Korean-style eggplants para sa taglamig: walang isterilisasyon, na may mga karot, repolyo, mga kamatis

Ang Korean eggplant para sa taglamig ay isang unibersal na recipe na nagbibigay-daan sa iyo upang nilaga, bagay at mag-marinate. Ang mga salad mula sa kanila ay maaaring igulong sa mga garapon at makakuha ng maraming bitamina sa taglamig. Maaari kang magdagdag ng mga mushroom, repolyo, zucchini, at herbs sa mga eggplants - makakakuha ka ng isang malaking iba't ibang mga pinggan. Maraming seasonings ang magdaragdag ng maanghang at piquancy sa mga appetizer.

Paano magluto ng mga eggplants sa Korean para sa taglamig

Ang Korea ay lalong sikat na ngayon, siya ang nagtuturo sa amin ng isang bagong ulam - Korean na talong para sa taglamig, na magiging sambahin ng lahat ng mga mahilig sa maanghang. Kapag ang panahon ng pag-aani ay puspusan na, kailangan mong magkaroon ng oras upang maghanda ng masasarap na salad ng gulay, na maaaring ihain kasama ng iba't ibang mga side dish.

Klasikong recipe para sa Korean eggplant salad para sa taglamig

Para sa recipe para sa Korean eggplant salad para sa taglamig, kailangan mong maghanda:

• 3 piraso ng mga batang talong;
• 2 piraso ng medium-sized na karot;
• 2 piraso ng medium-sized na mga sibuyas;
• 1 kampanilya paminta;
• asin at mainit na paminta - ayon sa personal na kagustuhan;
• ½ kutsarita ng suka ng mesa;
• langis ng gulay - 50 g.

Ang salad ay naglalaman ng maraming bitamina at mineral

Maghanda ayon sa klasikong recipe:

1. Gupitin ang unang sangkap sa maliliit na piraso, ilagay ito sa isang lalagyan o kawali, magdagdag ng asin, ihalo at ilagay ito sa refrigerator sa magdamag. Sa umaga, ibuhos ang nakatagong katas.
2. Iprito ang mga sangkap sa mantika ng mirasol hanggang sa lumambot.
3. Pinong tumaga ang sibuyas, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang espesyal na kudkuran, gupitin ang kampanilya sa maliliit na piraso, at ipasa ang bawang sa isang pindutin.
4. Paghaluin ang lahat ng sangkap, magdagdag ng suka at pampalasa sa panlasa, ilagay ang mga ito sa refrigerator sa loob ng 12 oras.

Inihahain ang Korean salad bago ang mga pangunahing kurso bilang pampagana.

Maanghang na talong na may Korean pepper para sa taglamig

Ang pinaka masarap na recipe para sa mga Korean eggplants para sa taglamig ay lalo na mag-apela sa mga mahilig sa piquant at maanghang na lasa.

Mga sangkap:

• 8-10 piraso ng medium-sized na eggplants;
• medium-sized na karot - 5-6 piraso;
• pulang kampanilya paminta - 13-16 piraso;
• 1 mainit na paminta;
• 1 sibuyas;
• peppercorns - sa panlasa;
• langis ng mirasol - 6 tbsp. l.;
• bawang - 6-7 cloves;
• isang bungkos ng sariwang perehil - 100 g;
• asukal - 3 tbsp. l.;
• asin - 3 kutsarita;
• suka - 7 tbsp. l.

Ang ulam ay maaaring kainin sa loob ng 10 oras pagkatapos ng paghahanda.

Algorithm para sa paghahanda ng mga pagkaing Koreano para sa taglamig:

1. Hugasan at alisan ng balat ang lahat ng sangkap. Gupitin ang mga eggplants sa malalaking piraso, ilagay sa isang malaking ulam, magdagdag ng tubig at mag-iwan ng 20-25 minuto.
2. Grate ang mga karot sa isang espesyal na Korean grater, gupitin ang kampanilya at mainit na paminta, at ang sibuyas sa kalahating singsing.
3. Ibuhos ang langis sa isang kawali, pagkatapos ng pag-init, idagdag at iprito ang lahat ng mga gulay maliban sa talong. Paghaluin ang pinaghalong lubusan at patayin ang apoy pagkatapos ng 3 minuto.
4. Idagdag ang mga piraso na binasa sa tubig at ihalo nang mabuti ang mga sangkap. Magdagdag ng kalahating baso ng tubig, peppercorns, asin, asukal, takpan ng takip, at pakuluan.
   Pansin! Kung ang mga gulay ay hindi ganap na natatakpan ng juice, magdagdag ng tubig.
5. Pagkatapos kumulo ang ulam, bawasan ang init at kumulo, pagpapakilos, para sa isa pang kalahating oras. Pagkatapos ay idagdag ang natitirang mga sangkap: perehil, bawang, suka, kumulo para sa isa pang 15 minuto.
6. Ilagay ang salad sa mga pre-sterilized na garapon at i-roll up. Pagkatapos ay binabaligtad namin ang mga lalagyan at inilagay ang mga ito nang baligtad, takpan ng isang mainit na kumot.

Pagkatapos ng 10 oras, maaari mong ilipat ang mga gulay sa isang malamig na lugar, at pagkatapos ay tikman ang mga ito, dahil napakadaling gumawa ng mga Korean-style na eggplants sa mga garapon para sa taglamig.

Instant Korean eggplant para sa taglamig

Upang ihanda ang ulam na ito, hindi mo kailangan ng mga isterilisadong garapon; maaari itong ihain kaagad.

Para sa salad ng taglamig kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 700-800 gramo ng sariwang eggplants;
• 100 gramo ng Korean carrots;
• 1 sibuyas;
• isang maliit na paminta sa lupa - opsyonal;
• cilantro - 40 g;
• 5-6 tablespoons ng langis ng gulay;
• 5 kutsarang puting alak na suka;
• asin - 1 kurot;
• asukal - kalahating kutsarita.

Ang salad ay hindi kailangang ihanda nang maaga, maaari itong ihain kaagad pagkatapos ng paghahanda.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Alisin ang alisan ng balat mula sa sibuyas at gupitin ito sa kalahating singsing.
2. Sa isang hiwalay na lalagyan, paghaluin ang asukal, asin at suka, pagkatapos ay init sa microwave sa loob ng 1-1.5 minuto hanggang sa ganap na matunaw ang asukal at asin.
3. Magdagdag ng sibuyas sa ulam at haluing mabuti.
4. Hugasan nang maigi ang mga talong at lutuin sa mahinang apoy. Magdagdag ng kaunting asin sa tubig at magluto ng 10 minuto. Pagkatapos ay hayaan itong lumamig at alisan ng balat ang balat.
5. Gupitin ang mga sangkap sa medium-sized na mga cube, ilagay ang mga ito sa isang malaking lalagyan, at magdagdag ng mga adobo na sibuyas at karot doon. Haluin at iwanan ng 15 minuto.
6. Init ang langis ng mirasol sa microwave sa loob ng 1 minuto at idagdag ito sa halos tapos na ulam.
7. Hugasan at i-chop ang cilantro, idagdag sa Korean salad kasama ng paminta. Ang pampagana sa loob ng 20 minuto ay magiging handa upang palamutihan ang iyong mesa ngayon o para sa taglamig.

Korean-style eggplants para sa taglamig sa oven

Mas mainam na ihanda ang ulam na ito sa 2 yugto upang makakuha ng tunay na masarap na Korean snack.

Dapat mong ihanda:

• 2 kg ng maliliit na talong;
• 2-3 piraso ng medium carrots;
• 3-4 maliit na sibuyas;
• asukal - 6-8 tablespoons (depende sa mga kagustuhan sa panlasa);
• ½ kg kampanilya paminta;
• 1 kutsarita itim at pulang paminta sa lupa;
• 5-6 cloves ng bawang;
• 1.5 tablespoons table salt;
• 7-8 tablespoons ng langis ng mirasol;
• 7-8 tablespoons ng suka.

Ang workpiece ay dapat na naka-imbak sa isang cool na lugar

Paano maghanda ng Korean salad:

1. Ang unang yugto ng paghahanda ay nagsisimula sa marinating. Tatlong karot sa isang Korean grater, ibuhos ang mainit na tubig at mag-iwan ng 2-3 minuto. Kapag lumambot na ang mga straw, banlawan ang mga ito gamit ang isang colander sa ilalim ng malamig na tubig.
2. Hugasan at alisan ng balat ang sibuyas, pagkatapos ay i-cut ito sa kalahati at gupitin ang bawat kalahati sa mga singsing. I-chop ang paminta sa vertical strips.
3. Ilagay ang mga tinadtad na gulay sa isang kasirola, pagkatapos ay giniling na paminta, suka, pinindot na bawang, asin, at mantika. Paghaluin nang lubusan ang mga gulay, isara ang takip, at iwanan upang mag-marinate sa loob ng 5 oras.
4. Pagkatapos ng mga 4-4.5 na oras nagsisimula kaming maghanda ng mga eggplants. Balatan ang balat, gupitin sa medium-sized na mga bar, ilagay sa isang lalagyan, at takpan ng asin. Iwanan ang hinaharap na salad sa loob ng isang oras.
   Mahalaga! Mas mainam na gumamit ng magaspang na asin, kung hindi man ang ulam ay maaaring maging masyadong maalat.
5. Pagkatapos ng isang oras, ang mga gulay ay dapat maglabas ng katas, alisan ng tubig, at banlawan ang mga ito sa tubig. Kumuha kami ng isang baking sheet at grasa ito ng langis, maingat na ilatag ang mga piraso, ilagay ang foil sa itaas, kung hindi man ay maaaring matuyo ang mga bar. I-on ang oven sa 200 degrees, maghurno ng mga gulay sa loob ng 20 minuto hanggang sa maging malambot.
6. Idagdag ang mga mainit na piraso sa natitirang mga adobo na gulay sa lalagyan at ihalo nang mabuti, cool. Ilagay ang salad sa mga isterilisadong garapon, igulong ito at takpan ito ng kumot.

Pagkatapos lamang ng ilang oras, ang Korean-style na paghahanda ay maaaring ilagay sa imbakan at o simulan ang pagtikim.

Korean fried eggplants para sa taglamig

Ang recipe na ito ay halos kapareho sa nauna na may isang maliit na pagkakaiba - sa halip na oven, kailangan mong iprito ang mga eggplant sa isang kawali. Gamitin ang parehong mga sangkap at sundin ang algorithm na ito:

1. Magdagdag ng kaunting mantika sa lalagyan na may mga talong at ihalo ang pinaghalong gamit ang iyong mga kamay.
2. Pagkatapos ng 5 minuto, ilagay sa isang heated frying pan (hindi na kailangang greased na may mantika), magprito ng 7 minuto, patuloy na pagpapakilos.
3. Susunod na magpatuloy kami tulad ng sa nakaraang recipe.

Ang pampagana na ito ay perpekto sa mga pagkaing karne at isda.

Recipe ng talong sa taglamig na may mga Korean carrot

Upang maghanda ng isang simpleng recipe para sa Korean eggplant para sa taglamig, kakailanganin namin:

• 5-6 piraso ng talong;
• 1 katamtamang laki ng sibuyas;
• 400 gramo ng karot;
• 3-5 piraso ng kampanilya paminta;
• 1 bawang;
• 1 mainit na paminta;
• asukal - 4 tbsp. l.;
• asin - 2.5 tbsp. l.;
• ground coriander - 1 tsp;
• suka - 3 tbsp. l.;
• pampalasa para sa Korean carrots - 1 tsp.

Ang mga talong ay maaaring lutuin sa oven o iprito sa isang kawali

Kasama sa proseso ng pagluluto ang mga sumusunod na hakbang:

1. Hugasan ang pangunahing gulay at punasan ng tuyo gamit ang mga napkin o mga tuwalya ng papel. Gupitin sa manipis at mahabang piraso, ilagay sa isang lalagyan, magdagdag ng 1 kutsara ng asin, mag-iwan ng 60 minuto.
2. Hugasan ang mga kampanilya at gupitin ito sa manipis at mahabang piraso.
3. Hugasan ang mga karot, alisan ng balat, lagyan ng rehas ang mga ito sa isang pinong Korean grater, gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing.
4. Pagkatapos ng isang oras, alisan ng tubig ang katas ng talong, ilagay ang mga piraso sa isang kawali, magdagdag ng mantika, magprito, patuloy na pagpapakilos sa loob ng 15-20 minuto, sa katamtamang init.
5. Ilagay ang lahat ng mga gulay sa isang malaking lalagyan, magdagdag ng tinadtad na mainit na paminta at tinadtad na bawang. Idagdag ang natitirang mga pampalasa, ihalo nang lubusan at mag-iwan ng 5 oras.
6. Ilagay ang salad sa mga garapon, igulong ito at ilagay sa isang cool na lugar.

Sa loob ng 8-10 oras, magiging handa ang mga Korean-style eggplants, at sa isterilisasyon ay mapangalagaan din sila para sa taglamig.

Korean-style na talong at zucchini salad para sa taglamig

Upang ihanda ang ulam kakailanganin namin:

• talong - 1 piraso;
• zucchini - 1 piraso;
• bawang - 2-3 cloves;
• karot - 1 pc;
• sili - 1/3 pod;
• suka - 2-3 tbsp. l.;
• perehil - sa panlasa;
• peppercorns - 2-3 mga PC;
• langis ng gulay - 5-6 tbsp. l.;
• kulantro - 0.3 tsp;
• asukal - 1 tsp;
• asin - ¾ tsp.

Ang mga talong ay sumasama sa iba pang mga gulay, lalo na ang zucchini.

Paghahanda ng salad na may zucchini:

1. Hugasan at putulin ang mga dulo ng talong. Pagkatapos ay i-cut ito sa kalahati patayo at i-chop ito sa mga bilog.
   Pansin! Upang alisin ang kapaitan, kailangan mong iwisik ang mga gulay na may asin at mag-iwan ng ilang minuto, pagkatapos ay banlawan ng tubig.
2. Ginagawa namin ang parehong mga aksyon sa zucchini, pinutol ito sa maliliit na bilog.
3. Nililinis namin at pinuputol ang mga karot sa isang Korean grater.
4. Ilagay ang mga tinadtad na sangkap sa isang kawali, magdagdag ng langis ng mirasol, asukal at pampalasa: bawang, paminta, kulantro at sili. Iprito ang pinaghalong mga 1-2 minuto sa sobrang init, pagkatapos ay ilagay ito at magdagdag ng suka.
5. Paghaluin ang lahat nang lubusan at iwanan upang mag-marinate sa ilalim ng presyon para sa 4-5 na oras.

Pagkatapos nito, maaari mong palamutihan ng mga damo at ihain ang natapos na Korean dish sa mesa.

Korean-style na mga pipino at eggplants para sa taglamig

Ang paghahanda ng iba't ibang mga gulay para sa taglamig ay tiyak na magpapasaya sa buong pamilya sa isang malamig na gabi, at ang mga bitamina ay mapapabuti ang iyong kalusugan.

Mga sangkap:

• mga talong - 1.4 kg;
• mga pipino - 0.7 kg;
• mga kamatis - 1.4 kg;
• paminta - 0.4 kg;
• sibuyas - 0.3 kg;
• bawang - 4 na cloves;
• asin - 1 tbsp. l.;
• asukal - 6 tbsp. l.;
• suka - 6 tbsp. l.;
• langis ng mirasol - 0.2 l.

Ang salad ng talong ay maaaring itago sa mga isterilisadong garapon sa buong taglamig

Mga hakbang para sa paghahanda ng meryenda:

1. Hugasan, alisan ng balat ang mga sangkap, gupitin sa mga cube, mga pipino sa mga hiwa.
2. Tatlong karot sa isang Korean grater.
3. Gupitin ang sibuyas sa kalahati, pagkatapos ay i-chop sa mga singsing.
4. Ipinapasa namin ang mga kamatis sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o blender upang makagawa ng katas. Inilalagay namin ito sa gas, hintayin itong kumulo, pagkatapos ay idagdag ang sibuyas, lutuin nang magkasama sa loob ng 5 minuto, idagdag ang natitirang mga gulay.
5. Haluin ang halo sa loob ng 20 minuto. Magdagdag ng suka, asin, mantikilya, asukal, pukawin ng 5 minuto, pagkatapos ay alisin mula sa init.
6. I-roll namin ang salad sa mga isterilisadong garapon, ibalik ito at iwanan itong mainit-init sa loob ng 10 oras.

Korean-style na talong para sa taglamig na may mga kamatis

Maaari kang maghanda ng Korean-style blueberry dish para sa taglamig nang walang isterilisado sa mga garapon. Para dito kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• ilang mga medium-sized na eggplants;
• mga kamatis - 2 mga PC;
• 1 sibuyas;
• 2 pulang kampanilya paminta;
• suka - 13 g;
• asukal - 8 g;
• 3-4 cloves ng bawang;
• asin - sa panlasa;
• ground black pepper - ayon sa personal na kagustuhan;
• langis ng mirasol - 25 g.

Ginagawa ng mga kamatis ang salad na makatas at napakasarap

Maghanda ng isang simpleng ulam sa ilang hakbang:

1. Hugasan ang mga talong at alisin ang mga balat mula sa kanila. Gupitin ang mga ito nang pahaba sa mahabang piraso, ilagay sa isang hiwalay na lalagyan at magdagdag ng asin. Pagkatapos ng 30 minuto, ang mga gulay ay dapat magbigay ng juice, alisan ng tubig ito, bahagyang pisilin ang mga cube, ilagay sa isang kawali na may langis at magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Hinihintay namin na lumamig ang mga piraso at gupitin sa mga piraso.
2. Gupitin ang mga paminta at kamatis sa mga piraso, pagkatapos ay alisan ng balat ang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing.
3. Magdagdag ng mga gulay sa mga eggplants at ihalo nang mabuti. Magdagdag ng tinadtad na bawang, herbs, paminta at asukal sa pangkalahatang timpla at ihalo muli.

Ang ulam ay magiging ganap na handa sa loob ng 30 minuto at maaaring ihain bilang isang salad.

Korean winter eggplant na may sesame seeds

Ang Sesame ay nagdaragdag ng isang kamangha-manghang piquancy sa pampagana.

Mga sangkap:

• 2 kg medium eggplants;
• 2 piraso ng sili;
• 1 bawang;
• 1 bungkos ng cilantro;
• sibuyas - 1 ulo;
• 3 kutsarang linga;
• 3 kutsarang patis;
• 3 kutsara ng toyo;
• 3 kutsarang sesame oil.

Pinalamutian ng linga ang salad at ginagawang napakabango ang ulam

Ang Korean winter appetizer na ito ay inihanda tulad ng sumusunod:

1. Gupitin ang mga pangunahing gulay sa maliliit na hugis-parihaba na piraso. Ilagay ang mga piraso sa isang steamer o slow cooker sa loob ng 10 minuto. Inalis namin ito at hintayin itong lumamig.
   Pansin! Huwag dagdagan ang oras ng paggamot sa init, kung hindi man ay mahuhulog ang mga gulay.
2. I-chop ang sibuyas, bawang, cilantro, at sili sa isang hiwalay na lalagyan.
3. Magprito ng linga sa isang kawali, magdagdag ng mga sarsa at langis ng linga dito.
4. Pinuputol namin ang mga pinalambot na gulay gamit ang aming mga kamay, idagdag ang mga ito sa natitirang bahagi ng pinaghalong, at ihalo.

Maaari mong ihain kaagad ang meryenda o ilagay ito sa mga sterile na garapon, igulong ito at ilagay sa isang mainit na lugar. Pagkatapos ang Korean-style na de-latang mga talong ay maaaring iwan para sa taglamig at ihain.

Masarap na Korean-style eggplants na may repolyo para sa taglamig

Mga sangkap:

• 2.5 kg ng mga talong;
• 0.3 kg na karot;
• 1 paminta;
• ½ kg ng repolyo;
• bawang - 1 ulo;
• sibuyas;
• asukal - 1/3 tasa;
• suka - 200 ML.

Ang mga talong ay sumasama sa repolyo; ginagawa nitong mas malambot ang paghahanda.

Paghahanda ng mga makukulay na Korean eggplant snack para sa taglamig:

1. Hugasan ang mga gulay at gupitin sa maliliit na cubes, pagkatapos ay lutuin sa inasnan na tubig sa loob ng 6-8 minuto.
2. Pagkatapos kumukulo, lutuin ng ilang minuto at alisan ng tubig, iwanan ang mga piraso upang lumamig.
3. Gupitin ang paminta, alisin ang mga buto, at gupitin sa manipis na mga piraso.
4. Pinipigilan din namin ang repolyo at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang Korean grater.
5. Ilagay ang lahat ng mga gulay sa isang hiwalay na lalagyan, magdagdag ng gadgad na bawang, suka at ang natitirang mga sangkap, at iwanan upang mag-marinate sa loob ng 2.5-3 oras.
6. Ilagay ang inihandang salad ng repolyo sa mga garapon, i-roll up at itabi upang palamig ng ilang oras.

Mga talong na may Korean seasoning para sa taglamig

Mga sangkap:

• ½ kg na talong;
• 0.2 kg mga sibuyas;
• 200 gramo ng karot;
• 200 gramo ng kampanilya paminta;
• 2-3 cloves ng bawang;
• 0.2 kg medium-sized na mga kamatis;
• asin - 30 g;
• mantikilya - 150 g;
• asukal - 1 tsp;
• suka - 5-6 tbsp. l.

Ang mga pampalasa ay nagdaragdag ng init sa mga meryenda sa Korea

Mga pangunahing hakbang sa paghahanda:

1. Hugasan ang mga talong, gupitin sa manipis na mga piraso, iprito sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi.
2. Binabalatan din namin ang mga karot, tatlo sa isang Korean grater.
3. Balatan ang mga bell pepper at gupitin ito sa manipis na mga piraso ng patayo.
4. Balatan ang sibuyas at gupitin sa manipis na kalahating singsing.
5. Gupitin ang mga kamatis sa medium-sized na piraso, ilagay ang mga ito sa isang hiwalay na mangkok, idagdag ang natitirang mga gulay maliban sa pangunahing sangkap. Budburan ng asin sa ibabaw at mag-iwan ng 10-15 minuto.
6. Ngayon magdagdag ng Korean seasoning, suka, mainit na piraso ng talong sa paghahanda sa hinaharap, ihalo.

Ang ulam ay halos handa na, ang natitira lamang ay ilagay ito sa mga garapon, igulong ito at ilagay ito sa isang mainit na lugar, at tamasahin ang lasa sa taglamig.

Korean stuffed eggplants para sa taglamig

Mga sangkap:

• mga talong - 0.5 kg;
• karot - 0.25 kg;
• sibuyas - 50 g;
• langis ng mirasol - 4 tbsp. l.;
• Asin at paminta para lumasa;
• kulantro - 5 g;
• toyo - 4 tbsp. l.;
• mga walnut - 5-6 na mga PC;
• perehil - 40 g;
• bawang - 1 ulo.

Ang mga pinalamanan na talong ay maaaring gamitin bilang pampagana o pangunahing ulam

Paraan ng pagluluto:

1. Gupitin ang mga dulo ng pangunahing sangkap, gupitin ang gulay sa kalahati, pagkatapos ay lutuin ng 15 minuto sa inasnan na tubig na may suka.
2. Balatan namin ang mga karot at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang Korean grater, ilagay ang mga ito sa isang hiwalay na mangkok, kung saan paghaluin namin ang salad.
3. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at iprito ito hanggang sa madilim sa isang kawali.
4. Magdagdag ng bawang, kulantro, toyo, paminta, asin sa mga karot at ihalo.
5. Magdagdag ng mainit na langis ng sibuyas sa pinaghalong at ilagay ang timpla sa refrigerator.
6. Punan ang mga lutong gulay na may mga karot at iwanan sa refrigerator sa loob ng 2 oras. Ang natapos na Korean dish ay maaaring palamutihan ng mga damo at mani at pagkatapos ay ihain.

Korean-style na talong na may mga champignon para sa taglamig

Upang maghanda ng mga Korean royal eggplants para sa taglamig kakailanganin namin:

• 10 piraso ng maliliit na talong;
• 1.5 kg ng mga champignons;
• 1.5 kg na karot;
• 1.5 kg ng mga sibuyas;
• 2 kg ng pulang kampanilya paminta;
• 9-10 ulo ng bawang;
• 200 ML ng langis ng mirasol;
• asukal - 200 g;
• asin - 120 g.

Ang ulam ay magiging isang mahusay na karagdagan sa barbecue at inihaw na steak.

Naghahanda kami sa sumusunod na pagkakasunud-sunod:

1. Gupitin ang pangunahing sangkap sa mga hiwa, budburan ng asin at mag-iwan ng 30 minuto, pisilin ang inilabas na katas.
2. Gupitin ang mga kampanilya sa maliliit na hiwa, pagkatapos alisin ang mga buto at buto.
3. Gupitin ang sibuyas at tatlong karot sa kalahating singsing sa isang Korean grater.
4. Pinutol namin ang mga champignon upang mapanatili ang hugis ng kabute, gupitin sa 4 na bahagi.
5. Paghaluin ang lahat ng mga gulay at mushroom sa isang mangkok. Magdagdag ng mantika, pampalasa at suka sa kawali, ilagay ito sa apoy at hintaying kumulo, pagkatapos ay idagdag ang mga gulay at lutuin ng 40 minuto. Sa loob ng 8-10 minuto. Magdagdag ng tinadtad na bawang hanggang sa matapos.
6. Inilalagay namin ang natapos na salad sa mga garapon, magdagdag ng mga peppercorn, igulong ito at balutin ito sa isang bagay na mainit-init.

Konklusyon

Ang Korean eggplant para sa taglamig ay isang masarap, malusog at simpleng meryenda. Ang kasaganaan ng mga recipe at kumbinasyon ng mga gulay ay gagawing kakaiba ang mga paghahanda - lahat ng taglamig ang pamilya ay magagawang tangkilikin ang mga salad na may kumbinasyon ng mga pipino, kamatis, zucchini, tumatanggap ng pang-araw-araw na dosis ng mga bitamina.

Mga review ng Korean eggplants para sa taglamig

Mga Inirerekomendang Post

Recipe para sa squash caviar ayon sa GOST USSR

Recipe para sa mga kamatis at perehil para sa taglamig

Finger-licking zucchini caviar: mga recipe

Zucchini caviar na may bawang: recipe

Masarap na talong caviar para sa taglamig

Talong caviar na may mayonesa

Pritong kalabasa na caviar

Adjika na may mga mansanas at karot

Mga recipe ng apricot compote