Winter borscht na may tomato paste

Ang pagbibihis ng borscht para sa taglamig na may tomato paste ay nakakatulong sa paghahanda ng mga unang kurso, na ginagawa silang mga tunay na obra maestra na may kamangha-manghang lasa. Bilang karagdagan, ito rin ay isang pagkakataon upang mapanatili ang isang kasiya-siyang ani ng mga kapaki-pakinabang na pananim na gulay tulad ng mga karot, beets, peppers at iba pang mga sangkap na lumalaki sa mga cottage ng tag-init at mga hardin ng gulay.

Paano maayos na ihanda ang borscht dressing na may tomato paste

Napakadaling maghanda ng isang winter borscht dressing na may tomato paste; kahit na ang mga batang maybahay ay maaaring hawakan ang trabahong ito gamit ang mga klasikong recipe. At ang mga rekomendasyon para sa produksyon ay makakatulong sa iyo na lumikha ng isang paghahanda ng orihinal na lasa at aroma:

1. Sariwang gulay lamang ang dapat gamitin. Maaari silang maging anumang laki; mahalaga na ang mga produktong gulay ay hindi nasira o bulok.
2. Maaari mong gilingin ang mga produkto sa anumang maginhawang paraan, depende sa mga personal na kagustuhan.
3. Ang mahusay na lasa ay ipinakita sa pamamagitan ng mga paghahanda sa taglamig na ginawa kasama ang pagdaragdag ng iba't ibang mga pampalasa at halamang gamot.
4. Ang pampalasa ng gulay ay kailangang kumulo sa loob ng 1 oras at ibuhos sa mga garapon habang kumukulo, na isterilisado nang maaga.

Klasikong recipe para sa dressing ng kamatis para sa borscht para sa taglamig

Ang isang dressing sa taglamig na inihanda para sa borscht ayon sa isang tradisyonal na recipe ay magiging isang mahusay na semi-tapos na produkto na ginawa mula sa mga sariwang gulay, na makakatulong sa maybahay nang higit sa isang beses. Bilang karagdagan sa borscht, ang paghahanda ay maaari ding gamitin para sa paghahanda ng lahat ng uri ng mga pangunahing kurso.

Mga sangkap:

• 500 g karot;
• 500 g mga sibuyas;
• 500 g paminta;
• 1000 g beets;
• 1000 g repolyo;
• 1000 g ng mga kamatis;
• 3 ngipin bawang;
• 1 tbsp. l. asin;
• 1 tbsp. l. Sahara;
• 4 tbsp. l. tomato paste;
• 5 tbsp. l. suka;
• 0.5 tbsp. mga langis

Ang recipe ng pagluluto ay nagsasangkot ng mga sumusunod na proseso:

1. I-chop ang mga kamatis sa mga hiwa, mga sibuyas sa kalahating singsing, mga beets sa mga piraso, lagyan ng rehas ang mga karot. Pagkatapos ay ilagay ang mga inihandang gulay sa isang stewing dish, pagdaragdag ng langis. Ilagay sa kalan, i-on ang medium heat.
2. Pagkatapos ng 40 minuto, timplahan ng suka at, bawasan ang apoy, isara gamit ang isang takip at kumulo.
3. I-chop ang repolyo, i-chop ang paminta sa mga piraso, i-chop ang bawang.
4. Pagkatapos ng 45 minuto, idagdag ang inihandang repolyo, paminta, bawang at tomato paste, magdagdag ng asin, magdagdag ng asukal at panatilihin ng isa pang 20 minuto.
5. Ipamahagi ang pampalasa ng taglamig sa mga garapon at i-seal ng mga takip, pakuluan ang mga ito nang maaga.

Mga paghahanda para sa taglamig: borscht na may tomato paste at bell pepper

Ang borscht na ito sa mga garapon ay tatagal sa buong taglamig nang walang anumang mga problema. Ang dressing na ito ay maaaring gamitin bilang isang nakabubusog na borscht at nagsilbi bilang isang malamig na pampagana. Upang maghanda kailangan mong mag-stock:

• 1 kg beets;
• 0.7 kg na karot;
• 0.6 kg kampanilya paminta;
• 0.6 kg ng sibuyas;
• 400 ML tomato paste;
• 250 ML ng langis;
• 6 ngipin bawang;
• 3 tbsp. l. asin;
• 5 tbsp. l. Sahara;
• 90 g ng suka.

Pangunahing proseso:

1. Hugasan ang mga gulay na may espesyal na pangangalaga, alisin ang lahat ng dumi gamit ang isang brush, pagkatapos ay alisan ng balat at hugasan muli.
2. Gilingin ang mga karot at beets gamit ang isang kudkuran. Alisin ang kampanilya mula sa mga buto at gupitin sa mga cube o manipis na piraso. I-chop ang bawang sa maliliit na piraso.
3. Kumuha ng malalim na kasirola at magpainit ng 2 kutsarang mantika. Idagdag ang mga beets at iprito ang mga ito sa loob ng 10 minuto, pagpapakilos sa lahat ng oras. Pagkatapos ay maingat na alisin ang mga beets at ilagay ang mga ito sa isang hiwalay na kawali, siguraduhin na ang karamihan sa langis ay nananatili sa kawali.
4. Isagawa ang parehong pamamaraan sa mga karot, sibuyas at paminta, pagdaragdag ng langis sa kawali kung kinakailangan. Mahalaga na ang mga gulay ay kayumanggi at makakuha ng magandang gintong kulay.
5. Ibuhos ang asukal sa isang kawali na may pritong gulay, ibuhos sa tomato paste, magdagdag ng bawang at timplahan ng asin. Ibuhos ang natitirang halaga ng langis at, pagpapakilos, ilagay sa kalan.
6. Pagkatapos kumulo, kumulo sa loob ng 20 minuto, patuloy na pagpapakilos. Pagkatapos ay magdagdag ng suka at, dalhin sa isang pigsa, alisin ang pinaghalong gulay mula sa kalan.
7. Ilagay sa mga isterilisadong garapon at i-tornilyo ang mga takip. Balutin ang inipreserbang pagkain nang patiwarik sa isang mainit na kumot. Pagkatapos ng 24 na oras, maaari mo itong iimbak sa isang madilim na silid na may malamig na temperatura.

Tomato dressing para sa borscht para sa taglamig na may mga karot at beets

Ang paghahanda na may tomato paste para sa borscht ay naglalaman ng lahat ng mga sangkap na kinakailangan para sa paghahanda ng mga unang kurso. Kailangan mo lamang itakda ang sabaw upang pakuluan at idagdag ang inihandang stock para sa borscht at masisiyahan ka sa mabango, masaganang pagkain.Ang pagbibihis para sa borscht para sa taglamig ayon sa recipe na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng ningning, hindi maunahan na lasa at kalusugan, dahil sa panahon ng paggawa ang maximum na halaga ng mga mahahalagang sangkap kung saan ang mga ugat na gulay ay mayaman ay napanatili.

Mga bahagi at proporsyon:

• 1 kg beets;
• 1 kg karot;
• 450 ML tomato paste;
• 1 kg ng sibuyas;
• 300 ML ng langis;
• 100 g ng asukal;
• 75 g asin;
• 50 ML ng suka;
• 80 ML ng tubig;
• pampalasa.

Paano lumikha ng pampalasa para sa borscht para sa taglamig:

1. Grate ang mga beets, karot, at sibuyas gamit ang regular na kudkuran.
2. Kumuha ng isang kasirola, idagdag ang mga inihandang gulay, ibuhos sa 150 g ng langis na may 1/3 suka at tubig, ilagay sa kalan hanggang sa kumulo. Sa sandaling magsimulang kumulo ang masa ng gulay, kailangan mong isara ang kawali na may takip at kumulo sa loob ng 15 minuto.
3. Magdagdag ng tomato paste; ibuhos ang natitirang halaga ng suka, tubig at panatilihin para sa isa pang 30 minuto.
4. 10 minuto bago matapos ang pagluluto, magdagdag ng mga pampalasa, timplahan ng asin, magdagdag ng asukal, ihalo nang mabuti.
5. Punan ang mga garapon ng inihanda na pampalasa sa taglamig, i-seal, balutin at iwanan upang palamig.

Borscht tomato dressing para sa taglamig na may bawang

Ang simple at mabilis na bersyon ng dressing para sa borscht na may tomato paste ay gagawing mas madali ang buhay para sa mga maybahay, at ang mga mahilig sa masarap na pagkain ay malulugod sa lasa at hindi pangkaraniwang aroma. Upang ihanda ang paghahanda, dapat mong ihanda ang mga sumusunod na produkto:

• 1.5 kg ng mga kamatis;
• 120 g ng bawang;
• 1 kg karot;
• 1.5 kg beets;
• 1 kg ng matamis na paminta;
• 250 g mantikilya;
• 1 tbsp. l. Sahara;
• 2.5 tbsp. l. asin;
• suka, pampalasa.

Mga mahahalagang punto kapag lumilikha ng pampalasa para sa borscht para sa taglamig:

1. I-chop ang mga hugasan na karot at sibuyas at ilagay ang mga ito sa isang kawali na may preheated oil at ilagay sa kalan upang kumulo sa loob ng 10 minuto.
2. Magdagdag ng mga tinadtad na beets at panatilihin ng isa pang 10 minuto.
3. Gilingin ang mga kamatis gamit ang isang gilingan ng karne, pagkatapos ay idagdag ang mga ito sa pinaghalong gulay kasama ng paminta, timplahan ng asin, at magdagdag ng asukal.
4. Pakuluan ang pinaghalong, takpan ng takip upang maiwasang kumulo ang halumigmig, at pakuluan ng 30 minuto, bawasan ang init sa mababang.
5. 10 minuto bago maging handa, magdagdag ng pinong tinadtad na bawang, pampalasa, at suka.
6. I-pack ang natapos na komposisyon para sa taglamig sa mga garapon at isterilisado ang mga ito, na tinatakpan ang mga ito ng mga takip sa loob ng 15 minuto.
7. Pagkatapos ay i-seal at hayaang lumamig.

Winter borscht na may tomato paste: recipe na may mga damo

Ang borscht dressing na inihanda sa ganitong paraan ay gagawing kahanga-hanga ang mga maiinit na pagkain sa lasa, na magiging mayaman at mabango. Upang makagawa ng paghahanda ng bitamina na may mga halamang gamot, kailangan mong mag-stock sa:

• 1 kg karot;
• 1 kg paminta;
• 1 kg beets;
• 1 kg ng sibuyas;
• 400 ML tomato paste;
• 250 ML ng langis;
• 100 g ng asukal;
• 70 g asin;
• 50 ML ng suka;
• 1 bungkos bawat isa ng kintsay, perehil, leek.

Recipe para sa paghahanda ng borscht:

1. Hugasan, alisan ng balat, at lagyan ng rehas ang mga karot, beets, at sibuyas at iprito sa langis ng gulay.
2. Ilipat ang mga inihandang produkto sa isang kasirola at kumulo sa loob ng 30 minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga pinong tinadtad na paminta, tinadtad na damo, tomato paste, panahon na may asin, magdagdag ng asukal at kumulo sa loob ng 15 minuto.
3. Ipamahagi ang natapos na paghahanda para sa borscht sa mga garapon at selyo.

Mga panuntunan para sa pag-iimbak ng borscht dressing na may tomato paste

Ang isang kinakailangan para sa pagpapanatili ng kalidad ng pangangalaga ay isang pinababang temperatura ng lugar kung saan sila matatagpuan. Ang mga tagapagpahiwatig ng temperatura na tinitiyak ang kaligtasan ng borscht dressing sa mga garapon ay mula 5 hanggang 15 degrees. Malaki rin ang kahalagahan ng halumigmig, dahil nabubuo ang kalawang sa mga takip sa mamasa-masa na lugar, na maaaring humantong sa pagkasira ng workpiece.Ang mga garapon ay dapat na isalansan sa mga istante sa mga hilera, na ang mga takip ay nakaharap sa itaas. Ang mga de-latang paninda ay dapat na regular na inspeksyon sa panahon ng pag-iimbak.

Konklusyon

Borscht dressing para sa taglamig na may tomato paste ay makakatulong sa iyo na gumawa ng mabango at malusog na borscht sa malamig na panahon nang hindi nag-aaksaya ng oras at paggawa. Maaari ka ring mag-eksperimento, bumuo ng isang signature recipe, pagdaragdag ng iyong mga paboritong pampalasa at halamang gamot, at ipasa ang sikreto ng paggawa nito bilang isang pamana ng pamilya.

Mga Inirerekomendang Post

Squash caviar na may mga karot

Squash caviar para sa taglamig: ang pinaka masarap

Adjika na may mga mansanas para sa taglamig

Squash caviar na walang tomato paste para sa taglamig

Adjika mula sa paminta at bawang para sa taglamig

Mga recipe para sa taglamig feijoa na may asukal

Mga recipe para sa mga aprikot sa syrup

Peras sa sarili nitong juice para sa taglamig

Purong chokeberry