Nilalaman
Ang mga mushroom ng gatas ay lumalaki sa humigit-kumulang sa parehong mga lugar, anuman ang rehiyon. Kung alam mo kung ano ang mas gusto ng mga kabute sa lupa at sa kung anong panahon sila ay lilitaw, kung gayon ang pagkolekta ng mga kabute ng gatas ay magiging mas matagumpay.
Paano lumalaki ang mga kabute ng gatas
Ang mga nakakain na kabute ng gatas, o mga kabute ng gatas, ay lubos na iginagalang ng mga tagakuha ng kabute - ang mga namumungang katawan ay lalong mabuti para sa pag-aatsara para sa taglamig. Gayunpaman, hindi lahat ay nagtagumpay sa pagdadala ng isang buong basket ng nakakain na mga milkweed mula sa kagubatan; kahit na sa kasagsagan ng panahon, marami ang bumabalik na walang dala. Upang maging matagumpay ang paghahanap, kailangan mong malaman kung saang kagubatan matatagpuan ang mga mushroom ng gatas, kung anong mga kondisyon ng panahon ang gusto nila, at isinasaalang-alang ang oras ng paglago ng mga kabute ng gatas.
Kailangan mong pumunta sa pangangaso ng kabute sa isang tiyak na oras at sa ilang mga lugar
Saang kagubatan tumutubo ang mga kabute ng gatas?
Ang tirahan ng mga laticifer sa kagubatan ng Russia ay napakalawak.Una sa lahat, kailangan mong tandaan na sila ay nahahati sa maraming mga varieties, at ang kanilang mga kagustuhan para sa mga lugar ng paglago ay maaaring magkakaiba.
Sa pangkalahatan, lumalaki ang mga kabute ng gatas sa parehong mga nangungulag at koniperus na kagubatan. Kadalasan maaari mong mahanap ang mga ito sa mga lugar tulad ng birch at aspen grove, kagubatan na may malaking bilang ng mga poplar at beech tree. Ang mga kabute ay matatagpuan sa mga lugar na naglilinis at sa mga gilid ng mga kalsada sa kagubatan, depende sa uri:
- Ang nakakain na puting gatas na kabute ay karaniwang pumipili ng mga lugar malapit sa mga puno ng birch.
- Ang violin milker ay lalo na mahilig sa beeches.
- Ang mga aspen milkweed ay lumalaki nang marami sa mga lugar na malapit sa mga poplar at aspen.
- Ang itim na uri ng milkweed ay mas madalas na matatagpuan sa halo-halong at coniferous plantings.
Halos anumang laticifer ay pumipili ng mga nangungulag at halo-halong kagubatan para sa paglaki.
Kapag naghahanap ng isang lugar na may masaganang paglaki ng mga laticifer, kailangan mong isaalang-alang na ang mga kabute na ito, tulad ng karamihan sa iba, ay bumubuo ng isang symbiosis sa ilang mga puno. Ang pagbuo ng mycelium ay nangangailangan ng ilang oras; ang proseso ay maaaring tumagal ng ilang taon. Kaya, ang mga pagkakataon na mangolekta ng mga kabute ng gatas sa mga lumang kagubatan ay mas mataas, sa mga lugar ng mga batang planting sila ay napakabihirang.
Sa anong temperatura lumalaki ang mga kabute ng gatas?
Kahit na ang mga unang mushroom ay lumilitaw sa kalagitnaan ng tag-init, ang mga kinakailangan sa temperatura para sa mga milkweed ay mas malamang na taglagas. Upang simulan ang fruiting, kinakailangan na ang temperatura sa itaas ng lupa ay 8-10 degrees sa itaas ng zero.
Iyon ang dahilan kung bakit ang mga kabute ng gatas ay pinakamahusay na tumutubo sa kagubatan pagkatapos ng ulan. Sa ganoong panahon, ang temperatura sa ibabaw ng lupa ay bumaba sa mga komportableng halaga. Bilang karagdagan, ang halumigmig ay tumataas, para sa mga kabute ng gatas dapat itong medyo mataas. Ang mga kabute ay pangunahing lumalaki sa basa-basa na mga lupa, ngunit hindi matatagpuan sa mga bukas na maaraw na lugar.
Gaano katagal bago tumubo ang milk mushroom pagkatapos ng ulan?
Ang mga mushroom ng gatas ay mabilis na lumalaki - ang siklo ng buhay ay tumatagal sa average lamang ng mga 2 linggo. Kung mayroong isang komportableng temperatura at halumigmig, kadalasan pagkatapos ng mainit at hindi masyadong malakas na pag-ulan, ang fruiting body ay nagsisimulang bumuo mula sa mycelium.
Ang paglaki ng mga katawan ng kabute ay tumatagal ng isang average ng 2 linggo
Sa unang araw, ang milkweed ay lumalaki lamang ng 3 mm sa ibabaw ng ibabaw ng lupa, at sa mga susunod na araw ay patuloy itong bahagyang tumaas sa paglaki. Ang mga namumungang katawan ng species na ito ay hindi maaaring lumaki nang mabilis; sila ay masyadong siksik at mabigat. Karaniwan, ang paglaki ng mga kabute ng gatas ay tumatagal ng 7-12 araw, ito ay kung gaano karaming oras ang kailangan mong bilangin pagkatapos ng ulan bago pumunta sa isang paghahanap.
Saan lumalaki ang milk mushroom?
Upang matagumpay na mangolekta ng isang buong basket ng mga fruiting body, kailangan mong magtanong nang maaga kung aling mga lugar ang pinaka-aktibong lumalaki ang mga kabute ng gatas. Kailangan mo ring malaman kung anong mga lugar ang gusto nila sa kagubatan; kahit na sa loob ng parehong kakahuyan, maaari kang maglakad sa mga kabute nang mahabang panahon kung hindi mo alam ang kanilang mga kagustuhan para sa mga partikular na lugar.
Kailangan mong maghanap ng mga katawan ng kabute sa damo at sa ilalim ng mga dahon
Kung saan hahanapin ang mga kabute ng gatas sa kagubatan
Hindi alintana kung ang kabute ay lumalaki sa isang kagubatan ng birch o malapit sa aspen at poplar, kadalasan ito ay matatagpuan malapit sa mga puno. Ito ay nagpapahintulot sa iyo na mapanatili ang symbiosis, ang mycelium at ang mga ugat ng puno ay nagpapalitan ng mga sustansya at kahalumigmigan sa bawat isa. Samakatuwid, walang kabuluhan na maghanap ng mga namumungang katawan sa gitna ng malalawak na clearing, sa mga bangin at iba pang bukas na lugar; pumipili sila ng mga lugar na mas malapit sa mga puno ng kahoy.
Mas gusto ng mga mushroom ng gatas ang katamtamang basa na mga lupa.Kadalasan ay lumalaki sila sa ilalim ng isang karpet ng mga nahulog na dahon noong nakaraang taon, sa ilalim ng isang layer ng nahulog na mga pine needle, o sa matataas na damo. Kadalasan, ang mga milkweed ay pumipili ng mga lugar na malapit sa mga ferns at strawberry, kaya kailangan mong tingnan ang mga naturang lugar lalo na maingat. Maaari ka ring mangolekta ng mga lumalagong kabute ng gatas sa mga lumot at sa labas ng mga latian, sa mga clearing at tabing daan malapit sa mga puno.
Ngunit sa mabigat na latian na mga lugar, sa mga pampang ng mga ilog at lawa, pati na rin sa madilim at siksik na mga palumpong, ang mga namumungang katawan ay hindi lumalaki. Ang mga katawan ng kabute ay hindi gusto ang labis na kahalumigmigan at kakulangan ng liwanag; hindi sila maaaring lumaki sa gayong mga kondisyon.
Ang anumang laticifer ay mas gusto ang katamtamang basa na mga lupa
Saan lumalaki ang mga mushroom ng gatas sa Russia?
Sa teritoryo ng Russia, ang mga lacticifer sa halos lahat ng mga varieties ay matatagpuan sa lahat ng dako. Ang mga mushroom na ito ay hindi bihira; lalo na, mahahanap mo sila:
- sa gitnang zone at sa rehiyon ng Moscow;
- sa Urals;
- sa Kanluran at Silangang Siberia;
- sa timog at gitnang rehiyon ng Volga;
- sa hilagang rehiyon at sa rehiyon ng Kaliningrad.
Sa mga lugar kung saan sila lumalaki, ang mga katawan ng kabute ay karaniwang lumilitaw hindi isa-isa, ngunit sa buong grupo o pamilya. Sa teorya, maaari silang matagpuan sa halos anumang kagubatan ng birch o aspen o halo-halong pagtatanim. Ngunit sa iba't ibang mga rehiyon ng Russia ay kaugalian na tukuyin ang mga tiyak na lugar kung saan lumalaki ang mga kabute ng gatas sa mas maraming dami:
- Sa rehiyon ng Moscow, ang mga fruiting body ay madalas na matatagpuan sa timog at sa direksyon ng Kursk mula sa kabisera. Ayon sa mga pagsusuri ng mga mushroom picker, ang mga magagandang lugar para sa pagkolekta ng mga fruiting body ay ang mga istasyon ng Chekhov, Grivno, Chepelevo, Kolkhoznaya, Avangard; sa mga kagubatan malapit sa mga platform ng riles na ito maaari mong matagumpay na mangolekta ng mga buong basket. Ang isang mahusay na ruta ng kabute ay tumatakbo malapit sa istasyon ng Lvovskaya sa likod ng nayon ng Lagovskoye, kung saan mayroong isang malawak na kakahuyan ng birch.
- Sa Siberia, lalo na ang masaganang ani ng mga milkweed ay matatagpuan sa Transbaikalia at malapit sa Chita. Maaari ka ring maghanap ng mga kabute sa paligid ng Tyumen at Surgut, malapit sa Tobolsk, sa Teritoryo ng Altai.
- Sa Urals, ang mga kabute ng gatas ay pinaka-aktibong lumalaki sa kanilang karaniwang mga lugar ng fruiting sa rehiyon ng Chelyabinsk.
- Sa gitnang zone, ang mga kabute ng gatas ay matagumpay na nakolekta sa rehiyon ng Lower Volga, sa floodplain ng Volga at sa rehiyon ng Kirov.
Ang bawat rehiyon ay may sariling mga espesyal na lugar para sa pagkolekta ng mga milkweed
Kailan magsisimula ang panahon ng kabute?
Inirerekomenda ng mga pangkalahatang tuntunin ang pagkolekta ng mga kabute ng gatas mula sa kalagitnaan ng tag-araw hanggang sa huling bahagi ng taglagas. Ngunit mayroon ding mga mas tiyak na petsa na nagpapahiwatig ng panahon ng fruiting.
Kailan umalis ang mga kabute ng gatas, sa anong buwan?
Ang mga unang namumungang katawan ay lumilitaw sa mga kagubatan sa paligid ng ika-20 ng Hulyo. Lalo na madalas sa oras na ito maaari kang makahanap ng mga species ng oak at aspen sa naaangkop na mga lugar.
Gayunpaman, ang mass fruiting ng mga kabute ay nagsisimula nang mas malapit sa taglagas; sa Agosto at Setyembre, ang mga fruiting body ay lumalaki lalo na sagana. Sa panahong ito na ang karamihan sa Russia ay nakakaranas ng pinakamainam na kondisyon ng panahon na may katamtamang temperatura at mataas na kahalumigmigan.
Ang pinakamahusay na oras para sa pagpili ng kabute ay sa Agosto.
Paano mangolekta ng mga mushroom ng gatas nang tama
Upang ligtas na mangolekta ng maraming mature at masarap na mushroom, kailangan mong magkaroon ng ideya ng kanilang mga varieties. Ang mga halamang gatas ay maaaring nakakain o hindi angkop para sa pagkain.
Anong mga kabute ng gatas ang maaaring kolektahin
Una sa lahat, sa panahon ng milk mushroom season, ang mga mushroom pickers ay naghahanap ng puti o tunay na milk mushroom sa mga lugar na pinagtitipunan.Ang kabute na ito ay may pinakamalaking halaga sa pagluluto at angkop hindi lamang para sa pag-aatsara, kundi pati na rin para sa paggamot sa init.
Ang white milk mushroom ay madaling makilala sa pamamagitan ng malawak na takip nito na may bahagyang pagbibinata at hugis funnel na depresyon sa gitna. Ang takip ng kabute ay maputi-puti o mag-atas-dilaw, ang tangkay ay hanggang 10 cm ang taas, at ang laman ay puti at naninilaw sa pahinga.
Bilang karagdagan sa puting kabute ng gatas, mayroong iba pang mga subspecies. Kabilang sa mga ito, ang mga sumusunod ay may partikular na halaga:
- itim - ang milk mushroom ay may olive-brownish na takip;
- biyolin - sa panlabas na kabute ay halos kapareho sa isang puting gatas na kabute, ngunit ang katas nito sa break ay nagiging kulay rosas at hindi nagiging dilaw;
- aspen - ang maputing pubescent cap ay maaaring natatakpan ng pinkish spots;
- paminta — ang takip ng fruiting body ay makinis at matte na puti;
- dilaw - ang mushroom ay mukhang katulad ng tunay, ngunit ang kulay nito ay madilim na ginintuang o kayumanggi-dilaw.
Ang lahat ng nakalistang uri ay angkop para sa pag-aatsara at iba pang paraan ng pagluluto. Ang anumang milkweed ay dapat munang ibabad upang maalis ang pinakamaraming mapait na katas mula sa pulp hangga't maaari.
Paano maghanap ng mga milk mushroom nang tama
Kapag naghahanap ng mga laticifer sa mga lugar kung saan sila lumalaki, kinakailangang tandaan na ang mga namumunga na katawan ay karaniwang nakatago sa damo o sa ilalim ng isang kumot ng mga pine needle at nahulog na mga dahon. Samakatuwid, madaling makaligtaan ang mga katawan ng kabute na literal sa ilalim ng iyong mga paa; ang kanilang mga takip ay madalas na sumasama sa pangkalahatang background ng kagubatan.
Upang makahanap ng mga mushroom ng gatas sa kagubatan, inirerekumenda na kumuha ng mahabang stick sa iyo. Kapag naglalakad sa kagubatan sa mga lugar kung saan maaaring lumaki ang mga kabute, kailangan mong maglakad nang napakabagal at maingat na ilipat ang mga dahon at damo sa ilalim ng iyong mga paa gamit ang isang stick.
Kapag naghahanap ng mga fruiting body, kailangan mong tumingin nang mabuti sa damo
Gupitin o piliin: mga panuntunan sa pagkolekta
Kailangan mo ring alisin ang mga mushroom ng gatas mula sa lupa ayon sa mga patakaran. Hindi mo maaaring pilitin na hilahin ang mga kabute mula sa lupa, dahil ito ay makapinsala sa mycelium system, at sa susunod na taon ang mga prutas ay hindi na lalago sa parehong lugar.
Inirerekomenda ng mga nakaranasang mushroom picker ang paggamit ng isang matalim na kutsilyo upang mangolekta at maingat na putulin ang stem flush sa lupa. Ang isa pang paraan ay kunin ang fruiting body sa pamamagitan ng base at malumanay na i-twist ito sa isang direksyon o iba pa upang idiskonekta ang stem mula sa mycelium na may kaunting pinsala sa huli.
Konklusyon
Ang mga mushroom ng gatas ay lumalaki sa mga lugar ng mga nangungulag at halo-halong mga planting, higit sa lahat malapit sa mga puno ng birch at aspen. Kung hahanapin mo sila sa mga tamang lugar at sa tamang panahon, malamang na ang paghahanap ay mapuputungan ng tagumpay.
