Blueberry confiture at pastille

Ang mga blueberry ay isang natatanging berry na naglalaman ng malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na bitamina at microelement na kinakailangan para sa ating katawan. Mayroong maraming mga paraan upang maghanda ng mga blueberry para sa taglamig. Ang isa sa mga pinaka masarap na delicacy para sa mga bata at matatanda ay blueberry marshmallow, na madaling ihanda sa bahay, nang walang paggamit ng mga espesyal na kagamitan.
Blueberry confiture at pastille

Kapag naghahanda ng mga marshmallow, ang lasa ng mga berry ay halos hindi nagbabago, dahil ang mga blueberry ay napapailalim sa minimal na paggamot sa init. Nakakatulong din ito na mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na bitamina na nakapaloob sa mga berry. Ang blueberry confiture ay nararapat na ituring na isa pang pampagana at mabangong dessert.

Paghahanda ng mga berry

Ang mga blueberry ay ani sa huling bahagi ng tag-araw. Mas mainam na pumili ng mga berry sa malamig na oras: umaga at gabi. At ang mga nakolektang prutas ay dapat na agad na alisin mula sa direktang sikat ng araw. Ang mga berry na pinainit sa araw ay nawawala ang kanilang hitsura at lasa.

Bago maghanda ng mga marshmallow o confiture, ang mga blueberry ay pinagbubukod-bukod at ang mga bulok at nasira ay itinatapon. Susunod, ang mga blueberries ay inilalagay sa isang colander at hugasan sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo.

Mga recipe ng blueberry marshmallow

Ang anumang marshmallow ay nagbibigay ng saklaw para sa pagkamalikhain.Madali kang mag-eksperimento. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paghahanda ng mga blueberry marshmallow. May mga lumang klasikong recipe na sinubok na sa oras, at mga ideyang naimbento ng mga modernong confectioner.

Isang simpleng recipe para sa mga blueberry marshmallow sa oven

Ang recipe na ito ay medyo simple. Para sa paghahanda nito kailangan lang namin ng dalawang sangkap:

• blueberry;
• asukal.

Paraan ng pagluluto:

1. Ang mga berry ay lubusan na hugasan at pinatuyo sa isang colander.
2. Matapos maubos ang lahat ng tubig, gilingin ang mga blueberry gamit ang isang blender.
3. Magdagdag ng granulated sugar. Maaaring laktawan ang hakbang na ito kung may sapat na tamis.
4. Ang katas ay ibinuhos sa isang kasirola at inilagay sa katamtamang init. Dapat itong pakuluan sa isang lalagyan na may makapal na ilalim.
5. Pakuluan ang mga blueberries. Magluto ng hindi hihigit sa tatlong minuto.
6. Iwanan ang katas upang lumamig. At sa oras na ito, maghanda ng isang lugar para sa pagpapatayo.
7. Ang papel na parchment ay pinutol sa hugis ng isang baking sheet at pinahiran ng pinong langis ng mirasol. Susunod, ibuhos ang blueberry mixture sa isang manipis na layer (mga 0.5 cm) sa isang baking sheet.
8. Itakda ang oven sa 60-80 degrees at tuyo ang marshmallow sa loob ng 5-6 na oras. Ang pinto ng oven ay iniwang nakaawang upang payagan ang likido na sumingaw.
9. Ang kahandaan ng pagbuo ay sinuri ng banayad na presyon. Hindi ito dapat dumikit sa iyong mga kamay. Kung ito ay sapat na tuyo, alisin ang kawali mula sa oven at hayaang lumamig.
10. Gupitin ang marshmallow, budburan ng powdered sugar kung kinakailangan at ihain kasama ng tsaa.

Blueberry marshmallow na may mga aprikot at strawberry

Ang lasa ng mga blueberries ay pinagsama sa maraming iba pang mga berry at prutas. Ang isang hindi pangkaraniwang kumbinasyon ay nakuha sa pamamagitan ng paghahalo ng mga aprikot, strawberry at blueberries.Ang pastille na ito ay lumalabas na maraming kulay, nababanat, at matamis, na may banayad na kaaya-ayang asim.

Mga kinakailangang sangkap:

• blueberries - 1 kg;
• mga aprikot - 1 kg;
• strawberry - 1 kg;
• asukal - 8 kutsara.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga prutas at berry.
2. Ang mga strawberry ay nalinis ng mga sepal.
3. Ang mga aprikot ay pinaso ng mainit na tubig at binalatan. Alisin ang mga buto.
4. Ang mga prutas at berry ay isa-isang dinudurog sa katas gamit ang isang blender.
5. Ang butil na asukal ay nahahati sa 3 bahagi at idinagdag sa prutas at berry puree.
6. Ang baking sheet ay natatakpan ng parchment paper at pinahiran ng langis ng gulay.
7. Ang bawat katas ay ibinubuhos sa isang manipis na layer nang paisa-isa sa isang baking sheet. Dapat kang makakuha ng maraming kulay na mga guhitan. Ang mga strip na ito ay konektado sa isa't isa gamit ang isang brush o palette.
8. Ang pastille ay inilalagay sa oven upang matuyo sa 80 degrees para sa 3-4 na oras. Maglagay ng manipis na lapis sa ilalim ng pinto.
9. Suriin ang pagiging handa gamit ang iyong mga daliri. Kung ang pastille ay hindi dumikit sa iyong mga kamay, pagkatapos ito ay ganap na handa.
10. Ang natapos na layer ay pinutol sa manipis na mga piraso. Ang mga guhit na ito ay nakabalot sa anyo ng mga rolyo.

Ang mabango at malusog na paggamot ay handa na.

Mga recipe ng blueberry jam

Ang mga paghahanda ng blueberry ay napakapopular. Ngunit hindi alam ng lahat kung paano gumawa ng masarap na confiture mula sa berry na ito. Ang isang produktong inihanda sa bahay ay hindi maihahambing sa isang binili sa tindahan.

Klasikong blueberry confiture recipe

Ang recipe para sa paggawa ng blueberry marshmallow ay medyo simple, at ang paghahanda ay lumalabas na napakasarap.

Mga sangkap:

• blueberries - 2 kg;
• asukal - 1 kg.

Paghahanda ng pagsasaayos:

1. Ang mga blueberries ay pinagsunod-sunod. Hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
2. Ilipat ang mga berry sa isang makapal na ilalim na kawali at magdagdag ng asukal sa kanila. Haluing mabuti.
3. Ilagay ang kawali sa katamtamang init. Kapag kumulo ang timpla, alisin ang nagresultang bula.
4. Pagkatapos ay lutuin ang confiture sa mababang init sa loob ng 1 oras, regular na pagpapakilos. Bilang resulta, ang confiture ay dapat lumapot at bumaba sa volume ng 2 beses.
5. Habang nagluluto ang jam, ihanda ang mga garapon. Ang mga ito ay paunang hugasan ng maligamgam na tubig at dapat na isterilisado.
6. Matapos ang 1 oras na lumipas, ang mainit na confiture ay ibubuhos sa mga isterilisadong garapon at ang takip ay mahigpit na sarado. Baliktarin. Sa ganitong estado dapat itong ganap na lumamig.

Ang mabangong blueberry confiture ay handa na! Ngayon ay maaari mo na itong ihain kasama ng tsaa o itabi ito para sa imbakan.

Mabilis na pagsasaayos ng "Limang Minuto"

Ang confiture na ito ay binigyan ng isang kawili-wiling pangalan batay sa paraan ng paghahanda nito. Pakuluan ito ng tatlong beses sa loob ng limang minuto. Ang blueberry delicacy na ito ay inihanda para sa taglamig, o maaari mo itong tamasahin kaagad pagkatapos ng paghahanda. Ang recipe na ito ay gumagawa ng makapal, mabango at napakasarap na confiture.

Mga sangkap:

• blueberries - 1 kg;
• asukal - 800 g.

Paglalarawan ng paghahanda:

1. Ang mga blueberries para sa confiture ay pinagsunod-sunod at hinugasan. Alisin ang mga sanga.
2. Pagkatapos ang mga berry ay ipinadala sa isang enamel pan at idinagdag ang asukal. Ang lahat ng ito ay naiwan sa loob ng 2-3 oras upang palabasin ang blueberry juice at matunaw ang asukal.
3. Susunod, ilagay ang mga blueberries sa katamtamang init at hayaang kumulo ang masa na ito. Kaagad pagkatapos kumukulo, alisin ang lahat ng foam na nabuo. Magluto ng 5 minuto.
4. Pagkatapos nito ay naiwan itong lumamig.
5. Kapag ang blueberry confiture ay ganap na lumamig, ilagay muli sa apoy at lutuin ng isa pang 5 minuto. Pagkatapos ay hayaan itong lumamig. At ito ay paulit-ulit ng 3 beses (ang kabuuang oras ng pagluluto ay magiging 15 minuto).
6. Ibuhos ang mainit na tamis sa mga isterilisadong garapon.

Mga tuntunin at kundisyon ng imbakan

Ang mga blueberry marshmallow ay naka-imbak sa mga garapon ng salamin o sa mga lalagyan ng airtight sa temperatura na hindi hihigit sa 15 degrees at isang kamag-anak na kahalumigmigan na 60%. Kasabay nito, dapat itong matuyo nang mabuti.

Ang blueberry confiture ay nakaimbak sa isang malamig, madilim na lugar hanggang 12 buwan. Ang isang bukas na garapon ay dapat na nakaimbak sa refrigerator. Pakitandaan na ang confiture na may mas kaunting nilalaman ng asukal ay may mas maikling buhay sa istante.

Konklusyon

Ang blueberry confiture at blueberry pastille ay mga delicacy na, kapag inihanda, maaari mong pasayahin ang iyong sarili at ang iyong pamilya na may mahusay na panlasa at pagyamanin ang katawan ng malusog na bitamina.

Mga Inirerekomendang Post

Mga recipe para sa mga blueberries sa syrup para sa taglamig

Squash caviar para sa taglamig: hakbang-hakbang na recipe

Adjika recipe "Dilaan mo ang iyong mga daliri"

Zucchini lecho nang walang isterilisasyon

Mabilis na berdeng tomato salad na may bawang

Beetroot caviar: 17 masarap na mga recipe

Cherry juice - mga recipe para sa taglamig

Squash caviar: 15 recipe

Basil paste para sa taglamig