Nilalaman
Ang puting champignon (Leucoagaricus leucothites) ay isang nakakain na kabute ng pamilyang Champignon. Noong 1948, kinilala ng German mycologist na si Rolf Singer ang genus na Leucoagaricus bilang isang hiwalay na grupo. Ang red-plated white champignon ay tinatawag ding:
- namumula na payong;
- puting champignon nut;
- lepiota nuts;
- Lepiota redplate.
Saan lumalaki ang puting champignon?
Laganap ang red-plated white champignon. Matatagpuan ito sa halos anumang sona ng klima, hindi kasama ang Antarctica.Ang kabute ay naninirahan sa magkahalong kagubatan at sa labas ng kagubatan; mas gusto nito ang mga clearing, gilid, at pastulan. Madalas itong tumutubo sa kahabaan ng mga kalsada, sa mga parke, hardin at taniman. Gustung-gusto ng mapula-pula na puting champignon ang mga bukas, maliwanag na lugar na natatakpan ng makapal na damo.
Ang species ay isang soil saprotroph at kumukuha ng mga sustansya mula sa mga patay na labi ng halaman. Ang mycelium ay matatagpuan sa humus layer. Sa panahon ng aktibidad ng buhay nito, ang red-plated na puting champignon ay nabubulok ang nabubulok na organikong bagay sa mas simpleng mga compound, na nagpapabuti sa istraktura at kemikal na komposisyon ng lupa ng kagubatan.
Mga prutas mula kalagitnaan ng Hulyo hanggang Oktubre. Ang peak fruiting ay nangyayari sa katapusan ng tag-araw. Lumalaki nang isa-isa at sa maliliit na grupo ng 2-3 piraso.
Ano ang hitsura ng red plate white champignon?
Ang ganitong uri ng champignon ay mukhang maganda at eleganteng. Sa isang manipis na payat na binti, na napapalibutan ng isang mapuputing singsing, ay tumataas ang isang nakabukang takip na 6-10 cm ang lapad. Sa mga batang kabute, ito ay mukhang isang kampanilya, ngunit sa kalaunan ay kumukuha ng malawak na hugis na matambok na may maliit na tubercle sa gitna. Sa gilid ng takip ay makikita mo ang mga labi ng bedspread. Sa karamihan ng mga kaso, ang takip ay makapal ang laman; ang manipis na laman na mga specimen ay bihira.
Ang kulay ng takip ay halos puti, sa gitnang bahagi ito ay isang pinong pinkish-cream na kulay. Habang lumalaki ang kabute, nabibitak ang balat sa takip. Sa lugar ng tubercle, ang mga gray-beige na kaliskis ay lumilitaw sa isang makinis na matte, bahagyang makinis na ibabaw. Ang laman ng takip ay nababanat at siksik, pininturahan ng puti. Kapag nasira o naputol, hindi nagbabago ang lilim ng pulp.
Ang spore-bearing layer ay kinakatawan ng makinis na puting libreng mga plato, na nagpapadilim sa paglipas ng panahon, na nakakakuha ng maruming kulay rosas na kulay.Sa mga batang puting champignon, ang mga plato ay nakatago sa ilalim ng isang manipis na pelikula ng kumot upang lumikha ng mga kanais-nais na kondisyon para sa pagkahinog ng spore. Ang spore powder ay may maputi-puti o cream na kulay, ang makinis na ovoid spores ay puti o pinkish.
Ang tangkay ng kabute ay maaaring umabot ng 1.5 cm ang lapad at 5-10 cm ang taas. Mayroon itong hugis na club na hugis, kapansin-pansing lumalawak sa base, nagiging ugat sa ilalim ng lupa. Ang binti ay guwang sa loob, ang ibabaw nito ay makinis, kung minsan ay natatakpan ng maliliit na kaliskis. Ang kulay ng binti ay maputi o kulay abo. Ang pulp ay puti, mahibla, na may kaaya-ayang aroma ng prutas. Ang mga batang mushroom ay may manipis na singsing sa tangkay - isang bakas mula sa takip na nagpoprotekta sa namumungang katawan sa pinakadulo simula ng paglaki. Sa paglipas ng panahon, sa ilang mga kabute ito ay ganap na nawawala.
Posible bang kumain ng red plate white champignon?
Maaaring kainin ang red-plated white champignon. Ito ay itinuturing na isang nakakain na kabute, bagaman hindi gaanong kilala. Ang mga species ay kinokolekta ng mga bihasang mushroom picker na alam kung paano makilala ito mula sa mga huwad na katapat. Mas mainam para sa mga nagsisimula ng tahimik na pangangaso na pigilin ang pagkolekta, dahil maraming mga katulad na nakakalason na kabute. Ang naninilaw na anyo ng red plate mushroom ay hindi nakakain.
Katulad na species
Ang red plate champignon ay maaaring malito sa hindi nakakain at nakakalason na meadow mushroom - Morgan's chlorophyllum (Chlorophyllum molybdites). Ang kanilang panahon ng pamumunga at lumalagong lokasyon ay magkatulad. Ang dalawang species ay maaaring makilala sa pamamagitan ng kulay ng mga plato. Sa chlorophyllum, ang ilalim ng takip ay maputlang berde; sa mga mature na mushroom, ito ay nagiging maberde-oliba.
Ang puting champignon ay madalas na nalilito sa malapit na kamag-anak nito, ang field champignon (Agaricus arvensis). Ito ay isang nakakain na kabute na may mahusay na lasa.Lumalaki ito mula Mayo hanggang Nobyembre sa mga pastulan, parang sa kagubatan, at malapit sa mga kuwadra, kung saan natanggap nito ang tanyag na pangalang "kabute ng kabayo." Maaari mong makilala ang meadow champignon sa laki ng takip (umaabot ito ng 15 cm), ang kulay ng laman (mabilis na nagiging dilaw kapag pinutol) at sa mga pink na plato sa ilalim ng takip.
Ang nakakain na baluktot na champignon (Agaricus abruptibulbus) ay maaari ding mapagkamalan bilang red plated white champignon. Ang uri na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng mas manipis na pulp, na nagiging dilaw kapag pinindot at nagpapalabas ng isang malakas na anise o almond aroma. Sa mga mature na kabute, ang mga plato ay nakakakuha ng isang itim na kayumanggi na kulay. Kadalasan, ang mga species ay matatagpuan sa mga kagubatan ng spruce, lumalaki sa sahig ng kagubatan mula Hunyo hanggang taglagas, kung minsan ay lumilikha ng maraming grupo ng hanggang sa 30 piraso. sa isang lugar.
Ang red-plated white champignon ay may mapanganib na pagkakahawig sa toadstool (Amanita phalloides). Ang nakamamatay na nakalalasong katapat ay variable: ang takip nito ay maaaring halos puti, madilaw-dilaw o kulay-abo ang kulay. Ito ang mga light specimen na mahirap makilala mula sa red-plated white champignon. Ang isang mahalagang katangian ng toadstool ay ang puting kulay ng niyebe ng mga plato.
Ang red-plated lepiota ay katulad ng puting toadstool o mabahong fly agaric (Amanita virosa). Maaari itong makilala sa pamamagitan ng chlorine na amoy ng pulp at ang malansa, malagkit na takip nito.
Koleksyon at paggamit
Ang red-plated white champignon ay madalas na matatagpuan sa katapusan ng Agosto. Maaari itong kainin nang hilaw bilang isang sangkap sa mga salad o side dish, pati na rin ang:
- magprito;
- magluto;
- mag-atsara;
- tuyo.
Kapag natuyo, ang mga red-plated na puting champignon ay nakakakuha ng malambot na kulay rosas na kulay.
Konklusyon
Ang puting champignon na pulang plato ay isang maganda at masarap na kabute. Ang hindi gaanong kilalang katayuan nito sa mga tagakuha ng kabute ay maaaring ipaliwanag sa pamamagitan ng pagkakatulad nito sa mga toadstool - iniiwasan lang ito ng mga tao nang hindi man lang ito pinuputol at sinusuri ng maayos.
