Nezhin cucumber salad: 17 mga recipe para sa taglamig

Ang Nezhinsky cucumber salad para sa taglamig ay nasa tuktok ng katanyagan noong panahon ng Sobyet. Ang mga maybahay, sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba't ibang sangkap at pag-eksperimento sa komposisyon, ay maaaring pag-iba-ibahin ang lasa at hindi malilimutang aroma. Isang bagay ang nanatiling hindi nagbabago - kadalian ng paghahanda at isang maliit na hanay ng grocery.

Paano maghanda ng Nezhinsky salad para sa taglamig

Ang mga propesyonal ay nagbibigay ng mga simpleng tip na makakatulong sa mga maybahay na maghanda ng isang kahanga-hangang Nezhinsky cucumber salad sa kanilang sarili nang walang mga pagkakamali.

Pangunahing panuntunan:

1. Mas mainam na pumili ng mga siksik na gulay na walang putrefactive na pinsala. Ang mga bahagyang nakalaylay na prutas ay maaaring "muling buhayin" sa pamamagitan ng pagpapanatili sa kanila sa malamig na tubig. Ang prosesong ito ay kinakailangan din para sa sariwang produkto, dahil nakakatulong ito na mapanatili ang crunchiness ng mga pipino.
2. Hindi kinakailangan na pumili ng mga gulay na may parehong laki, kahit na ang mga overripe at gnarled ay gagawin.
3. Ang salad na "Nezhinsky" ay maaaring ihanda nang walang isterilisasyon, kung hindi ito ibinigay sa recipe. Kung kinakailangan na i-pasteurize ang mga garapon, ilagay ang mga ito sa isang tuwalya na inilagay sa ilalim ng isang malaking mangkok ng tubig na kumukulo at hawakan nang hindi hihigit sa 12 minuto kung ang lalagyan ay may dami na 0.5 litro.
4. Ayon sa GOST, ang mga pipino ay dapat i-cut sa mga bilog, ngunit ang ilang mga maybahay ay hindi sumunod sa panuntunang ito.
5. Ang tubig ay halos palaging hindi kinakailangan para sa pagluluto. Ang mga pipino ay magbibigay ng juice sa kanilang sarili pagkatapos magdagdag ng asin.

Ang workpiece ay mapangalagaan ng mahabang panahon kung ang lalagyan ng salamin ay lubusan na hinugasan ng soda solution, ginagamot sa singaw o pinirito sa oven o microwave. Ito ay sapat na upang panatilihin ang mga lids sa tubig na kumukulo sa loob ng 15 minuto.

Klasikong "Nezhinsky" na cucumber salad

Ang pinakasimpleng paraan, na hindi nangangailangan ng isang malaking hanay ng mga produkto.

Mga sangkap para sa paghahanda:

• mga sibuyas, pipino - 1.5 kg bawat isa;
• langis ng gulay, suka - 75 ML bawat isa;
• asin - 1.5 tbsp. l.;
• asukal - 2.5 tbsp. l.;
• allspice - 7 mga PC.

Detalyadong recipe para sa isang klasikong salad na tinatawag na "Nezhinsky":

1. Ilagay ang mga pipino sa isang mangkok ng tubig at banlawan ng mabuti. Gupitin ang mga dulo sa magkabilang panig at i-chop sa mga singsing kasama ang sibuyas.
2. Magdagdag ng mga tuyong pampalasa. Paghaluin nang lubusan at mag-iwan ng isang oras, na sumasakop mula sa mga insekto at alikabok.
3. Magluto ng 10 minuto, itakda ang apoy sa medium.
4. Alisin mula sa init at magdagdag ng suka at langis ng gulay.
5. Kapag kumulo muli ang nilalaman, agad na ipamahagi sa isang malinis na lalagyan.
6. Siguraduhing ganap na natatakpan ng juice ang mga gulay.

Igulong ito at ilagay sa gilid nito upang suriin ang selyo. Ilagay sa mga takip at palamig sa ilalim ng kumot.

Cucumber salad para sa taglamig na "Nezhinsky" na may isterilisasyon

Ang recipe na ito para sa "Nezhinsky" na salad na may mga pipino ay kinuha mula sa sikat na cookbook na "On Tasty and Healthy Food" noong panahon ng Sobyet.

Set ng produkto:

• sibuyas - 1.4 kg;
• dill - 2 bungkos;
• mga pipino - 2.4 kg;
• asukal - 1 tsp;
• asin - 1.5 tsp;
• suka - 2 tbsp. l.;
• pampalasa.

Hakbang-hakbang na paghahanda ng salad:

1. Pagkatapos ng paghuhugas, i-chop ang mga pipino sa mga hiwa na hindi hihigit sa 3 mm ang kapal.
2. Gupitin ang mga sibuyas sa halos transparent na kalahating singsing. I-chop ang dill.
3. Paghaluin ang lahat ng mga produkto sa isang malaking mangkok, idagdag ang natitirang mga sangkap.
4. Punan ang mga garapon ng salamin na may salad, siguraduhing tamp down. Ilagay ang talukap ng mata sa leeg at iwanan sa temperatura ng silid sa loob ng 20 minuto.
5. Ilagay sa isang palanggana na may tela o tuwalya sa ilalim at i-sterilize nang mga 12 minuto.

Agad na balutin at palamig nang baligtad, na nakabalot sa isang kumot.

Nezhinsky salad para sa taglamig nang walang isterilisasyon

Ang recipe para sa Nizhyn cucumber, na inihanda nang walang isterilisasyon para sa taglamig, ay nagbibigay-daan sa iyo upang bahagyang bawasan ang oras.

Set ng produkto:

• asin - 3 tbsp. l.;
• sibuyas - 1.8 kg;
• pinong langis - 200 ml;
• sariwang mga pipino - 3 kg;
• suka - 100 ML;
• butil na asukal - 80 g;
• butil ng allspice;
• perehil.

Algorithm ng mga aksyon:

1. Ibabad ang mga pipino sa tubig ng gripo sa loob ng 2 oras, paghiwalayin ang mga dulo at gupitin sa mga bilog.
2. Magdagdag ng sibuyas na tinadtad sa kalahating singsing at tinadtad na mga gulay.
3. Magdagdag ng paminta, asin at granulated sugar.
4. Paghaluin sa pinong langis, takpan ng isang tuwalya sa kusina at mag-iwan ng kalahating oras.
5. Magluto pagkatapos kumukulo ng 10 minuto.
6. Ibuhos ang suka, panatilihin sa apoy ng ilang minuto at agad na ipamahagi sa mga garapon.

Takpan ng mga takip ng metal at balutin ng kumot sa loob ng isang araw.

Salad "Nezhinsky" mula sa mga pipino ayon sa GOST

Ang recipe ng salad ay binuo sa Nezhin cannery, at ang mga produkto ay nagsimulang magkaroon ng malaking demand hindi lamang sa buong bansa.

Eksaktong komposisyon:

• mga pipino - 623 g;
• acetic acid - 5 ml;
• sibuyas - 300 g;
• dahon ng bay - 0.4 g;
• asin - 15 g;
• langis - 55 ml;
• allspice, itim (mga gisantes) - 1 g bawat isa.

Mga yugto ng paghahanda ng Nezhinsky cucumber salad:

1. Gupitin ang mga inihandang gulay sa 2 mm na kapal, ihalo sa asin at mag-iwan ng isang oras.
2. Ang likido ay dapat lumitaw sa pinaghalong. Ilagay ang lahat sa mga garapon at idagdag ang inilabas na katas sa itaas lamang ng mga balikat.
3. Agad na i-roll up ang mga talukap ng mata at i-pasteurize sa isang autoclave sa 100 degrees para sa isang-kapat ng isang oras. I-off ang device, maghintay hanggang ang temperatura sa loob ay bumaba sa 80 degrees at alisin ito.

Palamig at ilagay sa isang malamig na lugar.

Nezhinsky salad na may mga kamatis

Ang mga paghahanda ng kamatis ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang piquant na lasa.

Mga sangkap ng salad:

• mga kamatis - 500 g;
• tubig - 150 ml;
• asukal - 3 tbsp. l.;
• mga pipino - 1500 g;
• bawang - 8 cloves;
• sibuyas - 750 g;
• suka (mas mabuti ang mansanas) - 80 ML;
• mainit na paminta - 1 pod;
• asin - 1.5 tbsp. l.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Hugasan ang mga kamatis at buhusan ng kumukulong tubig para mas madaling matanggal ang balat. Alisin ang core at katas sa isang blender. Ibuhos sa tubig at kumulo sa mahinang apoy.Aabutin ito ng 25 minuto.
2. Magdagdag ng suka, pampalasa, langis ng mirasol, at kapag kumulo muli ang timpla, alisin sa init.
3. I-chop ang lahat ng mga sibuyas, mga pipino, ihalo sa tomato paste.
4. Idagdag kaagad ang bawang, tinadtad sa anumang paraan.
5. Pakuluan ang salad para sa mga 3 minuto at ipamahagi sa mga lalagyan ng salamin na inihanda nang maaga.
6. I-sterilize sa isang kasirola na may tubig na kumukulo nang hindi hihigit sa 10 minuto at agad na i-seal.

Ilagay ang mga pinggan na may inihandang meryenda na nakabaligtad at takpan ng mainit na kumot.

Salad "Nezhinsky" mula sa mga pipino na may mga sibuyas

Sa salad na ito ng Nezhinsky, ang gulaman ay idaragdag sa brine. Ang hindi pangkaraniwang recipe na ito para sa taglamig ay isang hit sa mga batang maybahay.

Set ng produkto:

• mga pipino - 2.5 kg;
• gulaman - 80 g;
• sibuyas - 4 malalaking ulo;
• bawang - 2 cloves;
• tubig - 2 l;
• perehil - 1 bungkos;
• asin - 4 tbsp. l.;
• langis ng gulay - 6 tbsp. l.;
• asukal - 120 g.

Upang igulong nang tama ang salad na "Nezhinsky" mula sa mga batang pipino para sa taglamig, ulitin ang lahat ng mga hakbang:

1. Una, pakuluan ang tubig, ibuhos ang 1 baso, palamig at ibabad ang gelatin dito. Pakuluan ang brine mula sa natitirang likido, pagdaragdag ng asukal at asin.
2. Ibuhos ang mga peppercorn at bawang sa ilalim ng inihandang lalagyan ng imbakan, dinurog lang gamit ang patag na gilid ng kutsilyo.
3. Ilagay ang mga pipino na pinutol sa mga singsing sa mga garapon, na kahalili ng tinadtad na mga sibuyas at perehil.
4. Init ang namamagang gulaman at ihalo sa brine at suka. Ibuhos ang halo sa mga gulay.
5. Pakuluan ang langis nang hiwalay at idagdag ang parehong halaga sa bawat garapon na may isang kutsara, dapat itong ganap na takpan ang ibabaw.
6. I-sterilize sa maramihang lalagyan sa loob ng 15 minuto.

Roll up, ibalik at palamig, ihagis sa isang bagay na mainit-init.

Salad "Nezhinsky" para sa taglamig mula sa sariwang mga pipino na may mga damo

Ang isang salad na may maraming mga gulay ay popular sa mga maybahay.

Set ng produkto:

• sariwang mga pipino - 3 kg;
• asukal - 5 tbsp. l.;
• langis - 200 ML;
• dill - 1 bungkos;
• perehil - 2 bungkos;
• sibuyas - 1.75 kg;
• suka - 100 ML;
• asin - 3 tbsp. l.;
• allspice.

Ihanda ang salad ayon sa mga tagubilin:

1. Paghiwalayin ang mga dulo ng mga pipino at gupitin sa manipis na hiwa.
2. Balatan ang sibuyas at gupitin sa mga singsing. Paghaluin ang lahat kasama ng tinadtad na damo at pampalasa. Itabi.
3. Pagkatapos ng kinakailangang oras, pakuluan at lutuin ng 12 minuto sa mahinang apoy.
4. Ipamahagi ang meryenda ng gulay sa mga isterilisadong garapon habang mainit.

Ipadala para sa imbakan lamang pagkatapos ng kumpletong paglamig.

Paano gumawa ng Nezhinsky salad mula sa tinutubuan na mga pipino para sa taglamig

Kung ang mga pipino ay tinutubuan, hindi ito problema. Maaari mong gamitin ang recipe na ito at maghanda ng masarap na meryenda ng gulay para sa taglamig.

Mga sangkap ng salad:

• langis ng gulay - 240 ml;
• itim na paminta sa lupa - 1 tsp;
• suka 9% - 120 ml;
• asukal - 40 g;
• overgrown na mga pipino - 2 kg;
• sibuyas - 2 kg;
• asin - 80 g.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Pagkatapos magbabad, tuyo ang berdeng gulay at alisin ang mga dulo.
2. Una gupitin ang haba sa 4 na piraso, alisin ang mga buto gamit ang isang kutsara. Hatiin ang bawat strip nang crosswise.
3. Paghaluin sa pinong tinadtad na sibuyas, granulated sugar at rock salt. Hayaang magluto ng isang oras.
4. Magdagdag ng langis ng gulay, itim na paminta at suka.
5. Magluto sa mababang init ng hindi hihigit sa 10 minuto at agad na ipamahagi sa inihandang lalagyan.

I-seal nang mahigpit, baligtarin at balutin sa posisyong ito.

Recipe para sa taglamig salad "Nezhinsky" mula sa mga pipino na may mga karot

Ang step-by-step na recipe para sa Nezhinsky cucumber salad ay ipinakita sa isang simpleng anyo. Maaari mo itong gawing mas maanghang sa pamamagitan ng pagdaragdag ng Korean snack seasoning mix at bawang.

Para sa 3.5 kg ng mga pipino kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• anumang sariwang gulay - 100 g;
• karot - 300 g;
• asin - 2 tbsp. l.;
• sibuyas - 1000 g;
• asukal - 2 tbsp. l.;
• suka - 50 ML;
• langis ng gulay - 150 ml.

Hakbang-hakbang na paghahanda ng salad:

1. Balatan at gupitin ang mga karot gamit ang Asian-style grater.
2. Bigyan ng mga sibuyas at mga pipino ang anumang maliit na hugis.
3. Paghaluin ang lahat ng mga pampalasa at tinadtad na damo. Mag-iwan ng magdamag sa ilalim na istante ng refrigerator.
4. Sa umaga, ilagay sa mga inihandang lalagyan at isterilisado sa loob ng isang-kapat ng isang oras.

I-roll up ang mga garapon gamit ang isang espesyal na aparato, ilagay ang mga ito sa mga takip at takpan ang mga ito ng isang kumot. Pagkatapos ng isang araw, ipadala ito para sa imbakan.

Salad "Nezhinsky" mula sa mga pipino na may kampanilya peppers

Ang pagpipiliang meryenda na ito ay inilarawan sa mga tinutubuan na mga pipino. Ngunit maaari ka ring gumamit ng maliliit na gulay.

Komposisyon ng workpiece:

• sibuyas - 0.5 kg;
• tubig - 1.5 l;
• langis, suka - 50 ML bawat isa;
• bawang - 3 cloves;
• asukal - 100 g;
• kampanilya paminta - 0.3 kg;
• asin - 2 tbsp. l.;
• mga pipino - 2.5 kg;
• dahon ng bay - 2 mga PC .;
• paprika - ½ tsp.

Paglalarawan ng lahat ng hakbang:

1. Alisin ang makapal na balat mula sa mga pipino at hatiin sa kalahati. Alisin ang loob at gupitin.
2. Maghanda ng bell pepper. Ito ay mas madaling gawin kung pinindot mo ang tangkay. Mas mabilis nitong aalisin ang mga buto. Banlawan at hubugin ng mga piraso.
3. I-chop ang mga sibuyas.
4. Pagsamahin ang mga gulay na may tinadtad na bawang, mantika at ilagay sa mga inihandang garapon.
5. Ihanda ang pag-atsara sa pamamagitan ng tubig na kumukulo na may mga pampalasa at dahon ng bay, na dapat alisin kaagad.
6. Ibuhos ang mainit na timpla sa salad at i-pasteurize sa loob ng isang-kapat ng isang oras.

I-seal nang mahigpit gamit ang mga takip, suriin kung may mga tagas. Baliktarin at palamig sa ilalim ng kumot.

Maanghang na "Nezhinsky" na salad ng mga pipino at mainit na paminta

Ang salad na may mainit na paminta mula sa mga cucumber ng Nezhinsky ay hindi lamang magdagdag ng kulay at lasa, ngunit makakatulong din na mapanatili ang paghahanda nang walang isterilisasyon hanggang sa susunod na panahon.

Set ng produkto:

• mga sibuyas, pipino - 4 kg bawat isa;
• mainit na sili paminta - 2 mga PC;
• langis ng gulay - 1 tbsp.;
• suka 9% - 1 tbsp.;
• asin - 60 g;
• asukal - 120 g.

Hakbang-hakbang na recipe ng pagluluto:

1. Ihanda ang mga gulay: i-chop ang paminta nang walang buto sa maliliit na piraso, i-chop ang sibuyas sa kalahating singsing, at i-chop ang mga pipino sa mga bilog.
2. Budburan ng asukal, allspice at coarse salt, haluin at takpan. Magtabi ng kalahating oras.
3. Lutuin sa katamtamang init ng higit sa 10 minuto.
4. Magdagdag ng suka, pagsamahin ang lahat nang lubusan at agad na ipamahagi sa mga garapon.
5. Init ang mantika at ibuhos sa inihandang salad.

Roll up, baligtarin ang buong lalagyan at palamig sa ilalim ng kumot.

Paano gumawa ng Nezhinsky salad mula sa mga pipino at bawang para sa taglamig

Maaari mong ihanda ang paghahanda nang walang mga sibuyas, tulad ng sa kasong ito, o magdagdag lamang ng higit pang mga pampalasa sa klasikong bersyon.

Mga sangkap ng Nezhinsky salad:

• bawang - 1 malaking ulo;
• mga batang pipino - 6 kg;
• asin - 100 g;
• mga gulay - 200 g;
• suka ng mesa - 300 ML.

Detalyadong paglalarawan ng lahat ng hakbang:

1. Ibabad muna ang mga pipino sa isang palanggana ng 1 oras. Gupitin ang mga dulo at gawing manipis na kalahating singsing.
2. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, makinis na i-chop ang peeled na bawang at herbs, na dapat na banlawan at tuyo ng mga napkin nang maaga.
3. Paghaluin sa isang malaking enamel saucepan at palamigin magdamag.
4. Hatiin ang halo sa mga inihandang lalagyan ng salamin.

Pagkatapos ng isterilisasyon, agad na i-seal at palamig.

Salad "Nezhinsky" mula sa mga pipino na may mustasa

Ang hindi pangkaraniwang maanghang na salad na "Nezhinsky" kasama ang pagdaragdag ng mustasa ay isinulat sa maraming mga libro ng recipe ng mga lutuin.

Tambalan:

• asukal - 200 g;
• asin - 60 g;
• mga pipino - 4 kg;
• suka ng mesa - 250 ML;
• langis ng gulay - 250 ml;
• bawang - 1 ulo;
• mustasa pulbos - 2 tbsp. l.;
• dill - 1 bungkos;
• lupa pula at itim na paminta - 5 g bawat isa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ilagay ang manipis na hiniwang mga pipino sa isang malaking mangkok. Haluin sa bawang, dumaan sa isang press, at tinadtad na damo.
2. Hiwalay, pagsamahin ang mga pampalasa, mantika, at suka na may panghalo. Ibuhos ang halo sa mga gulay.
3. Takpan at palamigin ng 4 na oras.
4. I-sterilize ang mga garapon at punuin ng inihandang salad.
5. Pasteurize. Aabutin ito ng hindi hihigit sa 12 minuto.

Roll up, tingnan kung may mga tagas.

Orihinal na recipe para sa Nizhyn cucumber na may repolyo at mga kamatis

Ang recipe para sa Nizhyn cucumber para sa taglamig ay sumailalim sa mga pagbabago. Ang bawat maybahay ay gumawa ng mga paghahanda batay sa mga kagustuhan sa panlasa ng pamilya. Ang pagpipiliang ito ay isang halimbawa nito. Ang appetizer pala ay napaka-appetizing.

Mga sangkap ng salad:

• hinog na mga kamatis - 1 kg;
• karot, pipino, kampanilya at sibuyas - 0.5 kg bawat isa;
• asin - 1 tbsp. l.;
• asukal - 1.5 tbsp. l.;
• suka - 7 tbsp. l.;
• mantikilya - 1.5 tasa;
• bawang - 3 cloves.

Algorithm ng mga aksyon:

1. Hatiin ng manipis ang binalatan na sibuyas at karot. Igisa kaagad sa isang malaking mangkok sa katamtamang init na may mantika sa loob ng 5 minuto.
2. Magdagdag ng ginutay-gutay na repolyo at mga pipino; ang timpla ay magbibigay ng katas. Kumulo para sa isa pang 10 minuto.
3. Gupitin ang kampanilya at kamatis. Idagdag sa natitirang mga gulay kasama ng butil na asukal at asin.
4. Pagkatapos ng kalahating oras, magdagdag ng tinadtad na bawang at suka. Magpainit ng ilang minuto at ilagay sa mga garapon.

Cork at balutin sa isang kumot para sa isang araw.

Masarap na Nezhinsky salad na may kulantro

Isa pang kumbinasyon para sa "Nezhinsky" na salad.

Set ng produkto:

• langis ng gulay - 100 ml;
• mga pipino - 1 kg;
• ground black, red pepper at coriander - ½ tsp bawat isa;
• mga bombilya - 2 mga PC;
• karot - 2 mga PC .;
• asukal at asin - 2 tbsp bawat isa. l.;
• bawang - ½ ulo;
• kagat - 50 ML.

Hakbang sa hakbang na gabay:

1. Gupitin ang hugasan na mga pipino sa mga piraso ng anumang hugis.
2. Balatan ang mga karot at hatiin sa manipis na mga cubes.
3. Alisin ang mga balat mula sa sibuyas at gupitin sa mga singsing.
4. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang espesyal na pindutin.
5. Pagsamahin ang lahat ng mga inihandang produkto sa isang mangkok kasama ang mga pampalasa na inilarawan sa komposisyon.
6. Mag-init ng mantika sa isang kawali at magdagdag ng suka. Ibuhos ang halo na ito sa salad at mag-iwan ng ilang oras sa temperatura ng kuwarto.
7. Sa oras na ito, maaari mong ihanda ang mga pinggan.
8. Ilipat ang infused mixture sa mga garapon at i-pasteurize, ilagay ang mga takip sa itaas, nang hindi hihigit sa 12 minuto.

Maingat na alisin at i-seal. Takpan ng kumot at palamig.

Recipe para sa kamangha-manghang mga pipino ng Nizhyn na may tomato paste

Ang lasa ng Nezhinsky salad sa bersyon na ito ay magiging katulad ng karaniwang lecho.

Set ng produkto:

• maraming kulay na kampanilya paminta - 0.5 kg;
• mga pipino - 3 kg;
• tomato paste - 0.5 l;
• perehil - 1 bungkos;
• bawang - 2 ulo;
• dahon ng bay - 1 pc;
• mesa ng suka - ½ tbsp.;
• asin - 2 tbsp. l.;
• langis ng gulay - ½ tbsp.;
• asukal - ½ tbsp.;
• itim na paminta sa panlasa.

Detalyadong paglalarawan ng recipe:

1. Hugasan ang mga gulay at lahat ng mga gulay. Gupitin ang bell pepper sa mga piraso, ang mga pipino sa mga layer, at makinis na tumaga ang perehil at bawang.
2. Ilagay ang mga inihandang produkto sa isang enamel bowl, idagdag ang natitirang mga sangkap maliban sa kagat, na dapat idagdag ng ilang minuto bago maging handa.
3. Ilagay sa katamtamang init, patuloy na pagpapakilos upang maiwasan ang pagkasunog.
4. Payagan ang 10 minuto mula sa sandali ng pagkulo, alisin ang bay leaf at agad na ilipat sa mga garapon.

I-screw ang mga lids at takpan ng mainit na bagay.

Paano maghanda ng "Nezhinsky" na salad ng pipino sa isang mabagal na kusinilya

Sa pagdating ng mga bagong kagamitan sa kusina, ang mga bagay ay naging mas madali para sa mga maybahay. Maraming tao ang gumagamit ng mabagal na kusinilya upang maghanda ng mga pipino ng Nizhyn para sa taglamig nang walang isterilisasyon.

Mga sangkap:

• asukal - 1.5 tbsp;
• mga batang pipino - 1 kg;
• basil, dill - 3 sprigs bawat isa;
• suka - 1 tbsp. l.;
• langis ng gulay - 6 tbsp. l.;
• sibuyas - 0.2 kg;
• asin - 2/3 tbsp. l.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ang mga pipino nang lubusan sa ilalim ng gripo, tuyo at alisin ang mga dulo. Gupitin sa manipis na plastik. I-chop ang sibuyas sa anumang paraan, i-chop ang mga gulay.
2. Ilagay sa mangkok ng multicooker at ihalo. Gumamit lamang ng isang kahoy na spatula para dito.
3. Ibuhos sa mantika, suka at pampalasa. Hayaang magluto ng 3 oras.
4. Itakda ang programang "Stew" sa loob ng 10 minuto at maghintay para sa signal, pagkatapos nito kakailanganin mo ang mga isterilisadong pinggan. Agad na ilipat ang handa na salad dito.

I-roll up nang mahigpit ang mga takip at ilagay sa ilalim ng kumot.

Mga panuntunan sa pag-iimbak

Dapat mong agad na hatiin ang workpiece ayon sa paraan ng pagluluto:

1. Ang isterilisadong Nezhinsky salad ay perpektong nakaimbak kahit na sa temperatura ng silid, kung ang lahat ng mga proporsyon ng mga preservative at mga panuntunan sa pagmamanupaktura ay sinusunod. Ang ulam ay tatagal ng hanggang isang taon.
2. Ang pagtanggi sa pasteurization, ipadala ang mga garapon sa isang malamig na lugar at pagkatapos ay mapangalagaan ito hanggang sa susunod na panahon.

Kung walang suka, na may kaunting asukal at asin, at sa ilalim ng mga takip ng plastik, ang buhay ng istante ay magiging 2-3 buwan lamang, kahit na ang produkto ay itago sa refrigerator.

Konklusyon

Ang Nezhinsky cucumber salad ay inihanda para sa taglamig sa iba't ibang bahagi ng bansa. Isang matipid na meryenda na masarap ang lasa, gustong-gusto ito ng buong pamilya. Ang pambihirang aroma sa malamig na gabi ay magpapaalala sa iyo ng mainit na araw ng tag-init.

Mga Inirerekomendang Post

12 recipe ng talong Ogonyok: mula luma hanggang bago

Mga kamatis na may kintsay

Borscht dressing na may mga kamatis

Mga kamatis para sa sopas para sa taglamig

Masarap na kamatis at paminta para sa taglamig

Mackerel sa isang autoclave: 4 na mga recipe

Mushroom caviar mula sa mga mushroom ng gatas para sa taglamig

Spicy beet salad para sa taglamig: 5 recipe

Ang de-latang mackerel na may mga gulay para sa taglamig: 20 mga recipe