Nilalaman
- 1 Mayroon bang mga porcini mushroom sa rehiyon ng Moscow?
- 2 Kailan pumili ng mga porcini mushroom sa rehiyon ng Moscow
- 3 Kung saan pumili ng mga porcini mushroom sa rehiyon ng Moscow
- 4 Mga panuntunan para sa pagkolekta ng mga porcini mushroom sa rehiyon ng Moscow
- 5 Gaano katagal ang panahon ng porcini mushroom season sa rehiyon ng Moscow?
- 6 Payo mula sa mga nakaranasang mushroom picker
- 7 Konklusyon
Porcini mushroom ay karaniwan sa rehiyon ng Moscow. Ang mga nangungulag, halo-halong at koniperus na kagubatan ng rehiyon ng Moscow ay pinalayaw sa pag-aani ng kagubatan. Ang klima at natural na mga kondisyon ay nakakatulong sa paglitaw ng malalaking boletus mushroom. Bago pumunta sa kagubatan, mahalagang pag-aralan ang mga direksyon at mapa ng lugar kung saan karaniwan ang mahalagang kabute na ito.
Mayroon bang mga porcini mushroom sa rehiyon ng Moscow?
Ang mga kagubatan ng rehiyon at rehiyon ng Moscow ay mayaman sa mga produktibong lugar. Sa kalagitnaan ng tag-araw, ang mamasa-masa, na mainit na lupa sa pamamagitan ng araw ay nagpapasigla sa mycelium upang makagawa ng masaganang prutas. Nag-ambag din dito ang madalas na pag-ulan.
Sa paligid ng Moscow maaari mong mahanap ang lahat ng mga uri ng boletus mushroom, ang pangunahing bagay ay upang malaman ang mga pangunahing lugar ng kabute.
Kailan pumili ng mga porcini mushroom sa rehiyon ng Moscow
Ang panahon ng pangangaso ng kabute sa rehiyon ng Moscow ay nagsisimula sa kalagitnaan ng tag-init. Ito ay tumatagal hanggang sa unang hamog na nagyelo, depende sa mga kondisyon ng panahon. Ang mahalumigmig na panahon na may maraming pag-ulan, ang mga temperatura sa itaas + 20 ᵒС ay nagpapahiwatig na ang mga porcini mushroom ay nagsimulang lumitaw sa rehiyon ng Moscow.Ang peak fruiting ng mushroom mycelium ay nangyayari sa Agosto-Setyembre. Sa panahong ito, sa loob ng ilang oras maaari kang mangolekta ng higit sa isang basket ng mga fruiting body. Sa simula ng Oktubre, ang panahon ay nagtatapos, ang fruiting ng mycelium sa oras na ito ay unti-unting napupunta sa zero.
Porcini mushroom noong Hunyo sa rehiyon ng Moscow
Sa buwang ito ang panahon ay nagbubukas nang huli, dahil ang panahon ay medyo malamig sa simula. Sa kagubatan ng rehiyon ng Moscow maaari mong matugunan ang hari ng mga kabute - Borovik. Ito ay isang napakalaking kabute, na may isang bilog o hugis-unan na tuyo, makinis na takip.
Ang binti ay nabuo sa anyo ng isang bariles, pampalapot patungo sa ibaba
Ito ay mataba at malakas, matatag, nakakabit sa gitna ng takip. Ang balat ay magaan, natatakpan ng isang network ng mga wrinkles.
Ang pulp ay puti, na may bahagyang madilaw-dilaw na kulay, at nagiging mapusyaw na asul kapag nasira.
Ang hilaga ng rehiyon ng Moscow ay hindi mayaman sa mga ani ng kagubatan, ngunit sa taong ito ang kabaligtaran ay totoo. Ang panahon ng porcini mushroom sa rehiyon ng Moscow ay nagsimula sa lugar ng nayon ng Kalinin at Solnechnogorsk. Ipinagdiriwang ng mga gumagamit ng network ang mushroom meadow ng Sergiev Posad. Ngunit ang Lobnya at ang Dmitrovsky na distrito ng mga mushroom picker ay nabigo. Sa rehiyon ng Fryanovo sa panahong ito ay matatagpuan lamang ang mga chanterelles. Sa lugar ng Krasnoarmeysk, nagsisimula pa lang mapisa ang mga boletus mushroom.
Ang Hunyo ay hindi ang pinaka mapagbigay na buwan para sa pag-aani ng mga puting bolete.
Porcini mushroom noong Hulyo sa rehiyon ng Moscow
Noong Hulyo, ang puting birch na Bolet, isang iba't ibang nakatatandang kapatid, ay hinog. Ang hugis ng cap nito ay cushion-shaped, at maaaring flat. Ang diameter nito ay umabot sa 15 cm Ang kulay ay maputlang dilaw, cream. Ang ibabaw ng takip ay makinis, ngunit pagkatapos ng ulan maaari itong maging makintab.
Ang binti ay pahaba, hugis bariles, puti o maputlang kulay abo.
Sa ilalim ng takip sa ibabaw ng binti maaari mong makita ang isang puting mata
Ang mga puti ay nakolekta sa mga basket noong Hulyo sa rehiyon ng Moscow. Ang ani ay lalong mayaman sa Sergiev Posad.Noong Hulyo, inirerekumenda ng mga bihasang tagakuha ng kabute na pumunta sa mga lugar ng Domodedovo, Podolsk, at New Moscow para sa mga regalo sa kagubatan.
Sa kalagitnaan ng buwan, sa mainit, mahalumigmig na panahon, maaari kang pumili ng ilang basket ng mga puti sa Tarusa at Yusupov
Ang mga boletus ay kinokolekta malapit sa mga istasyon: Frolovskoye, Berezki Dachnye, Firsanovka, Pokrovka.
Porcini mushroom noong Agosto sa rehiyon ng Moscow
Sa pagtatapos ng tag-araw, ang lahat ng uri ng boletus ay hinog. Sagana at marami ang kanilang ani. Hindi mo na kailangang maghanap ng pamilya nang matagal; maraming porcini mushroom ang pumupuno sa mga glades ng kagubatan sa rehiyon ng Moscow. Sa panahong ito mayroong napakaraming kabute na maaari kang gumawa ng isang mahusay na supply ng mga ito para sa taglamig.
Ang mga sumusunod na uri ng boletus ay matatagpuan sa rehiyon:
- birch porcini mushroom;
- net boletus;
- puting pine mushroom;
- Masakit ang tanso.
Ang huling ispesimen ay mas madalas na matatagpuan sa katimugang mga rehiyon ng Russia. Kung ang tag-araw ay mainit at mahalumigmig, ang bronze bolete ay matatagpuan din sa rehiyon ng Moscow. Namumunga ito sa pinaghalong oak at beech groves.
Ito ay isang malaking mataba na kabute, ang diameter ng takip ay humigit-kumulang 15 cm. Ang ibabaw nito ay makinis, at ang laman ay matigas sa mga batang kabute, sa mga luma ay nagiging malambot.
Ang kulay ng takip ay madilim, halos itim
Ang binti ay makapal, hugis club, mataba, kayumanggi o pula (bronze) ang kulay.
Kung saan pumili ng mga porcini mushroom sa rehiyon ng Moscow
Ang mga kabute ng Porcini ay lumalaki sa rehiyon ng Moscow sa katimugang bahagi ng rehiyon at sa kanluran. Ang pinakamalaking ani ay hinog dito.
direksyon sa timog, mga lugar ng kabute:
- Yusupovo;
- Podolsk;
- paliparan ng Domodedovo;
- Stupino;
- Tarusa;
- Pervomayskoe;
- Chekhovsky.
Ang mga kagubatan sa paligid ng mga lugar na ito ay magpapasaya sa iyo sa isang mahusay na ani.
Ang mga lugar na ito ay sikat sa kanilang mga parang ng hindi lamang porcini mushroom, ngunit chanterelles at boletus mushroom.
Kanlurang bahagi ng rehiyon ng Moscow:
- Serpukhov;
- Zvenigorod;
- nayon ng Artemka.
Sa direksyon na ito mayroong bahagyang mas kaunting mga kabute kaysa sa katimugang bahagi ng rehiyon ng Moscow, ngunit maaari kang mangolekta ng isang buong basket ng mga boletus na mushroom.
Ang isang mapa ng mga porcini mushroom sa rehiyon ng Moscow ay hindi kumpleto kung wala ang silangang direksyon. Sa Ramenskoye at Kolomna, tulad ng patotoo ng mga tagakuha ng kabute, maaari kang pumili ng mga basket na puno ng mga boletus na kabute na may mahusay na kalidad.
Sa kabisera mismo sa Troparevo, sa kagubatan ng Mitinsky at sa Sokolniki maaari mo ring makilala ang hari ng mga kabute. Ngunit hindi inirerekomenda ng mga may karanasan na mycologist ang pagkolekta ng anuman, kahit na mahalaga at nakakain, mga species sa loob ng lungsod. Ang sitwasyong ekolohikal ay nag-iiwan ng maraming nais, at ang isang ganap na nakakain na kabute ay maaaring maging isang magandang toadstool.
Mga panuntunan para sa pagkolekta ng mga porcini mushroom sa rehiyon ng Moscow
Sa sandaling maraming tao ang lumitaw sa gilid ng mga kalsada ng Moscow na nagbebenta ng mga ani sa kagubatan, nangangahulugan ito na lumitaw ang mga porcini mushroom sa rehiyon ng Moscow.
Gamit ang isang mapa ng mga lugar ng kabute, pumunta kami sa kagubatan nang maaga sa umaga. Sa oras na ito, ang maliwanag na sinag ng araw ay hindi pa nakakabulag sa mga mata.
Sa bahagyang lilim ay malinaw mong makikita ang brown na takip sa ilalim ng isang layer ng mga dahon
Maipapayo na pumunta sa kagubatan pagkatapos ng ulan, kapag mataas ang halumigmig. Sa kasong ito, ang hangin ay dapat magpainit sa itaas + 20 ᵒC; ang boletus ay gustong-gusto ang isang mahalumigmig at mainit na kapaligiran. Sa tuyong panahon na may matalim na pagbabago sa temperatura ng araw at gabi, ang puting kabute ay maaaring hindi lumitaw sa lahat.
Sa mga kagubatan na may mataas na kahalumigmigan na matatagpuan malapit sa mga latian, ang boletus ay hindi lumalaki. Ang hari ng mga kabute ay hinahanap sa mga tuyong loam, mabuhangin na lupa, at maliwanag na lugar. Sa partikular na mabungang mga taon, ang boletus ay lumalaki kahit sa makapal na damo sa ilalim ng mga kumakalat na puno.
Pinapayuhan ng mga nakaranasang mushroom picker na hanapin ang basidiomycetes sa mga gilid at clearing, ngunit sa mga mainit na araw ay madaling makita ang kanilang mga takip sa ilalim ng kumakalat na mga sanga ng spruce.
Sa mga pastulan sa ilalim ng juniper bushes at mga batang spruce seedlings, maaari kang mag-ani ng isang mahusay na ani ng mga puti.
Para sa mga paghahanap, pinipili nila ang mga pine forest at spruce forest. Sa magkahalong kagubatan, kung saan mayroong oak at birch, ang boletus ay karaniwan lalo na.
Gustung-gusto ng species na ito ang makapal na lumot at pine tree.
Ang kabute ng porcini ay maaaring putulin, ngunit mas mahusay na i-twist ito, dahil ang karamihan sa tangkay nito ay nasa lupa. Sa ganitong paraan, maaaring tumaas ang bigat ng ani na pananim.
Hindi mo maaaring alisan ng balat ang layer ng lumot o mga dahon sa itaas ng mycelium, matutuyo ito at hindi magbubunga ng kasunod na ani.
Ang mga hindi pamilyar na kabute ay hindi tinatapakan o sinisira; marahil ay alam ng isang bihasang tagakuha ng kabute ang kanilang layunin.
Hindi na kailangang kunin ang fruiting body sa embryonic state - hindi ito magdaragdag ng timbang sa pag-aani, at sa ilang araw ang gayong ispesimen ay magiging isang ganap na kagandahan.
Ang katamtaman at malalaking sukat na mga fruiting body ay inilalagay sa basket, ang huli ay maingat na siniyasat: mahalaga na walang foulbrood at wormhole.
Pagkatapos ang tangkay at takip ay nililinis ng mga nakadikit na dahon at lupa. Ito ay magpapahintulot sa pulp na maging malinis, at pagkatapos ng pagluluto ay walang matitirang butil ng buhangin dito.
Ang katawan ng prutas ay inilalagay sa basket na ang takip ay nakababa o nakatalikod kung ang tangkay ay masyadong mahaba.
Gaano katagal ang panahon ng porcini mushroom season sa rehiyon ng Moscow?
Depende sa mga kondisyon ng panahon, ang panahon ng kabute sa rehiyon ng Moscow ay nagsisimula sa Hunyo at nagtatapos sa pagdating ng Oktubre. Maaaring magbago ang mga petsang ito sa iba't ibang taon. Noong 2020, ang unang malakas na boletus na kabute ay lumitaw sa rehiyon ng Moscow noong Mayo. Ang katotohanang ito ay lubos na nagulat sa mga nakaranas ng mga mushroom picker. Ipinaliwanag ng mga siyentipiko ang maagang pagpisa ng kabute sa pamamagitan ng hindi normal na mainit na tagsibol.
Ang peak fruiting ng porcini mushroom sa rehiyon ng Moscow ay nangyayari noong Agosto. Sa karaniwan, ang kalikasan ay tumatagal ng 4 na buwan upang mangolekta ng boletus.
Payo mula sa mga nakaranasang mushroom picker
Ang puti ay mahirap malito sa nakakalason na iba't - ang satanic mushroom, na may maliwanag na kulay. Ngunit ang unang tuntunin ng mga nakaranasang mushroom picker ay nagsasabi: ang mga kilalang, napatunayang specimen lamang ang inilalagay sa basket.
Nakakatulong na payo:
- Hindi ka maaaring mag-ani ng mga kabute malapit sa mga kalsada o malapit sa mga pang-industriya na negosyo: kahit na ang pinakamahalagang kabute ay maaaring maging lason.
- Dahan-dahan silang naglalakad sa kagubatan, maingat na tumitingin sa paligid at pinag-aaralan ang lupa.
- Sa sandaling napansin ang unang basidiomycete, ang iba ay hinahanap - palagi silang lumalaki sa mga pamilya.
Sa ilalim ng isang lumang puno ng birch sa isang magandang taon sa rehiyon ng Moscow maaari kang mangolekta ng hanggang tatlong dosenang porcini mushroom
Ang mga marupok, malutong na mushroom, tulad ng volushki at russula, ay hindi dapat ilagay sa basket na may boletus mushroom. Ang isang buong katawan na puti ay dudurog sa kanila sa mga mumo.
Mahalagang maingat na suriin ang likod na bahagi ng takip - sa mga nakakain na species ito ay, sa karamihan ng mga kaso, porous, at sa toadstools ito ay lamellar.
Kung masira nila ang tangkay o takip, ang hiwa ng satanic mushroom ay mabilis na magiging asul, habang ang boletus mushroom ay mananatiling hindi nagbabago.
Maaari mong amoy ang isang kahina-hinala na kabute: ang mga toadstool at ang kanilang mga nakakalason na katapat ay may hindi kanais-nais na amoy. Ang aroma ng porcini mushroom ay kaaya-aya, magugubat, katangian ng mga species.
Pagdating sa bahay, ang ani sa kagubatan ay pinagsunod-sunod. Ang mga bulok at uod na mga ispesimen ay inayos, ang iba ay hinuhugasan at nililinis.
Ang ginagamot na mga fruiting body ay inilubog sa inasnan na tubig sa loob ng isang oras - ito ay magpapahintulot sa lahat ng hindi natukoy na mga uod na "hilahin" sa ibabaw.
Konklusyon
Ang mga kabute ng Porcini ay hindi karaniwan sa rehiyon ng Moscow. Maaari kang pumunta sa ani sa unang bahagi ng Hunyo. Ang isang mapa ng mga lugar ng kabute ay makakatulong sa iyo na makahanap ng isang mayabong na paglilinis nang hindi nag-aaksaya ng dagdag na oras. Ang pamumunga at koleksyon ng boletus mushroom ay nagpapatuloy hanggang Oktubre.Ang mga mahilig sa tahimik na pangangaso ay may oras pa upang tamasahin ang kagandahan ng kalikasan at tamasahin ang pinakamahusay at pinakamahalagang karne na nakabatay sa halaman.
