Recipe para sa winter basil sauce

Kapag wala nang mga problema sa kasaganaan ng mga atsara at pinapanatili, gusto kong kahit papaano ay pag-iba-ibahin ang mga istante ng cellar at ihanda ang pinaka-kinakailangang mga gulay, lalo na sa panahon ng malamig na panahon. Ang Basil ay sumasakop sa isang nangungunang lugar sa lahat ng iba pang mga produkto sa mga tuntunin ng aroma, panlasa, at mga kapaki-pakinabang na katangian. Mayroong maraming mga paraan upang maghanda ng basil para sa taglamig sa bahay, ang pinakakaraniwan ay basil sauce. Nasa ibaba ang higit sa isang recipe para sa basil sauce na tutulong sa iyo na gumawa ng masarap na paghahanda ng basil sa iyong sarili.

Mga benepisyo sa kalusugan ng basil sauce

Ang basil ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian dahil sa mataas na nilalaman nito ng mga bitamina at mineral.Ang halamang ito ay naglalaman ng pinakamaraming bitamina K at lutein, salamat sa kung saan ang basil ay maaaring:

• gawing normal ang pamumuo ng dugo;
• palakasin ang tissue ng buto;
• mapupuksa ang mga sakit na viral at bacterial;
• mapabuti ang paggana ng nervous system;
• alisin ang hindi pagkakatulog at stress;
• mapanatili ang visual acuity.

Ang produkto ay itinuturing na isang mahusay na sedative at antiviral agent. Sa tulong nito, maraming sakit ang maaaring gamutin, lalo na kung may kaugnayan ito sa paggana ng mga nervous at musculoskeletal system. Ang sarsa ng basil ay angkop din para sa mga bata, hangga't walang mga maanghang na sangkap sa komposisyon nito.

Paano gumawa ng basil sauce

Maraming mga maybahay ang naniniwala na ang gayong katangi-tanging sarsa ng basil, na kadalasang inihahain sa mga restawran, ay imposibleng maghanda nang mag-isa. Sa katunayan, mayroong isang malaking bilang ng mga recipe para sa basil sauce para sa taglamig sa bahay, ang bawat isa ay orihinal sa sarili nitong paraan.

Classic basil sauce para sa taglamig

Ito ay nagkakahalaga ng pag-imbak ng maraming mga sarsa hangga't maaari para sa taglamig, lalo na kung talagang in demand ang mga ito sa hapag-kainan ng pamilya. Ang tradisyonal na recipe para sa basil at sarsa ng langis ng oliba ay nagsasangkot ng paggamit ng Parmesan, ngunit maraming iba pang mga paghahanda ang hindi gumagamit ng sangkap na ito.

Itakda ang mga produkto ayon sa recipe:

• 2 bawang;
• 500 ML ng langis ng oliba;
• 300 g basil;
• 150 g parmesan;
• 90 g ng mga pine nuts;
• asin sa panlasa.

Recipe para sa paggawa ng basil sauce:

1. Hugasan nang lubusan ang mga sanga at tuyo sa isang tuyong tuwalya. Inihaw ang mga pine nuts sa isang kawali.
2. Gilingin ang bawang, nuts at herbs sa isang blender.
3. Talunin ng kaunti, pagkatapos ay magdagdag ng mantika, magdagdag ng nais na pampalasa at pampalasa kung kinakailangan.
4. Ipagpatuloy ang paghampas hanggang sa makamit ang ninanais na pagkakapare-pareho.
5. Grate ang Parmesan at idagdag sa inihandang timpla, pukawin.
6. Ilagay sa mga garapon at takpan ng takip.

Recipe para sa tomato sauce na may basil para sa taglamig

Ito ay lumiliko na ang masarap na tomato sauce na may oregano at basil ay maaaring ihanda sa bahay. Ito ay nagkakahalaga ng pagsubok na pagsamahin ang basil sauce sa pasta at ipagmalaki ang isang self-prepared restaurant dish na may mataas na lasa. Ang tomato at basil sauce na ito ay mahusay para sa spaghetti at maaari ding gamitin sa pizza.

Listahan ng mga sangkap:

• 1 kg ng mga kamatis;
• 1 tsp. Sahara;
• 1 tbsp. l. asin;
• 1 bungkos ng basil;
• 1 tsp. pinatuyong oregano.

Pagkakasunud-sunod ng mga hakbang ayon sa recipe:

1. Hugasan ang mga kamatis at ilagay sa kumukulong tubig sa loob ng 3-4 minuto, depende sa laki nito. Pagkatapos ay agad na ibuhos ang malamig na tubig sa kanila at alisin ang balat.
2. Gupitin ang prutas sa maliliit na hiwa, alisin ang tangkay, ilagay sa isang kasirola at panatilihin sa mababang init hanggang kumukulo, magluto ng 20 minuto.
3. Ibuhos ang buong gulay na nakatali sa sinulid sa isang kumukulong kamatis, magdagdag ng asin at matamis. Panatilihin sa apoy para sa isa pang kalahating oras.
4. Alisin mula sa kalan, alisin ang mga gulay at dalhin ang timpla sa isang homogenous na estado.
5. Pakuluan muli, ibuhos sa mga garapon, i-seal.

Cream at basil sauce

Ang creamy basil sauce ay isang mahusay na karagdagan sa pasta, na hindi lamang napakabilis at madaling ihanda, ngunit may mahusay na lasa at isang kaaya-ayang aroma. Ang basil sauce ay malambot at kaaya-aya, at salamat sa isang maliit na halaga ng paminta at bawang, ito rin ay piquant. Upang ihanda ito kailangan mong ihanda:

• 50 ML cream;
• 200 g naprosesong keso;
• ½ tsp. pinaghalong paminta;
• ½ tsp. pinatuyong basil;
• 1 g giniling na luya;
• 1 g nutmeg;
• 3 cloves ng bawang;
• asin sa panlasa.

Mga mahahalagang punto para sa paggawa ng basil sauce ayon sa recipe:

1. I-chop ang keso sa maliliit na cubes.
2. Pagsamahin ito sa cream at ilagay sa isang paliguan ng tubig hanggang makinis.
3. Magdagdag ng asin, pampalasa at durog na bawang gamit ang isang pindutin, ihalo ang lahat at magdagdag ng cream.

Italian sauce na may basil

Ang mabilis at madaling Italian Tomato Basil Sauce na recipe para sa taglamig ay may maraming benepisyo na hindi katulad ng iba. Ang paraan ng paghahanda ay hindi kasama ang pagpapaputi ng mga kamatis o manu-manong pagbabalat. Ang isang mahaba at hindi maginhawang pamamaraan, lalo na sa kaso ng isang masaganang ani, ay kumplikado sa paghahanda ng tomato at basil sauce para sa taglamig. Sa kasong ito, ang pag-alis ng basura ay isinasagawa kaagad pagkatapos ng paggamot sa init gamit ang straining.

Istruktura ng sangkap:

• 1 sibuyas;
• 2 karot;
• 1 tangkay ng kintsay;
• 2 sanga ng basil;
• 2 tbsp. l. langis ng oliba;
• 1 tbsp. l. asin;
• 4.5 kg ng mga kamatis.

Ang recipe ng basil sauce ay nangangailangan ng ilang mga proseso:

1. Balatan ang sibuyas, karot, kintsay at i-chop.
2. Ilagay ang langis sa isang malalim na kasirola, painitin ito, kumulo sa loob ng 5 minuto, pagpapakilos gamit ang isang kutsara, mas mabuti ang isang kahoy.
3. Hatiin ang mga kamatis sa 4 na hiwa, pagsamahin sa natitirang mga gulay, lagyan ng asin at lutuin pagkatapos kumulo ng humigit-kumulang 1 oras, salain gamit ang salaan upang maalis ang mga dumi tulad ng mga balat at buto.
4. Magluto ng isa pang 2 oras, regular na pagpapakilos. Ilagay sa mga garapon, magdagdag ng 1-2 dahon ng basil sa bawat isa.
5. Takpan ng takip at hayaang lumamig ang basil sauce.

Sauce para sa karne na may basil

Kapag hindi ka pinapayagan ng badyet ng iyong pamilya na kumain sa isang restawran, huwag mawalan ng pag-asa, dahil ang anumang ulam ng lutuing Italyano ay maaaring gawin sa iyong sarili, at ang kalidad ay hindi magiging mas masama kaysa sa inihanda ng mga sikat na chef. Upang mapabuti at makadagdag sa maraming pinggan, maaari mong gamitin ang basil at sarsa ng bawang para sa taglamig.

Set ng mga bahagi:

• 1 bungkos ng basil;
• 2 pula ng itlog;
• ½ tbsp. mga langis ng mirasol;
• 1 tbsp. l. suka;
• 1 tsp. mustasa;
• 1 tbsp. l. tinadtad na mga walnut;
• dill, perehil;
• asin at asukal sa panlasa

Recipe para sa paggawa ng basil sauce:

1. Talunin ang 2 yolks na may isang panghalo, magdagdag ng asin, matamis, at magdagdag ng mustasa.
2. Patuloy na whisk, maingat na magdagdag ng langis at suka.
3. I-chop ang mga gulay, itapon ang mga tangkay, at alisan ng balat ang bawang.
4. Magdagdag ng mga damo, bawang at mani sa isang blender at timpla hanggang makinis.

Pizza sauce na may basil para sa taglamig

Ang green basil pizza sauce para sa taglamig ay may mahabang proseso ng paghahanda, ngunit ang resulta ay hindi mabibigo. Ang orihinal na Italian pizza ay ginawa gamit ang sarsa na ito bilang isang mahalagang sangkap.

Listahan ng mga sangkap:

• 3 kg ng mga kamatis;
• 2 pcs. paminta;
• 1 sili;
• 3 busog;
• 1 bawang;
• 1 tbsp. l. tuyong oregano;
• 2 sanga ng basil;
• 1 tbsp. l. paprika;
• 2 tbsp. l. asin;
• 3 tbsp. l. Sahara;
• 4 tbsp. l. mga langis ng mirasol;
• 100 ML apple cider vinegar;
• paminta sa panlasa.

Paraan para sa paghahanda ng basil sauce ayon sa recipe:

1. Hugasan ang mga kamatis, hatiin sa 4 na bahagi, alisin ang tangkay.
2. Balatan ang paminta, sibuyas, bawang. I-chop ang sibuyas sa maliliit na cubes at iprito sa mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi at ihalo sa tinadtad na bawang, panatilihin sa apoy sa loob ng 5 minuto.
3. Gilingin ang mga kamatis at paminta gamit ang food processor.
4. Pagsamahin ang parehong masa, ilagay sa mahinang apoy, magluto ng 1 oras pagkatapos kumukulo, patuloy na pukawin.
5. 20 minuto bago maging handa, magdagdag ng oregano, paprika, basil, at iba pang pampalasa kung kinakailangan.
6. Hayaang lumamig nang bahagya at gumamit ng blender upang makamit ang homogeneity, magluto ng isa pang kalahating oras, i-on ang mababang init.
7. I-pack ang basil sauce sa mga garapon at isara ang mga takip.

Recipe para sa plum at basil sauce

Ang recipe para sa plum sauce na may basil ay isang medyo orihinal na karagdagan, na, sa kabila ng hindi pangkaraniwang kalikasan nito, ay kadalasang ginagamit sa lutuing Italyano. Ito ay napaka-maanghang, kaya hindi lahat ng tao ay magugustuhan ito dahil sa kanyang piquancy. Ang dilaw na plum basil sauce ay mainam para sa pagbibihis ng pasta.

Listahan ng mga sangkap:

• 5 kg plum;
• 1 bungkos ng basil;
• 5 bawang;
• 4 na sili;
• 1 tbsp. l. kulantro;
• 150 ML ng suka;
• asin asukal sa panlasa.

Hakbang-hakbang na recipe para sa basil dressing:

1. Hatiin ang hugasan na mga plum sa dalawang bahagi, alisin ang mga buto.
2. Ilagay ang mga prutas sa malalim na lalagyan at takpan ng asukal, i-mash ng kaunti gamit ang malaking kutsara, lagyan ng tubig at ilagay sa kalan, buksan ang mahinang apoy, panatilihin ng 1 oras.
3. Balatan ang bawang at paminta, hugasan at tuyo ang mga halamang gamot, durugin ang kulantro o giling sa gilingan ng kape.
4. Pagsamahin ang nagresultang plum jam sa natitirang mga sangkap at giling sa isang blender.
5. I-pack ang inihandang basil sauce sa mga garapon at i-seal ng mga takip.

Satsebeli sauce na may basil para sa taglamig

Ang pangunahing bentahe ng recipe na ito ay ang bilis ng paghahanda nito, dahil hindi lahat ng maybahay ay maaaring gumugol ng karamihan sa kanyang mahalagang oras sa pagluluto. Ang recipe ng basil sauce na ito ay kadalasang ginagamit ng mga Georgian bilang karagdagan sa karamihan ng kanilang mga tradisyonal na pagkain.

Istruktura ng sangkap:

• 1 bungkos ng sariwang basil;
• 2 kg plum;
• 1 bawang;
• 1 tbsp. l. tuyong luya;
• 1 bungkos ng sariwang cilantro;
• 1 tbsp. l. Sahara.

Mga pangunahing proseso, ayon sa recipe:

1. Banlawan ang mga plum, hatiin ang mga ito sa dalawang halves, alisin ang mga buto, ilagay sa isang malalim na lalagyan at magluto ng 15 minuto.
2. Hayaang lumamig nang bahagya ang timpla at makamit ang isang katas gamit ang isang salaan.
3. Pinong tumaga ang mga damo at bawang at idagdag sa nagresultang masa.
4. Magluto ng 15 minuto pagkatapos kumukulo at punan ang mga garapon.

Pine nut at basil sauce

Ang orihinal na produkto ay dapat ihain pagkatapos na ito ay ma-infuse at ganap na puspos ng lahat ng mga sangkap. Ang sarsa ay medyo pinong at kaaya-aya sa panlasa, at may pinong aroma.

Mga Kinakailangang Produkto:

• 100 g sariwang dahon ng basil;
• 50 g ng mga pine nuts;
• 1 sibuyas ng bawang;
• 60 g parmesan;
• 10 ML ng langis ng oliba;
• 0.5 litro ng tubig.

Hakbang-hakbang na recipe para sa basil dressing:

1. Balatan ang bawang, durugin ito sa ilalim ng presyon, pagsamahin sa mga mani at gilingin ang lahat sa isang blender.
2. Magdagdag ng mga dahon ng basil sa nagresultang katas.
3. Grate ang keso sa isang pinong kudkuran at idagdag ito sa sarsa kasama ng mantika at tubig.
4. Haluing mabuti.

Mainit na Basil Sauce

Dahil sa piquancy nito, ang basil sauce na inihanda ayon sa recipe na ito ay hindi gaanong ginagamit. Marahil, sa iba't ibang mga recipe, ang lahat ay makakahanap ng eksakto kung ano ang gusto nila.

Listahan ng mga sangkap:

• 2 kg ng mga kamatis;
• 100 g ng asukal;
• 1 bawang;
• 1 tbsp. l. itim na paminta sa lupa;
• 240 g tinadtad na basil;
• 100 ML ng langis ng mirasol;
• asin sa panlasa.

Hakbang-hakbang na recipe:

1. Ipasa ang mga hugasan na kamatis sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at lutuin ng 5 minuto pagkatapos kumukulo.
2. Pagsamahin ang nagresultang masa na may asukal at tinadtad na bawang, asin at paminta.
3. Magdagdag ng pinong tinadtad na basil at magdagdag ng mantika.
4. Pakuluan sa katamtamang init sa loob ng 15 minuto.
5. Ibuhos ang pinaghalong basil sa mga garapon at i-seal.

Purple Basil Sauce

Ang isang recipe para sa lilang basil sauce para sa taglamig ay dapat lumitaw sa cookbook ng bawat maybahay. Maaari itong magamit bilang isang additive sa maraming mga pinggan, pati na rin para sa paggawa ng mga salad at sandwich. Ang proseso ay tumatagal lamang ng 10-20 minuto.

Listahan ng mga produkto ayon sa recipe:

• 200 g basil;
• 150 ML ng langis ng oliba;
• 1 ngipin bawang;
• 1 hiwa ng lemon;
• 3 berdeng olibo;
• 40 g ng mga pine nuts;
• parmesan, asin at paminta sa panlasa.

Ang paghahanda ng recipe ng basil dressing ay kinabibilangan ng mga sumusunod na proseso:

1. Hugasan ang basil at pagsamahin sa langis ng oliba, gilingin gamit ang isang blender.
2. Magdagdag ng olibo, bawang, mani, talunin muli.
3. Magdagdag ng Parmesan, asin, paminta, pukawin, maaari kang magdagdag ng iba pang pampalasa kung ninanais.

Recipe ng Red Basil Sauce

Ang kamangha-manghang basil sauce na ito ay magiging isa sa mga paboritong dressing ng buong pamilya, salamat sa aroma at hindi maunahang lambot sa lasa. Dahil sa pagiging presentable at ningning nito, ang basil sauce ay magbabago hindi lamang sa lasa ng ulam, kundi pati na rin sa hitsura nito.

Komposisyon ng sangkap:

• isang bungkos ng pulang basil;
• 1 tsp. suka;
• 30 g parmesan;
• 1 sibuyas ng bawang;
• 1 tbsp. l. mga pine nuts;
• 2 tbsp. l. langis ng oliba;
• Asin at paminta para lumasa.

Hakbang-hakbang na recipe ng Basil dressing:

1. Pinong tumaga ang mga gulay, lagyan ng rehas ang keso sa isang pinong kudkuran, at hatiin ang sibuyas ng bawang sa ilang bahagi. Gilingin ang keso, bawang at mani. Pagsamahin ang mga inihandang sangkap at, gamit ang isang blender, talunin hanggang makinis.
2. Idagdag ang lahat ng iba pang mga sangkap at talunin muli.

Puting sarsa na may basil

Ang barilla sauce na may basil ay napakapopular sa iba pang mga Italian dressing.Karaniwan itong inihahain sa mga mamahaling restawran na may isda at pagkaing-dagat.

Istruktura ng sangkap:

• 1 limon;
• 1 bawang;
• 1 bungkos ng basil herb;
• 3 tbsp. l. capers;
• 200 g gawang bahay na mayonesa.

Hakbang-hakbang na recipe:

1. Pigain ang lemon juice.
2. Gupitin ang lahat ng mga gulay hangga't maaari.
3. Ibuhos ang lemon juice sa tinadtad na mga halamang gamot at ihalo nang lubusan.
4. Magdagdag ng mayonesa, asin, paminta at ihalo.

Sloe sauce na may basil

Ang parehong mga sangkap ay medyo masustansiya at pinagkalooban ng isang malaking bilang ng mga bitamina at mineral, kaya halos wala silang mga kontraindiksiyon. Maaari mong gamitin itong Sloe Basil Sauce bilang pasta dressing.

Listahan ng mga sangkap:

• 1 kg ng sloe;
• 1 maliit na bawang;
• 100 g ng asukal;
• 15 g asin;
• 50 ML ng langis ng mirasol;
• 1 tsp. kulantro;
• 1 tsp. basilica;
• ½ tsp. itim na paminta sa lupa.

Paraan para sa paghahanda ng basil sauce ayon sa recipe:

1. Hugasan ang mga berry, alisin ang mga buto at tangkay, magdagdag ng kaunting tubig at lutuin ng 5 minuto hanggang lumambot ang mga prutas.
2. Gumiling sa pamamagitan ng isang salaan upang alisin ang matigas na balat at katas.
3. I-chop ang peeled na bawang at idagdag ito sa inihanda na timpla, magdagdag ng asin, asukal, magdagdag ng langis, idagdag ang lahat ng pampalasa, magluto ng halos isang oras.
4. Magdagdag ng suka at ilagay sa mga garapon, igulong.

Mint at basil sauce

Ang mabango at masarap na basil sauce ay mananalo sa puso ng higit sa isang gourmet; kapag inihain, tiyak na papansinin ito ng lahat. Mahusay para sa paghahanda ng mga salad, pasta at iba pang mga pagkain.

Listahan ng bibilhin:

• 100 g kulay-gatas;
• 2 sanga ng asul na basil;
• 2 dahon ng mint;
• 2 tbsp. l. langis ng oliba;
• asin, pampalasa sa iyong sariling paghuhusga.

Recipe:

1. Hugasan ang mint at basil, tuyo at i-chop.
2. Pagsamahin sa kulay-gatas, magdagdag ng ninanais na pampalasa, ihalo nang lubusan.
3. Ibuhos sa langis, magdagdag ng mint.

Basil at sarsa ng keso

Maaari mong gamitin ang basil sauce na ito para sa pasta, salad at sandwich. Upang mapahusay ang lasa ng dressing, maaari mong palitan ang mga almendras na may mga pine nuts, tanging dapat silang iprito at palamig muna.

Komposisyon ng sangkap:

• 50 g berdeng basil;
• 2 cloves ng bawang;
• 5 tbsp. l. langis ng oliba;
• 30 g parmesan;
• 30 g mga almendras;

Hakbang-hakbang na recipe para sa basil sauce:

1. Pagsamahin ang mga mani, keso at bawang sa isang lalagyan, talunin ng isang blender hanggang sa mabuo ang isang makapal, homogenous na masa.
2. Hugasan ang basil, paghiwalayin lamang ang mga dahon, idagdag sa inihandang timpla at talunin.
3. Ibuhos ang mantika at ihalo ang basil seasoning.

Pinatuyong Basil Sauce

Ang sarsa ng basil ay perpektong makadagdag sa lasa ng mga pagkaing karne at isda at magdagdag ng isang ganap na bagong tala ng aroma. Madali at mabilis itong ihanda sa bahay.

Istruktura ng sangkap:

• ½ limon;
• 2 cloves ng bawang;
• 50 ML ng langis ng oliba;
• 2 g tuyong mustasa;
• 2 g tuyo basil;
• 2 g Provencal herbs;
• 50 g mayonesa.

Recipe para sa paggawa ng basil sauce:

1. Pisilin ang juice ng kalahating lemon, pagsamahin sa langis at pukawin.
2. Balatan ang bawang at i-chop ito, idagdag sa inihandang masa, idagdag ang lahat ng pampalasa.
3. Makamit ang homogeneity gamit ang isang panghalo.
4. Pagsamahin sa mayonesa, paghaluin ang iyong sarili o gumamit muli ng kasangkapan sa kusina.

Mga tuntunin at kundisyon ng imbakan

Mayroong iba't ibang mga paraan upang mapanatili ang basil para sa taglamig, at ang bawat isa sa kanila ay maaaring pahabain ang buhay ng istante ng pampalasa at gawing posible upang tamasahin ang kahanga-hangang lasa at aroma sa taglamig. Ang mga paghahanda sa taglamig na naglalaman ng langis ng gulay, bawang, at mga sibuyas ay hindi nakaimbak nang matagal.Samakatuwid, ang basil sauce ay maaaring gamitin sa loob lamang ng 3 buwan. Dahil sa maikling buhay ng istante na ito, kadalasang nakaimbak ito sa refrigerator. Ang temperatura at halumigmig ng silid kung saan nakaimbak ang mga naturang twist ay dapat na mababa.

Ang Basil ay maaari ding adobo, frozen at tuyo. Sa kasong ito, ito ay magtatagal nang mas matagal.

Konklusyon

Ang Basil ay isang mahusay na halaman na maaaring perpektong umakma at mapabuti ang lasa ng mga pinggan at magdagdag ng isang bagong tala ng aroma. Ang bawat maybahay ay dapat pumili ng kanyang sariling recipe para sa basil sauce at aktibong gamitin ito para sa kanyang sariling mga layunin upang mapabuti at palamutihan ang mga pagkaing holiday.

Mga Inirerekomendang Post

Basil paste para sa taglamig

Green adjika para sa taglamig

Adjika Zamanikha: recipe para sa taglamig

I-sterilize ang mga garapon na may tubig na kumukulo

Lecho na walang suka para sa taglamig

Adjika na may suka

Paano magluto ng tkemali mula sa pulang cherry plum

Viburnum syrup: mga kapaki-pakinabang na katangian

Mabilis na berdeng tomato salad na may bawang