Nilalaman
Nakuha ng mga kabute ng genus Lactarius (lat. Lactarius) ang kanilang pangalan dahil sa katas ng gatas na lumalabas kapag nabasag. Ito ay inilabas mula sa pulp ng takip o tangkay; maraming mga prutas na katawan ay may kulay-gatas na kulay. Ang malagkit na milkweed (ang milkweed ay kulay-abo-berde, ang milkweed ay malansa) ay naglalabas din ng isang puting likido, na, kapag nakikipag-ugnay sa hangin, mabilis na nagiging isang olive-grey na komposisyon.
Saan tumutubo ang malagkit na milkweed?
Ang species na ito ay laganap sa mga nangungulag at halo-halong kagubatan ng Kanluran at Silangang Europa, kabilang ang Russia. Lumilitaw ito mula Agosto hanggang Setyembre sa mga bansang Asyano.Kadalasang matatagpuan sa paligid ng beech o birch. Lumalaki sa kabundukan ng Asya.
Ano ang hitsura ng isang kulay-abo-berdeng gatas na kabute?
Ang takip (5-10 cm) ng malagkit na milkweed ay patag, depress sa gitna. Ang mga gilid ay bumababa sa paglipas ng panahon. Ang kulay-abo-berdeng ibabaw ay natatakpan ng maruruming batik na nakaayos sa isang bilog. Ang balat ay nagiging malagkit at makintab pagkatapos ng ulan. Ang panloob na ibabaw ay natatakpan ng mga plato na maayos na dumadaan sa tangkay, na lumalaki hanggang 6 cm. Sa una ay maputi-puti ang mga ito, ngunit kung hinawakan mo ang mga ito gamit ang iyong kamay, agad silang nagiging kayumanggi. Kapag pinutol, ang isang maputing katas ay inilabas sa mga gilid ng mga plato; sa hangin, ang emulsyon ay tumigas at nagbabago ng kulay.
Ang binti ay kahawig ng isang hubog na silindro, lumalawak pababa. Ito ay mas magaan kaysa sa takip, siksik, may puting laman, at may hindi tiyak na lasa at amoy.
Ang isang adult na milkweed ay may guwang na binti
Posible bang kumain ng malagkit na milkweed?
Ang kabute na ito ay itinuturing na may kondisyon na nakakain sa Russia. Kinokolekta ito ng ilang mga mushroom picker para sa pag-aasin at pag-aatsara. Ngunit ang mga mycologist ay hindi nagbubukod ng posibilidad ng pagkalason at samakatuwid ang ilan ay hindi inirerekomenda ito para sa koleksyon.
Ngunit ang fruiting body ay patuloy na pinag-aaralan hanggang sa matukoy ang mga nakakalason na katangian. Sa "Handbook for a Beginning Mushroom Picker" ni M. Vishnevsky, lahat ng laticifers ay nakakain. Sa mga bansang Europa, sa kabaligtaran, ang karamihan sa mga kabute ng species na ito ay itinuturing na hindi nakakain.
Mga maling doble
Mayroong maraming mga katulad na species sa pamilya Russula. Madalas silang naiiba sa laki at mga kulay ng kulay sa ibabaw ng takip:
- Ang malagkit na milkweed ay may pagkakatulad sa olive-black variety, o, sa madaling salita, sa black milk mushroom. Ngunit ang species na ito ay mas malaki: ang takip ay umabot sa 20 cm ang lapad, at ang binti ay lumalaki hanggang 8 cm Ang takip ay mas madidilim, kayumanggi sa gitna, at sa mga lugar na itim.
- Ang mga sukat ng wet milk mushroom ay humigit-kumulang kapareho ng mga proporsyon ng olive-grey milk mushroom. Nag-iiba sila sa kulay ng takip. Ang gray-purple milk mushroom ay may ibabaw na nagbabago mula grey hanggang gray-violet.
Ang gray-green na milk mushroom ay walang lason na katapat. Ngunit kung hindi ka sigurado na ang isang partikular na species ay nakakain, mas mahusay na dumaan.
Mga panuntunan para sa koleksyon at paggamit
Kapag nangongolekta ng malagkit na milkweed, kailangan mong gumamit ng kutsilyo: maingat nilang pinutol ang tangkay nang hindi nakakagambala sa mycelium. Pagkatapos sa susunod na taon, sa pagtatapos ng tag-araw at simula ng taglagas, sa lugar na ito maaari kang mangolekta ng 2 beses na higit pa sa mga mushroom na ito. Lumalaki sila bilang isang pamilya, sa layo na 1-3 m mula sa bawat isa. Ang mga malalaking varieties ay nakikita mula sa malayo, habang ang mga maliliit ay nakatago sa ilalim ng mga dahon. Ang mga kabute ay kinakain na inasnan at inatsara. Bago iproseso, ibabad sa malamig na tubig sa loob ng 2-3 araw para mawala ang mapait na lasa. Hindi sila pinatuyo o pinirito.
Konklusyon
Ang malagkit na milkweed ay hindi lason. Ngunit ang pag-abuso nito ay maaaring humantong sa malalang kahihinatnan, dahil ito ay isang mabigat na pagkain. Hindi dapat gamitin ng maliliit na bata o mga buntis na kababaihan. Hindi inirerekomenda na isama ito sa diyeta ng mga taong may sakit na bato, atay at apdo.
