Nilalaman
Karaniwan kaming kumakain ng persimmons sa sandaling dalhin namin ito mula sa tindahan o palengke. Ang ilang mga tao ay hindi makayanan ang paglalakbay pauwi - nilalamon nila ito mismo sa counter, sa pampublikong sasakyan. Ang kakaibang prutas ay mahal, kaya karamihan sa mga residente ng ating bansa ay hindi naghahanda ng persimmon compote. Ngunit nangyayari na ang mga kamag-anak o kaibigan na nakatira sa timog ay dumaan sa isang kahon ng "pagkain ng mga diyos," at ito ay kung paano isinalin ang pangalan mula sa Griyego. Nakakain na ang pamilya, at nakapaglagay na sila ng sapat na prutas sa freezer, ngunit hindi pa rin sila nauubos.
Ang pagluluto ng jam ay nakakasira lamang ng malusog, masarap na prutas, ngunit ang persimmon compote ay eksakto kung ano ang kailangan mo. Madali itong ihanda; perpekto ito para sa holiday table o para pasiglahin ang iyong espiritu.
Bilang karagdagan, ang Russia, Ukraine, at Canada ay seryosong nakikibahagi sa pagpili ng persimmon. Ang kanilang mga pagsisikap ay naglalayong lumikha ng mga varieties at hybrids na maaaring lumago sa malupit na klima. Ang mga halaman ay na-breed na na makatiis sa temperatura sa ibaba 20 degrees sa ibaba ng zero. Paminsan-minsan, lumilitaw ang mga ulat sa Internet na ang prutas ay lumago sa rehiyon ng Moscow, maingat na sakop para sa taglamig. Marahil ito ay isang fairy tale, ngunit nais kong umaasa na sa lalong madaling panahon ito ay magiging katotohanan at ang persimmon compote ay magiging bahagi ng aming karaniwang diyeta.
Mga benepisyo at tampok ng inumin
Una sa lahat, ito ay masarap, pangalawa, ito ay malusog.O vice versa? Sabihin natin kaagad na hindi ka dapat gumawa ng persimmon compote para sa taglamig; hindi ito nakaimbak nang maayos. Ngunit ang prutas na ito ay huli na. May mga varieties na hinog bago ang hamog na nagyelo, at may mga tiyak na kailangang humiga pagkatapos ng pag-aani upang maging malasa.
Ang "Pagkain ng mga Diyos" ay napaka-malusog; naglalaman ito ng maraming bitamina, mineral, tannin at iba pang mga sangkap. Ito ay isang mahusay na antioxidant.
Ang persimmon ay ginagamit sa paggamot ng:
- mga sakit sa endocrine;
- hypertension;
- arteriosclerosis;
- anemya;
- dysentery;
- brongkitis.
Sa Thailand, ang mga bulate ay inalis sa tulong ng mga prutas, at sa sinaunang Persia, ang mga pinutol na prutas ay inilapat sa mga sugat at paso.
Pinakamainam na huwag isailalim ang persimmon compote sa matagal na paggamot sa init. Hindi mo na kailangang lutuin ito, ngunit i-infuse ito. Bukod dito, ang astringency ay hindi nawawala sa panahon ng pagproseso.
Compote na ginawa mula sa persimmons
Gusto naming mag-alok sa iyo ng ilang madali at napakasarap na mga recipe.
Klasikong recipe
Simple lang. Para sa bawat persimmon, kumuha ng isang basong tubig at 2 kutsarang asukal. Hugasan ang mga prutas, gupitin sa mga hiwa o piraso ayon sa gusto. Pakuluan ang tubig na may asukal, magdagdag ng mga prutas, magluto ng 5 minuto. Ihain nang pinalamig.
May cranberries
Ang persimmon at cranberry compote ay may masaganang lasa at magandang kulay.
Mga sangkap
Kakailanganin mong:
- persimmon - 2 mga PC .;
- cranberries - 2 tasa;
- tubig - 4 na baso;
- asukal - 1 baso.
Paghahanda
Ilagay ang cranberries sa tubig at ilagay sa apoy.
Kapag nagsimula itong pumutok pagkatapos ng 10-15 minuto, magdagdag ng asukal.
Hugasan ang mga prutas, alisan ng balat, alisin ang mga buto, gupitin.
Idagdag sa compote, magluto ng 5 minuto.
Ibuhos ang inumin sa loob ng 3-4 na oras, ihain nang malamig.
May alak at luya
Ito ay isang maligaya na low-alcohol persimmon compote. Ang recipe ay inihanda nang walang paggamot sa init.
Mga sangkap
Kunin:
- persimmon - 1 kg;
- lemon - 1 pc.;
- asukal - 1 baso;
- ugat ng luya - isang piraso sa panlasa;
- rice wine (sake) - 0.5 tasa;
- mineral na tubig (pa rin) - 4 na baso.
Subukang gumawa ng inumin ayon sa aming recipe, at pagkatapos ay baguhin ang dami ng mga sangkap upang umangkop sa iyong panlasa. Marami ang maaaring makakita nito na sobrang mayaman.
Paghahanda
Balatan ang luya, lagyan ng rehas o gupitin sa maliliit na piraso.
Alisin ang zest mula sa lemon at pisilin ang juice.
Hugasan ang persimmon, alisin ang mga buto, gupitin sa mga hiwa.
Pakuluan ang tubig na may asukal, idagdag ang luya at zest.
Pakuluan ng 10 minuto, pilitin.
Magdagdag ng lemon juice at sake.
Ibuhos ang alkohol na syrup sa mga piraso ng "pagkain ng mga diyos" at takpan ang pinggan na may takip.
Mag-iwan ng 3-4 na oras, cool.
Sa apple juice para sa taglamig
Hugasan ang isang kilo ng persimmons, alisin ang mga balat at buto.
Gupitin sa maliliit na piraso at ilagay sa mga sterile na garapon.
Pisilin ang juice mula sa mga mansanas, pakuluan, ibuhos sa prutas.
I-roll up ang mga garapon na may mga takip ng lata, ibalik ang mga ito at balutin ang mga ito.
Konklusyon
Tulad ng nakikita mo, maaari kang gumawa ng iba't ibang mga compotes mula sa mga persimmons. Lahat sila ay napakasarap at malamig na inumin. Bon appetit!
