Mga recipe ng dogwood compote

Ang dogwood ay isang malusog at masarap na berry na karaniwan sa katimugang rehiyon ng ating bansa. Maraming masarap na mga recipe ang inihanda mula dito, gamit ang parehong pangunahing bahagi at pagdaragdag sa iba pang mga pinggan. Ang dogwood compotes ay may espesyal na panlasa at malawak na hanay ng mga nutritional at kapaki-pakinabang na katangian. Maaaring ihanda ang compote para sa tanghalian at bilang paghahanda para sa taglamig, upang ang isang malusog na inumin ay laging nasa kamay.

Paano maghanda ng dogwood compote para sa taglamig

Mayroong ilang mga pangunahing tip na dapat sundin kapag naghahanda ng mga compotes para sa taglamig. Ang mga berry ay hindi dapat maging sobrang hinog upang hindi mawala ang kanilang integridad sa panahon ng paggamot sa init.Kung hindi, ang dogwood sa tubig na kumukulo ay magiging isang hindi kasiya-siyang sinigang.

Una sa lahat, ito ay nagkakahalaga ng pag-uuri ng mga prutas upang paghiwalayin ang mga may sakit, nabugbog at sumabog na mga berry mula sa pangunahing masa. Ang mga bulok na prutas ay hindi rin angkop para sa karagdagang pagproseso. Ang mga tangkay ay tinanggal dahil masisira nila ang lasa at hitsura ng compote. Ang mga pinagsunod-sunod na berry ay kailangang hugasan ng tubig na tumatakbo at pagkatapos ay ilagay sa isang salaan upang maubos ang tubig. Mas mainam na huwag alisin ang mga buto, ngunit ito ay nakasalalay lamang sa mga kagustuhan ng babaing punong-abala. Hindi inirerekumenda na matuyo nang labis ang mga berry pagkatapos hugasan.

Dogwood compote: klasikong recipe para sa isang 3-litro na garapon

Para sa isang klasikong dogwood compote kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

• dogwood - 900 g;
• tubig - 2.7 l;
• butil na asukal - 190 g.

Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga klasiko:

1. Hugasan at isterilisado ang isang tatlong-litro na garapon.
2. Hugasan ang dogwood, ayusin at alisin ang lahat ng mga tangkay.
3. Ilagay ang mga berry sa isang garapon.
4. Pakuluan ang tubig at agad na ibuhos ang mga berry.
5. Ibuhos muli ang tubig sa kawali at idagdag ang lahat ng asukal.
6. Pakuluan.
7. Ibuhos ang syrup sa mga berry.
8. I-rolyo.
9. Baliktarin ang garapon at balutin ito.

Ang recipe ay simple at nangangailangan ng kaunting pagsisikap. Ito ay tumatagal lamang ng kalahating oras upang maghanda.

Dogwood compote para sa taglamig na walang asukal

Para sa mga diabetic, pati na rin sa mga nagmamalasakit sa kanilang kalusugan, ang compote na inihanda nang walang asukal ay angkop. Ang mga sangkap na kakailanganin mo ay 1.5 kg ng mga berry at tubig. Pinakamainam na magtrabaho kasama ang mga garapon ng litro. Ang mga berry ay dapat ibuhos upang hindi maabot ang antas ng "mga hanger" ng 4 cm. Pagkatapos ay dapat ibuhos ang mainit na tubig sa garapon hanggang sa pinakatuktok. Ilagay ang mga takip sa itaas. Ang sterilization ay dapat tumagal ng 30 minuto. Pagkatapos nito, ang mga lata ay dapat bunutin at igulong.

Pagkatapos ng paglamig, ang mga garapon ay dapat na naka-imbak sa isang cool, madilim na lugar.

Dogwood compote para sa taglamig nang walang isterilisasyon

Maaari kang gumawa ng blangko nang hindi gumagamit ng isterilisasyon. Ang mga sangkap ay pareho pa rin:

• 300 g dogwood;
• 3 litro ng tubig;
• 2 tasang asukal.

Hakbang-hakbang na recipe ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga berry at ilagay sa isang garapon.
2. Pakuluan ang tubig at ibuhos ang mga berry.
3. Takpan ng mga takip.
4. Hayaang magluto ng 10 minuto.
5. Ibuhos ang pagbubuhos sa isang kasirola at magdagdag ng asukal.
6. Pakuluan muli.
7. Ibuhos muli ang kumukulong syrup sa dogwood sa mga garapon.
8. I-twist at balutin. Inirerekomenda na baligtarin kaagad ang mga garapon pagkatapos ng tahiin.

Ang mga garapon ay dapat lumamig nang dahan-dahan, at samakatuwid ay dapat itong balot nang mainit hangga't maaari upang ang paglamig ay tumagal sa buong araw.

Paano gumawa ng dogwood compote na may mga raspberry para sa taglamig

Ito ay tumatagal ng hindi bababa sa isang oras upang maihanda ang inuming bitamina na ito. Ngunit bilang isang resulta, sa taglamig ay palaging mayroon kang isang kamalig ng mga bitamina sa kamay, na epektibo para sa pagpapanatili ng kaligtasan sa sakit at paglaban sa mga sipon.

Mga sangkap para sa paggawa ng raspberry compote:

• 2 kg dogwood;
• 1.5 kg raspberry;
• 1 kg ng butil na asukal;
• kalahating litro ng tubig.

Ang mga hakbang sa paghahanda ay hindi kumplikado. Mahalagang sundin ang hakbang-hakbang na teknolohiya:

1. Pagbukud-bukurin ang lahat ng mga berry, pagkatapos ay banlawan at ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila upang maging mas malambot.
2. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at magdagdag ng asukal.
3. Pakuluan ng 4 minuto.
4. Ibuhos ang mga berry sa isa pang lalagyan.
5. Ibuhos ang mga raspberry at dogwood syrup.
6. Mag-iwan ng 8 oras.
7. Magdagdag ng tubig at pakuluan ng 10 minuto.
8. Ibuhos sa mga garapon at isterilisado sa loob ng 20 minuto.
9. I-roll up ang mga garapon, pagkatapos ay ibalik ang mga ito at balutin ang mga ito sa isang mainit na kumot.

Isang simpleng compote ng dogwood at mansanas para sa taglamig

Maaari mo ring gamitin ang mga plain na mansanas bilang isang karagdagang bahagi sa compote.Bibigyan nito ang inumin ng isang natatanging lasa at natatanging aroma. Ito ay isang masustansyang inumin na maaaring pawiin ang iyong uhaw at i-refresh ka sa taglamig, pati na rin magbigay ng lakas at enerhiya.

Mga sangkap para sa dogwood compote na may mga mansanas:

• 1.5 tasa ng dogwood;
• 5 katamtamang laki ng mansanas;
• 250 g ng asukal.

Kasama sa recipe ng pagluluto ang mga sumusunod na hakbang:

1. Balatan ang mga buto mula sa mga mansanas at gupitin ito sa mga hiwa.
2. Ilagay ang mga mansanas sa ilalim ng mga isterilisadong garapon.
3. Ibuhos ang hugasan at pinagsunod-sunod na mga berry sa itaas.
4. Maghanda ng syrup mula sa tubig at asukal. Kailangan mong painitin ang tubig hanggang sa ganap na matunaw ang granulated sugar.
5. Ibuhos ang syrup sa lahat ng sangkap sa isang garapon.
6. I-roll up ang garapon at ibalik ito. I-wrap sa isang mainit na tela upang ang paglamig ay nangyayari sa araw.

Ang kakaiba ng recipe na ito ay hindi lamang ang mahusay na lasa at iba't ibang mga sangkap, kundi pati na rin ang bilis ng paghahanda. Hindi na kailangang isterilisado ito, ibuhos lamang ang kumukulong syrup dito.

Compote ng peras at dogwood para sa taglamig

Ito ay isang hindi pangkaraniwang dogwood compote para sa taglamig, at kung ihahanda mo ito, maaari mong sorpresahin ang mga bisita o maging ang iyong pamilya sa isang gabi ng taglamig, dahil ang naturang compote ay bihirang handa. Ang iba't ibang mga peras ay dapat piliin ayon sa panlasa, ngunit mas mabuti ang pinaka mabango, hinog na prutas. Pagkatapos ang inumin ay magiging mabango at kaaya-aya sa panlasa.

Mga sangkap para sa pear compote para sa taglamig:

• kalahating kilo ng dogwood;
• 3 malalaking peras;
• isang baso ng asukal;
• 2.5 litro ng tubig.

Ang tubig ay dapat malinis, ang dogwood ay dapat hugasan at palayain mula sa mga tangkay. Hugasan din ang mga peras. Pagkatapos nito maaari kang magsimulang magluto:

1. Hugasan ang mga berry at gupitin ang core ng mga peras.
2. Gupitin ang peras sa 4 na bahagi.
3. I-sterilize ang mga garapon.
4. Ilagay ang mga peras at prutas sa isang garapon.
5. Budburan ng granulated sugar sa ibabaw.
6. Punan ang lahat ng tubig na kumukulo hanggang sa kalahati ng garapon.
7. Mag-iwan ng 20 minuto.
8. Ibuhos ang natitirang tubig sa kawali at pakuluan.
9. Punan ang mga garapon hanggang sa itaas.
10. Agad na i-roll up ang mainit na lids at baligtad.

Tulad ng compote ng mansanas, mahalaga na ang halo ay lumalamig nang dahan-dahan. Pagkatapos ng isang araw, ang mga garapon ay maaaring ligtas na maibaba sa basement para sa karagdagang imbakan. Sa isang apartment, ang isang madilim na lugar sa balkonahe ay perpekto para sa imbakan. Mahalaga na ang temperatura sa taglamig ay hindi bumaba sa ibaba ng zero.

Masarap na dogwood compote na may mga plum

Para sa dogwood compote para sa taglamig, ayon sa isang recipe gamit ang mga plum, ang Hungarian plum variety ay madalas na ginagamit. Maaaring gamitin ang iba pang mga varieties, ngunit mahalagang isaalang-alang ang dami ng asukal. Kung ang plum ay maasim, kung gayon ang dami ng granulated na asukal ay dapat na tumaas. Sa ganitong paraan makakakuha ka ng inumin na balanse sa lasa at aroma.

Mga sangkap para sa plum compote (pagkalkula bawat litro ng garapon):

• 150 g berries;
• ang parehong bilang ng mga gramo ng plum;
• 100 g ng asukal;
• 700 ML ng tubig;
• 2 kurot ng citric acid.

Ang mga sangkap na ito ay sapat na para sa isang litro ng garapon ng mabangong inumin. Recipe:

1. Ang mga plum ay kailangang hugasan at gupitin sa kalahati. Ilabas ang mga buto.
2. Ilagay ang mga berry at plum sa isang kasirola.
3. Takpan ang lahat ng may butil na asukal at magdagdag ng sitriko acid.
4. Magdagdag ng tubig at magluto ng 20 minuto.
5. Ang pagiging handa ay ipahiwatig ng katotohanan na ang mga berry at prutas ay lumubog sa ilalim.
6. Ibuhos sa mga garapon na dati nang isterilisado at pinainit.
7. Agad na i-roll up ang compote at balutin ito sa isang mainit na kumot upang mabagal na lumamig.

Pagkatapos ng ilang araw, maaari mo itong ibaba sa cellar para sa imbakan ng taglamig. Ang malasa at kaaya-ayang kulay na inumin na ito ay perpektong makakatulong sa pag-angat ng iyong espiritu at pagre-refresh sa iyo.

Paano maghanda ng dogwood compote na may mga ubas para sa taglamig

Ang lasa ng inumin ay perpektong binibigyang diin ng mga ubas.Ang dalawang berry na ito ay mahusay na magkasama sa isang paghahanda para sa pagkonsumo ng taglamig. Ang mga sangkap para sa inumin na ito ay ang mga sumusunod:

• 300 g ng mga ubas;
• 300 g dogwood;
• isang baso ng butil na asukal.

Aling mga ubas ang pipiliin ay hindi partikular na mahalaga. Ang mga ito ay maaaring maging liwanag at madilim na mga varieties. Mahalaga na ang mga ubas ay sapat na hinog, ngunit matatag pa rin. Sa panahon ng paghahanda, ang mga ubas ay dapat kolektahin mula sa sanga. Maaari mong ilagay ang mga ito sa mga kumpol sa isang inumin, ngunit sa kasong ito ang lasa ay magiging astringent.

Recipe:

1. Ang dogwood at ubas ay dapat ilagay sa malinis at isterilisadong mga garapon.
2. Ito ay sapat na upang punan ang mga garapon sa isang katlo ng taas.
3. Ibuhos ang kumukulong tubig sa ibabaw at mag-iwan ng 15 minuto.
4. Ibuhos ang kumukulong tubig sa isang kasirola.
5. Magdagdag ng asukal at pakuluan ng 5 minuto.
6. Ibuhos ang syrup sa mga garapon na may mga berry.
7. I-roll up at gawing garapon.

Ang lasa ay hindi pangkaraniwan, ngunit ang kumbinasyon ng mga southern berries ay medyo magkatugma.

Mabangong compote ng dogwood at blueberries para sa taglamig

Upang maghanda ng inumin mula sa dogwood at blueberries, kakailanganin mong kumuha ng mga hilagang berry at dogwood sa pantay na sukat. 400 g ng mga berry bawat baso ng asukal at 2.7 litro ng tubig.

Banlawan ang mga berry at hayaang maubos ang tubig. Pagkatapos ay gawin ang mga sumusunod na hakbang:

1. Pakuluan ang tubig at ibuhos sa isang lalagyan na may mga berry.
2. Hayaan itong magluto.
3. Alisan ng tubig, magdagdag ng asukal at gumawa ng syrup.
4. Pakuluan hanggang ang asukal ay ganap na matunaw.
5. Ibuhos ang mga berry at igulong.

Pagkatapos ng seaming, ang garapon ay dapat na ibalik at ilagay sa isang tuyong papel upang suriin. Kung ito ay mananatiling tuyo, ang garapon ay balot nang maayos.

Ang kahanga-hangang inumin na ito ay makakatulong sa iyo na matandaan ang tag-araw at bigyan ng bitamina ang iyong katawan sa panahon ng malamig na panahon ng taglamig. Ito ay isang pagsabog ng lasa at aroma.

Isang simpleng recipe para sa winter dogwood compote na may lemon

Bilang karagdagan sa mga pangunahing sangkap, ang mga hiwa ng lemon ay idinagdag sa recipe na ito. Ito ay karagdagang bitamina C sa panahon ng taglamig.Gagawin ng lemon ang inumin na napakalusog at kaaya-ayang lasa, na may kaunting asim.

Mga sangkap:

• 1 kg dogwood;
• kalahating kilo ng asukal;
• 2 litro ng tubig;
• limon.

Ang mga hilaw na materyales ay dapat na maingat na pinagsunod-sunod at hugasan, alisin ang lahat ng mga tangkay. Pagkatapos ay hugasan ang lahat ng mga garapon at magdagdag ng mga berry sa kanila. Pakuluan ang tubig at ibuhos ang mga nilalaman ng mga garapon. Itapon ang butil na asukal doon at haluin gamit ang isang kutsara hanggang sa ganap na matunaw. Gupitin ang lemon sa mga hiwa o singsing dito. Takpan ang mga garapon na may takip, ilagay sa isang kasirola at punuin ng tubig hanggang sa mga balikat. I-sterilize ang compote sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ay i-roll up at balutin ang mga lalagyan. Iwanan upang palamig sa isang mainit na lugar para sa isang araw.

Pagsabog ng mga bitamina: dogwood at sea buckthorn compote

Ito ay isang bihirang recipe na may mahusay na lasa at mayamang aroma. Ang compote ay hindi mura, dahil ang sea buckthorn ay isang mamahaling berry, ngunit ang lasa at dami ng nutrients ay maaaring magtakda ng isang talaan para sa mga bitamina sa mga winter compotes.

Mga sangkap para sa masarap na inumin kada 1 litro:

• 150 g dogwood;
• 150 g sea buckthorn;
• 100 g granulated asukal;
• isang pares ng mga kurot ng sitriko acid (maaaring mapalitan ng isang maliit na halaga ng lemon juice);
• tubig 700 ML.

Ang recipe ay simple at tumatagal ng kaunting oras:

1. Linisin, ayusin at hugasan ang mga hilaw na materyales.
2. Ibuhos ang mga berry sa kawali, iwiwisik ang asukal at sitriko acid sa itaas.
3. Punan ng tubig at ilagay sa apoy.
4. Sa sandaling lumubog ang mga prutas sa ilalim pagkatapos kumukulo, ibuhos ang compote sa mga garapon.
5. Roll up at iwanan upang lumamig.

Sa taglamig, ang inuming bitamina na ito ay maaaring inumin alinman sa pinalamig o pinainit. Sa huling kaso, ito ay makikita bilang masarap na tsaa na may espesyal na aroma.

Berry mix: dogwood, blackberry at gooseberry compote

Iba ang opsyong ito dahil gusto ito ng lahat. Naglalaman ito ng mga prutas na may iba't ibang uri ng lasa.Ang proseso ng paghahanda ay hindi naiiba sa klasikong recipe. Kinakailangan na hugasan at ayusin ang mga hilaw na materyales, ilagay ang mga ito sa mga isterilisadong garapon, at pagkatapos ay ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila. Matapos maipasok ang kumukulong tubig sa mga garapon, pagkatapos ng 10 minuto maaari mo itong alisan ng tubig at pakuluan ito ng idinagdag na asukal.

Ibuhos ang nagresultang syrup sa mga garapon at igulong ang lahat nang sabay-sabay. Pagkatapos ay ibalik ang mga garapon at balutin ang mga ito sa isang kumot hanggang sa ganap na lumamig.

Paano gumawa ng dogwood at quince compote para sa taglamig

Upang maghanda ng isang recipe na may halaman ng kwins at dogwood kakailanganin mo:

• 4 na piraso ng halaman ng kwins;
• 800 g dogwood;
• 600 g ng asukal;
• 6 litro ng tubig.

Ang kwins ay dapat alisan ng balat at alisin ang mga buto. Gupitin sa hiwa. Naghahanda din kami ng dogwood. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang garapon. Pakuluan ang tubig na may asukal sa loob ng 7 minuto. Ibuhos ang syrup sa mga nilalaman ng mga garapon at mag-iwan ng 24 na oras. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang syrup at magdagdag ng isa pang litro ng tubig. Lutuin ang syrup sa mahinang apoy sa loob ng halos 40 minuto. Ibuhos sa mga garapon at i-roll up.

Inihahanda ang dogwood at apple compote para sa taglamig sa isang mabagal na kusinilya

Upang maghanda ng compote na may mga dogwood na mansanas sa isang mabagal na kusinilya, kumuha lamang ng:

• 200 g berries;
• 3–4 na mansanas;
• 2 litro ng malinis na tubig;
• kalahating baso ng asukal.

Recipe:

1. Hiwain ang mga mansanas at hugasan ang dogwood.
2. Ibuhos ang lahat sa isang lalagyan, magdagdag ng mainit na tubig at magdagdag ng asukal.
3. Itakda ang multicooker sa "Stew" mode sa loob ng kalahating oras.
4. Sa mode na "Pag-init" para sa isa pang oras.
5. I-sterilize ang mga garapon.
6. Itakda ang multicooker sa steaming mode ng 1 minuto hanggang kumulo ang compote.
7. Ibuhos ang inumin sa mga garapon at i-roll up.

Ang resulta ay inuming inihanda gamit ang makabagong teknolohiya. Masarap at mabilis.

Mga panuntunan para sa pag-iimbak ng dogwood compote

Upang ang compote ay tumagal hangga't maaari, maraming mga patakaran ang dapat sundin. Una sa lahat, ang temperatura ay hindi dapat lumampas sa 10 °C.Ang silid ay dapat na malamig at madilim. Ang perpektong opsyon ay isang basement o cellar. Ang isang unheated storage room ay angkop sa apartment. Kung iniimbak mo ang workpiece sa balkonahe, dapat itong insulated upang ang temperatura ay hindi bumaba sa ibaba ng zero. Kung maiimbak nang maayos, ang dogwood compote ay maaaring tumagal ng hindi bababa sa isang taon.

Konklusyon

Ang dogwood compote ay may ilang mga pagpipilian sa pagluluto. Maaari kang magdagdag ng mga sangkap upang umangkop sa bawat panlasa, at sa huli ay makakakuha ka ng masarap at nakakapreskong inumin sa taglamig.

Mga Inirerekomendang Post

Masarap na compote ng kalabasa

Paano magluto ng pumpkin compote na may mga mansanas

Viburnum compote: recipe

Paano magluto ng compote ng ubas

Mga recipe para sa compote mula sa serviceberry para sa taglamig

Uminom ng prutas na sea buckthorn

Plum juice para sa taglamig

Hawthorn tea: mga benepisyo at pinsala

Hawthorn compote para sa taglamig