Lingonberries sa kanilang sariling juice

Ang Lingonberry ay isang masarap na hilagang berry na may malaking bilang ng mga sangkap na kapaki-pakinabang sa kalusugan ng tao. Mahalaga hindi lamang na kainin ito ng tama, kundi pati na rin upang maihanda ito para sa taglamig. Ang Lingonberries sa kanilang sariling juice ay isa sa mga pinakasikat na recipe para sa paghahanda ng mga berry sa bahay. Mayroong ilang mga pagkakaiba-iba ng obra maestra na ito, parehong may at walang asukal.

Mga panuntunan para sa paghahanda ng mga lingonberry sa kanilang sariling juice

Una sa lahat, kailangan mong piliin ang mga tamang sangkap. Ang berry ay dapat na malakas, hindi mawawala ang integridad nito at may sapat na antas ng pagkahinog. Ang mga hindi hinog na prutas ay hindi naglalaman ng kinakailangang dami ng likido, at samakatuwid ay magiging mahirap na iproseso ang mga berry ayon sa recipe na ito. Maaari kang magdagdag ng asukal sa paghahanda o palitan ito ng pulot.

Upang magsimula, ang lahat ng mga berry ay dapat na pinagsunod-sunod upang ibukod ang mga may sakit, bulok at kulubot na mga specimen. Maaaring sirain ng isang bulok na berry ang lahat ng iyong pagsisikap.

Kapag naghuhugas, mag-ingat na huwag durugin ang mga hilaw na materyales. Kung mas buo ang produkto pagkatapos ng paghuhugas, mas mabuti.

Pagkatapos hugasan ang pananim, dapat itong tuyo. Sa ganitong paraan ang paghahanda ay hindi maasim at matagumpay na maiimbak sa buong taglamig.

Ang mga garapon kung saan ang mga lingonberry ay itatabi sa sarili nilang juice para sa taglamig ay dapat na lubusan na banlawan at pagkatapos ay isterilisado. Maaari itong gawin sa singaw o sa oven, depende sa mga kagustuhan ng maybahay.

Mga pamamaraan para sa pagkuha ng lingonberry juice

Ang isang malusog na inuming lingonberry ay maaaring makuha sa maraming paraan. Maraming mga maybahay ang gumagamit ng juicer para dito. Ang lumang paraan ay angkop din, kapag ang mga hilaw na materyales ay kinatas at giniling sa pamamagitan ng isang salaan. Kaya, ang lahat ng makapal na bahagi ay nanatili sa strainer, at ang likido sa ibaba, sa lalagyan.

Maaari mo munang gilingin ang mga hilaw na materyales gamit ang isang blender o gilingan ng karne at pisilin ng gauze.

Lingonberries sa kanilang sariling juice na may asukal

Ito ay isang klasikong recipe na naa-access kahit sa mga baguhan na maybahay. Mga sangkap:

• kilo ng lingonberries;
• kalahating kilo ng asukal.

Kinakailangan na hugasan at tuyo ang mga berry, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang kasirola, magdagdag lamang ng ilang kutsara ng tubig at init hanggang sa ang hilaw na materyal ay naglalabas ng likido.

Patuloy na pagpapakilos, lutuin ang pinaghalong, unti-unting pagdaragdag ng asukal. Magluto ng ganito sa loob ng 10 minuto. Alisin ang mga berry at ilagay ang mga ito sa mga garapon. Sa oras na ito, hayaang kumulo ang syrup at ibuhos ang mga hilaw na materyales sa mga garapon. Agad na igulong ang mga lalagyan, ibalik ang mga ito at balutin ang mga ito upang lumamig.

Lingonberries sa kanilang sariling juice na walang asukal

Ang recipe na ito ay makakatulong na mapanatili ang maximum na dami ng mga bitamina at nutrients sa mga prutas.

Ang tanging sangkap sa recipe ay lingonberries. Hindi ito nangangailangan ng pulot, asukal o iba pang mga additives, kahit na sa anyo ng mga pampalasa.

Algoritmo ng pagluluto para sa paggawa ng mga lingonberry sa iyong sariling juice nang hindi gumagamit ng asukal:

1. Pagbukud-bukurin ang mga berry at paghiwalayin ang mga ito; ilagay ang malalakas at maganda para sa paghahanda, at ang bahagyang durog para sa pagpiga.
2. Pisilin ang likido mula sa mga berry na napili para dito.
3. Ibuhos ang juice sa hilaw na materyal sa isang ratio ng 3 bahagi ng likido at 7 bahagi ng prutas.
4. Ilagay sa kalan.
5. Sa sandaling magsimulang kumulo ang paghahanda, dapat itong ibuhos sa mga inihandang garapon.
6. Takpan ang mga ito ng mga takip at isterilisado ang mga lalagyan sa loob ng 10–20 minuto, depende sa dami.
7. Pagkatapos ay ilabas ang mga lata at igulong ang mga ito.

Matapos lumamig ang mga lalagyan na may workpiece, dapat silang ipadala sa isang malamig na lugar para sa imbakan.

Lingonberries sa kanilang sariling juice sa oven

Ito ay isang lumang bersyon ng recipe. Noong nakaraan, ito ay ginawa sa isang Russian oven, na ngayon ay matagumpay na pinalitan ng isang oven.

Mga sangkap:

• kilo ng hilaw na materyales;
• 450 g ng butil na asukal.

Paghaluin ang mga berry na may butil na asukal at ilagay sa oven. Painitin hanggang sa maglabas sila ng likido. Ilipat ang mga berry sa mga garapon sa sandaling ito ay maging transparent o mala-salamin. Pakuluan ang syrup at ibuhos ang mga lingonberry sa mga garapon. I-roll up at balutin hanggang sa ganap na lumamig.

Lingonberries sa kanilang sariling juice sa isang mabagal na kusinilya

Ang mga modernong maybahay ay maaaring gumamit ng isang multicooker. Upang gawin ito, kailangan mong ibuhos lamang ng kaunting tubig sa mangkok ng multicooker at idagdag ang mga berry doon. I-on at maghintay hanggang sa magbigay ng juice ang berry. Maaari mong haluin nang maraming beses upang matiyak na ang likido ay pantay na ipinamamahagi.

Ibuhos sa mainit na garapon, i-roll up at balutin upang ang workpiece ay lumalamig nang pantay-pantay.

Paano magluto ng lingonberries sa iyong sariling juice na may kanela

Maaari kang magdagdag ng kaunting kanela sa pinaghalong para sa lasa. Bibigyan nito ang recipe para sa mga lingonberry sa kanilang sariling juice ng isang espesyal na lasa at kaaya-ayang amoy. Ang mga sangkap na kailangan para sa recipe ay kapareho ng para sa klasikong paghahanda. Ito ang asukal at ang pangunahing sangkap.Ang kanela ay dapat idagdag ng ilang minuto bago mo simulan ang pagbuhos ng inumin sa mga garapon. Maaari kang magdagdag ng kaunting pampalasa nang direkta sa mga garapon.

Maaari kang magdagdag ng cinnamon sa paghahanda kahit na hindi ginagamit ang asukal.

Paano gumawa ng lingonberries na may mga mansanas sa iyong sariling juice

Ito ay isang simpleng opsyon sa paghahanda kung saan, bilang karagdagan sa pangunahing sangkap, ginagamit ang mga mansanas. Ang pagpipiliang ito ay nag-iba-iba ng lasa at nagbibigay sa delicacy ng isang orihinal na aroma.

Mga Bahagi:

• 1 kg ng pangunahing sangkap;
• kalahating kilo ng mansanas ng anumang uri, ngunit mas mabuti na matamis at maliit;
• litro ng lingonberry juice;
• butil na asukal - 300 gramo.

Upang ihanda ang juice, kailangan mong ibuhos ang mga berry sa isang kasirola at ibuhos ang tatlong baso ng tubig sa kanila. Pakuluan; dapat pumutok ang mga berry. Pagkatapos ay dapat mong pisilin at magdagdag ng asukal.

Algorithm para sa paghahanda ng workpiece mismo:

1. Gupitin ang mga mansanas sa kalahati at alisin ang core; ang mga prutas ay dapat ding alisan ng balat.
2. Gupitin sa maliliit na hiwa.
3. Blanch sa kumukulong tubig sa loob ng 3 minuto.
4. Pagkatapos ay idagdag ang mga berry sa kawali, ihalo sa mga mansanas at magdagdag ng juice.
5. Painitin nang hindi kumukulo at ibuhos sa mga garapon.

Matapos ma-roll up ang lahat ng mga lata, dapat itong balot sa isang mainit na kumot o terry towel. Sa ganitong paraan ang workpiece ay lalamig nang napakabagal at maaaring mapangalagaan ng mabuti. Sa taglamig, ang buong pamilya ay magkakaroon ng parehong delicacy at benepisyo sa mesa sa isang recipe.

Mga panuntunan para sa pag-iimbak ng mga lingonberry sa kanilang sariling juice

Upang mag-imbak ng masarap na paghahanda, kailangan mong pumili ng isang silid na matugunan ang lahat ng mga kondisyon. Una sa lahat, ang direktang sikat ng araw ay hindi dapat tumagos doon, dahil ang anumang workpiece ay negatibong tumutugon dito. Ang pinakamagandang opsyon ay isang cellar o basement.Sa isang apartment, ito ay maaaring isang storage room o isang cabinet sa balkonahe.

Ang isang mahalagang kadahilanan para sa imbakan ay temperatura. Hindi ito dapat lumampas sa 10 °C, ngunit hindi ipinapayong bumaba ito sa ibaba 0 °C. Samakatuwid, kapag nag-iimbak sa balkonahe, mahalaga na ang mga garapon ay hindi mag-freeze doon. Para sa mga basement at cellar, kinakailangan upang ibukod ang mataas na kahalumigmigan, pati na rin ang mga bakas ng kahalumigmigan at amag sa mga dingding. Kung ito ay isang silid ng imbakan sa isang apartment, kung gayon ito ay dapat na isang hindi pinainit na silid.

Konklusyon

Ang Lingonberries sa kanilang sariling juice ay isang paghahanda para sa bawat panlasa at badyet. Ito ay malusog, at sa pagdaragdag ng kanela ay mabango din ito. Ang hitsura ng pulang hilagang berry ay magpapasaya sa lahat sa isang tea party. Mahalagang iimbak nang tama ang workpiece upang tumagal ito sa buong taglamig. Para dito, ang isang cellar o basement ay ginagamit, at kapag ang pag-aani, ang espesyal na pansin ay dapat bayaran sa isterilisasyon at paghahanda ng mga lalagyan kung saan ang mga prutas ay ibubuhos sa kanilang sariling juice.

Mga Inirerekomendang Post

Viburnum compote: recipe

Feijoa compote recipe para sa bawat araw

Recipe para sa compote ng ubas ng pasas

Mga recipe para sa puting ubas compote para sa taglamig

Paano magluto ng compote ng ubas

Mga recipe para sa compote mula sa serviceberry para sa taglamig

Uminom ng prutas na sea buckthorn

Blackberry compote

Cranberry juice sa panahon ng pagbubuntis