Nilalaman
- 1 Mayroon bang mga porcini mushroom sa rehiyon ng Leningrad
- 2 Mga uri ng porcini mushroom sa rehiyon ng Leningrad
- 3 Kailan pumili ng mga porcini mushroom sa rehiyon ng Leningrad
- 4 Kung saan lumalaki ang mga porcini mushroom sa rehiyon ng Leningrad
- 5 Mga panuntunan para sa pagkolekta ng mga porcini mushroom sa rehiyon ng Leningrad
- 6 Gaano katagal ang panahon ng porcini mushroom season sa rehiyon ng Leningrad?
- 7 Payo mula sa mga nakaranasang mushroom picker
- 8 Konklusyon
Ang katapusan ng tag-araw, ang simula ng taglagas ay ang oras upang anihin ang pag-aani ng kagubatan. Ang mga kabute ng Porcini sa rehiyon ng Leningrad ay nagsisimulang lumitaw noong Hulyo. Matatagpuan mo ang mga ito sa kagubatan at kagubatan ng pino. Bago pumunta sa isang tahimik na pangangaso, mahalagang pag-aralan ang mga lugar kung saan karaniwan ang boletus.
Mayroon bang mga porcini mushroom sa rehiyon ng Leningrad
Noong 2019, lumitaw ang unang boletus sa paligid ng St. Petersburg noong Hunyo, na hindi maaaring mapasaya ang mga mahilig sa tahimik na pangangaso. Ang mga kagubatan na matatagpuan sa paligid ng hilagang kabisera ay matagal nang sikat sa kasaganaan ng mga nakakain na mushroom.
Ang mga puting fruiting ay karaniwang sumikat sa Agosto-Setyembre. Sa mga nangungulag na kagubatan ng rehiyon ng Leningrad, ang kanilang maraming hitsura ay sinusunod sa panahong ito.
Mga uri ng porcini mushroom sa rehiyon ng Leningrad
Sa mga nangungulag at halo-halong kagubatan sa labas ng hilagang kabisera, matatagpuan ang orihinal na kabute ng boletus, kabute ng porcini, at ilang uri nito.Madali silang makilala sa isa't isa sa kanilang hitsura.
Boletus - puting kabute
Ito ay isang malaki, napakalaking basidiomycete, ang diameter ng takip ay maaaring umabot ng hanggang 30 cm. Sa karaniwan, ang laki nito ay hindi lalampas sa 10 cm. Ito ay may kulay na madilim na kayumanggi o burgundy. Ang hugis ay matambok.
Ang binti ay makapal, hugis ng bariles, mataba, ang haba nito ay maaaring umabot ng hanggang 20 cm Ang pulp ay siksik, makatas, mataba, na may katangian na amoy ng kabute.
White oak na kabute
Ang malaking spherical cap ay lumalaki hanggang 25 cm ang lapad. Ang kulay nito ay maaaring tumagal sa anumang lilim ng kayumanggi - mula sa liwanag hanggang sa madilim. Sa tuyong panahon, lumilitaw ang isang katangian ng mata sa ibabaw ng takip.
Ang binti ay hugis club o cylindrical, na natatakpan ng isang network ng mga mababaw na bitak. Ang kulay nito ay magaan na walnut.
White pine mushroom
Ito ay naiiba sa kanyang nakatatandang kapatid na may maliwanag na kayumanggi-pula o maitim, kulay-alak na takip. Maluwag at hindi pantay ang ibabaw nito.
Ang binti ay makapal, mataba, mas magaan kaysa sa takip. Ang balat ay natatakpan ng pulang mesh pattern.
Spruce porcini mushroom
Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng malaking sukat nito at madilim na kayumanggi na matambok na takip. Ang diameter nito ay maaaring lumampas sa 25 cm.Ang bigat ng ilang mga specimen ay umabot sa 4 kg.
Ang binti ay malaki at malakas, hugis bariles. Ang circumference nito ay hindi bababa sa 10 cm. Ang kulay ay creamy brown, na may light reddish tint. Ang ibabaw ay natatakpan ng isang pattern ng mesh.
White birch mushroom
Ang mga species ay laganap sa kagubatan ng rehiyon ng Leningrad, ang sikat na pangalan nito ay spiker. Ito ay iba't ibang puti. Ang sumbrero ay hindi lalampas sa 15 cm ang lapad, ang hugis nito ay patag at kumakalat. Ang kulay ay puti na may bahagyang beige o dilaw na tint.
Ang binti ay lumalaki sa hugis ng isang bariles, ang haba ay hindi lalampas sa 10 cm.Ang kulay nito ay puti na may bahagyang kayumangging kulay; sa itaas na bahagi ay makikita mo ang isang pinong mesh.
Kailan pumili ng mga porcini mushroom sa rehiyon ng Leningrad
Ang maliliit na takip ng mga batang boletus na kabute ng lahat ng uri ay makikita na sa katapusan ng Mayo pagkatapos ng unang malakas na pag-ulan ng bagyo. Ngunit ang mga ito ay kakaunti, nakahiwalay na mga specimen. Ang mga namimitas ng kabute ay nagmamasid sa kanilang masaganang pamumunga sa katapusan ng Hulyo. Ngunit para sa tunay na ani ng porcini mushroom pumunta sila sa kagubatan noong Agosto, unang bahagi ng Setyembre. Ang panahong ito ay ang rurok ng kanilang pamumunga.
Kung saan lumalaki ang mga porcini mushroom sa rehiyon ng Leningrad
Ang mga nangungulag at halo-halong kagubatan ng hilagang kabisera ay mayaman sa lahat ng uri ng boletus mushroom. Mas gusto nila ang luad at mabuhangin na maluwag na mga lupa na may magandang paagusan. Maaari mong mahanap ang mga ito sa ilalim ng mga nangungulag na puno: mga oak, birch, aspen, at mas madalas sa ilalim ng mga pine tree. Sa mapa, ang pagkakaroon ng mga porcini mushroom sa rehiyon ng Leningrad ay nabanggit sa iba't ibang mga distrito nito.
Mga lugar ng paglaki ng boletus:
- Volkhovsky;
- Luzhsky;
- distrito ng Lyudeynopolsky, nayon ng Alekhovshchina;
- Kirovsky;
- Lomonosovsky;
- Tosnensky;
- Bagong Devyatkino;
- Sinyavino;
- distrito ng Vyborg;
- Gatchina.
Ang Boletus ay itinuturing na pinakamahalagang paghahanap ng isang mushroom picker. Ang paghahanap nito ay hindi magiging mahirap, na tumututok sa mga dapat na tirahan ng mga species.
Mga panuntunan para sa pagkolekta ng mga porcini mushroom sa rehiyon ng Leningrad
Sa tabi ng boletus na kabute, ang apdo at satanic na kabute ay maaaring tumubo - mga doble na dapat mong ingatan. Ang huli ay katulad ng hugis sa puti at ang iba't-ibang nito. Makikilala mo ang mga nakakalason na species sa pamamagitan ng pulang kulay ng tubular layer at mga binti. Kapag pinutol, nagiging asul ang laman ng satanic mushroom.
Ang Satanic mushroom ay isa sa mga mapanganib na doubles ng puti
Ang gall mushroom (gorchak) ay mapusyaw na kayumanggi ang kulay, ang tubular layer nito ay puti sa una, kalaunan ay nagiging kulay abo.Kapag nasira, nagiging pink ang laman.
Ang Gorchak ay nakikilala sa pamamagitan ng kulay at puting pantubo na layer nito
Mas mainam para sa mga baguhan na tagakuha ng kabute na kumuha ng isang mas may karanasan na kaibigan na magtuturo sa kanila kung paano makilala ang isang toadstool mula sa isang mahalagang ispesimen.
Pagkatapos ng ulan at pagkidlat-pagkulog, sa isang maulap na umaga ay umalis sila upang mangolekta ng ani sa kagubatan. Sa panahon ng mataas na kahalumigmigan, ang mga boletus na mushroom ay matatagpuan hindi sa ilalim ng mga puno, ngunit sa mga clearing at maliwanag na mga clearing.
Sa panahon ng tagtuyot, nagtatago ang porcini mushroom sa ilalim ng kumakalat na korona ng isang puno ng oak sa makapal na damo.
Ang mga unang frost ay hindi nakakatakot para sa boletus, pinapanatili nito ang aroma at kaaya-ayang lasa.
Iba pang mga rekomendasyon para sa pagkolekta ng boletus mushroom sa rehiyon ng Leningrad:
- Ang mga kabute ng Porcini ay nagsisimulang mapisa sa panahon ng pagkahinog ng rye.
- Ang kabute sa rehiyon ng Leningrad ay madalas na lumalaki sa tabi ng mga morel; kapag nangongolekta, ginagabayan sila ng tampok na ito.
- Dumating sila sa kagubatan bago sumikat ang araw - ang mga takip ng porcini mushroom ay malinaw na nakikita sa unang sinag ng sikat ng araw.
- Mainam na kumuha ng mahaba at matibay na patpat para makapagsaliksik ka ng mga dahon nito nang hindi na baluktot muli.
- Dahan-dahan silang gumagalaw sa kagubatan, maingat na sinusuri ang lupa sa ilalim ng kanilang mga paa.
- Lalo silang tumingin sa mabuhangin na lupa at loams - ito ang tirahan ng boletus.
- Ang porcini mushroom ay pinutol sa mycelium mismo o pinaikot, at ang hiwa ay nililinis ng mga dahon at lupa.
- Ang katawan ng prutas ay inilalagay sa basket na nakababa ang takip.
- Ang mga specimen na may mahabang tangkay ay nakatalikod.
- Tanging mga mature specimens na walang bulate at foulbrood ang kinokolekta.
Gaano katagal ang panahon ng porcini mushroom season sa rehiyon ng Leningrad?
Maaaring hindi palaging dumating ang panahon ng kabute sa loob ng malinaw na inilaan na oras. Ang lahat ay nakasalalay sa mga kondisyon ng panahon sa rehiyon ng Leningrad.Kung ang tagsibol ay mainit at maulan, ang pag-aani ay nagsisimula sa unang bahagi ng Hunyo. Ang panahon ay nagtatapos sa katapusan ng Setyembre o simula ng Oktubre. Sa karaniwan, ang panahon ng kabute sa rehiyon ng Leningrad ay tumatagal ng 3-4 na buwan.
Ang fruiting body ng porcini mushroom ay lumalaki mula 6 hanggang 9 na araw sa tag-araw, at mula 9 hanggang 15 sa taglagas.
Payo mula sa mga nakaranasang mushroom picker
Ang una at pangunahing rekomendasyon ay kunin lamang ang kabute kung saan mayroon kang 100% kumpiyansa. Ang mga hindi kilalang species na nakatagpo sa unang pagkakataon ay naiwan kung saan sila lumalaki.
Iba pang mga kapaki-pakinabang na tip:
- Tamang-tama para sa pagkolekta at pagkain ay isang ispesimen na ang diameter ng takip ay hindi hihigit sa 4 cm.
Batang boletus
- Ang itaas na bahagi ng namumungang katawan ay lalo na maingat na sinusuri; dito lumilitaw ang mga uod.
- Kung nakatagpo ka ng isang malaki, maganda, ngunit uod na porcini na kabute, ito ay naiwan sa kagubatan. Mahigpit na ipinagbabawal ang pagkain ng mga naturang specimen. Nalalapat din ang panuntunang ito sa sobrang hinog, sirang mga namumunga.
- Ang pagtikim ng hilaw na sapal ng kabute ay ipinagbabawal.
- Ang namumungang katawan, na ang tangkay ay lumapot sa base ngunit guwang sa loob, ay hindi kinakain. Upang gawin ito, pinutol ito nang mas malapit sa lupa hangga't maaari upang suriin ang mga voids.
- Ang mga nakolektang fruiting body ay nililinis at pinoproseso sa parehong araw (sa loob ng 10 oras), dahil hindi sila nakaimbak ng mahabang panahon sa temperatura ng silid, at sa refrigerator nawala ang karamihan sa kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.
Mahalaga para sa mga nagsisimulang mahilig sa tahimik na pangangaso sa rehiyon ng Leningrad na makinig sa payo ng mga nakaranasang tagakuha ng kabute. Sa ganitong paraan, ang pag-aani ng pag-aani ng kagubatan ay hindi magdudulot ng gulo, at tanging ang mahalaga at masarap na mga specimen lamang ang mapupunta sa basket ng kabute.
Konklusyon
Ang mga Porcini mushroom sa rehiyon ng Leningrad ay karaniwan sa mga nangungulag, halo-halong, at koniperong kagubatan.Ang ilang mga lugar ng rehiyon ay lalong mayaman sa mga mahahalagang kinatawan ng kaharian ng kagubatan. Ang 2019 ay nakikilala sa pamamagitan ng isang masaganang maagang pag-aani ng mga boletus mushroom, na maaaring anihin bago ang simula ng unang hamog na nagyelo.
