Blueberry compote para sa taglamig nang walang isterilisasyon

Ang mga maybahay ay madalas na naghahanda ng blueberry compote para sa taglamig upang pahabain ang pangangalaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ng berry. Naglalaman ito ng maraming mga sangkap na kailangan ng katawan sa panahon ng malamig na panahon. Ang mga blueberry ay hindi mapili tungkol sa lumalagong mga kondisyon, kaya madali silang mahanap sa pagbebenta. Ang pangalawang pangalan ng berry ay tanga.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng blueberry compote

Ang Blueberry ay isang berry na lumalaki sa isang palumpong ng pamilya ng heather. Ito ay itinuturing na pinakamalapit na kamag-anak ng mga blueberries at lingonberries. Ito ay kinakain, nagyelo at sariwa. Bilang karagdagan, ang berry ay malawakang ginagamit sa katutubong gamot. Ito ay sikat sa maraming mahahalagang ari-arian. Ang berry ay itinuturing na kapaki-pakinabang lalo na kung mayroong kakulangan ng bitamina C sa katawan.

Ang blueberry compote na inihanda para sa taglamig ay hindi lamang masarap, kundi napakalusog din. Ang berry ay naglalaman ng maraming microelement na may kapaki-pakinabang na epekto sa nervous system at sumusuporta sa paggana ng puso. Ang inumin ay kadalasang ginagamit upang gawing normal ang sistema ng pagtunaw, dahil may kakayahang bawasan ang kaasiman ng tiyan. Ang magandang bagay tungkol sa berry ay maaari mong kunin ito sa iyong sarili. Lumalaki ito sa mga latian at kagubatan. Ang berry ay naglalaman ng mga sumusunod na sangkap:

• bakal;
• bitamina ng mga grupo C, B, E at PP;
• kaltsyum;
• posporus;
• sosa;
• potasa.

Maraming tao ang nagsisikap na mag-stock ng blueberry compote para sa taglamig. Mayroong lohikal na paliwanag para dito. Ang inumin ay nagpapagana ng mga proseso ng immune, na binabawasan ang panganib ng pagkontrata ng mga sipon at mga sakit na viral. Ang compote ay pinahahalagahan dahil sa mga sumusunod na kapaki-pakinabang na katangian:

• pagpapabuti ng pagkalastiko ng mga daluyan ng dugo;
• pag-iwas sa sakit sa puso;
• pag-iwas sa sakit na Alzheimer;
• pagpapasigla ng kaligtasan sa sakit;
• pagpapatahimik na epekto;
• pagpapabuti ng visual acuity;
• pagpabilis ng mga proseso ng pagbabagong-buhay sa kaso ng pinsala sa balat;
• nagpapabagal sa proseso ng pagtanda;
• pagpapabuti ng aktibidad ng utak;
• normalisasyon ng mga antas ng asukal sa dugo;
• pagpapababa ng mga antas ng kolesterol;
• antimicrobial effect;
• pagpapabuti ng paggana ng sistema ng pagtunaw;
• epekto ng antipirina.

Ang berry ay mayaman sa antioxidants. Ang kanilang gawain ay alisin ang mga carcinogens na nag-aambag sa pagbuo ng mga malignant na tumor. Para sa mga kababaihan, ang mga antioxidant ay may kapaki-pakinabang na anti-aging na epekto sa katawan. Ang compote mula sa tanga, na nakaimbak para sa taglamig, ay ginagamit din upang mapataas ang resistensya ng katawan sa mga nakababahalang sitwasyon.Kapag natupok nang regular sa katamtaman, ang inumin ay nagpapalakas sa katawan at pinipigilan ang pag-unlad ng iba't ibang sakit.

Ang katas ng berry ay may kakayahang bawasan ang mataas na lagnat. Samakatuwid, ang compote na inihanda para sa taglamig ay magiging isang mahusay na kahalili sa aspirin. Bilang karagdagan, inirerekomenda ng mga doktor na ipasok ang mga blueberry sa diyeta ng mga taong nagtatrabaho sa mga nakakapinsalang sangkap. Tinutulungan ng berry na alisin ang mga lason sa katawan. Kapag natupok sa katamtaman, maaari din itong ibalik ang paggana ng bituka. Dahil sa positibong epekto nito sa paggana ng pancreas, inirerekomenda ang berry para sa mga diabetic. Binabalanse nito ang mga antas ng asukal at pinapabuti ang kagalingan.

Ang compote mula sa tanga, na inihanda para sa taglamig, ay nakakatulong upang makayanan ang mga sintomas ng cystitis. Ang nais na epekto ay nakamit salamat sa diuretikong epekto ng inumin. Bilang karagdagan, nakakatulong itong alisin ang pamamaga at simulan ang mga proseso ng metabolic.

Sa kabila ng maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, ipinapayong huwag ubusin ang blueberry compote sa maraming dami. Sa kasong ito, ang inumin ay nag-aambag sa pagkasira ng dumi. Mayroon ding panganib na magkaroon ng allergic reaction. Ito ay nagpapakita ng sarili sa anyo ng mga pantal sa balat at pangangati.

Paano gumawa ng blueberry compote para sa taglamig

Ang koleksyon ng foolscap ay isinasagawa sa unang kalahati ng Agosto. Kung hindi ito ang panahon, maaari kang maghanda ng compote mula sa mga frozen na berry. Bago magluto, kailangan mong pag-uri-uriin ang mga blueberries, itapon ang anumang mga bugbog o hindi pa hinog na mga berry. Hindi ka rin dapat kumain ng moldy blueberries. Maipapayo na hugasan ang mga berry na may tubig sa tagsibol.

Sa taglamig, ang compote ay madalas na nakaimbak sa 3-litro na garapon. Sa isang mas maliit na lalagyan, ang inumin ay nagiging masyadong puro. Bago ibuhos ang compote, ang mga garapon ay isterilisado.Ngunit may mga recipe na hindi nagsasangkot ng isterilisasyon. Sa kasong ito, pinaikli ang buhay ng istante ng inumin. Ngunit ang paraan ng paghahanda ay hindi nakakaapekto sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito sa anumang paraan.

Classic blueberry compote recipe

Ang klasikong recipe para sa blueberry compote para sa taglamig ay nangangailangan ng paunang isterilisasyon ng lalagyan ng salamin. Ang mga garapon ay isterilisado sa oven sa 150 °C o higit sa singaw. Upang maghanda ng compote, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 500 g ng asukal;
• 700 ML ng tubig;
• 1 tsp. lemon juice;
• 2 kg na blueberries.

Algoritmo ng pagluluto:

1. Ang mga sangkap ay inilalagay sa isang malalim na kasirola at ilagay sa apoy.
2. Pagkatapos kumukulo, ang syrup ay pinakuluan ng 10 minuto. Kinakailangan na pukawin ito nang pana-panahon upang ang asukal ay ganap na matunaw at hindi masunog.
3. Upang gawing mas puspos ang kulay ng inumin, ang lemon juice ay idinagdag dito sa mga huling yugto ng pagluluto.

Paano gumawa ng blueberry compote para sa taglamig nang walang isterilisasyon

Ang isang natatanging tampok ng recipe ay hindi na kailangang magpainit ng paggamot sa mga berry. Ang mga garapon ng salamin ay naka-pre-conditioned sa oven sa loob ng kalahating oras. Ang recipe ay gumagamit ng mga sumusunod na sangkap:

• 800 g ng asukal;
• 3 kg blueberries;
• 4 na putot ng clove.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Ang mga berry ay hugasan at inilagay sa mga garapon ng salamin.
2. Ang bawat garapon ay puno ng tubig na kumukulo sa itaas at tinatakpan ng takip.
3. Pagkatapos ng 15 minuto, ibuhos ang pagbubuhos sa isang kasirola, idagdag ang asukal dito at lutuin hanggang matunaw ang asukal.
4. Ang nagresultang likido ay muling ibinuhos sa mga garapon.
5. Pagkatapos gumulong, ang mga garapon ay baligtad at itabi sa isang madilim na lugar.

Blueberry compote na may isterilisasyon

Kung plano mong gumamit ng compote para sa taglamig, ang isang recipe na may isterilisasyon ay ang pinaka-angkop na pagpipilian.Ang pangmatagalang imbakan ng produkto sa mga mezzanine ay nagdaragdag ng panganib ng pagtagos ng bacterial, na nag-aambag sa pagkasira nito. Ang isterilisasyon ay permanenteng nagpapalawak ng buhay ng istante ng compote.

Mga sangkap:

• ½ limon;
• 1.5 kg blueberries;
• 2 litro ng tubig;
• 1 kg ng asukal.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga berry ay lubusan na hugasan at iniwan upang matuyo sa isang patag na ibabaw.
2. Ang syrup ay gawa sa asukal at tubig.
3. Maglagay ng 3 hiwa ng lemon sa ilalim ng mga pre-washed at isterilisadong garapon.
4. Ang mga garapon ay puno ng 2/3 ng mga blueberries at isa pang 2-3 hiwa ng lemon ay inilalagay sa itaas.
5. Ang mga nilalaman ng mga garapon ay puno ng syrup.
6. Nang hindi isinasara ang mga takip, ang mga garapon ay inilalagay sa mga kawali na may tubig at pasteurized.
7. Pagkatapos ng 40 minuto, isara ang mga lalagyan na may takip.

Blueberry compote recipe para sa taglamig para sa isang 3-litro na garapon

Inirerekomenda ng mga eksperto na mag-imbak ng berry compote para sa taglamig sa 3-litro na garapon. Sa dami na ito, ang pinakamainam na konsentrasyon ng mga sustansya ay nakakamit. Ang compote na ginawa mula sa maliliit na garapon ay may mas masarap na lasa. Sa ilang mga kaso, dapat itong lasawin ng tubig.

Mga Bahagi:

• 400 g ng asukal;
• 300 g berries;
• 3 litro ng tubig.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang tanga ay inayos at hinugasan ng maigi.
2. Ang mga berry ay inilipat sa isang garapon at puno ng mainit na tubig.
3. Pagkatapos ng pagbubuhos sa ilalim ng talukap ng mata sa loob ng 20 minuto, ang likido ay ibinuhos sa isang hiwalay na lalagyan. Ang sugar syrup ay inihanda sa batayan nito.
4. Pagkatapos kumukulo, ang syrup ay ibinuhos muli sa garapon. Kung plano mong inumin kaagad ang inumin, huwag isara ang garapon.

Blueberry compote na may mga mansanas

Ang mga blueberry ay sumasama nang maayos sa mga mansanas. Ang isang inumin na inihanda kasama ang pagdaragdag ng mga sangkap na ito ay katamtamang maasim at napakasarap. Ang recipe ay nagsasangkot ng paggamit ng mga sumusunod na sangkap:

• 2 litro ng tubig;
• 300 g blueberries;
• 300 g mansanas;
• 2 g sitriko acid;
• 300 g ng asukal.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Ang mga mansanas ay hugasan, hinugasan at nahahati sa 4 na bahagi.
2. Ang mga blueberries ay hugasan at pagkatapos ay inalis mula sa labis na kahalumigmigan.
3. Ang tubig ay ibinuhos sa isang kawali at pinainit. Pagkatapos kumukulo, ang asukal at sitriko acid ay idinagdag dito.
4. Ang susunod na hakbang ay magdagdag ng mga mansanas sa kawali.
5. Pagkatapos ng 4 na minutong kumukulo, ang mga berry ay idinagdag sa syrup.
6. Pagkatapos kumulo muli, patayin ang apoy.
7. Ang nagresultang inumin ay ibinuhos sa isang garapon.

Blueberry compote na may mga blackberry

Mga sangkap:

• 1.5 kg ng asukal;
• 600 g ng mga blackberry;
• 1 kg blueberries;
• 10 g sitriko acid.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga berry ay pinagsunod-sunod, hinugasan at tuyo.
2. Sa isang hiwalay na lalagyan, maghanda ng syrup mula sa asukal at tubig. Ang oras ng pagluluto pagkatapos kumukulo ay 5 minuto.
3. Ang mga berry ay ibinuhos ng mainit na syrup at itabi sa loob ng 8 oras.
4. Matapos ang tinukoy na oras, ang syrup ay ibinuhos sa isang kasirola, ang sitriko acid ay idinagdag dito at dinala muli sa isang pigsa.
5. Ang mga berry ay ibinuhos sa ilalim ng garapon at ibinuhos ng mainit na syrup.
6. Ang mga napuno na garapon ay isterilisado sa loob ng 25 minuto, pagkatapos nito ay pinagsama.

Isang simpleng recipe para sa blueberry at cherry compote

Mga Bahagi:

• 1 kg blueberries;
• 1 kg seresa;
• 1 tbsp. Sahara;
• 2.5 litro ng tubig.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga lubusang hugasan na berry ay inilalagay sa mga garapon ng salamin sa mga layer. Ang kapal ng bawat layer ay dapat na humigit-kumulang 3 cm.Ang garapon ay hindi ganap na napuno. Dapat mayroong mga 5 cm na natitira sa leeg.
2. Ang syrup ay inihanda gamit ang tubig at asukal.
3. Ang mga berry ay ibinubuhos ng syrup, pagkatapos nito ang mga napuno na garapon ay pasteurized sa isang paliguan ng tubig sa temperatura na 60 ° C.

Orihinal na recipe para sa blueberry compote na may cloves at cardamom

Mga Bahagi:

• 800 g granulated asukal;
• 2 kurot ng cardamom;
• 3 kg blueberries;
• 4 na carnation socket.

Recipe:

1. Ang mga hugasan na berry ay inilalagay sa mga garapon ng salamin, na puno ng mainit na tubig at natatakpan ng mga takip.
2. Pagkatapos ng 15-20 minuto, ang pagbubuhos ng berry ay ibinuhos sa isang kasirola at halo-halong may mga pampalasa at asukal. Ito ay iniwan sa apoy hanggang sa tuluyang kumulo.
3. Pagkatapos kumukulo, ang syrup ay ibinubuhos sa mga garapon at pinagsama.

Blueberry at mint tonic compote

Ang blueberry compote na may mint ay magiging tanyag sa tag-araw, dahil perpektong pinawi nito ang uhaw. Upang ihanda ito kakailanganin mo:

• 1.25 litro ng tubig;
• 1 kg blueberries;
• 1 kg ng asukal;
• 25 g dahon ng mint;
• ¼ lemon.

Algoritmo ng pagpapatupad:

1. Ang syrup ay gawa sa butil na asukal at tubig.
2. Matapos ang asukal ay ganap na matunaw, mint at berries ay idinagdag sa syrup. Ang inumin ay inihanda para sa isa pang 5 minuto.
3. Bago alisin mula sa init, magdagdag ng lemon juice sa compote.

Masarap na blueberry compote na may blueberries

Ang isang kumbinasyon ng mga blueberries at blueberries sa compote para sa taglamig ay magiging isang tunay na kamalig ng mga kapaki-pakinabang na elemento. Ito ay may masaganang lasa ng berry at isang positibong epekto sa mga proseso ng immune. Ang recipe ay nagsasangkot ng paggamit ng mga sumusunod na sangkap:

• 400 g granulated asukal;
• 1 kg blueberries;
• 500 g blueberries;
• 5 g sitriko acid;
• tubig - sa pamamagitan ng mata.

Recipe:

1. Ang mga berry ay halo-halong at inilagay sa ilalim ng mga garapon ng salamin.
2. Ang mga ito ay ibinuhos ng tubig na kumukulo at iniwan ng 15 minuto.
3. Pagkatapos ng tinukoy na oras, ang likido ay ibinuhos sa isang kasirola at ang asukal at sitriko acid ay idinagdag dito. Ang compote ay dapat na lutuin ng 5 minuto.
4. Ang mga berry ay ibinubuhos na may inihandang syrup, at pagkatapos ay ang mga garapon ay isterilisado sa loob ng 20 minuto.

Mabangong compote para sa taglamig mula sa mga blueberry at raspberry

Ang raspberry at blueberry compote ay mataas sa bitamina C.Ito ay may positibong epekto sa mga proseso ng immune sa katawan. Ang mga sumusunod na sangkap ay ginagamit sa recipe:

• 1 litro ng tubig;
• 1.5 kg ng asukal;
• 300 g raspberry;
• 300 g blueberries.

Algoritmo ng pagluluto:

1. Una, ang sugar syrup ay pinakuluan.
2. Ang mga berry ay ibinuhos sa mga garapon sa mga layer, ibinuhos ng syrup at tinatakpan ng takip. Ang inumin ay na-infuse sa loob ng 20 minuto.
3. Ang tubig ay ibinuhos sa kawali at pinakuluang muli, pagkatapos ay ibinuhos muli ang pinaghalong berry.
4. Sa loob ng 20 minuto, ang compote ay isterilisado sa mga garapon upang mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng inumin para sa taglamig.

Compote para sa taglamig mula sa mga blueberry at currant

Mga sangkap:

• 1.5 kg ng butil na asukal;
• 1 litro ng tubig;
• 300 g blueberries;
• 300 g ng mga currant.

Recipe:

1. Ang mga lubusang hugasan na berry ay ibinuhos sa mga garapon sa mga layer at puno ng pre-prepared hot syrup.
2. Pagkatapos ng 3 oras ng pagbubuhos, ang mga garapon ay isterilisado sa isang paliguan ng tubig sa loob ng kalahating oras.
3. Pagkatapos ng isterilisasyon, ang mga takip ay sarado gamit ang isang seaming machine.

Paano mag-imbak ng blueberry compotes

Matapos ang pag-iimbak ay handa na, ito ay itabi nang nakababa ang takip. Ang isang mainit na kumot o kumot ay inilalagay sa ibabaw ng mga garapon. Ito ay sapat na upang panatilihin ang mga garapon sa form na ito hanggang sa ganap na lumamig. Para sa taglamig, ang mga blueberry compotes ay karaniwang nakaimbak sa isang madilim, malamig na lugar. Ang perpektong opsyon ay isang basement. Maaari mo ring gamitin ang refrigerator o closet shelf. Ang buhay ng istante ng compote ay ilang taon. Maipapayo na uminom ng inumin mula sa bukas na lata sa loob ng isang linggo.

Konklusyon

Ang blueberry compote para sa taglamig ay pantay na masarap ayon sa anumang recipe. Ang inumin ay may nakakapreskong epekto at perpektong pumapawi sa uhaw, habang may positibong epekto sa kalusugan.Ngunit dapat tandaan na hindi ito dapat gamitin ng mga buntis na kababaihan at mga taong madaling kapitan ng allergy. Sa kasong ito, maaari itong magkaroon ng mga nakakapinsalang epekto.

Mga Inirerekomendang Post

Cherry compote

Cloudberry compote para sa taglamig

Cranberry juice para sa pagpapasuso

Beetroot sabaw: benepisyo at pinsala

Compote ng mga dalandan at lemon

Compote ng mga strawberry at currant (itim, pula): mga recipe para sa taglamig at para sa bawat araw

Compote ng pula at itim na currant at orange: mga recipe para sa taglamig at para sa bawat araw

Mga recipe para sa compote Mojito mula sa mga currant para sa taglamig

Paano gumawa ng strawberry compote nang walang isterilisasyon