng produkto sa loob ng 25 minuto sa isang preheated oven (kinakailangang temperatura - 180 degrees).

Sa isang medyo maikling panahon maaari kang maghanda ng isang tunay na delicacy para sa buong pamilya.

Pizza na may porcini mushroom at manok

Ang ulam ay angkop para sa mga mahilig sa lutuing Italyano. Mga kinakailangang sangkap:

kuwarta ng pizza - 350 g;
boletus - 200 g;
mga kamatis - 3 piraso;
karne ng manok - 250 g;
sibuyas - 1 piraso;
mayonesa - 40 ml;
keso - 100 g;
langis ng oliba - 50 ml;
lecho - 100 g;
mga gulay - 1 bungkos;
asin - sa panlasa.

Ang yeast dough ay inihanda para sa pizza

Hakbang-hakbang na teknolohiya sa pagluluto:

Hiwain ang karne ng manok at iprito sa isang kawali.
Hugasan at i-chop ang mga kamatis. Ang kinakailangang hugis ay mga bilog.
I-chop ang malinis na gulay.
Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing.
Hugasan ang mga kabute at gupitin ang mga ito sa mga hiwa.
Ilagay ang kuwarta sa isang baking sheet, maingat na ilagay ang mga kabute ng boletus, karne ng manok, mga kamatis, sibuyas at damo sa itaas.
Asin ang ulam, idagdag ang tinadtad na keso at lecho.
Maghurno sa isang preheated oven sa 180 degrees.

Ang natapos na ulam ay binuburan ng mga halamang gamot at inihain ng hiniwa.

Pizza na may porcini mushroom at ham

Ang pinakamahalagang bagay sa pizza ay ang topping. Kasama sa komposisyon ang isang bilang ng mga sangkap:

harina - 300 g;
sariwang lebadura - 15 g;
asukal - 10 g;
tubig - 200 ml;
asin - 15 g;
boletus - 350 g;
langis ng gulay - 20 ml;
sibuyas - 1 piraso;
ham - 250 g;
kulay-gatas - 50 ML;
itlog - 1 piraso;
parmesan - sa panlasa;
ground black pepper - sa panlasa.

Ihain ang hiniwa at mainit-init

Hakbang-hakbang na teknolohiya:

Ihanda ang kuwarta. Upang gawin ito, kailangan mong palabnawin ang lebadura sa tubig, at pagkatapos ay idagdag ang butil na asukal at 150 g ng harina.
Mahalaga! Ang halo ay dapat iwanang para sa isang-kapat ng isang oras.
Magdagdag ng asin sa dagat sa kuwarta, i-on ang tagagawa ng tinapay at ihurno ang base ng pizza sa isang espesyal na mode.
Punasan ng napkin ang mga takip ng porcini mushroom.
Gupitin ang produkto sa manipis na hiwa.
Gilingin ang ham. Dapat kang makakuha ng maliliit na piraso.
Igulong ang natapos na kuwarta. Kailangan mo ng isang bilog na ang kapal ay 5 mm at diameter na 30 cm.
Ilagay ang base sa isang baking sheet na dating greased na may langis ng gulay.
Hatiin ng manipis ang sibuyas.
Ilagay ang mga mushroom, ham at sibuyas sa kuwarta.
Magluto ng ulam sa oven sa loob ng 10 minuto. Ang kinakailangang temperatura ay 200 degrees.
Gawin ang sarsa. Upang gawin ito, ihalo ang kulay-gatas, itlog, gadgad na keso. Asin at paminta ang nagresultang likidong masa.
Ibuhos ang timpla sa pizza at lutuin ang ulam sa loob ng isang-kapat ng isang oras.

Ang delicacy ay pinakamahusay na ihain nang mainit, pagkatapos ng pagputol sa mga piraso.

Maanghang na pizza na may porcini mushroom

Perpektong pares sa alak o juice. Mga sangkap na kinakailangan para sa paghahanda:

harina - 600 g;
baking powder - 40 g;
tubig - 350 ml;
porcini mushroom - 800 g;
puting alak - 50 ml;
langis ng oliba - 30 ml;
mga kamatis - 600 g;
bawang - 1 clove;
mustasa - 30 g;
dahon ng basil - 7 piraso;
keso - 50 g;
asin at itim na paminta sa lupa - sa panlasa.

Magdagdag ng alak sa kuwarta upang hindi ito matuyo

Hakbang-hakbang na algorithm ng mga aksyon:

Magdagdag ng harina sa tubig, langis ng oliba, baking powder at puting alak.
Mahalaga! Ang oras ng pagbubuhos para sa mga sangkap pagkatapos ng masusing paghahalo ay 1 oras.
I-chop ang mga kamatis, bawang at porcini mushroom.
Iprito ang mga tinadtad na piraso sa isang kawali sa langis ng oliba, magdagdag ng tinadtad na dahon ng basil.
Pagulungin ang kuwarta at ilagay ito sa isang baking sheet.
Ibuhos ang mga pritong pagkain at gadgad na keso sa base.
Asin at paminta ang ulam, magdagdag ng mustasa.
Maghurno ng 25 minuto. Ang angkop na temperatura ay 220 degrees.

Payo! Maaaring budburan ng mga damo ang pizza.

Ang pinakamahalagang bagay sa pizza ay manipis na masa at masarap na toppings.

Calorie content ng pizza na may porcini mushroom

Ang calorie na nilalaman ng tapos na ulam ay 247 kcal. Ganito ang hitsura ng BZHU (bawat 100 g ng produkto):

protina - 11 g;
taba - 10 g;
carbohydrates - 26.7 g.

Maaaring bahagyang mag-iba ang mga halaga kapag nagdagdag ng iba't ibang sangkap.

Konklusyon

Ang pizza na may porcini mushroom ay isang ulam na may mahusay na lasa. Ang lihim ng tagumpay ay nakasalalay sa wastong napiling pagpuno, kung saan mayroong isang malaking bilang ng mga pagpipilian. Ang delicacy ay maaaring maging isang dekorasyon para sa holiday table. Ito ay tumatagal ng kaunting oras upang maghanda at maaaring lutuin sa buong taon.