Seroplate false honey fungus (suloplate, poppy honey fungus): larawan at paglalarawan kung paano magluto

Ang mga kabute ng pulot ay isa sa mga pinakakaraniwang kabute sa kagubatan, ang mga ito ang pinakakaraniwan at may maraming uri, parehong nakakain at nakakalason.Ang grey honey fungus ay inuri bilang isang huwad na kinatawan ng pamilya at itinuturing na may kondisyon na nakakain. Dahil sa banayad na lasa nito pagkatapos ng wastong paggamot sa init at kaaya-ayang aroma, nakakuha ito ng pagmamahal at paggalang mula sa mga mushroom picker.

Ano ang hitsura ng sulfur honey fungus?

Seroplate false honey fungus (iba pang pangalan: poppy honey fungus, pine honey fungus) ay kabilang sa pamilya Strophariev at may panlabas na pagkakahawig sa mga kamag-anak nito. Ang kulay ng kabute ay dilaw o light orange, diluted na may mapula-pula, brownish spot. Ang hymenophore sa mga batang indibidwal ay puti, kalaunan - mala-bughaw-kulay-abo, na may katangian na kulay ng mga buto ng poppy. Ang false honey fungus ay may manipis, magaan na laman na hindi nagbabago ng kulay kapag pinutol. Ang amoy nito ay mushroomy, kaaya-aya, na may pahiwatig ng dampness sa mga mas lumang specimens.

Paglalarawan ng takip

Ang takip ng isang batang halamang-singaw ng pulot ay matambok, hemispherical, at sa edad ay nagiging mas nakahandusay na hugis. Ang diameter ng takip ay mula 3 hanggang 8 cm, ang kulay ay mula sa dilaw na dilaw hanggang sa mapusyaw na kayumanggi. Ang lilim ay nakasalalay sa lugar ng paglago. Sa mahalumigmig na mga lugar ang kulay ay mayaman, sa mga tuyong lugar ay maputla at mapurol. Ang mga labi ng coverlet ay maaaring makita sa loob ng takip.

Paglalarawan ng binti

Ang tuwid, cylindrical na binti ay nakakakuha ng isang bahagyang hubog na hugis na may edad. Lumalaki ito ng hanggang 10 cm at may hindi pantay na kulay: dilaw sa itaas, mas madidilim, kinakalawang kayumanggi sa ibaba. Ang gitna nito ay guwang, walang singsing, ngunit ang mga labi ng belo ay makikita.

Ang isang kapaki-pakinabang na video ay makakatulong sa iyo na matuto nang higit pa tungkol sa mga gray-plated honey mushroom:

Saan at paano ito lumalaki

Ang grey honey fungus (hypholoma capnoides) ay lumalaki sa mapagtimpi na klima ng gitnang Russia, sa Europa at sa ilang mga lugar sa hilagang hemisphere.Ito ay isang fungus ng puno at naninirahan sa mga nahulog na tuod, nabubulok na kahoy, at mga ugat ng mga koniperong puno lamang na nakatago sa lupa. Kadalasan, ang kinatawan na ito ay lumalaki sa mababang lupain, ngunit matatagpuan din sa mga bulubunduking lugar.

Kailan ka makakakolekta ng sulfur-plated honey mushroom?

Kolektahin ang mga sulfur plate maling pulot mushroom Maaari kang magsimula mula sa huling bahagi ng tagsibol hanggang sa pinakamalamig na panahon. Sa mga rehiyon na may banayad na klima, sila ay nakolekta kahit na sa taglamig - sa Disyembre. Ang peak fruiting ay nangyayari sa pagitan ng Setyembre at Oktubre. Ang mga mushroom, tulad ng lahat ng honey mushroom, ay lumalaki sa malalaking grupo, mga kumpol, ngunit napakabihirang nag-iisa.

Nakakain ba ang mushroom o hindi?

Ang Seroplate false fungus ay kabilang sa conditional edible mushroom ng ika-4 na kategorya. Ito ay kinakain lamang pagkatapos ng paunang paggamot sa init - kumukulo ng 15 - 20 minuto. Upang maghanda ng iba't ibang mga pagkaing kabute, tanging ang mga takip ng mga bata, hindi tinutubuan na mga specimen ang ginagamit. Ang mga binti ay hindi angkop para sa pagkain, dahil sila ay matigas, mahibla at may medyo hindi kasiya-siyang lasa.

Paano magluto ng sulfur-plated honey mushroom

Ang mga pangunahing kurso ay inihanda mula sa sulfur-plated false mushroom. Pagkatapos ng sapilitan na kumukulo, sila ay pinirito kasama ang pagdaragdag ng mga sibuyas, ang mga sarsa ng kabute ay inihanda, adobo o inasnan. Ang sabaw ay pinatuyo at hindi ginagamit para sa pagkain. Para sa pag-aani para sa taglamig, ginagamit ang paraan ng pagpapatayo.

Paano mag-marinate ng poppy mushroom na may bawang at malunggay

Mga kinakailangang sangkap:

• 1 kg ng mushroom;
• 2 tbsp. l. asin;
• 1 tbsp. l. Sahara;
• 500 ML ng tubig;
• 2 tbsp. l. suka ng mesa;
• pampalasa - 2 - 3 cloves ng bawang, 2 - 3 cloves, 2 dahon bawat isa ng malunggay, laurel at currants.

Maghanda ng adobo na sulfur-plated honey mushroom pagkatapos lamang ng paunang pagkulo sa loob ng 20 minuto.

Algoritmo ng pagluluto.

1. Ang lahat ng mga tinukoy na sangkap ay idinagdag sa pag-atsara, maliban sa suka at mga dahon ng kurant at malunggay.
2. Ang mga inihandang mushroom ay ibinuhos sa kumukulong atsara at pinakuluan ng 5 minuto.
3. Magdagdag ng suka.
4. Ang ilalim ng mga isterilisadong garapon ay nilagyan ng malunggay at mga dahon ng kurant, at ang mga honey mushroom ay inilalagay sa itaas.
5. Ang mga garapon ay puno ng marinade at isterilisado nang hindi bababa sa 20 minuto.
6. Pagkatapos ay isara ito nang mahigpit at iimbak sa isang malamig, madilim na lugar.

Malamig na pag-aasin ng sulfur-plated honey mushroom

Ang cold-salted sulfur-plated honey mushroom ay hindi gaanong masarap. Upang gawin ito kakailanganin mo:

• 1 kg ng mga inihandang mushroom;
• 3 - 4 cloves pinong tinadtad na bawang;
• 1 tbsp. asin;
• ilang dill umbrellas;
• pampalasa - 3 mga PC. bay leaf, cloves - opsyonal.

Algoritmo ng pagluluto:

1. Magdagdag ng isang layer ng asin sa ilalim ng isang baso o enamel container at ilatag ang pinakuluang sulfur-plated honey mushroom.
2. Ang mga layer ay salit-salit, bawat layered na may dill, pampalasa, at bawang.
3. Budburan ng asin sa itaas bilang huling layer at ilagay ang malinis na gasa.
4. Inilalagay nila ito sa ilalim ng presyon at inilagay ito sa isang malamig, madilim na lugar sa loob ng 1 buwan.

Pagkatapos ng ilang araw, dapat na ganap na takpan ng brine ang lalagyan. Kung hindi ito mangyayari, kinakailangan upang madagdagan ang presyon. Upang maalis ang panganib ng magkaroon ng amag, mahalagang banlawan nang lubusan ang gauze tuwing 4 hanggang 5 araw. Pagkatapos ng 25 - 30 araw, ang mga salted mushroom ay dapat ilipat sa mga garapon at palamigin.

Paano patuyuin ang mga poppy mushroom para sa taglamig

Ang pagpapatuyo ay ang tanging paraan upang maghanda ng sulfur honey fungus hypholoma capnoides na hindi nangangailangan ng paunang pagpapakulo. Nililinis ang mga ito gamit ang isang malambot na brush, ngunit hindi hugasan. Pagkatapos ay i-strung sila sa isang manipis na lubid at ibinitin sa isang maaliwalas na lugar kung saan ang direktang liwanag ng araw ay hindi tumagos. Patuyuin sa loob ng 40 araw. Ang mga tuyong pulot na mushroom ay pakiramdam na marupok at malutong sa pagpindot.

Maaari mo ring patuyuin ang mga mushroom sa oven sa temperatura na 70 ° C nang hindi bababa sa 5 - 6 na oras. Ang mga fruiting body ay hinahalo pana-panahon.

Lumalagong sulfur-shaped honey mushroom sa site o sa bansa

Ang poppy honey fungus ay lumaki din sa mga personal na plot: sa pine sawdust o isang halo nito na may dayami at dayami. Sa mga dalubhasang tindahan bumili sila ng mycelium ng kabute, ihanda ang substrate at sundin ang algorithm:

1. Ang koniperong sawdust ay pinainit ng tubig na kumukulo at pinahihintulutang lumamig.
2. Ang substrate ay pinipiga ng labis na likido at halo-halong may mushroom mycelium sa mga proporsyon na ipinahiwatig sa pakete.
3. Ang buong timpla ay inilalagay sa isang transparent na plastic bag, nakatali, at bahagyang durog.
4. Upang payagan ang oxygen na dumaloy, maliit na hiwa ang ginawa sa bag.
5. Isabit ito sa hardin sa lilim. Maaari kang magtanim ng sulfur mushroom sa loob ng bahay.
6. Sa unang buwan, ang mycelium ay hindi nangangailangan ng pag-iilaw. Sa panahong ito, ang substrate ay makakakuha ng isang maputi-puti o dilaw na kulay at magiging siksik.
7. Pagkatapos ng isa pang 2 linggo, ang mga namumunga na katawan ay magiging malinaw na nakikita: ngayon ay kinakailangan ang liwanag para sa aktibong pag-unlad ng mga kabute.
8. Ang mga hiwa ay ginawa sa bag para sa paglaki ng honey mushroom at sila ay pinuputol habang sila ay lumalaki.

Doble at ang kanilang mga pagkakaiba

Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng sulfuroplasty at iba pang mga kinatawan ng mga species ng Glofariidae ay ang kulay ng mga plato, na katangian ng kulay ng mga butil ng poppy. Wala sa mga doppelgänger ang may ganitong kulay ng hymenophore, kaya ang katangiang ito ay dapat isaalang-alang kapag nangongolekta ng mga kabute. Ang seroplate pseudofoam ay maaaring malito sa mga sumusunod na kaugnay na kinatawan:

1. Brick-red false honey fungus ay may katangian na kulay ng takip at dilaw na mga plato.Lumalaki ito pangunahin sa mga nangungulag na kagubatan, mas pinipili ang mga tuod ng beech at oak. May kundisyon na nakakain.
   
2. Summer honey fungus – may mas magaan na laman at kulay abo o kulay-kulay na mga plato. Mas pinipili ang mga nangungulag na kagubatan at birch stump. Nakakain.
   
3. Sulfur-yellow honey fungus ay may maberde na mga plato, sulfur-dilaw, pare-parehong kulay ng takip at pulp. Ito ay matatagpuan sa mga nangungulag na kagubatan, ngunit sa mga bihirang kaso maaari rin itong matagpuan sa mga coniferous thickets. Kinatawan ng nakakalason na honey fungus.
   
4. Bordered gallery Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng dilaw o kayumanggi, depende sa edad, mga plato at isang dilaw na kayumanggi na takip, na pantay na kulay. Lumalaki ito sa parehong coniferous at deciduous na kagubatan. Ang species na ito ay lason.
   

Sa maingat na pagsusuri, ang sulfurous honey fungus, o poppy hypholoma, ay madaling makilala mula sa mga nakakalason na kinatawan ng pamilya Strophariaceae na nakalista sa itaas. Sa lasa at kalidad ito ay malapit sa summer honey fungus.

Konklusyon

Ang seroplate honey fungus ay isang malasa at malusog na kabute na naglalaman ng maraming bitamina at microelement. Nagbubunga ito hanggang sa huling bahagi ng taglagas, at samakatuwid ay nagbibigay ng pagkakataon sa mga mushroom pickers na pag-iba-ibahin ang talahanayan sa buong panahon bago ang malamig na panahon o sa panahon ng kawalan ng iba pang mga kabute. Kadalasan, ang mga mahilig sa "tahimik na pangangaso" ay nangongolekta ng poppy honey fungus kasama ng summer honey fungus, bilang isang species.

Mga Inirerekomendang Post

Summer honey fungus at ang mapanganib na double + na larawan nito

Winter honey fungus at ang dobleng + larawan nito

False honey fungus brick-red (false honey fungus brick-red): larawan at paglalarawan

Kapag lumitaw ang mga honey mushroom sa Voronezh, sa rehiyon ng Voronezh: panahon ng koleksyon sa 2024

Mga honey mushroom sa rehiyon ng Moscow at rehiyon ng Moscow noong 2024: noong Setyembre, Oktubre, mga larawan, mga lugar ng kabute

Mga honey mushroom sa Kursk at sa rehiyon ng Kursk noong 2024: mga lugar ng kabute at mga panuntunan sa koleksyon

Pagkalason sa maling honey mushroom: sintomas, first aid, mga kahihinatnan

Gaano katagal nakaimbak ang mga honey mushroom pagkatapos ng koleksyon: hilaw, pinakuluang, adobo?

Honey mushroom hemp: mga larawan at paglalarawan ng nakakain at maling mga kabute