Apple at chokeberry compote

Kabilang sa iba't ibang paghahanda sa taglamig, ang mga compotes ay sumasakop sa isang espesyal na lugar. Ang mga ito ay hindi lamang matamis na inumin, ngunit isang kumpletong kumplikado ng maraming mga bitamina na maaaring magbigay ng enerhiya at lakas. Ang compote ng mansanas at chokeberries ay isang napaka-malusog na inumin sa sarili nito. Bilang karagdagan, mayroon itong kaaya-ayang aroma at isang espesyal na lasa na may bahagyang tartness. Mayroong isang malaking bilang ng mga recipe para sa paggawa ng gayong inumin para sa taglamig. Ang bawat maybahay ay may sariling mga karagdagang sangkap at mga sikreto sa pagluluto.

Paano gumawa ng compote ng mansanas at chokeberry

Ito ay isang napaka-malusog na inumin na perpektong magpapababa ng presyon ng dugo at makakatulong na palakasin ang immune system. Upang maghanda, kailangan mong piliin ang mga sangkap. Ang mga prutas ay angkop sa parehong maasim at matamis, ang lahat ay nakasalalay sa mga kagustuhan ng maybahay.Ang mga ito ay dapat na ganap na hinog na mga prutas na walang mga palatandaan ng sakit o nabubulok.

Ang mga chokeberry ay dapat bilhin o anihin kapag sila ay ganap na hinog at may klasikong asul-itim na kulay. Kahit na ang isang bahagyang hindi hinog na berry ay magbibigay sa taglamig na inumin ng masyadong maasim na lasa. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay ang pumili ng mga berry pagkatapos ng unang hamog na nagyelo.

Ang halaga ng asukal para sa bawat recipe ay mahigpit na indibidwal. Para sa mas mahusay na pangangalaga, kinakailangan upang maghanda ng tatlong-litro na garapon nang maaga. Kailangang lubusan silang hugasan ng soda at pagkatapos ay isterilisado. Maaari itong gawin sa oven o sa pamamagitan lamang ng singaw.

Maaari kang magluto ng apple at chokeberry compote gamit ang isa sa mga sikat at napatunayang recipe sa ibaba.

Klasikong recipe para sa compote ng mansanas at chokeberry

Upang maghanda ng isang klasikong inuming chokeberry kakailanganin mo ng napakaliit na halaga ng mga sangkap:

• 10 litro ng tubig;
• 4 tasa ng butil na asukal;
• 2 kg na mansanas;
• 900 g ng chokeberry.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan nang mabuti ang mga berry at prutas.
2. Gupitin ang mga prutas sa 4 na bahagi at gupitin sa mga hiwa o cube.
3. Paghaluin ang mga prutas na may mga berry, magdagdag ng tubig at ilagay sa apoy. Magluto ng 20 minuto.
4. Magdagdag ng asukal sa kumukulong compote.
5. Ang isang tanda ng pagiging handa ay ang pagsabog ng alisan ng balat sa mga berry.
6. Kapag mainit, ang inumin ay dapat ipamahagi sa mga lalagyan ng salamin at agad na pinagsama.

Upang masuri ang higpit ng mga saradong lata, dapat itong baligtarin at balutin ng kumot. Pagkatapos ng paglamig, makalipas ang isang araw, maaari mong iimbak ang de-latang inumin sa basement.

Compote ng itim na rowan at mansanas na walang isterilisasyon

Ang isang masarap na compote ng mga mansanas at chokeberries ay maaaring gawin nang walang isterilisasyon. Mga sangkap para sa paghahanda:

• chokeberry berries - 1.5 tasa;
• 4 na mansanas;
• 2 tasang asukal.

Madaling ihanda, hindi na kailangang isterilisado:

1. Gupitin ang prutas sa 8 piraso.
2. Banlawan ang chokeberry at alisan ng tubig sa isang colander.
3. Ilagay sa isang isterilisadong garapon.
4. Pakuluan ang 3 litro ng tubig at ibuhos sa itaas. Takpan ng takip at hayaang tumayo ng 20 minuto.
5. Pagkatapos ng 20 minuto, alisan ng tubig ang likido mula sa garapon at ihalo ito sa asukal.
6. Maghanda ng syrup.
7. Ibuhos muli sa garapon sa isang pigsa at agad na i-roll up.

Ang isang kahanga-hangang inumin para sa taglamig ay handa na at walang kinakailangang isterilisasyon.

Paano maghanda ng chokeberry compote na may mga mansanas at peras

Mga sangkap para sa inumin:

• 500 g matamis at maasim na mansanas;
• peras - kalahating kilo;
• chokeberry - 300 g;
• 300 g ng butil na asukal.

Ang compote ng mga mansanas at chokeberry para sa taglamig na may pagdaragdag ng mga peras ay ginawa tulad nito:

1. Hugasan ang prutas, gupitin ang gitna, gupitin sa 4 na bahagi.
2. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga berry sa loob ng 5 minuto at alisan ng tubig sa isang colander.
3. Ilagay ang lahat sa mga garapon at magdagdag ng tubig na kumukulo.
4. Mag-iwan ng 40 minuto.
5. Ibuhos ang likido sa isang kasirola at magdagdag ng asukal.
6. Magluto ng 5 minuto, pagkatapos ay punan muli ang mga garapon at i-seal.

Siguraduhing baligtarin ito at hayaang lumamig ang mga garapon sa ilalim ng mainit na kumot sa loob ng 24 na oras. Pagkatapos lamang matukoy ang isang permanenteng lokasyon ng imbakan.

Apple compote na may chokeberry at cherry dahon

Ang compote ng mga sariwang mansanas at chokeberries ay makakakuha ng isang natatanging aroma kung magdagdag ka ng mga dahon ng cherry dito.

Mga sangkap para sa inumin:

• isang baso ng chokeberry;
• 300 g ng asukal;
• isang pakurot ng sitriko acid;
• dahon ng cherry - 6 na mga PC .;
• 2 mansanas.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga dahon at tuyo sa isang tuwalya.
2. Banlawan ang mga berry.
3. Gupitin ang prutas sa mga hiwa.
4. Ilagay ang lahat sa isang garapon at ibuhos ang tubig na kumukulo dito.
5. Pagkatapos ng 20 minuto, alisan ng tubig ang tubig at pakuluan ng asukal.
6. Punan ang mga nilalaman ng mga garapon na may kumukulong syrup at agad na isara nang mahigpit.

Ang aroma ay mahiwagang, ang lasa ay kaaya-aya.

Apple at chokeberry compote: recipe na may citric acid

Mga sangkap para sa taglamig na inumin na ito:

• kalahating kilo ng mansanas;
• isang quarter ng isang maliit na kutsara ng sitriko acid;
• 300 g chokeberry;
• ang parehong halaga ng asukal;
• 2.5 litro ng tubig.

Ang compote ng mga sariwang mansanas at chokeberry ay maaaring ihanda tulad ng sumusunod:

1. Hugasan ang mga berry at gupitin ang mga cored fruit sa malalaking hiwa.
2. Ilagay ang lahat sa mga isterilisadong garapon at ibuhos ang tubig na kumukulo dito.
3. Mag-iwan, nakabalot sa isang mainit na tuwalya, sa loob ng 15 minuto.
4. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang likido, magdagdag ng asukal at sitriko acid, at pakuluan.
5. Pagkatapos kumukulo, magluto ng ilang minuto at ibuhos sa mga garapon.

Ang inumin na ito ay magpapasaya sa lahat ng miyembro ng sambahayan sa panahon ng malamig na panahon.

Ang pinakasimpleng chokeberry compote na may mga mansanas

Ang pinakasimpleng inumin sa taglamig ay naglalaman lamang ng mga pangunahing produkto:

• 5 mansanas;
• 170 g berries;
• 130 g ng asukal.

Upang maghanda, kakailanganin mo ang parehong simpleng algorithm: hugasan, gupitin ang mga prutas, banlawan ang mga berry, ilagay ang lahat sa mga isterilisadong mainit na garapon. Ibuhos ang kumukulong tubig sa lahat mula sa itaas hanggang sa ibaba. Ang mga garapon ay dapat tumayo ng 10 minuto. Ang inumin ay mag-infuse at makakuha ng magandang kulay. Pagkatapos, gamit ang isang espesyal na takip, alisan ng tubig ang likido at gumawa ng syrup na may asukal mula dito. Punan ang mga nilalaman ng mga garapon na may kumukulong syrup at agad na isara nang mahigpit. Pagkatapos ay ibalik ang mga garapon at balutin ang mga ito sa isang mainit na tela. Sa araw, lalamig ang inumin, at maaari mong suriin kung gaano kahigpit ang pagkakasara ng mga garapon. Mag-imbak, tulad ng lahat ng pinapanatili, sa isang malamig, madilim na lugar.

Paano magluto ng chokeberry at apple compote na may banilya

Ang compote ng mga matamis na berry at chokeberry ay maaaring ihanda sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ilang peras at isang bag ng banilya. Ang paghahanda ay lumalabas na napakasarap at mabango. Ngunit ang mga sangkap ay napaka-simple at abot-kayang:

• chokeberry - 800 g;
• 300 g peras;
• 400 g ng mansanas ay sapat;
• isang maliit na bag ng banilya;
• 450 g granulated asukal;
• isang hindi kumpletong maliit na kutsara ng citric acid.

Ito ay tumatagal ng napakakaunting oras upang maghanda; ang prinsipyo ay hindi naiiba sa mga nakaraang recipe ng inumin. Algoritmo ng pagluluto:

1. Gupitin ang mga prutas sa kalahati at alisin ang core.
2. Banlawan ang chokeberry berries nang lubusan at alisan ng tubig sa isang colander.
3. Ilagay ang mga peras at mansanas sa malinis, steam-sterilized na garapon. Budburan ang lahat sa itaas na may chokeberry berries.
4. Pakuluan ang 2 litro ng malinis, sinala na tubig.
5. Punan ang garapon halos sa leeg.
6. Hayaang tumayo ng 15 minuto, natatakpan.
7. Alisan ng tubig ang likido mula sa garapon gamit ang isang espesyal na aparato.
8. I-dissolve ang asukal, citric acid at vanillin sa isang kasirola na may pinatuyo na likido.
9. Pakuluan, maghintay ng ilang minuto, pagkatapos ay ibuhos ang kumukulong solusyon sa mga garapon.

Ang inumin para sa taglamig ay dapat na agad na pinagsama at ilagay sa isang mainit na kumot upang lumamig nang dahan-dahan.

Apple compote para sa taglamig na may chokeberry at lemon

Ang compote ng Apple na may chokeberry para sa taglamig ay mahusay ding inihanda kasama ang pagdaragdag ng lemon. Papalitan ng citrus na ito ang pagkakaroon ng citric acid at magdagdag ng karagdagang bitamina sa isang masustansyang inumin.

Mga sangkap para sa paghahandang ito:

• kalahating lemon;
• 12 piraso ng malakas ngunit katamtamang laki ng mansanas;
• pinong asukal - 300 g;
• isa at kalahating baso ng chokeberry;
• 1.5 litro ng tubig.

Maaari kang gumawa ng masarap na inumin mula sa mga naturang produkto. Hakbang-hakbang na algorithm para sa paghahanda ng inumin:

1. Pagbukud-bukurin at banlawan ang mga berry.
2. Gupitin ang mga prutas, alisin ang mga buto at gupitin sa malalaking piraso.
3. Ibuhos ang tubig sa kawali at ilagay sa apoy.
4. Sa sandaling kumulo ang tubig, idagdag ang mga mansanas upang magluto ng 2 minuto.
5. Ilagay ang prutas sa isang garapon mula sa tubig.
6. Dalhin ang sabaw mula sa kawali sa isang pigsa muli at itapon ang mga berry.
7. Pagkatapos ng isang minuto, idagdag ang mga berry sa mga mansanas sa mga garapon.
8. Idagdag ang pilit na katas ng kalahating lemon at asukal sa tubig na kumukulo at pukawin.
9. Maghintay hanggang kumulo ang syrup.
10. Ngayon ibuhos ang syrup sa mga garapon na may mga berry at mansanas at i-seal nang mahigpit gamit ang mga isterilisadong takip.

Ang lahat ng miyembro ng sambahayan ay magiging masaya na inumin ang obra maestra sa panahon ng taglamig.

Compote ng mga plum, mansanas at chokeberries

Mga kinakailangang produkto para sa compote mula sa isang buong hanay ng mga prutas:

• 200 gramo ng mansanas, plum, at peras.
• chokeberry berries - 400 g;
• 250 g ng puting butil na asukal;
• 900 ML ng tubig.

Upang maghanda ng naturang compote sa maraming dami, sapat na upang madagdagan ang lahat ng mga sangkap sa parehong bilang ng mga beses upang mapanatili ang mga proporsyon.

Recipe ng pagluluto na may mga sunud-sunod na tagubilin:

1. Banlawan ang mga berry at ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila, pagkatapos ay alisan ng tubig sa isang colander.
2. Gupitin ang lahat ng prutas sa mga hiwa. Maipapayo na gawin ang mga hiwa na humigit-kumulang sa parehong laki.
3. Blanch ang lahat ng prutas sa loob ng mga 8 minuto hanggang sa maging malambot ang mga ito.
4. Ilagay sa mga garapon, alternating layer na may chokeberries.
5. Gumawa ng syrup mula sa tubig at asukal.
6. Punan ang mga garapon at ilagay ang mga ito para sa isterilisasyon. Ang mga garapon ay dapat na isterilisado sa loob ng 15 minuto at pagkatapos ay selyadong gamit ang pambukas ng lata.

Ang workpiece ay maaaring alisin para sa imbakan lamang pagkatapos suriin ang higpit nito.

Masarap na compote ng chokeberries, mansanas at rose hips

Mga sangkap para sa isang masarap na compote:

• mansanas - 300 g;
• 400 ML syrup;
• 150 g bawat isa ng rosehip at chokeberry.

Ang recipe ay hindi kumplikado:

1. Ang mga buto at buhok ay dapat alisin mula sa mga hips ng rosas, at ang mga berry ay dapat na lubusang tratuhin sa tubig na kumukulo.
2. Gupitin ang mga mansanas sa malalaking piraso.
3. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw ng chokeberry.
4. Maingat na ilagay ang lahat sa mga garapon.
5. Ibuhos sa asukal syrup, na ginawa sa rate ng 400 gramo ng asukal sa bawat kalahating litro ng tubig. Ang syrup ay dapat kumulo.
6. I-sterilize ang mga garapon sa loob ng 10-20 minuto, depende sa dami ng mga ito.

Kaagad pagkatapos ng isterilisasyon, isara ang natapos na pinapanatili nang hermetically at balutin ang mga ito sa isang mainit na kumot.

Napaka-mabango at masarap na compote ng mga mansanas at chokeberries na may mint

Ito ay isang napaka-masarap at mabangong inumin na amoy kaaya-aya. Ang mga sangkap ay, sa prinsipyo, pamantayan, ngunit ang mint at tangerines ay idinagdag. Ang pampalasa na ito ay magbibigay sa paghahanda ng isang espesyal na lasa at gawin itong paboritong inumin ng pamilya. Ang mga sumusunod na produkto ay kinakailangan:

• berries - 250 g;
• 3 tangerines;
• 2 litro ng tubig;
• 10 dahon ng mint;
• 150 g ng butil na asukal.

Ang recipe ay simple, tulad ng algorithm ng pagluluto:

1. Balatan ang mga tangerines at banlawan ang mga berry.
2. Ilagay ang lahat ng prutas at berry sa isang kasirola at takpan ng asukal.
3. Punan ang lahat ng tubig.
4. Ilagay sa apoy at lutuin hanggang handa ang compote.
5. Ilang minuto bago ito handa, idagdag ang lahat ng mint at isang maliit na sitriko acid.

Ibuhos ang kumukulong compote sa mga isterilisadong garapon. Para sa mga bata, ang masarap na inumin na ito ay perpekto bilang isang nakakapreskong karagdagan sa almusal sa panahon ng malamig na panahon. Ito ay masarap at malusog, at napakabango din. Ang amoy ng mga tangerines ay nagbibigay sa iyo ng pakiramdam ng Bagong Taon.

Mga panuntunan para sa pag-iimbak ng chokeberry at apple compote

Ang paghahanda na ito ay nakaimbak tulad ng anumang iba pang napreserbang produkto. Kailangan mo ng isang madilim at malamig na silid kung saan ang temperatura ay hindi tumaas sa itaas + 18 °C. Kasabay nito, ang compote ay hindi maaaring frozen, at samakatuwid ang mga temperatura sa ibaba ng zero ay hindi katanggap-tanggap. Ito ay totoo para sa mga balkonahe kung hindi sila insulated. Sa apartment, maaari mong iimbak ang workpiece sa storage room kung hindi ito pinainit.

Sa anumang kaso, hindi ito dapat masyadong mamasa at walang bakas ng amag sa mga dingding. Pagkatapos ang mga garapon ay mananatiling buo sa buong taglamig.

Konklusyon

Ang compote ng mga mansanas at chokeberries ay perpektong nagre-refresh, nagbibigay ng tono at saturates ng mga bitamina sa taglamig. Ngunit ang inuming ito ay hindi dapat inumin ng mga taong may mababang presyon ng dugo, dahil maaaring mangyari ang pagkahilo at pagkahilo. At sa mga tuntunin ng pagkakaroon ng bitamina C, ang chokeberry ay maaaring makipagkumpitensya sa maraming mga berry at prutas. Ang compote ng mga mansanas at chokeberry ay maaari ding lutuin sa isang kasirola para sa tag-araw para sa isang beses na paggamit.

Mga Inirerekomendang Post

Pumpkin compote na may orange: recipe

Paano magluto ng compote mula sa mga ubas ng Isabella

Recipe para sa persimmon compote para sa taglamig

Cherry plum compote

Plum juice para sa taglamig

Cranberry kvass

Mga recipe ng dogwood compote

Cloudberries sa syrup para sa taglamig

Cranberry syrup