9 na mga recipe para sa adobo na cherry plum

Ang adobo na cherry plum ay nakakaakit sa maayang lasa nito at nagsisilbing orihinal na side dish para sa mga pangunahing kurso at meat dish, at isang kawili-wiling bahagi sa mga salad. Ang pag-iingat ng mga berry na mayaman sa mga acid ay hindi mahirap at maaaring gawin nang walang isterilisasyon. Bilang karagdagan, sa panahon ng panahon sila ay mas mura kaysa sa iba pang mga prutas, at ang mga paghahanda ay magiging mahusay.

Mga lihim ng canning cherry plum

Naging karaniwan na ang paghahanda ng mga berry na may mga kamatis, zucchini, pipino, at karot. Ang isang nakakatawang ideya ng mga maybahay ay nagiging popular: naghahanda ng adobo na dilaw na cherry plum para sa taglamig, "ang mga olibo ay nagpapahinga." Bagama't walang nagkansela ng mga eksperimento, ang matagumpay na kumbinasyon ng iba't ibang mga pampalasa at gulay ay patuloy na ipinanganak.

Kailangan mong piliin ang mga tamang prutas para sa canning:

1. Inaayos nila ang mga prutas, itinatapon ang mga may depekto at pinsala.
2. Ang ilang mga recipe ay gumagamit ng mga hindi hinog o berdeng prutas, na nagpapanatili ng kanilang hugis nang mas mahusay kapag pinainit.
3. Kung nais, ilagay ang pula, dilaw at asul na cherry plum sa isang lalagyan. Bagaman mayroong isang opinyon sa mga eksperto na ang halo ay hindi kapaki-pakinabang sa orihinal na lasa ng bawat iba't.
4. Karaniwan ang mga cherry plum ay adobo nang buo, mahusay na hugasan.
5. Kapag inihanda, nakukuha ng mga prutas ang buong hanay ng lasa ilang linggo pagkatapos ng canning. Pagkatapos, sa taglagas at taglamig, binubuksan nila ang mga atsara at tinatamasa ang mga regalo ng tag-araw.

Klasikong recipe para sa adobo na cherry plum para sa taglamig

Para sa marinade kailangan mong mag-stock ng mga pampalasa.

Mga sangkap at teknolohiya sa pagluluto

Maghanda ng mga produkto:

• 3 kg ng cherry plum;
• 0.7 kg na butil na asukal;
• 0.8 l ng tubig;
• 20 ML ng suka;
• allspice;
• carnation;
• dahon ng bay;
• asin.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga hugasan at napiling berry ay inilalagay sa mga steamed jar.
2. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asukal, asin, pampalasa, at suka pagkatapos kumukulo.
3. Ang pag-atsara ay ibinuhos sa mga garapon at tinatakan. Kung ninanais, maaari mo itong ibalik at balutin ito sa isang kumot upang ang de-latang pagkain ay sumailalim sa isang uri ng isterilisasyon.

Recipe para sa adobo na cherry plum bilang "oliba"

Para sa pag-aani, pumili ng hinog, ngunit matigas, hindi hinog na mga prutas.

Mga sangkap at teknolohiya sa pagluluto

Maghanda:

• 1 kg cherry plum;
• 50 g ng asukal;
• 60-70 g asin;
• 200 ML ng suka;
• pampalasa: dessert na kutsara ng tarragon, bay leaf, black pepper, cloves.

Kapag sinusunod ang recipe na "Pickled cherry plum bilang "olive"", kumuha ng mga dilaw na varieties.

1. Ilagay ang hugasan, napiling mga prutas sa isang kasirola at ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila.
2. Kapag ang tubig ay lumamig, ito ay pinatuyo, pinainit at ang mga prutas ay muling pinaso, umaalis upang tumayo.
3. Gamit ang isang maliit na colander, alisin ang mga berry mula sa kawali at punan ang mga garapon sa kanila.
4. Magdagdag ng asukal, asin, at lahat ng pampalasa sa pinaghalong at pakuluan. Magdagdag ng suka at alisin sa init.
5. Punan ang mga lalagyan ng marinade, takpan ng mga takip, ngunit huwag igulong. Ang paghahanda ay nagkakahalaga ng isang araw.
6. Pagkatapos ng isang araw, ang mga lalagyan sa isang malaking kasirola ay isterilisado sa loob ng 15 minuto.
7. Ang mga blangko ay pinaikot, ibinabalik, at binabalot hanggang sa lumamig.

Spicy cherry plum para sa taglamig

Ang pagdaragdag ng capsicum ay nagbibigay sa inatsara na paghahanda ng isang pampagana na lasa.

Mga sangkap at teknolohiya sa pagluluto

Ang paghahanda na may mainit na paminta ay ginawa sa maliliit na lalagyan.

Para sa bawat kalahating litro na lalagyan, maghanda ng 1 kutsarita ng butil na asukal at asin, at isang dessert na kutsara ng suka. Kumuha ng sapat na mga berry upang ganap na mapuno ang mga garapon. Ipamahagi ang mga pampalasa nang pantay-pantay: 20 sprigs ng perehil, 2 ulo ng tinadtad na bawang, mainit na mga piraso ng paminta.

1. Ang mga inihandang berry ay inilalagay sa mga lalagyan at idinagdag ang mga pampalasa.
2. Ang mga garapon ay puno ng tubig na kumukulo at iniwan ng kalahating oras.
3. Pagkatapos maubos ang likido, magluto ng asukal at asin, magdagdag ng suka sa dulo at punan ang mga garapon.
4. Roll up, baligtarin at balutin hanggang lumamig.

Adobo na berdeng cherry plum

Ang paghahanda na ito ay gumagawa ng mabangong tkemali sauce sa taglamig. Kailangan mo lamang i-chop ang mga adobo na berry at idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa.

Mga sangkap at teknolohiya sa pagluluto

Para sa isang 0.5-litro na lalagyan ng cherry plum kailangan mo:

• 1 tbsp. l. butil na asukal;
• 1 tsp bawat isa asin at 9% suka;
• ilang dahon ng basil at kintsay;
• isang ulo ng bawang;
• itim na paminta;
• paboritong pampalasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga berry ay hugasan at blanched para sa 1-2 minuto sa tubig na kumukulo, inilagay sa mga garapon na may mga damo at bawang.
2. Magdagdag ng asukal, asin, paminta, suka.
3. Ibuhos ang kumukulong tubig at agad na i-roll up.

Ang pulp ng mga berry ay puspos ng lahat ng mga pampalasa mula sa pag-atsara sa loob ng halos dalawang buwan. Ito ay pagkatapos ng oras na ito na ito ay mas mahusay na gamitin ang inatsara paghahanda bilang isang side dish o hilaw na materyal para sa isang flavorful sauce.

Recipe para sa adobo na pulang cherry plum

Ang mga lalagyan na may mga adobo na berry ng maliwanag na pulang kulay ay nagising na ang gana sa pamamagitan ng kanilang panlabas na impresyon, hindi sa banggitin ang nakapagpapalakas na panlasa.

Mga sangkap at teknolohiya sa pagluluto

Ang mga hinog na pulang cherry plum ay pinili upang punan ang isang 3-litro na lalagyan ng mga berry. Maghanda ng 2.3-2.7 litro ng tubig, 330-360 g ng asukal, 80 ML ng 5% na suka, 2 g ng cinnamon powder, 10 cloves, asin.

1. Ang mga prutas ay hugasan, pinagsunod-sunod at inilagay sa isang garapon.
2. Magdagdag ng mga pampalasa sa tubig na kumukulo at pakuluan ng isa pang 5 minuto. Magdagdag ng suka at patayin ang marinade.
3. Ibuhos ang prutas, takpan ng mga takip at isterilisado sa isang malaking lalagyan sa loob ng 20 minuto.
4. Pagkatapos ng sealing na may lids, panatilihin ang marinade sa isang mataas na temperatura at balutin ang mga garapon.

Azerbaijani-style na adobo na cherry plum

Kailangan mo ng nababanat, halos berdeng prutas, na tinatakan sa kalahating litro na garapon.

Mga sangkap at teknolohiya sa pagluluto

• 1 kg ng maberde na prutas;
• 1 ulo ng taglamig na bawang;
• 40 g asin;
• 50 g ng asukal;
• 10 ml 70% suka na kakanyahan;
• 4-7 mga PC. carnation;
• 10 piraso. allspice;
• 3-4 dahon ng laurel.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga hinugasang prutas ay tinutusok.
2. Ang mga pampalasa ay inilalagay sa ilalim ng mga lalagyan, at ang mga prutas ay inilalagay sa itaas.
3. Ang lalagyan ay puno ng tubig na kumukulo, tinatakpan ng mga takip at itabi sa loob ng 5 minuto.
4. Ang likido ay ibinuhos sa isang lalagyan, at ang pinaghalong marinade ay pinakuluan na may asin at asukal. Pagkatapos kumukulo, magdagdag ng suka.
5. Ang pag-atsara ay ipinamamahagi sa mga lalagyan na may workpiece at pinagsama.
6. Ang lasa ng adobo na paghahanda ay bubuo pagkatapos ng ilang linggo, sa taglagas.

Hindi pangkaraniwan at malasa, o adobo na cherry plum kasama ng iba pang mga gulay

Gayunpaman, sulit na subukang mag-marinate ng cherry plum na may mga kamatis, zucchini, at beets. Ang mga adobo na gulay ay may kaaya-ayang lasa, ang mga salad ay mukhang napaka-pampagana at eleganteng, salamat sa maliliwanag na kulay ng cherry plum.

Cherry plum na may mga kamatis

Ang isang 3-litro na bote ay nangangailangan ng isa at kalahating kilo ng mga kamatis at kalahating kilo ng cherry plum, 40 g ng asin, 70-80 g ng asukal, 75-80 ML ng suka, bay leaf, 2-3 cloves, ilang itim peppercorns, 4-5 cloves ng bawang, 5-6 cherry dahon, 2-3 dill payong, 1.2-1.5 liters ng tubig. Kung gusto mo ng maanghang na meryenda, magdagdag ng sariwang mainit na paminta.

1. Ang mga kamatis at prutas ay hugasan. Ang mga matamis na paminta ay nililinis ng mga buto at pinutol sa mga piraso.
2. Ang lahat ng pampalasa ay inilalagay sa mga steamed jar. Ang tuktok ay puno ng mga prutas.
3. Ang pinakuluang tubig ay ibinuhos sa mga lalagyan, natatakpan ng mga takip, at iniwan ng 15-20 minuto.
4. Ang pinatuyo na likido ay pinakuluan at ang mga prutas ay ibinubuhos muli sa parehong oras.
5. Sa susunod, magdagdag ng asin at asukal sa kumukulong likido, pagkatapos ay suka at punan ang mga bote ng mainit na pagbuhos.
6. Nilululot nila ito, binabaligtad, binabalot ng isang bagay na nagpapanatili ng init - isang lumang jacket ng taglamig, isang kumot, at iniiwan ito hanggang sa lumamig.

Halo ng gulay o adobo na cherry plum na may mga gulay

Ang garapon ay naglalaman ng kaunting mga regalo sa tag-init mula sa hardin. Maghanda ng 200 g ng cherry plum, mga kamatis, gherkin, matamis na paminta, sibuyas, gadgad na karot. Ang parehong halaga ng mga puting mesa na ubas, maasim na mansanas, kuliplor at puting repolyo. Upang tikman, magdagdag ng beans at dalawang cobs ng milky hinog na mais, nahahati sa 2-4 na bahagi.Mula sa mga pampalasa, kumuha ng 3 dahon ng sariwang kintsay at pinatuyong laurel, 2-3 buds ng cloves, 3-5 peas ng allspice, isang malaking sariwang pod ng mainit na paminta, bawang kung ninanais, 200 ML ng suka. Ang dami ng mga gulay at prutas na ito ay nangangailangan ng 1 tbsp. isang kutsarang asin at dalawang asukal. Bagaman sa bagay na ito sila ay ginagabayan ng kanilang panlasa.

1. Ang mga gulay at prutas ay lubusan na hinugasan, pinutol, at ang mga garapon na may mga pampalasa ay puno ng pinaghalong.
2. Pakuluan ang pagpuno, pagdaragdag ng asin, asukal, tuyong pampalasa, suka. Ang isang 3-litrong lalagyan na may sari-saring prutas at gulay ay nangangailangan ng 1.2-1.5 litro ng tubig.
3. Ang mga sari-saring garapon ay puno ng marinade at inilagay sa isang malaking kasirola upang isterilisado.
4. Kapag ang tubig sa paligid ng mga garapon ay nagsimulang kumulo, pansinin ang oras. Ang tatlong-litrong lalagyan ay isterilisado sa loob ng 20 minuto, 1-litro na lalagyan sa loob ng 15 minuto.

Cherry plum na may beets at karot

Para sa dalawang 1-litro na garapon, maghanda ng 1 kg ng cherry plum, isang karot at isang beet bawat isa. Mula sa mga pampalasa, kumuha ng kalahating pod ng mainit na paminta, isang ulo ng bawang, 10-15 sprigs ng perehil at dill, 3-4 buds ng cloves, 2 bay dahon, 1 tbsp. isang kutsarang buto ng mustasa, 1.5 tbsp. isang kutsarang puno ng asin at dalawang asukal, 80 ML ng apple cider vinegar.

1. Ang mga gulay at prutas ay hugasan, ang mga karot at beets ay pinutol sa mga hiwa.
2. Ilagay ang lahat ng pampalasa sa ilalim ng mga garapon, pagkatapos ay ang pinaghalong prutas at gulay.
3. Punan ang mga lalagyan ng tubig na kumukulo sa loob ng 18-22 minuto.
4. Ang pinatuyo na likido ay pinakuluan na may asin at asukal, at ang suka ay ibinuhos sa mga garapon.
5. Punan ang mga lalagyan ng marinade at i-roll up.

Konklusyon

Pinag-iba ng adobo na cherry plum ang mga hapunan sa taglamig, na nakakagulat sa mga kulay ng tag-init at kaakit-akit na lasa nito.Ang isang halo ng mga prutas at gulay ay madaling ihanda, at ang isang handa na salad ay magiging isang kaaya-ayang paghahanap. Mag-eksperimento sa mga bagong panlasa gamit ang mga regalo ng mga hardin at hardin ng gulay.

Mga Inirerekomendang Post

Paano gumawa ng homemade squash caviar para sa taglamig

Talong caviar sa isang kawali

Ang salad ng dila ng biyenan mula sa mga pipino para sa taglamig

Talong sa adjika: recipe

Sterilization ng mga garapon sa oven na may mga paghahanda

Matamis na lecho para sa taglamig: recipe

Mga berdeng kamatis para sa taglamig sa istilong Armenian

Sea buckthorn tea

Mga kamatis sa istilong Czech