Lingonberry compote para sa taglamig

Ang Lingonberries, kasama ang mga cranberry, ay kabilang sa mga pinaka-nakapagpapagaling at sa mga nakaraang taon ay naging mas popular kaysa sa anumang kakaibang prutas.Ang Lingonberry compote para sa taglamig ay isa sa mga pinakasimpleng uri ng mga lutong bahay na paghahanda, na nangangailangan ng isang minimum na dami ng oras at pagsisikap. Ang resulta ay isang ganap na handa na inuming nakapagpapagaling na inumin.

Mga benepisyo ng lingonberry compote

Kung hindi mo alam ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng lingonberries, malamang na hulaan ng lahat. Ang kasaganaan ng mga bitamina, lalo na ang C at grupo B, ay nagbibigay-daan dito upang mapataas ang paglaban ng immune system at makayanan ang iba't ibang mga nakakahawang sakit na naghihintay sa iyo sa bawat pagliko sa malamig at basang panahon.

Sa compotes, ang mga berry ay sumasailalim sa minimal na paggamot sa init, kaya ang karamihan sa mga kapaki-pakinabang na sangkap ay mahusay na napanatili.

Dahil sa masaganang komposisyon ng mineral at iba't ibang mga organic na acid sa lingonberries, compote mula dito:

• tumutulong sa hypertension, pagbabawas ng presyon ng dugo at pagpapalakas ng mga daluyan ng dugo;
• ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kalamnan ng puso;
• pinatataas ang antas ng hemoglobin sa dugo;
• tumutulong sa paglaban sa radiation sickness (quinic acid);
• nagpapalakas ng gilagid dahil sa nilalaman ng mga tannin;
• nagtataguyod ng paglaki ng kalamnan at sa parehong oras ay binabawasan ang laki ng taba layer (ursolic acid);
• ay isang malakas na antioxidant.

At ang pinakamahalagang pag-aari ng lingonberry compote ay ang pagkakaroon ng malakas na diuretic at disinfectant na mga katangian, na-optimize nito ang paggana ng mga bato at sistema ng ihi.

Posible bang magkaroon ng lingonberry compote sa panahon ng pagbubuntis?

Ang huling pag-aari ng lingonberry compote ay napakahalaga para sa mga buntis na kababaihan, dahil nakakatulong ito upang makayanan ang edema at iba pang mga problema ng sistema ng ihi sa mahalagang panahon na ito.Bilang karagdagan, ang mga lingonberry ay karaniwang hindi nagiging sanhi ng mga alerdyi, at ang compote na ginawa mula sa kanila ay maaaring mapabuti ang sigla, na mahalaga din para sa mga buntis at lactating na kababaihan. At salamat sa masaganang komposisyon ng bitamina at mineral, ang lingonberry compote ay makakatulong na mabayaran ang kanilang natural na kakulangan sa katawan ng mga kababaihan sa panahong ito.

Hindi lahat, gayunpaman, ay nalulugod sa kakaibang lasa ng inumin na ito, ngunit ang pagdaragdag ng iba pang pantay na malusog na prutas at berry ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapahina at mapabuti ang lasa nito.

Paano maghanda nang tama ng lingonberry compote

Maaari kang gumawa ng lingonberry compote alinman sa isang regular na kalan o sa tulong ng mga modernong katulong sa kusina, halimbawa, isang multicooker. Kadalasan mayroong dalawang pangunahing paraan upang gawin ito, anuman ang recipe:

• gamit ang pagpuno: doble o kahit solong;
• sa pamamagitan ng pagluluto.

Anuman ang napiling paraan, mayroong dalawang pangunahing diskarte para sa paghahanda ng lingonberry compote para sa taglamig, at ang paggamit ng alinman sa mga ito sa iba't ibang mga recipe ay nakasalalay sa mga kagustuhan sa panlasa ng maybahay.

1. Kung ang hitsura ng inumin ay mauna, iyon ay, nais mong makakuha ng isang ganap na transparent na compote na may buo, hindi nasira na mga berry, kung gayon ang mga lingonberry ay agad na ibinuhos ng tubig na kumukulo at halos hindi pinakuluan.
2. Kung nais mong makakuha ng isang puro inumin na puspos ng berry juice hangga't maaari, nakapagpapaalaala sa isang inuming prutas, kung gayon ang mga berry ay dapat na durog bago lutuin at lutuin nang hindi bababa sa 5 minuto.

Ang mga lingonberry ay mga ligaw na berry, kaya palagi silang naglalaman ng maraming natural na mga labi, kung saan kakailanganin nilang palayain bago simulan ang proseso ng pagluluto. Ngunit ang balat nito ay medyo manipis, kaya upang hindi ito masira kapag naglilinis at nag-uuri, mas mahusay na punan ito ng malamig na tubig sa loob ng 5-10 minuto.Pagkatapos ay ibuhos sa isang colander at, ilubog ito ng maraming beses sa malinis na tubig, siguraduhin na ang lahat ng mga labi ay nananatili sa labas. Pagkatapos nito ay ibubuhos ito sa isang malinis na tuwalya upang matuyo.

Tulad ng kapag nagtatrabaho sa anumang maasim na berry, hindi pinapayagan na gumamit ng mga lalagyan ng aluminyo para sa paghahanda ng compote, ang mga dingding at ilalim nito ay maaaring hindi maganda ang reaksyon sa mga sangkap sa komposisyon ng lingonberry.

Ang pagdaragdag ng asukal ay kinakailangan upang mapahina ang maasim na lasa ng berry, ngunit dapat nating tandaan na mas kaunti ang idinagdag nito, mas malusog ang paghahanda. Kadalasan, upang mapahina at makadagdag sa lasa ng lingonberry compote, ang mga matamis na prutas at berry ay idinagdag din dito: mansanas, peras, plum, blueberries, blueberries.

Bukod pa rito, ang pagdaragdag ng mga pampalasa ay nakakatulong upang matikman ang lasa ng inumin at gawin itong mas mayaman: vanilla, cinnamon, cloves, luya, cardamom, star anise.

Gaano katagal magluto ng lingonberry compote

Tulad ng nabanggit sa itaas, ang lingonberry compote para sa taglamig ay kadalasang inihahanda nang halos walang pagluluto upang mapanatili ang pinakamataas na nutrients. Ang maximum na oras na maaari itong hayaang kumulo sa mababang init ay 12 minuto.

Klasikong recipe para sa lingonberry compote

Kakailanganin mong:

• 2 kg ng mga berry;
• tungkol sa 1.5 kg ng butil na asukal;
• 6 litro ng tubig.

Ang inuming inihanda ayon sa resipe na ito ay nagpapanatili ng isang makabuluhang bahagi ng mga sustansya. Ngunit ito ay kinakailangan upang isterilisado ang parehong walang laman at puno na mga garapon.

1. Ang mga berry ay pinagsunod-sunod, itinatapon ang lahat ng mga nasirang specimen, at hinuhugasan.
2. Init ang tubig sa isang pigsa, i-dissolve ang lahat ng asukal sa loob nito, pagpainit ng syrup nang hindi bababa sa 10 minuto.
3. Ayusin ang mga berry sa mga sterile na garapon upang sakupin nila ang hindi hihigit sa ¼ ng garapon. Sa kasong ito, ang konsentrasyon ng compote ay magiging malapit sa inuming tubig.
4. Magdagdag ng mainit na syrup sa bawat lalagyan.
5. Ilagay ang mga garapon sa isang malawak na kasirola at i-pasturize nang halos kalahating oras (litrong lalagyan).
6. Matapos makumpleto ang pasteurization, ang mga garapon ng compote ay maaaring agad na pinagsama, pinalamig at nakaimbak.

Lingonberry compote para sa taglamig nang walang isterilisasyon

Mas madaling maghanda ng lingonberry compote ayon sa recipe nang walang isterilisasyon, at sa mga nakalakip na larawan ito ay napakadaling gawin.

Para sa isang tatlong-litro na lata ng tapos na inumin kailangan mong hanapin:

• 500-600 g lingonberries;
• 200 g ng asukal;
• mga 3 litro ng tubig.

Paraan ng paghahanda ng recipe:

1. Banlawan ng maigi at pakuluan ang mga babasagin sa tubig o sa singaw.
   
2. Pagbukud-bukurin at hugasan ang mga berry, tuyo ang mga ito at ilagay sa isang mainit na isterilisadong garapon.
   
3. Ibuhos ang kumukulong tubig upang ang tubig ay halos umabot sa pinaka leeg.
   
4. Takpan ng takip at hayaang tumayo ng 10-15 minuto.
5. Patuyuin ang tubig mula sa garapon, idagdag ang kinakailangang halaga ng asukal dito, at, dalhin sa isang pigsa, siguraduhin na ang lahat ng ito ay natunaw sa likido.
6. Ibuhos muli ang sugar syrup sa garapon na may mga berry at agad na i-screw ito nang mahigpit gamit ang isang makina.
   
7. Ilagay ang garapon nang pabaligtad, ilagay ito sa ilalim ng mainit na kumot at hayaang lumamig nang hindi bababa sa 12 oras.

Lingonberry at blueberry compote

Ayon sa recipe na inilarawan sa itaas, nang walang isterilisasyon, ang lingonberry compote ay inihanda kasama ang pagdaragdag ng iba pang mga ligaw at hardin na berry. Halimbawa, ang mga blueberry ay magbibigay sa inumin ng isang marangal na madilim na kulay at isang matamis na lasa.

Ilagay sa isang tatlong-litro na garapon:

• 350 g bawat isa ng lingonberries at blueberries;
• 1.5-2 litro ng tubig;
• 100 g ng asukal;
• 1 tsp. lemon zest.

Matamis na blueberry at lingonberry compote para sa taglamig

Ang mga ligaw na blueberry ay mas mahirap hanapin sa komersyo, bagaman ang mga nilinang na varieties ay naging available sa mga nakaraang taon. Ang lingonberry compote na may blueberries ay nakikilala rin sa tamis, aroma, at kulay nito. Inihanda ito gamit ang parehong teknolohiya, pinapalitan ang mga blueberries sa nakaraang recipe na may eksaktong parehong dami ng blueberries.

Compote ng lingonberries at strawberry para sa taglamig

Ang kumbinasyon ng mga strawberry at lingonberry ay magbibigay sa compote ng isang orihinal na lasa na malamang na hindi mahulaan ng sinuman kung ano ang ginawa nito. Ang mga strawberry ay malamang na kailangang gumamit ng frozen, dahil kadalasang nalalagas ang mga ito sa oras na hinog ang mga lingonberry. Gayunpaman, maaari ka ring makahanap ng mga remontant varieties na namumunga sa buong Agosto at Setyembre.

Kakailanganin mong:

• 250 g lingonberries;
• 250 g ng mga strawberry;
• 300 g granulated asukal;
• humigit-kumulang 2.5 litro ng tubig.

Paggawa ng recipe:

1. Ang mga berry ay hugasan o lasaw (kung ginamit na frozen).
2. Ilipat ang mga ito sa isang sterile na tatlong-litro na garapon, ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila, at mag-iwan ng 4-5 minuto.
3. Ang tubig ay pinatuyo at ang sugar syrup ay inihanda mula dito.
4. Ang kumukulong sugar syrup ay ibinubuhos muli sa mga berry at ang garapon ay agad na itinali.

Blackcurrant at lingonberry compote para sa taglamig

Ang parehong recipe ay ginagamit kung nais mong pagsamahin ang mga lingonberry na may itim o pulang currant, o kahit na parehong mga berry nang sabay-sabay.

Maghanda:

• 2 tasa ng currant;
• 1 tasa ng lingonberry;
• 1 tasa ng butil na asukal;
• dami ng tubig - magkano ang kasya sa isang tatlong-litrong garapon pagkatapos mapuno.

Mabangong lingonberry at cherry compote

Ang mga lingonberry at seresa ay gumagawa ng isang hindi kapani-paniwalang masarap, maganda at malusog na compote, at madali din itong ihanda kung gagamitin mo ang paraan ng pagbuhos ng tubig na kumukulo nang isang beses at pagkatapos ay ibuhos ang sugar syrup.

Sa mga tuntunin ng mga sangkap, ang recipe ay nangangailangan ng:

• 500 g lingonberries;
• 1500 g pitted cherry;
• 2 tsp. gadgad na lemon zest;
• 400 g granulated asukal;
• tubig - magkano ang kasya sa isang 3-litro na garapon.

Ang compote ay napaka-puro at kakailanganing lasaw kapag ginamit.

Ang pinakasimpleng recipe para sa lingonberry compote para sa taglamig

Gamit ang pinakasimpleng recipe para sa paggawa ng lingonberry compote, maaari ka ring makayanan sa isang solong pagbuhos.

Ang lahat ng mga sangkap para sa paggawa ay maaaring makuha mula sa nakaraang recipe. At ang recipe mismo ay binubuo ng mga sumusunod na hakbang:

1. Ang mga inihandang berry ay blanched sa isang colander sa tubig na kumukulo sa loob ng 2-3 minuto.
2. Ilagay sa mga pre-sterilized na garapon.
3. Maghanda ng sugar syrup sa pamamagitan ng pagpapakulo nito gaya ng dati sa loob ng 5-10 minuto.
4. Ibuhos ang kumukulong syrup sa mga lingonberry sa mga garapon at agad na igulong ang mga ito.
5. Kinakailangan na palamigin ang compote nang baligtad sa ilalim ng isang kumot upang sumailalim sa karagdagang isterilisasyon sa form na ito.

Sari-saring compote ng lingonberries na may isang pagpuno

Siyempre, magiging napakasarap na pagsamahin ang mga lingonberry at iba't ibang mga berry at prutas sa isang inumin. Inilalarawan ng recipe na ito ang isang halimbawa ng sari-saring compote, ang mga sangkap na hindi mahirap hanapin.

Kakailanganin mong:

• 200 g lingonberries;
• 200 g blueberries;
• 100 g cranberries;
• 500 g mansanas;
• 400 g granulated asukal;
• tubig - depende sa nais na konsentrasyon ng compote, ngunit hindi kukulangin sa 2 litro.

Ang paggawa ng lingonberry compote ayon sa recipe na ito ay napaka-simple, ngunit ang mga mansanas ay kailangang bigyan ng oras upang magluto.

1. Ang mga mansanas ay hugasan, binalatan mula sa mga lamad ng buto at pinutol sa maliliit na hiwa.
2. Painitin ang tubig sa isang pigsa at ibuhos ito sa mga tinadtad na piraso ng mansanas at ilagay sa kawali. Mag-iwan ng tatlong quarter ng isang oras.
3. Pagkatapos ng pagbubuhos, ang tubig ay pinatuyo, ang asukal ay idinagdag dito at, pagkatapos ng pagpainit sa isang pigsa, pakuluan ng 5-8 minuto.
4. Ang mga sari-saring berry ay idinagdag sa mga garapon at ang kumukulong syrup ay ibinuhos sa itaas.
5. Ang proseso ng pagmamanupaktura ay nakumpleto, ang mga lata ay maaaring screwed in at ilagay baligtad sa ilalim ng pagkakabukod.

Compote ng serviceberry at lingonberry

Ang Irga, para sa lahat ng pagiging kapaki-pakinabang at hindi mapagpanggap, ay hindi napakapopular sa mga hardinero. Ngunit sa mga tuntunin ng nilalaman ng bitamina, hindi ito mas mababa sa parehong chokeberry o kahit na itim na kurant.

Ang Lingonberry compote na may pagdaragdag ng serviceberry ay magkakaroon ng napakagandang madilim na lilim, at ang lasa ng matamis na serviceberry ay magiging napakahusay na pupunan ng asim sa lingonberry.

Para sa isang 3 litro na lalagyan kakailanganin mo:

• 300 g lingonberries;
• 300 g serviceberry;
• 300 g ng asukal;
• humigit-kumulang 2 litro ng tubig.

Ang inumin ay inihanda ayon sa recipe na ito sa isang kilalang paraan, gamit ang isang buhos ng tubig na kumukulo at kasunod na huling pagbuhos ng sugar syrup.

Paano gumawa ng lingonberry at orange compote para sa taglamig

Lingonberry compote na may pagdaragdag ng orange ay hindi maihahambing na masarap. Ang mga prutas ng sitrus ay palaging nagdadala sa kanila ng isang natatanging aroma ng holiday, at ang inumin na ito ay mainam na inumin nang mainit o kahit na mainit sa Bisperas ng Bagong Taon.

Kakailanganin mong:

• 300 g lingonberries;
• 1 orange;
• 100 g granulated asukal;
• ½ tsp. kanela;
• humigit-kumulang 2 litro ng tubig.

Paggawa ng recipe:

• Bago gamitin, ang orange ay pinainit ng tubig na kumukulo at ang zest ay hiwalay na gadgad, na pagkatapos ay ginagamit para sa compote.Tinatanggal din nila ang puting balat at mga buto sa pulp, na maaaring magdagdag ng kapaitan sa inumin.
• Ang mga lingonberry ay inihanda sa karaniwang paraan.
• Pakuluan ang tubig at asukal sa loob ng 5 minuto, magdagdag ng ground cinnamon.
• Ang orange pulp at grated zest ay inilalagay sa mga sterile na garapon kasama ng mga lingonberry.
• Ibuhos ang kumukulong syrup at i-twist para sa pangmatagalang imbakan.

Paano magluto ng lingonberry compote na may lemon para sa taglamig

Ang Lingonberry compote ay inihanda nang eksakto sa parehong paraan sa pagdaragdag ng lemon, na ginagamit din halos lahat. Kailangan mo lamang alisin ang mga buto mula sa pulp.

Ang butil na asukal lamang ang karaniwang idinaragdag ng 2 beses na higit pa sa dami.

Lingonberry compote na may banilya

At kung idagdag mo ang vanillin sa sugar syrup sa panahon ng pagluluto, ang lasa ng lingonberry compote ay lumambot nang malaki, at ang inumin mismo ay magiging mas malusog.

Para sa 1 kg ng lingonberries kumuha ng:

• 400 g granulated asukal;
• 5 g vanillin;
• 2 litro ng tubig.

Lingonberry compote na may mga mansanas

Ang mga lingonberry at mansanas ay isang klasikong kumbinasyon; perpektong umakma sila sa isa't isa kapwa sa panlasa at kayamanan sa isang compote para sa taglamig. Sa recipe na ito, ang prutas ay unang pinakuluan, na ginagawang mas puro ang lasa ng inumin.

Ang mga sangkap ay ang mga sumusunod:

• 2 kg ng lingonberries;
• 1 kg na mansanas;
• 1 kg ng butil na asukal;
• 5-6 litro ng tubig.

Ang dami ng produktong ito ay dapat magbunga ng humigit-kumulang 3 tatlong litro na garapon.

Paggawa ng recipe:

1. Ang mga lingonberry ay inihanda sa karaniwang paraan.
2. Hugasan ang mga mansanas, gupitin ang core na may mga buto at gupitin sa mga hiwa na humigit-kumulang sa parehong laki.
3. Ang sugar syrup ay gawa sa tubig at asukal.
4. Ilagay ang mga mansanas na hiwa sa mga hiwa dito at lutuin sa mahinang apoy para sa halos isang-kapat ng isang oras.
5. Pagkatapos ay gumamit ng slotted na kutsara upang ilagay ang mga prutas sa mga sterile na garapon.
6. Ilagay ang lingonberries sa syrup at lutuin ng mga 10 minuto, pagkatapos ay gamitin ang parehong slotted na kutsara upang ilagay ang mga ito sa ibabaw ng mga mansanas.
7. Ibuhos ang syrup kung saan sila ay pinakuluan sa mga prutas at berry at i-seal ang mga ito nang hermetically.

Compote ng mga plum at lingonberry para sa taglamig

Ang Lingonberry compote ay inihanda sa halos parehong paraan sa pagdaragdag ng mga plum. Ang mga plum ay dapat na pitted, at ang pagluluto sa kanila ay hindi kukuha ng maraming oras - 10 minuto ay sapat na.

Kung hindi man, ang teknolohiya at ratio ng mga sangkap ay eksaktong kapareho ng sa recipe na may mga mansanas. Ngunit ang kulay ng compote ay bahagyang naiiba, siyempre, ang lasa at aroma nito ay magbabago.

Compote ng lingonberries na may peras para sa taglamig

Ang isang katulad na paraan ay ginagamit upang gumawa ng lingonberry compote kasama ang pagdaragdag ng mga peras.

Ang recipe ay nangangailangan ng mga sumusunod na produkto:

• 2 kg ng peras, hinog na, ngunit medyo matatag pa rin;
• 1.5 kg lingonberries;
• 0.8 kg ng butil na asukal;
• 1 litro ng tubig.

Ang proseso ng pagmamanupaktura ay halos kapareho sa teknolohiya na inilarawan sa mga nakaraang recipe, na ang pagkakaiba lamang ay ang mga peras ay pinakuluan sa syrup sa loob lamang ng 10 minuto, at ang mga lingonberry ay inilalagay dito nang literal ng isang minuto, at pagkatapos ay agad na inilagay sa mga garapon.

Paano magluto ng compote mula sa mga lingonberry, mansanas at prun

Sa recipe na ito, ang mga lingonberry ay may magagandang kapitbahay sa anyo ng mga mansanas at prun. Ang huling bahagi, bilang karagdagan, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng bituka at pinatataas ang kahusayan, at sama-sama nilang ganap na nasiyahan ang mga pangangailangan ng katawan para sa mga bitamina at mineral.

Ang ratio ng mga bahagi ay ang mga sumusunod:

• 500 g lingonberries;
• 400 g pitted prun;
• 7-8 medium na mansanas;
• 200 g ng asukal;
• humigit-kumulang 6 na litro ng tubig.

Ang pamamaraan ng pagmamanupaktura ay hindi naiiba sa panimula mula sa mga nakaraang recipe:

1. Ang syrup ay inihanda mula sa tubig at asukal.
2. Ang mga prutas at berry ay hugasan at inalis mula sa mga hindi kinakailangang bahagi. Ang mga mansanas ay pinutol sa mga hiwa, at mga prun sa 2-4 na bahagi.
3. Unang magdagdag ng mga mansanas sa sugar syrup, pagkatapos ng 10 minutong prun at pagkatapos ng parehong dami ng oras lingonberries.
4. Ang apoy ay pinatay, at ang natapos na compote, kasama ang mga berry at prutas, ay nakabalot sa mga sterile na garapon at screwed.

Frozen lingonberry compote

Ang compote mula sa frozen lingonberries ay inihanda sa katulad na paraan, gamit ang tinatawag na limang minutong recipe.

Ang komposisyon ng mga produkto ay ang mga sumusunod:

• 150 g frozen lingonberries;
• 200 g ng asukal;
• 2-2.5 litro ng tubig.

Upang magluto ng frozen lingonberry compote, gamitin ang sumusunod na recipe:

1. Ang mga lingonberry ay unang natural na nade-defrost sa pamamagitan ng pag-alis sa mga ito mula sa freezer at iniiwan ang mga ito sa temperatura ng silid sa loob ng 8-10 oras.
2. Ang likido na nakuha mula sa pag-defrost ng mga berry ay ibinubuhos sa pamamagitan ng isang salaan sa kawali kung saan ang compote ay lutuin, at ang kinakailangang dami ng tubig ay idinagdag.
3. Ang mga berry ay hinuhugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, inaalis ang lahat ng mga nasirang specimen at mga labi ng halaman.
4. Maglagay ng isang kawali ng tubig sa apoy, painitin ito sa isang pigsa, magdagdag ng asukal at lutuin hanggang sa ganap itong matunaw.
5. Pagkatapos ay idagdag ang lingonberries sa sugar syrup at pagkatapos kumukulo, lutuin ng eksaktong 5 minuto.
6. Ilagay sa mga sterile na lalagyan at i-secure gamit ang sterile lids.

Masarap na cranberry at lingonberry compote

Ang isa pang klasikong kumbinasyon ay ang kumbinasyon ng mga cranberry at lingonberry sa isang garapon. Pagkatapos ng lahat, madalas silang lumalaki sa malapit sa kalikasan. At sa compote, kahit na mula sa mga frozen na lingonberry at cranberry, ang mga berry ay maaaring umakma sa bawat isa sa kanilang mga katangian ng pagpapagaling.

Upang makakuha ng tatlong-litro na garapon ng dalawang bahagi na compote na ito, kailangan mong kunin:

• 1 baso ng parehong berries;
• 120-130 g granulated sugar;
• 2.5-3 litro ng tubig.

Ayon sa paraan ng paghahanda, ang recipe ay kahawig ng fruit juice.

1. Ang mga berry ay pinagsunod-sunod, hugasan sa malamig na tubig at bahagyang tuyo.
2. Takpan ng asukal at giling gamit ang isang blender o kahoy na masher.
3. Sa isang hiwalay na lalagyan, magpainit ng tubig hanggang sa isang pigsa at ilagay ang pinaghalong berry doon.
4. Pagkatapos kumukulo, lutuin ng halos tatlong minuto.
5. Ibuhos sa mga sterile na lalagyan sa pamamagitan ng isang salaan, na iniiwan ang mashed berries sa labas.
6. Ang mga bangko ay pinagsama-sama.

Paano gumawa ng lingonberry compote na may mga pampalasa at puting alak para sa taglamig

Ang recipe na ito para sa lingonberry compote ay hindi inilaan para sa mga bata, bagaman halos imposible na tikman ang alkohol. Ang alak ay nagdaragdag lamang ng pagiging sopistikado at isang kaaya-ayang aroma sa natapos na inumin.

Kailangan:

• 0.7 kg ng lingonberries;
• 0.35 g ng asukal;
• 0.22 ML puting alak;
• 5 g bawat isa ng ground cinnamon at cardamom;
• gadgad na zest mula sa isang limon;
• 2-3 g luya.

Ang proseso ng paggawa ng recipe ay medyo simple:

1. Ang mga berry ay inilalagay sa isang tuyo at malinis na garapon, dinidilig ng asukal at lupa na pampalasa sa mga layer.
2. Magdagdag ng luya at grated lemon zest sa huling layer.
3. Ang mga garapon ay natatakpan ng mga takip at isterilisado sa tubig na kumukulo para sa halos isang-kapat ng isang oras.
4. Matapos makumpleto ang isterilisasyon, agad itong i-seal nang hermetically.

Paano gumawa ng lingonberry compote na walang asukal para sa taglamig

Ang mga maaasim na prutas at berry ay madaling maihanda para sa taglamig nang walang paggamit ng asukal, dahil ang mga acid na nilalaman nito ay mahusay na mga preservatives.

Ang kailangan mo lang ay ang lingonberry mismo at tubig.

Ang proseso ng paggawa ng recipe ay simple:

1. Ang mga lingonberry ay hugasan at tuyo.
2. Punan ang mga sterile na garapon ng 1/3 na may mga berry at ibuhos ang tubig na kumukulo upang ang 2-3 cm ng libreng dami ay nananatili sa itaas na bahagi ng garapon.
   Mahalaga! Ang puwang na ito ay kinakailangan para sa pagpapakulo ng compote sa panahon ng isterilisasyon.
3. Pagkatapos ang mga garapon ng compote ay inilalagay sa isang malawak na kasirola na may mainit na tubig, sa ilalim kung saan inilalagay ang isang maliit na tuwalya.
4. I-sterilize nang hindi bababa sa 10 minuto kung gumagamit ng mga litro na garapon.

Lingonberry compote para sa taglamig nang walang pagluluto

Dahil sa pagkakaroon ng mga likas na preserbatibo sa mga lingonberry, madali silang mapangalagaan sa panahon ng taglamig sa ilalim lamang ng tubig.

Para sa 1 kg ng mga berry, gumamit ng mga 2.5 litro ng tubig.

1. Ang mga berry ay inilalagay nang mahigpit sa isang lalagyan ng salamin at puno ng pinakuluang tubig sa temperatura ng silid, upang ganap itong masakop ang mga lingonberry.
2. Takpan ng naylon lid at ilagay sa refrigerator.
3. Ang likido ay maaaring pinatuyo sa buong taglamig at ginagamit upang gumawa ng compote o inuming prutas. At magdagdag lamang ng malinis na tubig sa garapon na may mga berry.

Paano magluto ng lingonberry compote para sa taglamig sa isang mabagal na kusinilya

Maaari mong mabilis at madaling maghanda ng lingonberry compote sa isang mabagal na kusinilya, at pagkatapos ay i-package ito sa mga garapon para sa imbakan para sa taglamig.

Maghanda:

• 600 g lingonberries;
• 250 g ng asukal;
• 2 litro ng tubig.

Paghahanda ng recipe:

1. Ang tubig ay ibinuhos sa mangkok ng aparato at pinainit gamit ang "steaming" mode hanggang sa kumulo.
2. Magdagdag ng asukal at lingonberries, magluto ng halos 10 minuto.
3. Nakabalot sa mga sterile na lalagyan at naka-screw.

Mga panuntunan para sa pag-iimbak ng lingonberry compote

Ang Lingonberry compote ay nananatiling maayos sa buong taglamig at sa normal na temperatura ng silid. Ang compote na walang asukal ay pinakamahusay na nakaimbak sa mas malamig na mga silid. At ang compote na walang pagluluto ay karaniwang nakaimbak sa cellar o refrigerator.

Konklusyon

Ang Lingonberry compote para sa taglamig ay maaaring ihanda sa halos anumang mga berry at prutas at sa anumang kaso ito ay magiging isang napaka-masarap at malusog na inumin.

Mga Inirerekomendang Post

Paano magluto ng compote mula sa mga ubas ng Isabella

Cherry plum compote

Plum juice para sa taglamig

Cherry sa syrup para sa taglamig

Cloudberries sa syrup para sa taglamig

Cranberry syrup

Uminom ng basil na may lemon

Black chokeberry fruit drink: 7 recipe

Basil tea