Nilalaman
Ang mga pagkakatulad at pagkakaiba sa pagitan ng toadstool at champignon ay dapat na malinaw na nauunawaan ng bawat baguhan na mushroom picker. Ang isa sa mga pinakasikat na nakakain na mushroom at ang nakamamatay na toadstool ay halos magkapareho sa hitsura; ang isang hindi sinasadyang pagkakamali sa panahon ng koleksyon ay maaaring nakamamatay.
Ano ang pagkakatulad ng toadstool at champignon?
Dahil sa malaking pagkakaiba sa nutritional value, hindi ganoon kadaling makilala ang isang tila nakakain at hindi nakakain na paghahanap. Nang walang gaanong karanasan, napakadaling malito ang mga fruiting body, dahil magkapareho sila:
- istraktura at sukat;
- pangkulay ng takip at tangkay;
- istraktura at density ng pulp;
- mga lugar at mga tuntunin ng paglago.
Ang mga pagkakatulad at pagkakaiba sa pagitan ng toadstool at champignon ay dapat pag-aralan nang mas detalyado. Ito ay magbibigay-daan sa iyo upang malaman kung ano mismo ang mga tampok na kailangan mong tingnang mabuti kapag nangongolekta, at kung paano makilala ang isang fruiting body mula sa isa pa.
Sa pamamagitan ng lugar ng paglaki
Parehong ang maputlang toadstool, na tinatawag ding puti o berdeng fly agaric, at ang masarap na nakakain na champignon ay matatagpuan sa buong Russia sa mga mapagtimpi na klima. Pinipili ng mga varieties ang parehong mga lugar upang lumago; maaari silang matagpuan sa mga gilid ng kagubatan, sa mga gilid ng mga kalsada ng bansa, sa mga parang at damuhan, sa mga patlang na may maliliit na grupo ng mga palumpong.
Kasabay nito, ang nakakain na kabute at ang berdeng fly agaric ay karaniwang lumalaki sa maliliit na grupo ng ilang mga kabute. Minsan ang mga varieties ay maaaring matatagpuan sa tabi ng bawat isa, na ginagawang mas mahirap na makilala ang mga ito.
Pana-panahon
Ang nakakain at ligtas na kabute ay nagsisimulang lumaki sa simula ng tag-araw; ito ay matatagpuan mula sa katapusan ng Mayo hanggang Nobyembre. Ang puting lason na fly agaric ay lumilitaw sa mga parang at mga bukid mamaya - mula Agosto hanggang Nobyembre.
Kaya, sa tagsibol at unang bahagi ng tag-init medyo madaling makilala ang mga fruiting body - ang mga lason ay karaniwang hindi lumalaki hanggang Agosto. Ngunit habang papalapit ang taglagas, nagsisimulang mag-overlap ang fruiting, at nagiging mas mahirap na makilala ang mga ito.
Hitsura
Ang nakakain at nakakalason na mga fruiting body ay halos magkapareho sa hitsura, kaya naman napakahirap na makilala ang mga ito. Ang mga katulad na palatandaan ay kinabibilangan ng:
- diameter at hugis ng takip - sa parehong mga kabute ito ay lalago sa 12-15 cm ang lapad, sa mga batang fruiting na katawan ay may mga bilugan na convex na mga balangkas, at sa edad na ito ay tumutuwid at patag;
- taas at hugis ng tangkay, ang parehong mushroom ay tumaas ng 7-15 cm sa itaas ng lupa, habang ang tangkay ng pareho ay cylindrical at makinis, na may singsing na mas malapit sa tuktok;
- kulay - ang mga takip at binti ay may puti, mapusyaw na kayumanggi o madilaw-dilaw na tint;
- pulp - sa parehong mga varieties ng fruiting katawan ito ay siksik at puti;
- lamellar na istraktura - ang ibabang bahagi ng takip ng mga fruiting body ng parehong species ay natatakpan ng manipis, madalas na mga plato;
- pampalapot sa ilalim ng binti.
Ano ang pagkakaiba ng toadstool at champignon?
Sa kabila ng katotohanan na maaaring mahirap na makilala ang isang nakamamatay na lason na kabute mula sa isang nakakain, mayroon pa ring pagkakaiba, at ito ay medyo malaki. Ito ay sapat na upang maingat na pag-aralan ang paghahambing ng maputlang toadstool at champignon upang tumpak na matukoy ang iba't ibang paghahanap.
Sa pamamagitan ng hitsura
Mayroong ilang mga palatandaan kung saan ang champignon at ang nakamamatay na lason na white fly agaric ay maaaring makilala sa labas:
- Sa kabila ng parehong istraktura at sukat ng binti, sa maputlang grebe ito ay karaniwang mas payat at hindi masyadong mataba.
- Ang pampalapot sa ibabang bahagi ng binti ng maputlang grebe ay isang volva - isang uri ng sako kung saan ipinanganak ang nakakalason na white fly agaric. Ang nakakain na kabute ay walang ganoong sako; ang tangkay ay lumapot lamang sa ibabaw ng lupa.
- Ang kulay ng itaas at ibabang bahagi ng takip ng nakakalason na white fly agaric ay pareho - puti, bahagyang madilaw-dilaw o maberde. Ngunit ang nakakain na kabute ay may bahagyang pinkish na laman sa ilalim ng takip.
Ang isang adult na champignon ay may maliit na dent sa gitna ng takip nito. Sa grebe, sa kabaligtaran, mayroong isang tubercle sa lugar na ito, bagaman ito ay maaaring makinis at hindi gaanong nakikita, na ginagawang imposibleng malinaw na makilala ang pagkakaiba.
Sa pamamagitan ng amoy
Kung naaamoy mo ang maputlang toadstool, hindi mo mararamdaman ang anumang partikular na aroma; halos wala itong amoy. At ang nakakain na pulp ay nagpapalabas ng isang kapansin-pansin at masaganang amoy ng kabute na may bahagyang almond tint, na ginagawang posible na makilala nang tama ang isang ligtas na fruiting body.
Kapag pinutol
Kung pinutol mo ang takip ng nakakain na champignon, mabilis itong magdidilim, ngunit mananatiling puti ang toadstool kapag pinutol. Ang stem ng nakakain na fruiting body ay pare-pareho sa break, ngunit ang lason na white fly agaric ay may kakaibang baras sa loob ng stem - isang seksyon ng pulp na ibang-iba sa istraktura.
Ang mga prutas na katawan ay maaari ding makilala sa antas ng pagkalastiko ng pulp. Sa nakakain na mga kabute ito ay siksik at nababanat, ngunit sa lason na puting fly agaric ito ay gumuho nang husto.
Kapag nagluluto
Kung ang pagkakakilanlan ng mga species ng kabute ay may pagdududa pagkatapos itong dalhin mula sa kagubatan, maaari mong makilala ang maputlang grebe sa sumusunod na paraan. Ang kahina-hinalang katawan ng prutas ay inilalagay sa tubig kasama ang isang maliit na sibuyas, inilagay sa kalan at maghintay hanggang kumulo ang tubig.
Kung ang sibuyas sa kawali ay nagiging bahagyang asul, kung gayon walang duda na mayroong isang toadstool sa tubig na kumukulo. Kapag pinakuluan ang nakakain na pulp, ang sibuyas ay hindi magbabago ng kulay nito.
Paano makilala ang isang champignon mula sa isang toadstool
Kung ibubuod natin ang lahat ng mga katangian na nagpapahintulot sa atin na makilala ang mga fruiting body mula sa bawat isa, maaari nating makuha ang mga sumusunod na patakaran:
- Ang binti ng champignon ay mas makapal at mas siksik, pare-pareho, habang ang paa ng toadstool ay napakanipis at may siksik na tangkay sa loob.
- Sa ilalim ng binti, ang white fly agaric ay may volva pouch, habang ang champignon ay wala.
- Kapag pinutol, mananatiling puti ang nakalalasong pulp ng toadstool, at magdidilim ang champignon kapag nalantad sa hangin.
- Ang laman sa ilalim ng takip ng champignon ay pinkish, habang ang sa lason na fruiting body ay puti o maberde, ang parehong kulay ng buong takip.
- Ang Champignon ay nagpapalabas ng kaaya-ayang amoy ng kabute, habang ang mga nakakalason na kabute ay walang amoy ng anuman.
Ang nakalistang mga palatandaan ay higit pa sa sapat upang makilala ang isang nakakain na namumungang katawan mula sa isang nakamamatay na lason, parehong sa mga larawan ng mga champignon at toadstool, at nabubuhay kapag nakolekta. Ngunit, bilang isang huling paraan, maaari mong pakuluan ang kabute gamit ang sibuyas at itapon ito kung ang sibuyas ay nagiging asul.
Bakit hindi ka makapili ng mga champignon na lumalaki sa tabi ng toadstool
Ang nakakain at nakakalason na mga kabute ay kadalasang lumalaki nang napakalapit sa isa't isa. Maraming mga mushroom pickers, na nagawang tumpak na makilala ang mga species ng bawat mahanap, nararamdaman ang pagnanais na mangolekta ng mga champignon, na iniiwan ang nakakalason na white fly agarics na hindi nagalaw.
Gayunpaman, hindi mo dapat gawin ito. Ang maputlang grebe ay nagkakalat ng mga spores nito sa paligid nito, at ang mga ito ay lubhang nakakalason. Alinsunod dito, kung ang mga spores ay dumapo sa mga takip ng kalapit na mga fruiting body, sila ay magiging nakamamatay. Mas mainam na huwag hawakan ang mga nakakain na namumungang katawan na lumalaki sa tabi ng mga nakakalason at iwasan ang mga ito.
Mga sintomas ng pagkalason, pangunang lunas
Sa kabila ng lahat ng mga palatandaan na nagbibigay-daan sa iyo upang makilala ang isang nakakain na paghahanap mula sa isang puting fly agaric, kahit na ang mga nakaranas ng mga mushroom picker ay hindi immune sa mga pagkakamali. Samakatuwid, kinakailangang malaman ang mga sintomas ng pagkalason:
- Ang mga unang palatandaan ng pagkalason ay lumilitaw 8-30 oras pagkatapos ng pagkonsumo. Sa una, walang nakakaalarmang sintomas ang napapansin; ang lason ay kumakalat pa rin sa buong katawan.
- Pagkatapos ay nangyayari ang isang talamak na reaksyon ng gastroenterological - pagsusuka at pagtatae, nagsisimula ang matinding sakit ng tiyan, at ang kondisyong ito ay nagpapatuloy hanggang sa 2 araw.
- Pagkatapos nito, bumuti ang pakiramdam ng tao sa loob ng ilang panahon - maaaring mawala ang mga sintomas sa loob ng 2-3 araw, ngunit nananatili pa rin ang lason sa katawan.
- Pagkalipas ng ilang araw, bumalik ang mga sintomas, ngunit sa parehong oras ay sinamahan sila ng matinding pananakit sa kanang bahagi, paninilaw ng balat, pagbaba ng presyon ng dugo, at ang pasyente ay nakakaranas ng pagkabigo sa atay at bato.
Sa kawalan ng pangangalagang medikal, ang kamatayan ay nangyayari 10-12 araw pagkatapos ng pagkalason. Gayunpaman, kung kumunsulta ka sa isang doktor sa isang napapanahong paraan, ang isang tao ay maaaring mailigtas. Sa mga unang palatandaan ng pagkalason, dapat kang tumawag ng ambulansya. Habang ang mga doktor ay naglalakbay patungo sa pasyente, kailangan mong painumin ang tao ng humigit-kumulang 2 litro ng tubig, at pagkatapos ay ipilit ang pagsusuka upang ang karamihan sa lason ay umalis sa katawan.
Konklusyon
Ang mga pagkakatulad at pagkakaiba sa pagitan ng toadstool at mushroom ay kailangang maunawaan bago ka maghanap ng masarap na nakakain na mushroom. Napakadaling magkamali, ngunit maaaring magastos ito; hindi para sa wala na ang toadstool ay itinuturing na pinaka-nakakalason na kabute sa mundo.
