Blueberry compote para sa taglamig: simpleng mga recipe

Ang bawat maybahay na may access sa berry ay dapat maghanda ng blueberry compote para sa taglamig. Sa mga rehiyon kung saan hindi posible na anihin ang mga pananim para sa mga twist, ang pangunahing inumin ay natunaw, kabilang ang iba pang mga prutas sa kabuuang masa para sa isang mas mayamang lasa at aroma.

Ang mga benepisyo ng blueberry compote

Alam ng lahat ang tungkol sa mga benepisyo ng mga berry, ngunit ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang nang mas detalyado ang mga pangunahing bentahe ng pag-ubos sa kanila. Ito ay isang mahusay na antioxidant at napatunayan ang sarili bilang isang paraan para maiwasan ang kanser.

Ang istraktura ng mga berry ay iba-iba. Kung ihahambing natin ang mga blueberry sa iba pang mga prutas, ang konsentrasyon ng mga sustansya sa kanila ay mas mataas.

Tambalan:

• carbohydrates;
• potasa, magnesiyo, posporus, tanso;
• mga organikong acid;
• mga compound ng mineral;
• pantothenic acid;
• ascorbic acid;
• kumplikadong mga bitamina B, A, E.

Ang mga pectin, na sagana sa komposisyon, ay naglilinis ng katawan.Dahil dito, kapag natupok, ang katawan ay maayos na inilalabas mula sa mga lason, mga nakakalason na compound, at mga libreng radikal.

Nakakatulong ang blueberry compote na mapabuti ang paningin. Habang tinatangkilik ang isang kaaya-ayang inumin, maaari mong suriin ang epekto nito:

• antiseptiko;
• antibacterial;
• pang-alis ng pamamaga.

Ang pagkain ng berry compote ay nakakatulong na gawing normal ang mga antas ng asukal sa dugo at patatagin ang paggana ng pantog. Maaari mong mapabuti ang panunaw, dumi, at ikot ng regla.

Paano magluto ng blueberry compote

Karamihan sa lahat ng mga recipe para sa berry compotes ay magkapareho sa bawat isa sa mga tuntunin ng teknolohiya ng paghahanda, ngunit ang bawat maybahay ay may sariling mga lihim kung paano magdagdag ng twist. Bago ka magsimula sa pagluluto, pumili ng hinog, matatag na mga berry.

Ang workpiece ay hinuhugasan at ang tubig ay pinapayagang maubos. Inihanda sa taglamig para sa imbakan o pinakuluang compotes.

Maaari mong tangkilikin ang inumin sa panahon ng panahon o sa taglamig kung ang ani ay unang nagyelo.

Frozen blueberry compote

Ang pagyeyelo ay hindi nakakaapekto sa kalidad ng mga berry at compote. Susuportahan ng inumin ang immune system at ililigtas ka sa unang senyales ng sipon.

Upang maghanda kakailanganin mo:

• frozen berries - 200 g;
• granulated sugar - 1-1.5 tablespoons;
• tubig - 1.5 l.

Algorithm ng mga aksyon:

1. Ang tubig ay dinadala sa isang pigsa.
2. Magdagdag ng asukal at kumulo hanggang sa ganap na matunaw.
3. Ang mga frozen na berry ay ibinuhos sa isang lalagyan ng tubig.
4. Hayaang kumulo habang nakasara ang takip sa loob ng 1 minuto.
5. Matapos maitimpla ang inumin, itabi nang hindi inaalis ang takip hanggang sa lumamig.

Ito ay mas mahusay na upang maghatid ng mabangong inumin cool, ngunit sa taglamig ito ay din na may kaugnayan mainit-init.

Sariwang blueberry compote

Sa panahon ng pag-aani, ang compote ay ginawa mula sa mga sariwang piniling berry, kung minsan ay natunaw ng mga pana-panahong prutas. Upang mapanatili ang komposisyon ng bitamina, ang ilang mga maybahay ay hindi kumukulo ng mga blueberry.

Para sa paghahanda, kunin ang mga sumusunod na sangkap:

• sariwang berry - 300 g;
• butil na asukal - 300 g;
• tubig - 2 l.

Algorithm ng mga aksyon:

1. Ang mga nasirang blueberry, dahon, sanga ay tinanggal.
2. Ang workpiece ay hugasan at pinapayagan na maubos.
3. Ibuhos ang mga blueberries at asukal sa isang isterilisadong garapon.
4. Pakuluan ang tubig at ibuhos ang halo.
5. Takpan ng makapal na takip ng plastik.
6. Hayaan itong magluto.

Inirerekomenda na palamig ang inumin bago inumin.

Mga recipe ng blueberry compote para sa taglamig

Sa taglamig, ang blueberry compote ay dapat naroroon sa diyeta. Ito ay isang natural na paraan upang punan ang katawan ng mga bitamina at mineral. Sa pamamagitan ng pag-inom ng inumin sa panahon ng sipon, sa mataas na temperatura, o lagnat, maiiwasan mo ang dehydration at mapabilis ang proseso ng pagbawi ng katawan.

Paano gumawa ng double-fill blueberry compote

Upang maghanda kakailanganin mo:

• blueberries - 750 g;
• butil na asukal - 500 g;
• tubig - 2.5 l;
• garapon, dami ng 3 litro.

Algorithm ng mga aksyon:

1. Ibuhos ang mga inihandang blueberries sa bote.
2. Magdagdag ng asukal sa mga berry.
3. Ibuhos ang kumukulong tubig sa ibabaw nito.
4. Mag-iwan ng isang-kapat ng isang oras.
5. Ibuhos ang likidong bahagi sa isang lalagyan at pakuluan muli.
6. Ibuhos ang inihandang sabaw sa mga garapon, i-roll up, at balutin.

Classic blueberry compote recipe

Ang klasikong diskarte sa paghahanda ng blueberry compote ay hindi nangangailangan ng maraming oras. Tatlong sangkap ang ginagamit para sa paggawa:

• blueberries - 1 kg;
• tubig - 1 l;
• butil na asukal - 1 kg.

Algorithm ng mga aksyon:

1. Ang mga berry ay inihanda sa karaniwang paraan.
2. Punan ang mga isterilisadong lalagyan sa kalahati ng mga blueberry.
3. Ang syrup ay ginawa mula sa tubig at asukal (5 minuto pagkatapos kumukulo).
4. Ang paghahanda ng berry ay puno ng syrup.
5. Ang mga lalagyan ay natatakpan ng mga takip at isterilisado ng halos kalahating oras.
6. I-screw ang mga takip, baligtarin ang lalagyan, at balutin ito.

Blueberry compote para sa taglamig nang walang isterilisasyon

Ilang tao ang nakakaalam na ang isterilisasyon ay makabuluhang binabawasan ang dami ng mga sustansya sa tapos na ulam. Upang hindi maalis ang compote ng lahat ng pinakamahalaga, natutunan ng mga maybahay na laktawan ang yugtong ito at maghanda ng blueberry compote nang walang isterilisasyon.

Upang maghanda kakailanganin mo:

• ani - 600 g;
• butil na asukal - 1.5 kg;
• bote, dami 3 l;
• tubig.

Algorithm ng mga aksyon:

1. Ang mga berry na sumailalim sa pagpili at paghahanda ay ibinubuhos sa isang lalagyan.
2. Ibuhos ang pinakuluang tubig sa ibabaw nito sa loob ng isang-kapat ng isang oras.
3. Ang likido ay pinatuyo, ang asukal ay idinagdag, at pinakuluan (5 minuto).
4. Ang lahat ng mga sangkap ay pinagsama at pinagsama.
5. Ang lalagyan ay binaligtad at binalot.

Kung kinakailangan upang maghanda ng ilang mga bote, ang mga proporsyon ay nadagdagan ng 2-3 beses, batay sa bilang ng mga lata na kinakailangan.

Blueberry at orange compote para sa taglamig

Ang masaganang lasa ng mga blueberries ay magkakasuwato na umaakma sa orange. Ito ay kung paano ka makakakuha ng matamis na compote na may bahagyang asim at kakaibang aroma.

Para sa paghahanda kumuha:

• ani - 600 g;
• dalandan - 2 piraso;
• butil na asukal - 600 g;
• tubig - 5.5 l.

Algorithm ng mga aksyon:

1. Hugasan ang mga blueberry at hayaang maubos.
2. Ang orange ay binuhusan ng tubig na kumukulo at pinutol sa mga bilog.
3. Maghanda ng syrup (isang pinaghalong tubig at asukal).
4. Ang orange at berries ay inilalagay sa mga lalagyan.
5. Punan ng syrup.
6. Gumugulong na sila.

Ang mga natapos na garapon ay nakabaligtad at nakabalot.Itabi hanggang sa ganap na lumamig.

Blueberry at redcurrant compote

Pinalamutian ng mga pulang currant ang blueberry compote. Kung ang mga alerdyi ay hindi pinapayagan ang paggamit ng mga pulang varieties, maaari mong palitan ang mga ito ng mga puti. Ang compote ng mga blueberry at currant ay mukhang kaakit-akit, na may kulay ng amber at asim.

Upang maghanda kakailanganin mo:

• naghanda ng mga currant at blueberries, walang mga tangkay at dahon;
• butil na asukal.

Algorithm ng mga aksyon:

1. Ang tapos na produkto ay nakakalat sa mga garapon sa mga di-makatwirang sukat.
2. Ang syrup ay gawa sa tubig at asukal.
3. Ibuhos ang mainit na likido sa mga lalagyan.
4. Gumugulong na sila.
5. Baliktarin, balutin, palamigin.

Ang handa na inumin ay palaging may kaugnayan para sa mga pista opisyal at para sa pang-araw-araw na paggamit. Ang pakiramdam ng lasa ng tag-araw ay palaging maganda sa mayelo na mga araw ng taglamig.

Raspberry at blueberry compote

Ang komposisyon na ito ay isang kamalig ng mga bitamina at iba pang mga sangkap na mahalaga sa katawan. Dapat tandaan na ang bilang ng mga berry ay maaaring hindi pareho sa ipinahiwatig sa recipe. Maaaring baguhin ang mga proporsyon depende sa mga kakayahan at kagustuhan.

Para sa paghahanda, kunin ang mga sumusunod na sangkap:

• blueberries - 300 g;
• raspberry - 300 g;
• butil na asukal - 300 g;
• tubig - 3 l.

Algorithm ng mga aksyon:

1. Ang mga bangko ay isterilisado.
2. Ang ani ay hugasan (ang mga raspberry ay hindi kailangang hugasan).
3. Ang tubig ay pinakuluan na may idinagdag na asukal.
4. Ikalat ang halo ng berry sa lalagyan.
5. Ibuhos ang pinakuluang syrup.
6. Ipinulupot nila, binaligtad, binabalot.

Ang resulta ay isang inumin na may matinding kulay at aroma. Ang mga berry ay hindi nawawala ang kanilang hugis sa panahon ng pagmamanipula. Ang blueberry at raspberry compote ay dapat ihanda para sa taglamig ng lahat ng mga ina na may maliliit na bata at madalas na nagdurusa sa mga sipon.

Compote ng mga blueberries at mansanas

Ang mga varieties ng mansanas para sa paghahanda ng isang halo sa mga blueberries ay hindi mapagpasyahan. Upang maghanda kakailanganin mo:

• mansanas at blueberries sa isang 1: 1 ratio;
• granulated sugar sa rate na 1 baso bawat 1 litro ng tubig.

Algorithm ng mga aksyon:

1. Hugasan ang mga prutas at gupitin sa mga hiwa.
2. Ilagay ang mga sangkap sa mga layer sa mga lalagyan.
3. Ibuhos ang kumukulong tubig sa ibabaw nito at hayaan itong magluto ng isang-kapat ng isang oras.
4. Alisan ng tubig ang likido, magdagdag ng asukal.
5. Pakuluan ang solusyon para sa mga 5 minuto.
6. Ibuhos muli sa mga berry at prutas at i-roll up.

Ang mga garapon ay binaligtad, nakabalot nang mainit, at pinahihintulutang lumamig.

Blueberry compote para sa taglamig na may lingonberries

Ang Lingonberries ay maaaring makabuluhang makadagdag sa listahan ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng compote. Upang matiyak na ang iyong katawan ay nakakakuha ng delicacy at isang kapaki-pakinabang na lunas para sa pagpapalakas ng mga function ng hadlang ng katawan sa buong taon, dapat mong subukang gumawa ng blueberry na inumin na may lingonberries.

Upang maghanda kakailanganin mo:

• berries 700 g;
• butil na asukal - 250 g;
• tubig - 2.5 l;
• lemon zest - 2 kutsarita;
• lemon juice - 2 tablespoons.

Algorithm ng mga aksyon:

1. Ang mga berry ay inihanda sa karaniwang paraan.
2. Ang tubig ay ibinubuhos sa isang lalagyan na inilagay sa apoy, pagdaragdag ng asukal, sarap, at juice;
3. Matapos matunaw ang asukal, idagdag ang mga berry at magluto ng 5 minuto.
4. Ibuhos sa mga isterilisadong garapon at tornilyo.

Mag-iwan ng nakabaligtad sa ilalim ng mainit na kumot hanggang sa ganap na lumamig.

Blueberry at lemon compote

Sa mga lugar kung saan ang mga blueberries ay sagana, maaari mong palabnawin ang karaniwang lasa ng compote sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kaunting lemon note.

Para sa paghahanda, kunin ang mga sumusunod na sangkap:

• blueberries - 100 g;
• lemon - isang third ng average na prutas;
• butil na asukal - 90 g;
• tubig - 850 ML.

Algorithm ng mga aksyon:

1. Ang ani ay inihanda para sa konserbasyon.
2. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa lemon at alisin ang zest.
3. Ang juice ay pinipiga nang maingat, inaalis ang mga buto.
4. Ang mga blueberry ay nakakalat sa mga sterile na garapon.
5. Budburan ng zest sa ibabaw at ibuhos ang juice.
6. Ang syrup ay gawa sa tubig at asukal.
7. Ang pinakuluang solusyon na walang butil ay ibinubuhos sa tuktok ng produkto.
8. Roll up pagkatapos ng isterilisasyon.

Ang compote ay nag-iimbak nang maayos, ngunit ito ay nagkakahalaga ng paglaan ng ilang oras upang isterilisado ang mga takip. Masisiyahan ka sa natapos na inumin.

Mga tuntunin at kundisyon ng imbakan

Ang berry compote na inihanda ayon sa mga inirekumendang recipe ay maaaring maimbak hanggang sa susunod na panahon ng berry. Sa temperatura mula 0 hanggang 20 degrees, ang inumin ay maaaring tumayo ng isang buong taon at kalahati. Ang kahalumigmigan sa silid ng imbakan ay dapat na nasa loob ng 80%.

Konklusyon

Ang blueberry compote para sa taglamig ay isang maginhawang paghahanda na isang mahusay na kahalili sa frozen o sariwang berry. Dahil hindi lahat ay may puwang upang mag-imbak ng mga pananim sa mababang temperatura, ang canning ay sumagip. Sa pamamagitan ng paggugol ng kaunting oras, maaari mong tangkilikin ang masarap na inumin sa buong taon, sorpresahin ang iyong mga bisita, at alagaan ang iyong mga anak. Ang mga stock ng bitamina compotes ay nagbibigay-daan sa iyo upang maiwasan ang hindi makatwirang mahal na mga pagbili ng mga pang-industriya na pandagdag sa pandiyeta na hindi kilalang pinanggalingan.

Mga Inirerekomendang Post

Feijoa compote recipe para sa bawat araw

Mga recipe para sa puting ubas compote para sa taglamig

Uminom ng prutas na sea buckthorn

Blackberry compote

Cranberry juice sa panahon ng pagbubuntis

Lingonberry compote para sa taglamig

Compote ng mga dalandan at lemon

Pula at itim na mga currant sa kanilang sariling katas

Compote ng raspberries at currants (pula, itim): mga recipe para sa taglamig at para sa bawat araw