Nilalaman
Ang zucchini sa pineapple juice para sa taglamig ay isang delicacy sa badyet. Kung hindi mo alam kung saan ito ginawa, imposibleng hulaan na peke ang kakaibang prutas. Upang makagawa ng mga paghahanda para sa taglamig, kinakailangan na maingat na pumili ng mga hilaw na materyales.
Pagpili at paghahanda ng mga sangkap
Dahil ang pangunahing sangkap ay zucchini, ang pagpili nito ay kinuha lalo na maingat. Kung ang mga gulay ay lumago sa iyong sariling hardin, sila ay ani sa yugto ng gatas na hinog. Kapag bumibili, bigyang-pansin ang laki ng gulay. Ang haba nito ay dapat nasa pagitan ng 11-20 cm, timbang - mula 120 hanggang 230 g. Ang balat ay manipis, makinis, walang mga spot o pinsala.
Upang ihanda ang produkto para sa taglamig, ang mga de-kalidad na hilaw na materyales lamang ang kinuha
Pinakamainam na pisilin ang pineapple juice para sa paggawa ng zucchini sa iyong sarili mula sa isang natural na kakaibang prutas. Kung hindi ito posible, kapag bumibili sa isang tindahan, bigyang-pansin ang petsa ng pag-expire at lalagyan. Inirerekomenda ng mga nakaranasang maybahay na bilhin ang produkto sa mga lalagyan ng salamin. Kung hindi mo mahanap ang isa, dalhin ito sa isang karton na kahon na may proteksiyon na foil.Kung mas maikli ang buhay ng istante ng juice, mas natural ito.
Sa panahon ng proseso ng paghahanda, ang zucchini ay hugasan, alisan ng balat, at gupitin sa mga singsing. Ang pulp at buto ay tinanggal.
Mga recipe para sa zucchini na may pineapple juice para sa taglamig
Tatlong taon para sa isang pinya upang ganap na mahinog. Kaya naman napakamahal ng kakaibang prutas na ito. Ang mga maybahay sa Russia ay umangkop sa paghahanda nito para sa taglamig mula sa isang abot-kayang produkto na may pag-aari ng pagsipsip ng lasa at aroma ng likido kung saan ito napanatili. Sa huli, ang mga pineapple ring na ito ay hindi naiiba sa orihinal.
Mayroong higit sa isang recipe para sa paghahanda ng zucchini na may pineapple juice para sa taglamig. Ang handa na produkto ay kahawig ng isang kakaibang prutas. Kasabay nito, ang paghahanda ng pagkain para sa taglamig ay magbibigay sa katawan ng mga kinakailangang bitamina at microelement.
Zucchini sa pineapple juice na may citric acid
Ang zucchini na inihanda para sa taglamig ayon sa recipe na ito ay maaaring ligtas na magamit upang gumawa ng pizza
Ang de-latang gulay ay angkop para sa mga salad o iba pang mga pagkaing kung saan ang recipe ay nangangailangan ng pagdaragdag ng pinya. Ang mababang-calorie na produkto ay magiging isang mahusay na dessert para sa mga nasa isang diyeta at mahigpit na binibilang ang mga calorie.
Mga sangkap:
- zucchini - 2 kg;
- juice ng pinya - 700 ml;
- asukal - 250 g;
- sitriko acid - 15 g.
Recipe:
- Ang mga gulay ay binalatan at pinutol sa mga singsing na 1 cm ang kapal.
- Gupitin ang core. Ang mga singsing ay pinutol sa mga segment.
- Ang pineapple juice ay ibinuhos sa kawali, ang asukal at sitriko acid ay idinagdag. Ang syrup ay dinadala sa isang pigsa.
- Ilagay ang zucchini sa kumukulong likido. Pagkatapos kumukulo, pakuluan ng 15 minuto.
Ang mga natapos na mga segment ay inilatag sa mga pre-prepared na garapon. Ibuhos ang kumukulong syrup sa ibabaw. Ang lalagyan ay hermetically sealed, nakabaligtad, at nakabalot sa isang kumot hanggang sa ganap itong lumamig.
Canned zucchini na may pineapple juice at lemon
Ang zucchini ay isang hypoallergenic na produkto; sa naprosesong anyo nito ay angkop para sa mga taong may mga problema sa pagtunaw
Ang potasa, na bahagi ng produkto, ay tumutulong na alisin ang labis na likido mula sa katawan.
Ang isang gulay na pamilyar mula sa pagkabata ay maaaring sorpresa kahit na hinihingi ang mga gourmet na may kakaibang lasa nito. Ang kumbinasyon ng lemon at cloves ay magbibigay sa zucchini ng isang tiyak na lasa at magpapasigla sa taglamig na may mga kulay ng tag-init.
Mga sangkap:
- zucchini - 1 kg;
- lemon - 2 mga PC;
- tubig - 4 l;
- asukal - 900 g;
- mga bulaklak ng carnation - 6 na mga PC.
Paano magluto:
- Ang mga gulay ay binalatan at pinutol sa mga singsing na 1-1.5 cm ang kapal.
- Gamit ang isang metal na singsing o isang baso, alisin ang core.
- Ilagay ang zucchini sa isang kasirola at magdagdag ng tubig.
- Dalhin ang timpla sa isang pigsa, magdagdag ng asukal.
- Pakuluan ang mga gulay nang hindi bababa sa 15 minuto.
- Kapag ang mga singsing ay naging amber-translucent, magdagdag ng mga bulaklak ng carnation sa likido.
- Pakuluan ang syrup para sa isa pang 15 minuto, magdagdag ng lemon juice. Pakuluan ng 5 minuto.
Ang mga singsing ay inilalagay sa mga isterilisadong garapon, puno ng syrup, at pinagsama.
Paano gumawa ng zucchini sa pineapple juice at suka
Ang pinya at zucchini ay magkatulad sa maraming paraan.
Ang mga gulay at prutas ay naglalaman ng malaking halaga ng hibla. Nagpapabuti ito ng panunaw at nag-aalis ng mga lason.
Bilang isang patakaran, ang pinaka masarap na pineapples ng taglamig ay nagmula sa batang zucchini. Kung gumamit ka ng hinog na gulay, kailangan mong pakuluan ito nang mas matagal. Upang bigyan ang produkto ng isang mainit na aroma, ang ilang mga maybahay ay gumagamit ng vanilla sugar sa panahon ng proseso ng paghahanda.
Mga sangkap:
- zucchini - 2 kg;
- juice ng pinya - 1 l;
- vanillin - 2 g;
- asukal - 250 g;
- suka - 1 tsp.
Recipe para sa paggawa ng mga pinya mula sa zucchini na may juice ng pinya:
- Ang mga gulay ay hinuhugasan at binalatan. Ang zucchini ay pinutol sa mga singsing. Alisin ang core.
- Ang pineapple juice ay ibinuhos sa isang lalagyan, ang granulated sugar, suka at vanilla sugar ay idinagdag.
- Ang mga singsing ay nahuhulog sa pag-atsara, pagkatapos kumukulo, pakuluan sa mababang init sa loob ng 30 minuto.
Ang "Pineapples" ay inilalagay sa mga inihandang garapon at puno ng marinade. Ang lalagyan ay hermetically sealed at iniwan upang ganap na lumamig. Dinadala sila sa pantry o ibinaba sa cellar.
Paano magluto ng zucchini sa pineapple juice na may turmeric at vanilla
Ang turmeric ay kinikilala ng mga siyentipiko bilang isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang na pampalasa; sa India ito ay ginagamit bilang isang tagapaglinis ng dugo.
Ang antioxidant at anti-inflammatory properties ng turmerik ay walang kapantay. Ang mga pinggan at inumin na tinimplahan ng pampalasa ay nagpapabata ng mga selula at nag-aalis ng mga lason. Sa paglipas ng panahon, ang pinatuyong pulbos ay nawawala ang mga katangian nito. Inirerekomenda na i-chop o gilingin ang maanghang na ugat kaagad bago gamitin.
Hindi lamang pinalalabas ng turmerik ang lasa ng pineapple squash sa isang bagong paraan, ngunit binibigyan din nito ang mga singsing ng mayaman, maliwanag na dilaw na kulay. Napatunayan ng mga siyentipiko na ang vanillin ay nagdudulot ng magagandang pag-iisip at nagpapabuti ng mood.
Mga sangkap:
- zucchini - 1 kg;
- juice ng pinya - 2 l;
- lemon - 1 pc.;
- asukal sa vanilla - 2 kurot;
- asukal - 300 g;
- ground turmeric - 15 g.
Paano magluto para sa taglamig:
- Ang mga gulay ay hinuhugasan at binalatan. Ang pinakamadaling paraan upang gawin ang pamamaraang ito ay gamit ang isang potato peeler. Ang zucchini ay pinutol nang pahaba, ang mga buto ay tinanggal, pagkatapos ay pinutol sa kalahating singsing, 1-1.5 cm ang kapal.
- Ang juice ay ibinuhos sa isang kasirola, ilagay sa apoy, at dalhin sa isang pigsa.
- Magdagdag ng asukal, vanillin, turmeric, lemon juice.
- Upang maiwasang masunog ang syrup, pukawin ito hanggang sa ganap na matunaw ang mga kristal.
- Matapos kumulo ang likido, ang kalahating singsing ng zucchini ay idinagdag dito.
- Dalhin ang syrup na may pineapples sa pigsa at pakuluan para sa 7-10 minuto.
- Ang mga gulay ay inilalagay sa mga inihandang garapon at puno ng syrup.
Takpan ang ilalim ng isang malaking kawali gamit ang isang tuwalya at ilagay ang mga garapon ng zucchini dito. Ang mainit na tubig ay ibinuhos sa lalagyan upang ito ay umabot sa sabitan ng lalagyan. Kapag kumulo ang tubig, ang workpiece para sa taglamig ay isterilisado sa loob ng 15 minuto. Isara ang hermetically gamit ang mga metal lids.
Mga panahon at pamamaraan ng pag-iimbak
Ang mga paghahanda ng zucchini sa pineapple juice ay maaaring maimbak sa temperatura ng silid para sa taglamig, ngunit mas mahusay na ipadala ang mga ito sa cellar o pantry. Ang mga lata na naglalaman ng produkto ay hindi dapat malantad sa sikat ng araw. Hindi rin inirerekomenda na panatilihin ang mga ito malapit sa mga pinagmumulan ng init.
Ang mas mahabang imbakan sa basement ay posible, ngunit ang dessert ay hindi nananatili sa mga istante nang matagal.
Konklusyon
Kahit na ang isang baguhan na maybahay ay maaaring gumawa ng zucchini sa pineapple juice para sa taglamig sa unang pagkakataon. Ang mga recipe ng pagluluto ay napaka-simple. Sa karamihan ng mga kaso, ang zucchini ay sarado para sa taglamig nang walang isterilisasyon, ngunit ang mga garapon mismo ay dapat itago sa singaw sa panahon ng proseso ng paghahanda.
