Compote ng pula at itim na currant at orange: mga recipe para sa taglamig at para sa bawat araw

Ang compote ng mga pulang currant na may orange ay mabango at malusog. Pinupuno ng citrus ang inumin na may nakakapreskong, kakaibang lasa. Maaari mong ihanda ito anumang oras mula sa sariwa o frozen na mga berry, ngunit mas mahusay na agad na gumawa ng mas maraming paghahanda sa tag-araw upang ito ay tumagal sa buong taglamig.

Mga panuntunan para sa paghahanda ng currant at orange compote

Bago ka magsimulang magluto ng inumin, dapat mong piliin ang mga tamang sangkap. Ang mga dalandan ay pinipili kapag sila ay hinog na at may binibigkas na tamis na walang kapaitan. Dapat silang magkaroon ng makinis, malalim na kulay kahel na balat.

Ang mga berry at prutas ay hindi dapat sumailalim sa pangmatagalang paggamot sa init, kung hindi, ang karamihan sa mga kapaki-pakinabang na sangkap ay masisira. Inirerekomenda na magluto ng mga inihandang produkto sa syrup nang hindi hihigit sa 10 minuto kasama ang mga pampalasa.

Ang mga pula at itim na currant ay pre-sorted, ang mga bulok at hindi hinog na prutas ay inalis, at pagkatapos ay hugasan. Inirerekomenda na alisin ang mga puting ugat mula sa mga bunga ng sitrus, na nagbibigay ng kapaitan.

Ang mga currant ay isang pinong berry na madaling masira. Samakatuwid, hindi inirerekomenda na hugasan ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Kinakailangan na ibuhos ang tubig sa isang palanggana at punan ito ng mga prutas. Ang anumang natitirang mga labi ay tataas sa ibabaw. Ulitin ang proseso ng ilang beses hanggang sa ganap na malinis ang mga currant.

Mahahalagang Rekomendasyon:

• Tanging sinala na tubig ang ginagamit para sa inumin;
• Mas mainam na maghanda ng syrup sa maraming dami, kung hindi man ay maaaring hindi sapat;
• Ang honey at fructose ay pinapayagang gamitin bilang pampatamis. Sa kasong ito, ang compote ay maaaring kainin sa panahon ng diyeta;
• Ang lemon juice na idinagdag sa komposisyon ay makakatulong na mapanatili ang mga nakapagpapagaling na katangian ng mga berry at prutas;
• kung ang compote ay lumalabas na masyadong maasim, kung gayon ang isang pakurot ng asin ay makakatulong na gawing mas kaaya-aya ang lasa nito;
• ang mga pampalasa ay dapat idagdag lamang sa dulo ng pagluluto;
• ang lasa ng inumin ay maaaring mabago sa pamamagitan ng pag-eksperimento sa asukal, pagpapalit ng puti ng asukal sa tubo;
• ang mga takip at lalagyan ay dapat na isterilisado.

Ito ay nagkakahalaga ng pagpili ng mga currant lamang sa tuyong panahon sa umaga. Pinababa ng init ang kalidad nito. Huwag gumamit ng mga sobrang hinog na prutas. Sisirain nila ang hitsura ng inumin at gagawin itong maulap.

Upang maiwasan ang mga garapon na sumabog sa taglamig, ang syrup ay dapat ibuhos sa pinakadulo ng leeg upang wala nang natitirang hangin.

Ang mga pulang currant ay pinakaangkop para sa compote; mayroon silang mas masaganang lasa at aroma.Maaari kang magdagdag ng mga itim na berry sa komposisyon, kung saan ang kulay ng inumin ay magiging mas puspos.

Sa panahon ng pagluluto, maaari kang maglagay ng ilang mga dahon ng cherry sa syrup, na pupunuin ito ng isang natatanging aroma. Kapag lumiligid, dapat silang alisin.

Mga recipe para sa currant at orange compote para sa bawat araw

Sa panahon, araw-araw ay masisiyahan ka sa isang kamangha-manghang malasa at mayaman sa bitamina na inumin. Upang magdagdag ng kaaya-ayang aroma, maaari kang magdagdag ng sariwa o pinatuyong lemon zest sa mga iminungkahing recipe.

Mabangong blackcurrant at orange compote

Ang katamtamang matamis na inumin ay inihanda nang napakabilis at magiging isang mahusay na kapalit para sa limonada sa talahanayan ng bakasyon. Angkop para sa pagkonsumo parehong mainit at pinalamig. Sa init ng tag-araw, maaari kang magdagdag ng ilang ice cubes.

Kakailanganin mong:

• asukal - 350 g;
• tubig - 3 l;
• itim na kurant - 550 g;
• orange - 120 g.

Paano magluto:

1. Pagbukud-bukurin ang mga berry at banlawan ng mabuti. Ilagay sa isang tuwalya upang masipsip ang labis na likido. Gupitin ang sitrus sa mga hiwa. Upang pakuluan ng tubig.
2. Ilagay ang mga inihandang produkto sa kawali. Ibuhos ang kumukulong tubig sa ibabaw nito. Mag-iwan ng isang-kapat ng isang oras upang ang likido ay mapuno ng aroma at lasa ng prutas. Ibuhos muli sa kawali.
3. Magdagdag ng asukal. I-on ang burner sa medium at pakuluan, patuloy na pagpapakilos. Ang asukal ay dapat na ganap na matunaw. Malamig.

Masarap na red currant compote na may orange

Ang inuming bitamina na ito ay magdadala ng napakahalagang benepisyo sa katawan.

Kailangan:

• tubig - 2.2 l;
• pulang kurant - 300 g;
• orange - 200 g;
• asukal - 170 g;
• banilya - 5 gr.

Paano magluto:

1. Banlawan ang mga berry at prutas.Alisin ang balat mula sa sitrus. Hatiin ang pulp sa mga hiwa at gupitin sa maliliit na piraso.
2. Upang pakuluan ng tubig. Magdagdag ng asukal at lutuin hanggang sa ganap na matunaw.
3. Magdagdag ng mga inihandang produkto. Magluto ng 7 minuto. Magdagdag ng vanilla. Haluin at palamig.

Compote ng mga currant at dalandan para sa taglamig

Sa taglamig, gusto mong tamasahin ang lasa ng mga sariwang berry, ngunit ang panahon ay hindi angkop para dito. Samakatuwid, sa halip na bumili ng hindi natural na mga inumin na binili sa tindahan, dapat mong alagaan ang mga paghahanda sa tag-araw at magluto ng mas mabangong compote. Ang paghahanda ay hindi tumatagal ng maraming oras, ngunit sa panahon ng malamig na panahon magagawa mong tamasahin ang kaaya-ayang lasa kasama ang mga kaibigan at pamilya.

Compote ng pulang currant na may orange para sa taglamig

Ang pulang currant ay isang mainam na berry para sa paggawa ng compote para sa taglamig. Ang pagdaragdag ng orange sa komposisyon ay makakatulong na pag-iba-ibahin ang lasa nito.

Kailangan:

• asukal - 420 g;
• tubig;
• pulang kurant - 1.2 kg;
• orange - 150 g.

Paano magluto:

1. Pagbukud-bukurin ang mga prutas, alisin ang mga sanga at mga labi. Ilipat sa mga garapon.
2. Gupitin ang sitrus sa kalahati. Maglagay ng ilan sa bawat garapon.
3. Pakuluan ang tubig at ibuhos sa mga lalagyan hanggang sa labi. Pagkatapos ng 7 minuto, ibuhos muli ang likido sa kawali. Magdagdag ng asukal at lutuin hanggang sa ganap na matunaw.
4. Punan ang mga garapon ng syrup at i-roll up.

Redcurrant at orange compote na may citric acid

Sa taglamig, ang isang mabangong inumin ay makakatulong na palakasin ang katawan at magpainit sa iyo sa malamig na gabi. Ang recipe na ito ay perpekto para sa mga mahilig sa hindi pangkaraniwang panlasa.

Kailangan:

• sitriko acid - 5 g;
• pulang kurant - 1.2 kg;
• orange - 130 g;
• tubig;
• asukal - 160 g.

Paano magluto:

1. Banlawan ang mga lalagyan ng soda at ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila. I-sterilize.
2. Alisin ang mga currant ng mga labi at hugasan sa malamig na tubig.
3. I-brush ang citrus peel para alisin ang mga kemikal at wax. Hugasan at gupitin sa hiwa.
4. Ilagay ang mga inihandang produkto sa mga garapon.
5. Ilagay ang tubig sa pinakamataas na init; kapag kumulo, magdagdag ng asukal. Haluin hanggang ganap na matunaw.
6. Magdagdag ng citric acid at ibuhos sa mga lalagyan. I-screw ang mga lids.
7. Baliktarin at balutin ng mainit na tela. Mag-iwan ng 3 araw.

Recipe para sa red currant compote na may orange at cardamom

Ang isang mabango, maanghang at masustansyang inumin ay magre-refresh sa iyo sa init ng tag-araw at pupunuin ka ng mga bitamina sa malamig na taglamig.

Kailangan:

• pulang kurant - 1.7 kg;
• cardamom - 5 g;
• orange - 300 g;
• tubig - 3.5 l;
• asukal - 800 g.

Paano magluto:

1. Banlawan ang mga currant. Mag-iwan lamang ng malalakas at hinog na prutas. Ang mga sanga ay hindi kailangang alisin.
2. I-sterilize ang mga garapon at takip.
3. Ibuhos ang asukal sa tubig. Ilagay sa pinakamataas na init. Magluto ng isang-kapat ng isang oras. Magdagdag ng cardamom.
4. Pakuluan ang mga dalandan ng tubig na kumukulo at gupitin sa mga hiwa.
5. Ilagay ang mga inihandang produkto sa mga garapon. Ibuhos ang kumukulong syrup sa ibabaw.
6. I-screw ang mga takip nang mahigpit.

Compote ng mga currant at dalandan sa mga garapon ng litro

Ang recipe ay para sa 3 litro na garapon.

Kailangan:

• orange - 180 g;
• butil na asukal - 320 g;
• pula o itim na currant - 600 g;
• tubig - 3 l.

Paano magluto:

1. I-sterilize ang mga garapon.
2. Pagbukud-bukurin ang mga currant. Ilagay sa isang mangkok at punuin ng tubig. Maingat na alisan ng tubig ang likido upang walang mga labi na nananatili sa mga berry. Ulitin ang proseso ng 3 beses. Ang mga sangay ay hindi maaaring tanggalin kung ninanais.
3. Gumamit ng brush para linisin ang orange para alisin ang waks sa ibabaw. Gupitin sa hiwa.
4. Ilagay ang mga inihandang produkto sa mga lalagyan.
5. Ibuhos ang asukal sa tubig. Ilagay sa apoy at hintaying kumulo. Ibuhos sa mga lalagyan. Ang syrup ay dapat punan ang mga garapon sa leeg, na hindi nag-iiwan ng hangin. Isara gamit ang mga takip.

Blackcurrant compote na may orange para sa taglamig

Salamat sa mga pampalasa, ang inumin ay magiging orihinal at nakakapreskong lasa. Kung ninanais, maaari mong gawing mas mabango ang blackcurrant at orange compote sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kaunting mint sa bawat lalagyan kasama ang mga prutas.

Kailangan:

• tubig - 2 l;
• kanela - 1 stick;
• orange - 170 g;
• itim na kurant - 600 g;
• asukal - 240 g;
• limon - 60 g.

Paano magluto:

1. Upang pakuluan ng tubig. Maghanda ng mga garapon at punan ang mga ito ng pinagsunod-sunod na mga berry.
2. Ibuhos ang kumukulong tubig sa ibabaw nito. Mag-iwan ng isang-kapat ng isang oras. Ibuhos ang likido sa isang kasirola at pakuluan. Magdagdag ng asukal. Magluto ng 5 minuto.
3. Magdagdag ng tinadtad na lemon, orange at cinnamon stick sa mga berry. Ibuhos ang kumukulong syrup sa ibabaw. Agad na i-tornilyo ang takip.

Paghahanda ng compote mula sa pula at itim na currant at dalandan para sa taglamig

Ang isang assortment ng mga berry ay makakatulong na lumikha ng isang inumin na may natatanging lasa, at ang orange ay magdaragdag ng pagiging bago at pagka-orihinal.

Kailangan:

• pulang kurant - 1.3 kg;
• orange - 280 g;
• itim na kurant - 300 g;
• mga clove - 1 g;
• asukal - 300 g;
• kanela - 2 g;
• nutmeg - 1 g.

Paano magluto:

1. Para sa inumin, pumili lamang ng buo, malalakas na prutas. Alisin ang mga sanga at mga labi. Banlawan.
2. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa sitrus at gupitin ito sa mga hiwa.
3. Ihanda ang mga garapon. Punan ang 2/3 ng mga berry. Maglagay ng ilang hiwa ng orange sa bawat lalagyan.
4. Pakuluan ang tubig at ibuhos sa mga garapon. Mag-iwan ng 7 minuto.
5. Ibuhos muli ang tubig. Sa sandaling kumulo, magdagdag ng asukal. Maghintay hanggang ang mga kristal ay ganap na matunaw. Magdagdag ng pampalasa at magluto ng 2 minuto.
6. Ibuhos ang aromatic syrup sa mga currant. I-rolyo.

Mga panuntunan sa pag-iimbak

Ang compote ng pula at itim na mga currant na walang isterilisasyon ay naka-imbak sa temperatura ng silid nang hindi hihigit sa 4 na buwan, at sa refrigerator o basement sa temperatura na +1°...+8° hanggang sa isang taon. Sterilized - hanggang 2 taon.

Ang mga paghahanda sa taglamig na walang idinagdag na asukal ay maaaring maimbak nang hindi hihigit sa 3 buwan.

Konklusyon

Ang compote ng mga pulang currant at dalandan, kung sinusunod ang teknolohiya ng paghahanda, ay nagpapanatili ng karamihan sa mga bitamina na bumubuo sa mga berry at prutas. Pinapayagan na magdagdag ng mga raspberry, strawberry, mansanas, gooseberries o peras sa mga iminungkahing recipe. Sa pamamagitan ng mga simpleng eksperimento maaari mong pag-iba-ibahin ang lasa ng iyong paboritong inumin, na ginagawa itong mas mayaman at mas orihinal.

Mga Inirerekomendang Post

Recipe para sa winter pumpkin compote, tulad ng pinya

Viburnum compote: recipe

Recipe para sa compote ng ubas ng pasas

Paano magluto ng compote ng ubas

Mga recipe para sa compote mula sa serviceberry para sa taglamig

Cherry compote

Cherry sa syrup para sa taglamig

Compote para sa taglamig mula sa mga plum

Cloudberry compote para sa taglamig