Maling porcini mushroom: mga larawan at paglalarawan, mga varieties

Mayroong madalas na mga kaso kapag ang mga walang karanasan na mga picker ng kabute ay nakakakuha ng isang mapanganib na doble ng isang porcini na kabute sa halip na isang tunay, na hindi maaaring hindi humahantong sa medyo malubhang pagkalason sa pagkain. Sa maliit na dami, ang ilang mga maling species ay hindi kayang magdulot ng malaking pinsala sa kalusugan, gayunpaman, mayroon ding mga doble na, kung natupok, ay maaaring nakamamatay.

Mayroon bang mga pekeng porcini mushroom?

Kapag pumupunta sa kagubatan para sa isang porcini na kabute, dapat kang palaging mag-ingat - ang mga maling dobleng katulad nito ay madalas na matatagpuan, at marami sa mga kabute na ito ay lason o simpleng hindi nakakain. Sa pinakamainam, ang ganitong pag-aani ay makakasira sa mga paghahanda sa hinaharap at iba pang mga pinggan - ang kapaitan mula sa mga maling species ay mabilis na kumakalat sa mga tunay na boletus na kabute. Napakahirap tanggalin ito kahit na matagal nang nakababad.

Walang mga toadstool na katulad ng porcini mushroom, dahil ito ay napakalaking. Ang mga balangkas ng una ay karaniwang mas elegante, kaya mahirap malito ang mga ito.

Ano ang tawag sa mga mushroom na mukhang puting mushroom?

Minsan ang isang huwad na porcini na kabute ay tinatawag na mapait o apdo na kabute, gayunpaman, ito ay hindi ganap na totoo. Kasama sa termino ang ilang katulad na mga varieties, na kinabibilangan ng mga sumusunod:

• maganda ang boletus;
• fungus ng apdo;
• satanic na karamdaman;
• may batik-batik na oakwood;
• boletus le gal.

Upang hindi malito ang totoo at maling mga kabute ng porcini, mahalagang pamilyar ang iyong sarili sa mga pangunahing katangian ng mga species na ito at maingat na pag-aralan ang kanilang mga larawan.

Ang tangkay ng isang tunay na porcini mushroom ay medyo makinis at walang mesh formations

Ano ang hitsura ng mga huwad na porcini mushroom

Upang hindi aksidenteng kunin ang isang huwad na kabute ng porcini, inirerekumenda hindi lamang na pamilyar ang iyong sarili sa mga pangalan at larawan ng mga mapanganib na doble nito, kundi pati na rin upang maingat na pag-aralan ang mga tampok ng kanilang panloob na istraktura. Ang kulay at texture ng pulp ay maaaring magpahiwatig kung ang isang tunay na boletus ay natagpuan.

Satanic mushroom

Ang satanic mushroom (lat. Boletus satanas) o satanic boletus ay isang karaniwang doppelganger ng porcini mushroom, na maaaring lumaki ng hanggang 20-25 cm ang lapad at 15 cm ang taas. Ang kanyang sumbrero ay parang hemisphere at kahawig ng unan. Habang tumatanda, bahagyang nagbabago ang hugis nito, papalapit sa nakahandusay na uri. Ang ibabaw ng takip ay makinis sa pagpindot at tuyo. Ang kulay ay nag-iiba mula sa puti at kulay-abo na mga tono hanggang sa madilim na olibo, kung minsan ay may mga guhit na ocher.

Ang kapal ng binti ay nasa average na 6-10 cm.Sa mga batang bolete, ito ay parang itlog sa hugis, kahit isang bola, ngunit pagkatapos ay nagiging tuberous. Sa mga mature na specimen ang binti ay medyo siksik, nakikitid paitaas.

Ang laman ng boletus ni Satanas ay puti sa mga batang specimen at madilaw-dilaw sa mga mature. Sa lugar ng paghiwa, nagbabago ang kulay nito - ang mga nasirang hibla ay maaaring bahagyang asul o makakuha ng isang mapula-pula na tint. Ang mga pagbabago ay nangyayari sa loob ng limang minuto. Hindi kasiya-siya ang amoy ng mga lumang prutas.

Ang sakit ni Satanas ay maaaring makilala sa pamamagitan ng mga sumusunod na katangian:

1. Ang double ay may medyo napakalaking hugis ng bariles na binti.
2. Ang sumbrero ay may magaspang na ibabaw at mukhang pelus.
3. Ang tubular layer ng false species ay pula o orange. Namumula din ang binti niya sa edad.
4. Amoy bulok na sibuyas ang hinog na katawan ng prutas.

Sa kabila ng katotohanan na sa ilang mga pinagkukunan ang Satanic bolet ay nakalista bilang may kondisyon na nakakain, sa anumang pagkakataon ay hindi ito dapat kainin.

Ang tangkay ng hinog na satanic na kabute ay nakakakuha ng iskarlata na kulay, gayunpaman, mas malapit sa takip ito ay madilaw-dilaw.

Gall mushroom

Ang kabute ng apdo (lat. Tylopilus felleus), mustasa o maling kabute ng porcini ay isa pang hindi nakakain na katapat, na may hindi kasiya-siyang lasa ng pulp. Ang laki nito ay medyo maliit - ang takip ay umabot lamang sa 10-12 cm ang lapad. Ito ay matambok at hemispherical sa hugis, ngunit habang ito ay tumatanda, nagbabago ang hitsura nito. Ang mga mas lumang specimen ay may mas patag na takip.

Sa pagpindot, ang ibabaw ng fruiting body ay makinis at tuyo. Ang kulay ng cap ay kayumanggi. Ang bitterweed ay walang binibigkas na amoy.

Ito ay naiiba sa isang tunay na porcini mushroom sa tubular layer nito, na may kulay na off-white o pink. Gayundin, ang laman ng fruiting body ay nagiging pink kapag pinutol, gayunpaman, ang mga pagbabago ay medyo maliit. Kailangan mong tingnang mabuti ito 5-8 minuto pagkatapos masira ang pinsala.

Ang gall mushroom ay nakikilala mula sa isang tunay na porcini na kabute pangunahin sa pamamagitan ng hitsura ng tangkay at takip nito.

Ang Gorchak ay may mas malawak na takip, at ang binti nito ay natatakpan ng isang malaking mata

Ang ganda ng boletus

Ang magandang boletus (lat. Boletus pulcherrimus), tinatawag din itong magandang boletus - isang nakakalason na maling species na may velvety cap. Maaari itong lumaki hanggang 25 cm ang lapad. Ito ay medyo tuyo sa pagpindot, ang kulay ay kayumanggi na may pulang tint.Ang laman ng boletus ay siksik, madilaw-dilaw. Ang binti ng doble ay medyo makapal - mga 15 cm ang lapad.

Ang isang natatanging tampok ng magandang boletus ay isang pulang binti na may isang naramdamang mata

May batik-batik na oakweed

Ang batik-batik na oakberry (lat. Boletus erythropus) ay isa sa iilang katapat na nakakain ng porcini na kabute. Ang pulp ng mga fruiting body ay maaaring idagdag sa mga sopas at stews, at ang ganitong uri ay angkop din para sa mga paghahanda.

Ang dubovik ay lumalaki sa average na hanggang sa 20 cm ang lapad, gayunpaman, ang tangkay nito ay medyo maikli - 6-10 cm lamang. Ang ibabaw ng takip ay tuyo at bahagyang makinis sa pagpindot. Hugis ito ng gusot na unan. Ang kulay ng takip ay pula-kayumanggi.

Madaling makilala ang batik-batik na oakwood sa paraan ng pag-uugali ng gilid ng takip nito pagkatapos ng presyon o epekto - medyo mabilis itong nagdidilim sa ilalim ng presyon. Ang isang katangian din ng isang huwad na kambal ay ang pagdidilim ng laman. Kung ang namumungang katawan ay pinutol, ito ay magiging asul-asul.

Ang takip ng dubovik ay medyo malaki, ngunit walang malinaw na hugis.

Borovik le Gal

Borovik le Gal (lat.Boletus legaliae), din ang legal na boletus, ay isa pang nakakalason na katapat ng porcini mushroom, na maaaring lumaki ng hanggang 15 cm ang lapad. Ang sumbrero ay hemispherical, makinis sa pagpindot. Ang ibabaw ay pininturahan ng pinkish na may admixture ng orange. Ang binti ng boletus ay makapal, mga 5-6 cm ang lapad.

Ang laman ng maling dobleng ito ay maputla, bahagyang madilaw-dilaw. Ang bango ng mga namumungang katawan ay kaaya-aya.

Ang pangunahing natatanging katangian ng species na ito mula sa porcini mushroom ay ang pagkakaroon ng isang pinong mapula-pula na mata sa tangkay.

Kapag pinutol, ang boletus pulp ay mabilis na nagiging asul

Paano makilala ang isang puting kabute mula sa isang huwad

Upang hindi malito ang isang tunay na porcini na kabute sa isang huwad, kailangan mong maging pamilyar sa mga pangunahing palatandaan ng mga doble. Kabilang dito ang mga sumusunod na katangian:

1. Ang pulp ng bitterling, satanic boletus at ilang iba pang katulad na mga varieties ay nagbabago ng kulay sa lugar ng hiwa o break, nagiging brownish o reddish shade. Sa legal na boletus, ang mga nasirang hibla ay maaaring maging asul. Hindi ito nangyayari sa totoong porcini mushroom.
2. Sa bitterling, ang isang tuberous mesh ay maaaring madama sa tangkay, na hindi matatagpuan sa fruiting body ng nakakain na porcini mushroom.
3. Ang bagong hiwa ng apdo na kabute ay nagsisimulang maglabas ng gatas na katas sa tangkay nito, hindi katulad ng puting katas.
4. Sa panlabas, ang isang maling doble ay halos palaging mas kaakit-akit. Ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng katotohanan na walang panlabas na pinsala sa fruiting body, dahil ang mga insekto at hayop ay tinataboy ng lasa ng pulp.

Bakit mapanganib ang false white mushroom?

Ang makamandag na katapat ng porcini mushroom ay mapanganib dahil ang pulp nito ay maaaring naglalaman ng mga nakakalason na sangkap. Mabilis silang tumagos sa dugo ng tao at sa lalong madaling panahon ay nakakaapekto sa mga selula ng atay, sinisira ang istraktura nito.Bilang karagdagan, ang mga nakakalason na sangkap ay negatibong nakakaapekto sa sistema ng nerbiyos at mga daluyan ng dugo.

Pagkalason sa maling porcini mushroom

Ang mga sintomas ng maling pagkalason sa kabute ng porcini ay maaaring bahagyang mag-iba depende sa species, gayunpaman, sa pangkalahatan, ang kondisyon ng pasyente ay maaaring ilarawan tulad ng sumusunod:

1. Sa unang 24 na oras pagkatapos kumain ng doble, ang isang tao ay maaaring makaranas ng hindi pangkaraniwang panghihina at pagkahilo. Sa susunod na araw ang kondisyon ay karaniwang bumubuti.
2. Pagkatapos ng 5-10 araw, lilitaw muli ang mga palatandaan ng pagkalason. Sa pagkakataong ito, ito ay ipinahayag sa matinding pagduduwal, pagsusuka, at dysfunction ng bituka. Minsan ang temperatura ay maaaring tumaas.
3. Kung ang maling doble ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga nakakalason na sangkap, pagkatapos ay sa ilang mga punto ang biktima ay nagsisimulang mag-hallucinate.
4. Pagkatapos kumain ng malaking halaga ng nakalalasong pulp, ang pinsala ay nangyayari sa mga daluyan ng dugo, mga nerve ending at mga selula ng atay. Posible ang spasms ng paa.
5. Sa mataas na konsentrasyon ng mga nakakalason na sangkap, maaaring magsimula ang cirrhosis ng atay.

Konklusyon

Ang mapanganib na doble ng porcini mushroom ay maaaring magdulot ng hindi na maibabalik na pinsala sa kalusugan ng tao at kadalasang nagiging sanhi ng mga aksidente. Ang pagkain ng isang malaking bilang ng mga huwad na namumunga na katawan ay maaaring humantong sa kamatayan, lalo na kung ito ay isang satanic na sakit - kahit na ang isang maliit na piraso nito ay nagdudulot ng isang mortal na banta. Ang ilang iba pang mga species ay nagdudulot ng cirrhosis ng atay sa pamamagitan ng pagsira sa istraktura nito. Upang maging maayos ang isang tahimik na pamamaril, kinakailangan na maging pamilyar sa mga pangunahing tampok na nakikilala ng mga maling doble.

Maaari kang matuto nang higit pa tungkol sa kung paano mangolekta ng totoong porcini mushroom mula sa video sa ibaba:

Mga Inirerekomendang Post

Pang-industriya na paglilinang ng porcini mushroom

Paano palaguin ang mga porcini mushroom sa balangkas

Paano palaguin ang mga porcini mushroom sa bansa + video

Mayroon bang mga bulate sa porcini mushroom at kung paano ito maalis

Saan lumalaki ang porcini mushroom: kung saan kagubatan at sa ilalim ng mga puno

Porcini mushroom: mga benepisyo, contraindications, application, calorie na nilalaman

White mushroom: larawan at paglalarawan, mga varieties

Porcini mushroom sa rehiyon ng Moscow sa 2024: kung saan upang mangolekta sa Hunyo, Hulyo at Agosto

Paano mapangalagaan ang mga kabute ng porcini: para sa taglamig at para sa isang linggo, mga tuntunin at kundisyon ng imbakan