Korean cucumber para sa taglamig gamit ang isang kudkuran

Ang mga grated Korean cucumber para sa taglamig ay makakatulong na pag-iba-ibahin ang iyong diyeta sa anumang oras ng taon. Ang paghahanda ay mayaman sa mga bitamina, na nagpapalakas sa immune system at nagpoprotekta laban sa mga sakit na viral.

Paano maayos na mapanatili ang mga pipino sa istilong Koreano, gadgad

Upang maghanda ng mga Korean cucumber para sa taglamig, dapat kang pumili ng mga sariwang prutas, mas mabuti na pinili lamang. Kung hindi ito posible, pagkatapos ay kailangan mong ibuhos ang malamig na tubig sa mga gulay at itabi sa loob ng apat na oras. Kailangan mong baguhin ang tubig nang maraming beses, dahil ang likido ay kumukuha ng kapaitan mula sa mga pipino.

Maaari kang kumuha ng mga prutas sa anumang hugis at sukat. Kahit na ang mga overgrown ay angkop. Pinakamainam na lagyan ng rehas ang mga gulay gamit ang Korean carrot grater, ngunit kung wala ka nito, maaari kang gumamit ng regular na malaki. Upang mas mabilis na maglabas ng katas ang mga prutas, inasnan muna ito at saka dinudurog gamit ang kamay.

Ang dami ng asin, paminta, bawang at asukal ay maaaring bawasan o dagdagan ayon sa mga kagustuhan sa panlasa. Sa pamamagitan ng pag-eksperimento sa mga panimpla at pampalasa, madaling lumikha ng mga lasa mula sa medyo matamis hanggang sa maapoy.

Ang mga pipino para sa taglamig ay hindi isterilisado sa loob ng mahabang panahon, dahil maaari silang mabilis na matunaw at maging isang walang gana na sinigang. Ang pampagana ay inihahain kasama ng malambot na bigas, niligis na patatas, pasta o inihurnong patatas. Maaari mong simulan ang pagtikim kaagad pagkatapos lumamig ang pampagana.

Mga pipino para sa taglamig sa istilong Koreano, gadgad ng bawang at kulantro

Ang mga Korean-style na mga pipino, gadgad para sa taglamig, ay nagiging masarap, mabango at malutong.

Kakailanganin mong:

• bawang - 14 cloves;
• sariwang pinili na mga pipino - 3 kg;
• pinong langis - 100 ml;
• kulantro - 10 g;
• karot - 500 g;
• sibuyas - 500 g;
• Korean seasoning - 1 pakete;
• asukal - 180 g;
• suka ng mesa (9%) - 90 ml;
• bato asin - 90 g.

Paano magluto:

1. Patuyuin ang hinugasang gulay. Grate nang pahaba gamit ang Korean carrot grater.
2. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing. Pure ang mga clove ng bawang.
3. Ilagay ang lahat ng inihandang sangkap sa isang malaking mangkok. Magdagdag ng kulantro, asukal at pampalasa. Magdagdag ng ilang asin. Ibuhos sa mantika at suka. Haluin gamit ang iyong mga kamay.
4. Iwanan hanggang ang pagkain ay naglalabas ng katas nito. Aabutin ng humigit-kumulang dalawang oras.
5. Ilipat sa isang malaking kasirola. Ilagay sa mababang init. Magluto ng isang-kapat ng isang oras.
6. Ilipat sa mga isterilisadong garapon at i-seal. Baliktarin. Takpan ng mainit na tela at umalis hanggang sa ganap na lumamig ang salad.

Mga pipino sa kamatis sa istilong Koreano gamit ang isang kudkuran

Ang mga gulay na may iba't ibang hugis at sukat ay hindi mukhang kaakit-akit kapag inatsara sa isang lalagyan. Samakatuwid, ang recipe na ito ay isang perpektong opsyon para sa paghahanda ng isang masarap na salad at pagpapanatili ng isang kaakit-akit na hitsura.

Kakailanganin mong:

• Korean carrot seasoning - 10 g;
• pipino - 1 kg;
• table salt - 25 g;
• asukal - 600 g;
• mainit na paminta - 0.5 pods;
• bawang - 7 cloves;
• mga kamatis - 500 g;
• langis ng mirasol - 90 ml;
• suka ng pagkain 9% - 210 ml.

Paano magluto:

1. Hugasan at lagyan ng rehas ang mga karot at pipino sa isang Korean grater. Alisin ang mga buto mula sa paminta. Gupitin ito sa mga singsing.
2. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga kamatis at alisin ang mga balat. Gupitin ang pulp sa mga hiwa. Ilagay sa isang blender bowl at durugin.
3. Ipasa ang mga clove ng bawang sa pamamagitan ng isang pindutin.
4. Ilagay ang lahat ng inihanda na produkto sa isang kasirola. Magdagdag ng asukal at pampalasa. Magdagdag ng ilang asin. Ilagay sa mababang init. Kumulo ng kalahating oras.
5. Ibuhos sa suka. Magluto ng limang minuto. Ibuhos sa mga inihandang lalagyan at i-roll up.

Ang mga Korean cucumber ay ginadgad ng kampanilya para sa taglamig

Ang mga paminta ng kampanilya ay nagbibigay sa salad ng mas maanghang na lasa. Mas mainam na gumamit ng makapal na balat at laging hinog na prutas.

Kakailanganin mong:

• pampalasa para sa Korean carrots - 15 g;
• karot - 250 g;
• matamis na paminta - 250 g;
• pipino - 1 kg;
• bawang - 100 g;
• suka 9% - 60 ml;
• table salt - 25 g;
• asukal - 50 g;
• mainit na paminta - 0.5 pulang pod.

Paano magluto:

1. Banlawan ang mga gulay. Gupitin ang mga dulo ng bawat pipino. Grate kasama ng mga karot.
2. Gupitin ang kampanilya ng paminta. Pagsamahin ang lahat ng inihanda na sangkap.
3. Ibuhos sa suka. Patamisin. Magdagdag ng pampalasa at asin. Magdagdag ng pinong tinadtad na mainit na paminta at bawang na dumaan sa isang pindutin.
4. Paghaluin nang lubusan gamit ang iyong mga kamay. Isara ang takip at mag-iwan ng tatlong oras.
5. I-sterilize ang mga lalagyan at pakuluan ang mga takip. Punan ng salad. Ilagay sa isang malawak na kasirola, na tinakpan ang ilalim ng isang tela.
6. Punuin ng tubig hanggang balikat. Pakuluan at isterilisado sa loob ng 20 minuto.
7. Ilabas ito at igulong. Baliktarin. Iwanan sa ilalim ng kumot hanggang sa ganap na lumamig.

Recipe para sa mga pipino sa taglamig sa istilong Koreano gamit ang isang kudkuran na may pampalasa

Ang isa pang madali at simpleng pagpipilian sa pagluluto na kahit isang baguhan na maybahay ay maaaring hawakan. Ang salad ay nagiging makatas at katamtamang matamis.

Kakailanganin mong:

• pipino - 2 kg;
• magaspang na asin - 50 g;
• asukal - 500 g;
• pinong langis - 30 ml;
• pampalasa para sa Korean carrots - 1 pakete;
• bawang - 5 cloves;
• suka 9% - 30 ml;
• karot - 500 g;
• ground paprika - 5 g;
• itim na paminta sa lupa - 5 g.

Paano magluto:

1. Banlawan ang mga gulay nang lubusan.
2. Ibuhos ang suka sa mantika. Magdagdag ng pampalasa at pampalasa. Magdagdag ng bawang na dumaan sa isang pindutin. Ilagay sa medium heat at pakuluan, patuloy na pagpapakilos. Patayin ang apoy at mag-iwan ng dalawang oras.
3. I-sterilize ang mga garapon. Pakuluan ang mga takip.
4. Grate ang mga gulay sa isang Korean grater. Haluin. Pisil nang bahagya gamit ang iyong mga kamay. Ilipat sa mga garapon. Mag-iwan ng kaunting espasyo sa ibabaw habang ang mga gulay ay naglalabas ng kanilang katas.
5. Pakuluan ang marinade at ibuhos sa mga lalagyan hanggang sa leeg. I-rolyo.
6. Baliktarin ang mga garapon at balutin ang mga ito sa isang kumot. Mag-iwan hanggang sa ganap na lumamig.

Korean-style na mga pipino para sa taglamig, gadgad na may mainit na paminta

Ang pampagana ay maanghang, makatas at natutunaw sa iyong bibig. Para sa pagluluto, maaari mong gamitin hindi lamang ang mga de-kalidad na prutas, kundi pati na rin ang mga substandard.

Kakailanganin mong:

• mainit na paminta - 2 haba;
• pipino - 4.5 kg;
• suka 9% - 230 ml;
• bawang - 14 cloves;
• asin - 110 g;
• karot - 1.2 kg;
• asukal - 160 g;
• pulang paminta - 15 g;
• langis ng gulay - 200 ML.

Mga hakbang sa paghahanda:

1. Banlawan ang mga gulay. Grate. Pinakamabuting gumamit ng Korean. Ipasa ang mga clove ng bawang sa pamamagitan ng isang pindutin.
2. Sa isang malaking lalagyan, pagsamahin ang mga gulay na may suka, mantika at pampalasa. Mag-iwan ng 11 oras.
3. Ilipat sa mga isterilisadong garapon. I-sterilize sa loob ng isang-kapat ng isang oras. I-rolyo.

Mga panuntunan sa pag-iimbak

Ang mga Korean-style na mga pipino na inihanda para sa taglamig ay naka-imbak lamang sa isang cool na silid. Ang isang cellar o pantry ay mabuti para sa layuning ito. Hindi mo maaaring iimbak ang workpiece sa isang apartment, dahil maaari itong bukol. Ang perpektong temperatura ay +2°…+8°C.

Konklusyon

Ang mga Korean-style na mga pipino para sa taglamig kapag ginadgad ay palaging nagiging malutong, makatas at napakasarap. Sa panahon ng proseso, maaari mong idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa, pampalasa at herbs, at sa gayon ay magdagdag ng mga espesyal na tala sa iyong paboritong ulam.

Mga Inirerekomendang Post

Zucchini caviar para sa taglamig nang walang pagprito

Mga piraso ng talong caviar

Talong caviar sa isang mabagal na kusinilya

Wika ng biyenan: hakbang-hakbang

Zucchini caviar na may bell pepper

Talong caviar para sa taglamig nang walang isterilisasyon

Lecho na may mga sibuyas: recipe

Adjika para sa taglamig mula sa mga kamatis

Mga recipe para sa mga aprikot sa syrup