Homemade chicken sausage sa isang bote

Ang homemade chicken sausage sa isang bote ay isang hindi pangkaraniwang, orihinal na ulam na maaaring ihain kapwa sa isang araw ng trabaho at sa isang holiday. Ang katanyagan ng meryenda ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng kadalian ng paggawa nito at ang kawalan ng mga nakakapinsalang additives.

Paano magluto ng chicken sausage sa isang bote

Mayroong maraming mga paraan upang maghanda ng lutong bahay na sausage. Ang mga bituka ng baboy, cling film, foil, mga pinggan sa bahay at mga espesyal na pambalot ay ginagamit bilang mga form. Ang pinakasimpleng at pinakasikat na paraan ay itinuturing na isang recipe para sa sausage sa isang bote. Ito ay ginagamit alinman bilang isang base o bilang isang lalagyan ng pagluluto. Sa huling kaso, mas mahusay na kumuha ng salamin sa halip na plastik. Ito ay isang mabilis at madaling paraan ng pagluluto: karamihan sa oras ay gugugol sa pagpapatigas ng masa ng karne.

Ang pangunahing sangkap ay karne ng manok - parehong drumsticks at dibdib o binti ay ginagamit. Ang ilang mga recipe ay nagdaragdag ng baboy o baka sa manok. Ang karne ay pinakuluan, nilaga o inihurnong.

Ang pangalawang kinakailangang produkto ay gelatin. Ito ay salamat sa kanya na ang sausage ay nagpapanatili ng hugis nito. Ang iba pang sikat na sangkap ay mga gulay, mushroom, itlog, mantika, at iba't ibang pampalasa. Ang gatas, cream o sour cream ay idinagdag sa lean meat para sa juiciness.

Masarap na chicken sausage sa isang bote na may gulaman

Ang homemade chicken sausage ay maaaring ihain bilang roll o hiwa

Ang sinumang maybahay ay maaaring maghanda ng sausage ng manok na may gulaman sa isang bote: ang recipe ay napaka-simple, walang mga espesyal na kasanayan o karanasan ang kinakailangan. Ang ulam ay lumalabas na mas masarap at mas malusog kaysa sa mga katapat na binili sa tindahan.

Mga sangkap:

• anumang bahagi ng manok: fillet, dibdib, binti - 800 kg;
• gulaman - 40 g;
• cream - isang quarter cup;
• asin at pampalasa sa panlasa.

Hakbang-hakbang na paglalarawan ng proseso:

1. Ang manok ay kumulo sa mahinang apoy hanggang sa maluto. 10 minuto bago matapos ang pagluluto, magdagdag ng asin at iba pang pampalasa.
2. Ang gelatin ay halo-halong may maligamgam na tubig at pinapayagang magluto.
3. Matapos lumamig ang karne, ihihiwalay ito sa balat, buto, kartilago at giling sa isang gilingan ng karne. Ang cream ay idinagdag sa tinadtad na karne para sa lagkit. Kung ninanais, maaari silang mapalitan ng ordinaryong purified water.
4. Ang sabaw na natitira sa manok ay hinaluan ng gulaman na diluted sa tubig at ibinuhos sa isang bote. Nakalagay din doon ang karne.
5. Ang bote ay naiwan sa refrigerator para sa isang araw. Inirerekomenda na dagdagan na balutin ang lalagyan na may cling film o foil.
6. Pagkalipas ng isang araw, ang bote ay pinutol gamit ang gunting, at ang natapos na sausage ay tinanggal gamit ang isang kutsilyo.

Ang homemade sausage ay inihahain sa anyo ng isang roll o sa mga hiwa ng tinapay.

Homemade chicken sausage sa isang bote na may bawang

Ang lutong bahay na sausage ay kadalasang nagiging mas maluwag kaysa sa katapat na binili sa tindahan.

Ang isa pang sikat na recipe ay ang Homemade Bottled Garlic Chicken Sausage. Ang sariwang bawang ay nagsisilbing pampalasa.

Mga sangkap:

• karne ng manok - 1 kg;
• bawang - 3-4 cloves;
• gulaman - 40 g;
• karot - 2 mga PC .;
• ulo ng sibuyas;
• kulay-gatas - 60 g;
• asin.

Hakbang-hakbang na pamamaraan:

1. Ilagay ang manok, karot at sibuyas sa isang kawali ng kumukulong tubig na inasnan. Hindi na kailangang i-pre-cut ang pagkain - ito ay lutuin nang buo. Ang tinatayang oras ng pagluluto ay 1 oras.
2. Matapos lumamig ang karne, nahahati ito sa malalaking piraso at tinadtad nang maraming beses.
3. Ang natitirang sabaw mula sa manok ay nahahati sa tatlong bahagi: ½, ¼, ¼. Ang gelatin ay idinagdag sa pinakamalaking bahagi. Matapos itong ganap na namamaga, ang isa pang bahagi ng sabaw ay ibinuhos dito, na hinaluan ng kulay-gatas at tinadtad na bawang.
4. Ang ikatlong bahagi ng likido ay ibinuhos sa isang inihandang bote ng plastik at inilagay sa refrigerator.
5. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong sa bawat isa at inilagay sa isang lalagyan. Ito ay pinananatili sa malamig hanggang sa ganap na nagyelo - halos isang araw.

Paano gumawa ng tinadtad na sausage ng manok sa isang bote

Ang isang ulam na may sausage ay maaaring palamutihan ng mga sprigs ng sariwang perehil o iba pang mga damo

Ang Bottled Gelatin Chicken Sausage recipe na ito ay hindi gaanong naiiba sa mga nauna. Ang kakaiba nito ay ang karne ay pinutol nang napaka-coarsely, at hindi durog sa estado ng kulay-gatas sa isang blender o gilingan ng karne. Sa panlabas, ang pampagana ay mukhang ham.

Mga sangkap:

• mga drumstick ng manok - 3 mga PC;
• karne ng baboy - 500 g;
• karot - 1 pc;
• kampanilya paminta - 1 pc.;
• ulo ng sibuyas;
• bawang - 5 cloves;
• gulaman - 30 g;
• asin at iba pang pampalasa.

Paano magluto ng tinadtad na sausage hakbang-hakbang:

1. Ang karne ay hugasan sa malamig na tubig at pinutol sa malalaking piraso. Pagkatapos ay nilaga ito sa isang kawali kasama ang buong karot at sibuyas at paminta na hiniwa sa kalahati.Ang oras ng pagluluto ay halos isang oras.
2. Ang gelatin ay ibinabad sa maligamgam na tubig.
3. Ang natapos na karne ay nililinis ng balat at buto. Pagkatapos ito ay simmered kasama ng dissolved gelatin at tinadtad na bawang para sa isa pang 20 minuto.
4. Ang lahat ng mga sangkap kasama ang sabaw ay ibinuhos sa isang plastic na lalagyan at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 4 na oras. Para sa isang mas siksik na pagkakapare-pareho ng sausage, ang bote ay maaaring ilagay sa ilalim ng isang pindutin.

Recipe ng Bottled Chicken Sausage na may Gulay

Ang sausage na may pagdaragdag ng mga gulay ay magiging isang tunay na dekorasyon para sa holiday table

Ang pampagana ng sausage na may mga gulay ay hindi lamang masarap, ngunit maganda rin. Mas kapaki-pakinabang ito kaysa sa katapat nitong binili sa tindahan. Para sa mga pumapayat, inirerekumenda na palitan ang mga binti ng manok ng dibdib.

Mga sangkap:

• binti ng manok - 2-3 mga PC;
• karot - 1 pc .;
• kampanilya paminta - 1 pc.;
• de-latang berdeng mga gisantes - 3 tbsp. l.;
• de-latang mais - 2 tbsp. l.;
• gulaman - 1 tbsp. l.;
• sibuyas ng bawang;
• pampalasa sa panlasa.

Paano magluto ng sausage ng manok na may mga gulay sa isang bote:

1. Ang karne ay pinakuluan sa inasnan na tubig. Kung ninanais, magdagdag ng mga tuyong sibuyas, perehil, at kintsay habang nagluluto.
2. Balatan ang mga karot at lutuin hanggang kalahating luto: ito ay gagawing mas malutong.
3. Ang core na may mga buto ay inalis mula sa paminta at gupitin sa manipis na mga piraso.
4. I-chop ang bawang gamit ang mapurol na dulo ng kutsilyo o isang garlic press.
5. Ang pinakuluang manok ay nahahati sa mga hibla sa pamamagitan ng kamay at hinaluan ng mga gulay at bawang.
6. Magdagdag ng gulaman sa pinalamig na sabaw ng manok sa loob ng halos kalahating oras.
7. Ang sabaw na may namamaga na gulaman ay pinainit sa apoy, hinahalo paminsan-minsan, at hindi dinadala sa pigsa.
8. Ang likido ay halo-halong sa iba pang mga produkto, inilagay sa isang plastik na bote at inilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa isang araw.

Bago ihain, ang sausage ay maaaring gupitin sa mga hiwa at palamutihan ng mga kamatis at damo.

Pinakuluang chicken sausage sa isang bote

Ang karne at iba pang sangkap ng sausage ay maaaring lutuin nang direkta sa bote

Karaniwan ang bote ay ginagamit lamang bilang isang amag para sa paglikha ng sausage. Gayunpaman, mayroon itong isa pang gamit - ang isang meryenda ay maaaring lutuin nang direkta sa loob nito. Sa recipe na ito, mas mahusay na gumamit ng mga lalagyan ng salamin kaysa sa mga plastik.

Mga sangkap:

• fillet ng manok - 600 g;
• itlog ng manok - 1 pc;
• gatas - 300 ml;
• bawang - 4 na cloves;
• almirol - 3 tbsp. l.;
• asin - 1 kutsarita;
• ground black pepper, asukal, kulantro, nutmeg, cardamom - kalahating kutsarita bawat isa;
• mantika.

Paano magluto ng hakbang-hakbang:

1. Ang hilaw na fillet ay pinutol sa malalaking piraso at giniling sa isang blender.
2. Pinong tumaga ang bawang o durugin ito sa isang garlic press.
3. Ang tinadtad na bawang, gatas, itlog at pampalasa ay idinagdag sa isang blender at giniling kasama ng karne.
4. Ang handa na lalagyan ay lubricated mula sa loob na may langis at puno ng pinaghalong. Hindi ito dapat tumagal ng higit sa ¾ ng espasyo.
5. Ang butas sa bote ay mahigpit na nakabalot ng cling film.
6. Ang bote ay inilalagay sa isang kawali ng tubig. Ang likido ay dapat umabot sa gitna ng bote.
7. Pakuluan ang sausage at lutuin sa katamtamang init sa loob lamang ng isang oras.
8. Pagkatapos magluto, agad na inalis ang meryenda sa bote.

Isang simpleng recipe para sa homemade chicken sausage sa isang bote

Maaaring i-chop ang karne ng sausage gamit ang isang gilingan ng karne, blender o kutsilyo

Ang paggawa ng chicken sausage sa isang bote ay mas madali. Ang simpleng recipe na ito ay nag-aalok ng madaling paraan ng pagluluto nang hindi paunang binabad ang gulaman.

Mga sangkap:

• karne ng manok - 1 kg;
• gulaman - 30 g;
• bawang - 2 cloves;
• pampalasa: itim at pulang paminta, paprika, kari - 1 tsp bawat isa.

Hakbang-hakbang na produksyon:

1. Ang karne ay pinakuluan sa inasnan na tubig at pinalamig. Pagkatapos ay pinutol ito sa maliliit na piraso, mga 1 cm ang laki, o dumaan sa isang gilingan ng karne.
2. Pinong tumaga ang bawang o durugin ito sa isang garlic press.
3. Ang tinadtad na bawang, pampalasa at gulaman ay idinagdag sa tinadtad na karne. Ang lahat ng mga sangkap ay lubusan na halo-halong.
4. Ang masa ay ibinuhos sa isang bote at inilagay sa refrigerator sa isang tuwid na posisyon. Dapat itong tumira at ganap na tumigas. Pagkatapos ng 8-10 oras, maaaring ihain ang sausage.

Sausage sa isang plastic na bote na gawa sa manok at mga champignon

Ang isa pang tanyag na sangkap para sa lutong bahay na sausage ay mga champignon.

Ang isa pang recipe ng de-boteng chicken sausage ay kinabibilangan ng mga mushroom, na nagbibigay sa pampagana ng masarap at magaan na lasa. Pinakamainam na gumamit ng mga champignon o oyster mushroom, ngunit gagana rin ang iba pang mga uri ng mushroom.

Mga sangkap:

• binti ng manok - 3 mga PC;
• champignons - 250-300 g;
• gulaman - 40 g;
• ulo ng sibuyas;
• langis ng gulay, asin, paminta.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Pakuluan ang manok sa inasnan na tubig hanggang maluto. Pagkatapos ay aalisin ito ng mga buto, balat, at kartilago. Ang karne ay tinadtad sa isang gilingan ng karne o makinis na tinadtad gamit ang isang kutsilyo.
2. Ang mga sibuyas ay binalatan at tinadtad.
3. Ang mga champignons ay hugasan at pinutol sa mga piraso. Ang mga kabute ay pinirito sa magkabilang panig kasama ang mga sibuyas sa isang mainit na kawali na pinahiran ng langis ng gulay. Ang pagiging handa ay tinutukoy ng pagkakaroon ng likido: sa sandaling ang lahat ng kahalumigmigan ay sumingaw, ang apoy ay maaaring patayin.
4. Ang sabaw ng manok ay inilalagay sa mababang init. Ibuhos ang gelatin sa pinainit na likido at ihalo.
5. Ang manok, kabute at sibuyas ay inilalagay sa isang plastik na bote o iba pang lalagyan na may angkop na sukat. Ang masa ay ibinuhos ng sabaw na may halong gulaman.
6. Ilagay ang bote sa refrigerator sa loob ng 6-8 oras para lumapot.

Homemade chicken sausage sa isang bote na may beets

Ang lutong bahay na sausage ay ang perpektong meryenda sa almusal

Ang paggawa ng gayong sausage ay napaka-simple: walang espesyal na kagamitan ang kailangan para sa produksyon. Ito ay angkop para sa mga sandwich, salad o bilang isang meryenda lamang.

Mga sangkap:

• karne ng manok - 2 kg;
• beets - 1 pc.;
• bawang - 2-3 cloves;
• nutmeg - 1 kutsarita;
• gulaman - 50 g;
• paprika 1 tsp;
• asin at itim na paminta sa panlasa.

Paano magluto ng sausage:

1. Ang manok ay hinuhugasan sa malamig na tubig at pinakuluang may asin at paminta. Ang nagresultang sabaw ay nahahati sa dalawang bahagi. Ang isa sa mga ito ay hinaluan ng gulaman at iniiwan upang magluto.
2. Ang pinalamig na pinakuluang karne ay nililinis ng mga buto, balat at kartilago. Ang manok ay nahahati sa malalaking piraso at tinadtad sa isang gilingan ng karne.
3. Ang gelatin na hinaluan ng sabaw ay pinainit sa isang paliguan ng tubig o sa microwave. Pagkatapos ay idagdag ang pangalawang bahagi ng sabaw dito at ihalo nang lubusan hanggang sa makuha ang isang homogenous na masa.
4. Grate ang mga beets sa pinong bahagi ng isang kudkuran. Ang labis na likido ay tinanggal gamit ang gauze.
5. Ang minced meat ay halo-halong may gulaman, beet mass, nutmeg, paprika, bawang at halo-halong mabuti.
6. Ang nagresultang masa ay ibinuhos sa isang bote at iniwan sa refrigerator sa magdamag.
7. Pagkatapos ng 8-9 na oras, ang natapos na sausage ay tinanggal mula sa amag gamit ang isang kutsilyo o tinidor.

Mga panuntunan sa pag-iimbak

Ang sausage na inihanda sa bahay ay hindi naglalaman ng mga preservatives, na nagpapalawak ng buhay ng istante ng produkto. Ang ganitong uri ng ulam ay nangangailangan ng mga espesyal na kondisyon ng imbakan. Sa temperatura ng silid ay pinapanatili nito ang mga katangian nito sa loob lamang ng isang araw, sa refrigerator - hindi hihigit sa isang linggo. Ang frozen na homemade sausage ay maaaring maimbak nang halos isang buwan.

Ang buhay ng istante ng pinakuluang sausage ay mas maikli - hindi hihigit sa 5 araw.

Konklusyon

Ang homemade chicken sausage sa isang bote ay isang malusog na ulam na hindi naglalaman ng mga nakakapinsalang additives o preservatives. Depende sa mga sangkap, ang meryenda ay maaaring gamitin bilang isang pandiyeta na pagkain.

Mga Inirerekomendang Post

Plum sa sarili nitong katas

Mga kamatis sa kanilang sariling katas nang walang isterilisasyon

12 recipe ng talong Ogonyok: mula luma hanggang bago

Mga kamatis na may kintsay

Borscht dressing na may mga kamatis

Mga kamatis para sa sopas para sa taglamig

Masarap na kamatis at paminta para sa taglamig

Mackerel sa isang autoclave: 4 na mga recipe

Mushroom caviar mula sa mga mushroom ng gatas para sa taglamig