Nilalaman
Sa anumang oras ng taon, ang mga malutong na pipino ay isang mahusay na meryenda at nagsisilbing isang maayang karagdagan sa iba't ibang mga pinggan. Ngunit hindi sa lahat ng mga kaso ang lasa ng mga pipino ay maaaring mabuhay hanggang sa inaasahan. Minsan ang mga pipino ay nawawalan ng lasa at nagiging malambot.
Paano mag-atsara ng malutong na mga pipino
Upang gawing malutong ang mga pipino, dapat mong sundin ang mga patakarang ito:
- Ang pinaka-angkop para sa pag-aatsara ay mga makapal na balat na mga pipino na may mga tubercle. Hindi ka dapat pumili ng mga gulay na mas mahaba kaysa sa 12 cm, dahil maaaring walang laman ang mga ito sa loob.
- Dapat kang pumili ng mga sariwang pipino. Bago mag-asin, maaari silang itago sa malamig na tubig nang ilang oras.
- Ang konsentrasyon ng asin ay dapat sapat. Inirerekomenda na gumamit ng magaspang na asin.
- Ang mga dahon ng malunggay at dahon ng kurant ay maaaring magdagdag ng lakas sa mga pipino.
- Ang mga garapon ng mga pipino ay dapat na naka-imbak sa isang cool na lugar.
Polish adobo na mga pipino
Upang ihanda ang paghahanda na ito, dapat mong gamitin ang mga sariwang pipino, na dati nang hugasan ang mga ito mula sa alikabok. Susunod, kailangan mong alisan ng balat ang mga sibuyas at karot at gupitin ang mga ito sa mga singsing. Pagkatapos ay dapat mong pakuluan ang tubig at ilagay ang mga dahon ng currant at cherry doon. Ang proseso ng pagluluto ay dapat tumagal ng hindi hihigit sa dalawang minuto.Magdagdag ng asin, suka at asukal sa nagresultang pag-atsara, pagkatapos ay hayaan itong magluto ng 10 minuto.
Sa oras na ito, dapat kang maglagay ng ilang mga dahon sa ilalim ng garapon. Kailangan mong maglagay ng mga pipino, karot, at mga sibuyas sa kanila. Kailangan mo ring magdagdag ng paminta, bawang at bay leaf. Kapag puno na ang garapon, kailangan mong ibuhos ang marinade at isara ang workpiece na may takip.
Susunod, kailangan mong isterilisado ang pangangalaga sa loob ng 2 minuto mula sa sandali ng pagkulo. Pagkatapos nito, dapat mong alisin ang garapon at i-tornilyo ang takip. Pagkatapos ay kailangan mong baligtarin ang garapon at panatilihin ito sa ganoong paraan hanggang sa lumamig.
Mga pipino na may ketchup at sili
Ang paghahandang ito ay nangangailangan ng mga pipino, mainit o kamatis na ketchup, pampalasa, sili at bawang.
Kailangan mong ibuhos ang tubig sa kawali at magdagdag ng asin, suka, ketchup, asukal, at pagkatapos ay pakuluan ang lahat. Susunod, i-chop ang sili at bawang.
Ang mga pampalasa, bawang at paminta pagkatapos ay kailangang ilipat sa isang garapon, pagdaragdag ng kaunting mustasa. Pagkatapos ay kailangan mong ilagay ang mga pipino sa isang garapon, magdagdag ng dill sa itaas at ibuhos ang kumukulong atsara sa lahat.
Pagkatapos nito, kailangan mong isara ang garapon gamit ang workpiece na may takip, ibalik ito at balutin ito hanggang sa lumamig. Ang paghahanda na ito ay magiging handa para sa paggamit sa loob ng ilang araw.
