Mga kabute ng Volushka: mga larawan ng hindi totoo at totoo, katulad na mga kabute, doble

Nilalaman

1 Mayroon bang mga maling alon?
- 1.1 Anong mga mushroom ang tinatawag na "false mushroom"
2 Anong mga mushroom ang mukhang trumpet mushroom?
- 2.1 Mga nakakain na mushroom na katulad ng Volushka
- 2.2 Mga hindi nakakain at nakakalason na mushroom na mukhang mushroom
3 Paano makilala ang mga panginginig mula sa iba pang mga kabute
- 3.1 Paano makilala ang isang alon mula sa isang toadstool
4 Konklusyon

Ang Volnushki ay mga mushroom ng genus Mlechniki, pamilya Russula. Ang mga ito ay inuri bilang conditionally edible mushroom na maaaring kainin pagkatapos ng maingat at karampatang pagproseso. Itinuturing sila ng mga nakaranasang mushroom picker na isang delicacy: kapag inihanda nang maayos, nakakakuha sila ng isang katangi-tanging lasa. Ang mga ito ay lalong mabuti kapag inasnan at adobo.

Para sa mga nagsisimula pa lamang na maging pamilyar sa mga intricacies ng "tahimik na pangangaso", mahalaga na huwag magkamali at huwag magdala ng lason na kabute mula sa kagubatan. Marami sa kanila ang may "doble"; naroroon din sila sa ganitong uri ng laticifer. Mga maling kabute - nakakain ba sila o nakakalason, kung paano makilala ang mga ito - higit pa sa susunod.

Mayroon bang mga maling alon?

Mayroong dalawang uri ng alon - puti at rosas.Kadalasang nalilito sila ng mga nagsisimula sa iba pang mga kinatawan ng Milky genus. Lumalaki din sila sa birch o kagubatan na may halong birch at mas gusto ang mga lugar na may mataas na kahalumigmigan.

Anong mga mushroom ang tinatawag na "false mushroom"

Ang maling volnushki ay tinatawag na iba't ibang uri ng mga milkweed na may panlabas na pagkakahawig sa tunay na volnushki. Nag-iiba sila sa laki, kulay ng takip, ang antas ng pagbibinata nito, at ang kalubhaan ng mga concentric na bilog dito. Ang mga kabute na kabilang sa mga huwad na gamu-gamo ay tumutubo din sa mga basang lupa at mga nangungulag na kagubatan. Kadalasan ang totoo at katulad na mga varieties ay lilitaw nang magkatabi, na nagdaragdag ng posibilidad ng mga pagkakamali.

Anong mga mushroom ang mukhang trumpet mushroom?

Madalas silang nalilito hindi lamang sa mga milkweed, kundi pati na rin sa iba pang mga kinatawan ng pamilyang Russula - saffron milk caps, milk mushroom. Karamihan sa kanila ay nakakain, ngunit mayroon ding mga hindi nakakain na kabute sa kanila. Nasa ibaba ang mga larawan at paglalarawan ng mga huwad na mushroom, pati na rin ang mga mushroom na katulad nila.

Mga nakakain na mushroom na katulad ng Volushka

Ang mga tunay na kabute ay may isang hanay ng mga katangiang panlabas na katangian na nagpapadali sa kanila na makilala sa mga katulad na kabute. Gayunpaman, ang mga walang karanasan na silent hunters ay madalas na nagkakamali sa panahon ng koleksyon. Ang mga larawan at paglalarawan ng mga mushroom na mukhang mushroom ay makakatulong sa iyo na maiwasan ito.

Kupas o matamlay na milkweed (Lactarius vietus)

Isang marupok na kabute na mukhang kabute, kulay abo lamang. Ang takip ay hugis ng funnel, manipis na laman, 3-8 cm ang lapad, mapusyaw na kulay abo na may lilac na tint. Ang tangkay ng huwad na kabute ay kapareho ng kulay ng takip, makinis, hanggang 8 cm ang taas, 2 cm ang lapad. Ang puti, marupok na laman ay may malakas na masangsang na lasa. Ang gatas na katas ay nagiging berde kapag ito ay natuyo.

Gray milkweed (Lactarius flexuosus)

Ang species na ito ay kilala rin bilang ang serushka.Ang takip ay convex o convex-spread, na may kulot, paloob na mga hubog na gilid. Ito ay may kulay na brownish o pinkish-grey; may mga bahagyang nakikitang annular zone sa ibabaw. Ang mga plato ay kalat-kalat, makapal, cream o mapusyaw na dilaw, na bumababa kasama ng isang cylindrical na tangkay. Ang pulp ay puti, na may binibigkas na aroma. Ang milky juice ay puti, ang kulay ay nananatiling hindi nagbabago sa hangin.

Lilac milkweed (Lactarius lilacinus)

Lumalaki sa mga nangungulag na kagubatan, pangunahin sa ilalim ng mga alder. Mayroon itong bilugan na takip na may depresyon sa gitna at manipis na nakalaylay na mga gilid. Ang diameter nito ay hindi lalampas sa 8 cm Ang balat ng takip ay tuyo, matte, na may bahagyang gilid, kulay rosas na lilac, walang mga concentric na singsing. Ang mga plato ay manipis, adherent, lilac-dilaw. Ang pulp ay puti o maputlang rosas, marupok, walang binibigkas na lasa o amoy. Lumalaki lamang ito noong Setyembre. Ang milky juice ay puti, maasim, at hindi nagbabago ang mga katangian nito kapag nakikipag-ugnayan sa hangin.

Aspen milkweed (Lactarius controversus)

Isang tipikal na kinatawan ng pamilya Russula. Ang mga namumungang katawan ay lumalaki nang malaki, ang takip ay maaaring umabot sa 30 cm ang lapad. Ito ay may hugis ng funnel at kurbadong malambot o makinis na mga gilid. Ang ibabaw ng takip ay gatas, kung minsan ay may mga pink na spot, at nagiging malagkit pagkatapos ng ulan. Maaaring maging light orange sa edad. Ang binti ay siksik, cylindrical, ang parehong kulay ng takip. Lumalaki sa tabi ng poplar at aspen.

Byolin (Lactarius vellereus)

Ang kabute ay may siksik na mataba na takip na 8-25 cm ang lapad na may hubog o nakabukang kulot na mga gilid. Ang balat ay natatakpan ng maikling buhok, kadalasan ay may puting kulay, ngunit maaaring makakuha ng dilaw o mapula-pula na tint. Ang pulp ay puti, matigas, malutong na may kaaya-ayang aroma at masangsang na lasa.

Dilaw na dibdib (Lactarius scrobiculatus)

Ang isang dilaw na kabute na tinatawag na podskrebysh o volonukha ay mukhang isang alon. Ang opisyal na pangalan ay dilaw na kabute ng gatas. Ang takip ay maliwanag o maruming dilaw, nakalatag, hugis funnel sa gitna, na nakababa ang gilid. Ang ibabaw nito ay maaaring malagkit, malabo o makinis, na may mga concentric zone. Ang binti ay maikli, makapal, na may mga brown spot. Ang pulp at milky juice ng huwad na trumpeta na ito ay puti, ngunit nagiging dilaw kapag pinutol.

Mga takip ng gatas ng saffron (Lactarius deliciosus)

Ang mga mushroom na mukhang trumpet mushroom, pula lamang, ang pinakamasarap na kinatawan ng pamilyang Milk. Ang kulay ng mga takip ng gatas ng saffron ay maaaring dilaw, pula-kayumanggi, mapula-pula o kahel. Ang makintab, makinis, bahagyang basa-basa na takip ay may concentric na bilog. Ang pulp ay may kaaya-ayang lasa at isang magaan na aroma ng prutas; kapag pinutol ito ay nagiging berde-asul. Ang milky juice ay may kulay sa iba't ibang kulay ng pula. Ang Ryzhiki ay hindi kailangang ibabad bago lutuin, dahil mayroon silang kaaya-ayang lasa.

Pansin! Ang mga batang takip ng gatas ng saffron at takip ng gatas ng saffron ay napakadaling malito dahil sa magkatulad na hugis ng mga takip, lalo na dahil madalas silang tumutubo nang magkasama. Ang mga takip ng gatas ng saffron ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang milky carrot juice, kaaya-ayang amoy, at ang kanilang laman ay nagbabago ng kulay.

Mga hindi nakakain at nakakalason na mushroom na mukhang mushroom

Kabilang sa mga huwad na mushroom ay mayroon ding mga hindi nakakain na kabute. Ang mga ito ay hindi lason, ngunit dahil sa kanilang mababang lasa at ang masangsang na amoy ng pulp, na hindi nawawala kahit na pagkatapos ng pagbabad, hindi sila kinakain. Wala sa mga mushroom na mukhang mushroom ang nakakalason. Ang mga larawan ng hindi nakakain na mga maling mushroom ay makakatulong sa iyo na maiwasan ang mga pagkakamali sa panahon ng koleksyon.

Spiny milkweed (Lactarius spinosulus)

Ang kabute na ito ay bihira at lumalaki sa Agosto-Oktubre. Ang takip ay flat-convex, na may maliit na depresyon sa gitna.Ang ibabaw nito ay matte, tuyo, scaly, pula-pink na kulay na may madilim na annular zone. Ang mga plato ay manipis, sa unang fawn, mamaya madilaw-dilaw. Ang binti ay bilog, guwang sa loob, tuyo, makinis. Ang pulp ay lilac, malutong, manipis. Ang puting gatas na katas, na nakikipag-ugnayan sa hangin, ay nagiging berde.

Malagkit na milkweed (Lactarius blennius)

Nakuha ng kabute ang pangalan nito dahil sa malagkit na ibabaw ng takip. Mayroon itong pababang hubog, bahagyang pubescent na gilid. Ang kulay ng namumungang katawan ay nag-iiba mula sa kulay abo hanggang sa maruming berde. May mga concentric ring sa balat. Ang tangkay ay bahagyang mas magaan kaysa sa takip at mayroon ding malagkit na ibabaw. Sa mga batang specimens ito ay kumpleto, ngunit sa edad ito ay nagiging guwang. Ang puti, malutong na pulp ay may matalim na lasa ng paminta at nagiging kulay abo kapag pinutol. Ang gatas na katas ay puti at nagiging olive green kapag natuyo.

Gatas ng atay (Lactarius hepaticus)

Sa mga kagubatan ng pino mayroong isang kabute na mukhang isang gamu-gamo, kayumanggi lamang ang kulay - hepatic milkweed. Mayroon itong makinis na takip at kulay brown-olive. Ang mga plato ay manipis, madalas, pinkish o brownish. Ang binti ay tuwid, ang parehong kulay ng takip o medyo mas magaan. Ang hepatic milkweed ay nakikilala sa pamamagitan ng malutong, sobrang caustic, creamy o brown na pulp.

Paano makilala ang mga panginginig mula sa iba pang mga kabute

Upang makilala ang isang tunay na kabute mula sa mga doble nito, kailangan mong malaman ang mga katangiang palatandaan na imposibleng malito ang mga ito.

Ang Volnushka pink ay mayroong:

isang matambok na takip sa una, at kalaunan ay isang patag na takip na may recess at isang nakabukas na gilid;
ang magaspang na siksik na mga hibla sa takip ay nakaayos sa mga concentric na bilog;
ang ibabaw ng binti ay natatakpan ng himulmol;
Ang balat ay bahagyang mauhog, nagdidilim kapag hinawakan.

Ang iba't ibang puti ay naiiba sa iba't ibang kulay rosas sa mas maliit na sukat nito.Ang mga natatanging tampok nito:

ang takip ay makapal na pubescent, walang mga concentric na singsing;
ang binti ay maaaring magkaroon ng isang makinis o bahagyang fleecy ibabaw;

Isang tampok na pinag-iisa ang parehong uri ng tunay na mga trumpeta: ang puting sapal at katas ng gatas ay hindi nagbabago ng kulay kapag nakikipag-ugnayan sa hangin. Ang mga larawan at paglalarawang inaalok sa itaas ay magsasabi sa iyo kung paano makilala ang mga maling alon mula sa mga tunay.

Paano makilala ang isang alon mula sa isang toadstool

Ang toadstool ay isang napakalason na kabute. Ang pagkain nito ay nakamamatay, kaya napakahalaga na tumpak na makilala ito. Mga katangiang panlabas na palatandaan ng isang toadstool:

ang takip ng toadstool ay may hugis ng kampanilya o patag na hugis;
ang mga plato sa ilalim ng takip ay puti, kung minsan ay may maberde na tint;
ang paa ng toadstool ay manipis at mahaba;
ang binti ng maputlang toadstool ay lumalaki mula sa volva - isang espesyal na pormasyon sa ugat, katulad ng isang itlog;
sa ilalim ng takip ng lason na kabute ay may isang singsing - isang uri ng "palda", ngunit sa paglipas ng panahon maaari itong gumuho at mawala;
ang toadstool ay ganap na walang kagubatan, amoy ng kabute;
ang toadstool ay hindi umitim kapag nasira;
Ang namumungang katawan ng toadstool ay hindi napinsala ng mga parasitiko na insekto.

Ang mga tunay na kinatawan ng species o mga huwad ay hindi nagtataglay ng mga katangiang ito.

Konklusyon

Ang mga maling mushroom ay nahahati sa nakakain at hindi nakakain. Sa mahusay na paghahanda, lahat ng mga ito ay maaaring kainin nang walang takot na magkaroon ng food poisoning. Kapag pupunta sa kagubatan, kailangan mong sundin ang ginintuang panuntunan ng mga tagakuha ng kabute: kung hindi ka sigurado kung ang isang kabute ay nakakain, mas mahusay na itapon ito. Kung tila ang kabute ay mukhang isang kabute, ngunit sa mas malapit na pagsusuri ay makikita mo na ito ay pantubo, maaari mong tiyak na masasabi na hindi ito kabilang sa alinman sa huwad o tunay na mga kabute, at hindi rin kabilang sa pamilyang Russula at ang genus Milky.

Pangalan:	Mga maling alon
Uri:	Hindi nakakain