Nilalaman
- 1 Paano lumalaki ang mga chanterelles?
- 2 Saan lumalaki ang chanterelle mushroom?
- 3 Kailan lumalaki ang chanterelle mushroom?
- 4 Gaano katagal lumalaki ang chanterelle mushroom?
- 5 Gaano kalaki ang mga chanterelle mushroom?
- 6 Paano makahanap ng mga chanterelles sa kagubatan
- 7 Paano mangolekta ng mga chanterelles nang tama
- 8 Posible bang mangolekta ng mga lumang chanterelles?
- 9 Konklusyon
Sa kalikasan, mayroong mga 60 species ng pamilya Chanterelle. Karamihan sa kanila ay nakakain. Ang mga Chanterelles ay lumalaki nang mahabang panahon mula sa kalagitnaan ng tag-araw hanggang sa simula ng hamog na nagyelo sa taglagas. Ang oras na ito ay sapat na kahit para sa isang baguhan na magbigay ng kanyang sarili ng mga pinggan at paghahanda mula sa masarap at mabangong kabute.
Paano lumalaki ang mga chanterelles?
Ang mga kinatawan ng pamilyang Chanterelle ay nakikilala sa iba hindi lamang sa kanilang maliwanag na dilaw na kulay, kundi pati na rin sa kakulangan ng paghihiwalay ng takip at tangkay. Ang siksik na pulp ay may mayaman, kaaya-ayang aroma. Itinuturing ng mga tagahanga na ang bahagyang mapait na lasa ay piquant.
Ang mga Chanterelles ay lumalaki sa malalaking grupo. Ang pinakatanyag sa mga mahilig gumala sa kagubatan na may basket ay ang karaniwang chanterelle. Ang mga pagkakataon na may takip na hanggang 10 cm ang lapad ay umaabot sa taas na 7 - 8 cm Ang mga batang mushroom ay may hugis-funnel na takip na may kulot, hindi pantay na mga gilid. Sa pamamagitan ng kapanahunan, ang pinakamataas na antas nito ay lalabas at nagiging flat. Ang ilalim ng takip ay kinakatawan ng mga fold.Ang katawan ng prutas ay ganap na nakakain. Hindi tulad ng mga uri ng lamellar, ang ilalim ng takip ay hindi kailangang linisin.
Saan lumalaki ang chanterelle mushroom?
Sinasabi ng mga nakaranasang mushroom picker na kapag nakakita ka ng lugar kung saan tumutubo ang mga mabangong batang mushroom, maaari mo itong kolektahin taun-taon sa pareho at kalapit na mga lugar.
Sa anong mga rehiyon lumalaki ang mga chanterelles?
Sa France, ang mga chanterelles ay lumago nang artipisyal sa loob ng ilang siglo. Ngunit sa teritoryo ng Russia, ang maliwanag na kabute na ito ay lumalaki sa lahat ng mga rehiyon mula Kaliningrad hanggang sa Malayong Silangan, kung saan may mga kagubatan. Ito ay nakolekta sa Ukraine at Belarus.
Ang ilang mga species ng kamangha-manghang eukaryote na ito ay lumalaki pa sa Africa. Ang faceted chanterelle ay lumalaki sa mga oak na kagubatan ng kontinente ng Africa.
At sa North America, kilala ang cinnabar-red chanterelle, na nakakain din.
Saang kagubatan tumutubo ang mga fox?
Sa karamihan ng mga lugar, mas gusto ng mga kinatawan ng species na ito na lumaki sa mga nangungulag o halo-halong kagubatan na may mabuhangin o mossy na lupa. Maaari rin silang lumaki sa karamihan ng mga koniperus na kagubatan. Madalas silang matatagpuan kahit sa mga parke ng malalaking lungsod, sa lilim ng matataas na puno.
Anong mga puno ang tumutubo sa ilalim ng chanterelles?
Malamang na makahanap ng maliwanag na mga specimen ng chanterelles malapit sa mga puno ng birch. Sa kanlurang bahagi ng Russia, ang beech at oak ay madalas na nagiging kapitbahay ng mga pulang kagandahan. Minsan makikita mo sila sa paligid ng mga puno ng aspen. Ang chanterelle ay gustong tumubo sa malambot na acidic na lupa sa lilim ng spruce at pine.
Anong mga lugar ang gusto ng chanterelle mushroom?
Pinipili ng mga kinatawan ng malaking pamilyang Chanterelle ang kanilang lumalagong lokasyon depende sa mga kondisyon ng klima. Sa mga tuyong tag-araw, tumutubo ang mga kabute malapit sa mga latian at mga sapa ng kagubatan. Kung ang panahon ay maulan, kung gayon madali itong mangolekta ng mga chanterelles sa mga magaan na gilid, sa damo at mga tuyong dahon.
Kailan lumalaki ang chanterelle mushroom?
Lumilitaw ang mga Chanterelles sa kagubatan sa katapusan ng Hunyo. Ngunit sa ilalim ng hindi kanais-nais na mga kondisyon ng panahon sa ilang mga rehiyon, ang mga kabute ay maaaring huli na. Sa karamihan ng mga teritoryo ng Russia, ang panahon ng "tahimik na pangangaso" ay nagsisimula sa ikalawang kalahati ng Hunyo at nagtatapos sa kalagitnaan ng Oktubre na may maikling pahinga. Karaniwang tinatanggap sa mga tagakuha ng kabute na ang unang panahon ng chanterelle ay tumatagal ng halos isang buwan, at ang pangalawang aktibong panahon ng paglago ay nagsisimula sa katapusan ng Agosto at tumatagal hanggang sa huling bahagi ng taglagas.
Gaano katagal lumalaki ang chanterelle mushroom?
Mula sa sandali ng paglitaw hanggang sa pagtanda, ang chanterelle mushroom ay lumalaki nang humigit-kumulang 10 araw. Sa kanilang grupo sila ay itinuturing na mabagal na paglaki. Sa ikaapat na araw, sa ilalim ng kanais-nais na mga kondisyon, ang fruiting body ay maaaring lumaki lamang ng 4 - 5 cm ang taas at makakuha ng timbang na mga 10 g. Minsan ang paglago ay tumatagal ng hanggang 3 linggo at depende sa dami ng pag-ulan. Hindi tulad ng ibang nakakain na mushroom, ang chanterelle mushroom ay hindi nabubulok sa panahon ng tag-ulan. Hindi rin sila natatakot sa tuyong panahon. Kadalasan, ang namumungang katawan ay nawawalan ng pagkalastiko at natutuyo, nawawala ang pagiging kaakit-akit sa mga tagakuha ng kabute, ngunit hindi ito nagiging uod o nakakalason.
Gaano kalaki ang mga chanterelle mushroom?
Ang maximum na sukat kung saan lumalaki ang mga fruiting body ng mga pulang kagandahan ay 12 cm na may diameter ng takip na halos 15 cm. Ngunit ang mga naturang specimen ay napakabihirang. Karamihan sa mga species ay hindi lumalaki ng higit sa 10 cm.
Paano makahanap ng mga chanterelles sa kagubatan
Nagsisimulang lumitaw ang mga Chanterelles pagkatapos ng mainit na pag-ulan sa tag-araw. Ito ang panahon na paborable para sa aktibong paglaki ng mga kabute. Dapat mong hanapin ang mga ito sa maikling damo sa lilim ng mga puno ng birch, sa ilalim ng lumang mga dahon sa mga gilid at malapit sa mga sapa ng kagubatan. Lumalaki din sila sa magkahalong kagubatan, kung saan nangingibabaw ang mga nangungulag na puno. Sinasabi ng mga nakaranasang mushroom picker na ang mga chanterelles ay maaaring kolektahin sa parehong mga lugar bawat taon.Kung ang panahon ng kabute ay mayaman sa mga kahanga-hangang pulang regalo ng kalikasan, kung gayon sulit na simulan ang paghahanap para sa kanila sa taong ito sa parehong mga lugar, palawakin ang lugar ng panonood.
Sa mga lugar kung saan lumalaki ang mga blueberry, hindi mo kailangang maghanap ng mga chanterelles. Napansin na ang dalawang kinatawan ng mundo ng halaman ay hindi pinahihintulutan ang kalapitan.
Kung ang isang kopya ay natagpuan, pagkatapos ito ay nagkakahalaga ng pagtingin sa paligid nang mabuti. Maaaring matatagpuan ang pulang pamilya sa malapit. Kadalasan ang isang buong basket ay nakolekta sa isang maliit na lugar. Sa taglagas, mas mahirap maghanap ng mga pulang mushroom. Ang mga nahulog na dahon ay mahusay na nagbabalatkayo sa kanilang mga tirahan. Upang hindi masira ang paghahanap, ang mga tagakuha ng kabute ay gumagamit ng isang kahoy na patpat upang iangat ang layer ng dahon.
Paano mangolekta ng mga chanterelles nang tama
Para sa isang tahimik na pamamaril, kailangan mong mag-stock ng isang maliit na matalim na kutsilyo at isang basket. Huwag pumili ng mga kabute gamit ang iyong mga kamay. Ito ay maaaring makapinsala sa mycelium at makasira sa hinaharap na mga ani.
Ang nahanap na kabute ay maingat na pinutol gamit ang isang kutsilyo sa itaas ng antas ng lupa. Ang mga plastik na katawan ay inilalagay sa isang basket o bag. Ang mga siksik na nababanat na katawan ng kabute ay hindi gumuho o masira. Maaari mong dalhin ang mga ito sa maraming dami nang walang takot na mauwi sa lugaw sa halip na malakas na kabute sa pagtatapos ng paglalakad.
Kapag nangongolekta ng mga chanterelles, maaari kang matisod sa mga katulad na lason na mga specimen na lumalaki sa kapitbahayan. Ang maling chanterelle ay maaaring makilala sa pamamagitan ng mga sumusunod na katangian:
- Ang kulay ay mas maliwanag na may mapula-pula na tint.
- Ang binti ay guwang.
- Hindi kanais-nais na masangsang na amoy.
- Ang takip ay makinis, hanggang sa 6 cm ang lapad.
- Ang ibabang ibabaw nito ay natatakpan ng manipis na dilaw na mga plato na bumababa sa isang manipis na tangkay.
- Ang pulp ay magaan (maputi o madilaw-dilaw).
- Ito ay tumutubo nang isa-isa, madalas sa mga labi ng mga puno at nabubulok na kahoy.
Ang huwad na chanterelle, o nagsasalita, gaya ng tawag sa mga tao, ay may kondisyon na nakakain. Sa ilang mga bansa, ito ay kinakain sa isang par sa ordinaryong. Sa panahon ng paggamot sa init, nawawala ang mga nakakalason na sangkap. Halos imposibleng malason ng maling chanterelle. Upang gawin ito, kailangan mong kainin ito nang hilaw o sa maraming dami. Ang Govorushka ay hindi tanyag sa lahat ng mga mahilig sa Ruso ng "tahimik na pangangaso" dahil sa kakulangan ng lasa ng kabute na likas sa mga kinatawan ng mga species at ang hindi kasiya-siyang aroma, na tumitindi kapag ginagamit ito sa pagluluto.
Posible bang mangolekta ng mga lumang chanterelles?
Ang posibilidad ng pagkolekta ng mga lumang katawan ng kabute ay pinagtatalunan nang mahabang panahon. Naniniwala ang ilang mga mushroom picker na kapag mas matanda ang ispesimen, hindi gaanong kaakit-akit ito para sa pagluluto. Ang mga kinatawan ng fungal kingdom ay may kakayahang mag-ipon ng mabibigat na metal na may edad. Ang mga lumang specimen na tumutubo malapit sa mga pang-industriyang pasilidad at highway ay itinuturing na mapanganib. Ang pagkakaroon ng isang masa ng mga nakakalason na sangkap sa hangin at lupa ay nakakaapekto sa lahat ng mga kinatawan ng kaharian ng halaman.
Walang siyentipikong ebidensya na nagpapatunay na ang edad ng mga namumungang katawan ay maaaring makaapekto sa kalusugan ng taong kumakain nito. Sa wastong paggamot sa init, nawawala ang mga nakakalason na sangkap. Karamihan sa kanila ay nabubulok kapag nalantad sa mataas na temperatura o natutunaw sa decoction.
Ang pangunahing dahilan kung bakit hindi inirerekomenda ang mga lumang specimen na kolektahin ay isang pagbabago sa istraktura ng fruiting body. Nagiging matigas ang laman nito habang lumalaki ito at nawawala ang taglay nitong aroma.Kung maraming mga lumang fruiting body ang nakapasok sa basket, hindi rin ito makakaapekto sa kalidad ng ulam.
Konklusyon
Ang mga Chanterelles ay lumalaki halos buong tag-araw. Sa panahon ng tagtuyot, bumabagal ang kanilang paglaki. Ngunit kahit na sa panahong ito, maaari kang mangolekta ng ilang pulang specimen para sa paghahanda ng masasarap na pagkain. Ang mga kinatawan ng pamilya Chanterelle ay ginagamit hindi lamang para sa pagkain. Ang mga ito ay lubhang popular sa mga tradisyunal na manggagamot. Ang mga fruiting body ay naglalaman ng natural na lason na hindi mapanganib sa mga tao, ngunit nakakalason sa mga parasito. Ang kalidad na ito ay ginagamit sa katutubong gamot upang gamutin ang mga helminthic infestations. Ang mga tincture ng alkohol ay inihanda mula sa mga fruiting body. Ang paggamit ng mga naturang remedyo, ayon sa mga mahilig sa alternatibong gamot, ay nag-aalis ng mga parasito at nagpapasigla sa immune system ng tao. Ngunit bago magsagawa ng paggamot, dapat kang kumunsulta sa isang doktor.
