Nilalaman
Ang caviar ng gulay ay madaling matawag na pinakasikat na ulam. Pinagsasama ng mga maybahay ang mga produkto sa anumang kumbinasyon. Ngunit ang talong caviar ay itinuturing na pinuno. At ang niluto sa isang mabagal na kusinilya ay hindi lamang magdadala ng kasiyahan, ngunit makabuluhang i-save din ang oras ng maybahay. Ang talong ay isang espesyal na gulay. Ang hanay ng mga sustansya na nilalaman nito ay nararapat na igalang. Bilang karagdagan, ang hibla, potasa at bitamina PP ay kailangang-kailangan sa pandiyeta na nutrisyon, pati na rin para sa mga taong may mga problema sa pagtunaw. Ang mga gulay para sa iba't ibang mga pinggan ay pinakuluang, inihurnong, pinirito, nilaga - bawat recipe ay may sariling lasa at benepisyo. Ngunit ang pinakasikat ay caviar. Inihanda ito sa iba't ibang paraan. Ngayon ay bibigyan natin ng pansin ang paghahanda ng isang tanyag na ulam sa isang mabagal na kusinilya.
Bakit mas gusto ng mga maybahay ang isang recipe? talong caviar sa isang slow cooker? Ito ay dahil sa mga katangian ng mga gamit sa bahay para sa kusina:
- Hindi mo kailangang subaybayan ang oras. Agad na sasabihin sa iyo ng timer kung kailan dumating ang susunod na operasyon o kapag handa na ang ulam.
- Multicup hanggang 6 na litro. Ang dami na ito ay sapat na para sa buong pamilya at hindi mo kailangang muling ilagay ang mga gulay sa mabagal na kusinilya para sa caviar ng talong.
- Ang isang malaking bilang ng mga mode ay magbibigay ng nais na temperatura para sa pagproseso.
Ang talong caviar sa isang mabagal na kusinilya ay nagiging napakasarap, malambot at mabango. Ang recipe ay simple, kailangan mo lamang gamitin nang tama ang multicooker.At ang teknolohiya para sa paghahanda ng mga gulay ay hindi naiiba sa karaniwang paraan ng pagluluto.
Kung pipiliin mong maghanda ng asul na caviar sa Redmond multicooker, magagawa mong ayusin ang temperatura at oras habang gumagana ang device.
Anong mga gulay ang kailangan para sa masarap na caviar?
- Eggplants – 3 medium-sized na piraso ay sapat na.
- Mga karot - dalawang daluyan o isang malaki.
- Matamis na paminta - 2 o 3 mga PC.
- Mga kamatis - 3 malaki, pula o rosas ang angkop.
- Bawang - 2 cloves (kung nagluluto ka nang walang bawang, ang caviar ay magiging kahanga-hanga pa rin).
Ito ay isang hanay ng mga pangunahing sangkap.
Para sa mga mahilig sa maanghang, kailangan mong magdagdag ng mainit na paminta; kung gusto mo ng pinong at matamis na caviar, magdagdag ng higit pang mga karot at sibuyas.
Pagluluto sa Redmond multicooker
Una sa lahat, maghanda tayo ng mga gulay para sa pressure cooker ng Redmond.
Ang mga talong sa natapos na ulam ay medyo mapait, kaya gagawin namin ang mga sumusunod na hakbang:
- alisan ng balat;
- gupitin sa mga cube;
- ilagay sa isang lalagyan;
- punuin ng tubig-alat (1 kutsarang asin bawat 1 litro ng tubig).
Ang mga eggplants ay dapat na ganap na natatakpan ng tubig. Kung lumutang ang mga piraso, pindutin ang mga ito gamit ang takip ng kawali. Iwanan ang mga ito nang ilang sandali at lumipat sa iba pang mga gulay.
Pila para sa mga sibuyas. I-on ang multicooker sa programang "Pagprito", itakda ang oras sa 30 minuto, ibuhos ang langis ng gulay sa multicup at i-chop ang sibuyas. Kapag mainit na ang mantika, ilagay ang mga sibuyas sa slow cooker. Iprito ito hanggang transparent.
karot. Ito ay napupunta nang maayos sa caviar kung ito ay pinutol sa mga piraso o gadgad sa isang magaspang na kudkuran. Ilagay sa isang multi-cup na may sibuyas at iprito ng 5 minuto.
Habang pinainit ang mga karot at sibuyas, ihanda ang mga paminta. Hugasan itong maigi, alisin ang mga buto, at alisin ang tangkay. Gupitin sa mga cube ng nais na laki at idagdag sa mga sibuyas at karot.
Alisan ng tubig ang mga eggplants, ilagay ang mga ito sa isang multi-cup at ipagpatuloy ang pagprito ng mga gulay nang magkasama sa loob ng 10 minuto.
Ihanda ang mga kamatis. Kailangang mabuhusan sila ng tubig na kumukulo at alisin ang balat. Gupitin sa maliliit na cubes (ito ay magiging mas masarap sa ganitong paraan) at ilagay sa mabagal na kusinilya kasama ang natitirang mga gulay. Ang ilang mga maybahay ay matagumpay na pinapalitan ang mga kamatis na may tomato paste. Ang pamamaraan na ito ay lubhang kapaki-pakinabang kapag naghahanda ng caviar sa taglamig o huli na taglagas. Ang mga sariwang kamatis ay hindi palaging magagamit sa oras na ito. Ang isa pang nuance ay ang pag-freeze ng mga eggplants at peppers para sa isang taglamig na bersyon ng caviar ng gulay. Ang mga karot at sibuyas ay hindi isang problema para sa maybahay sa taglamig, at ang natitirang mga sangkap ay maaaring ihanda nang maaga. Kung gayon hindi kinakailangan na magluto ng caviar ng talong sa isang mabagal na kusinilya sa tag-araw para sa taglamig. Maaari mong gawin ang iyong paboritong ulam anumang oras mula sa mga frozen na gulay. Ang recipe ay hindi naiiba sa bersyon ng tag-init; ang caviar ay mananatili ang lasa ng sariwang pagkain.
Matapos lumipas ang oras ng "Pagprito", patayin ang multicooker. Asin at paminta ang ulam (sa panlasa), magdagdag ng bawang (tinadtad). Ngayon baguhin natin ang mode. I-off ang "Frying" at i-on ang "Stewing". Pinipili namin ang oras mula 30 hanggang 40 minuto, depende ito sa laki ng mga piraso ng tinadtad na gulay. Sa pamamagitan ng paraan, maraming mga maybahay ang nagdaragdag ng bawang, pampalasa at asin 10 minuto bago matapos ang paglalaga. Sa ganitong paraan, mas maraming nutrients ang nananatili sa mga pagkain. Ang mga gulay ay kinakailangan. Ito ay isang kailangang-kailangan na sangkap na nagbibigay sa talong caviar sa isang mabagal na kusinilya ng amoy ng tag-init.
Mga kapaki-pakinabang na rekomendasyon para sa mga maybahay
Ang natapos na ulam ay maaaring kainin parehong mainit at malamig.
Ang aroma at lasa ay napanatili sa anumang anyo. Kung kailangan mong maghanda ng caviar ng talong sa isang mabagal na kusinilya para sa taglamig, ang oras ng pag-stewing ay mas mahaba.
- Itakda ang mode na "Quenching" sa loob ng 50 minuto hanggang isang oras.
- I-sterilize ang mga garapon.
- Ilagay ang natapos na ulam sa isang tuyong lalagyan ng salamin, igulong ang mga takip, at iwanan upang palamig.
Ang mas mabagal na paglamig ng workpiece, mas maaasahan ang pangangalaga nito sa taglamig. Samakatuwid, ang mga garapon ay maaaring balot.
Ang recipe para sa paggawa ng talong caviar sa Redmond multicooker ay napakalinaw at simple. Ang mga nagsisimulang maybahay ay masaya na idagdag ito sa kanilang koleksyon ng mga paboritong paghahanda.
