Korean cucumber salad na walang isterilisasyon

Ang mga Korean-style na pipino para sa taglamig na walang isterilisasyon ay hindi lamang isang masarap na ulam; sa malamig na panahon makakatulong ito na mapanatili ang balanse ng bitamina ng lahat ng miyembro ng pamilya. Ang paghahanda ng mga pipino ay hindi mahirap, lalo na dahil hindi mo kailangang mag-abala sa isterilisasyon. Hindi rin tatanggihan ng mga bisita ang salad.

Paano maayos na mapanatili ang mga pipino sa Korean nang walang isterilisasyon

Para sa pangmatagalang imbakan ng Korean-style na mga pipino, kailangan mong sundin ang mga rekomendasyon sa recipe at mga kapaki-pakinabang na tip:

1. Ang salad ay maaaring ihanda mula sa mga prutas ng anumang antas ng pagkahinog; ang mga dilaw o tinutubuan ay angkop din. Tanging mula sa mga pipino na ito kailangan mong putulin ang makapal na alisan ng balat at alisin ang malalaking buto.
2. Bago maghanda ng Korean snack para sa taglamig, ang mga berdeng prutas ay kailangang hugasan, pagkatapos ay ibabad sa napakalamig na tubig upang sila ay maging siksik. Maaari kang magdagdag ng mga ice cubes.
3. Pagkatapos ng kasunod na paghuhugas, tuyo ang mga pipino sa isang tuwalya.
4. Gupitin ang mga prutas alinsunod sa mga rekomendasyon ng recipe: sa mga piraso, cube, bilog o rehas na bakal.
5. Ang Korean cucumber salad para sa taglamig ay maaaring ihanda nang walang pagluluto, kung saan ang buhay ng istante ay magiging minimal.
6. Kailangan mong ilatag ang paghahanda para sa taglamig sa mga steamed na garapon at i-seal ito nang hermetically na may parehong mga takip.
7. Dahil ang isterilisasyon ayon sa mga recipe ay hindi ibinigay, ang natapos na meryenda ay mahusay na nakabalot hanggang sa ganap itong lumamig.
8. Kailangan mong palamigin ang mga garapon nang baligtad.
9. Para sa mas mahusay na pag-marinating, ang mga gulay ay pinutol sa pantay na piraso.

Klasikong recipe para sa mga Korean cucumber na walang isterilisasyon

Ang recipe ay mangangailangan ng:

• 2 kg ng mga pipino;
• 0.5 kg matamis na karot;
• 500 g kampanilya paminta;
• 500 g sibuyas;
• 1 mainit na paminta;
• 1 ulo ng bawang;
• 1.5 tbsp. l. asin;
• 100 g granulated asukal;
• 100 g pinong langis;
• 100 ML 9% suka ng mesa.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Hugasan ang mga pipino para sa Korean salad at tuyo. Ang recipe ay nangangailangan ng mga bilog na may kapal na hindi hihigit sa 0.5 mm.
2. Dry hugasan at peeled matamis na peppers at gupitin sa mga piraso.
3. Balatan ang sibuyas, banlawan, at gupitin sa mga cube.
4. Grate ang mga peeled na karot sa isang espesyal na kudkuran o gupitin sa mahabang manipis na piraso na may isang matalim na kutsilyo.
5. Pagsamahin ang mga inihandang gulay sa isang lalagyan.
6. Magdagdag ng tinadtad na bawang, mainit na paminta. Asin, asukal, magdagdag ng mantika at suka.
7. Paghaluin nang mabuti ang nagresultang masa ng gulay, takpan ng takip at iwanan sa mesa ng dalawang oras upang palabasin ang juice.
8. Pakuluan ang laman ng kawali. Pakuluan ng 1-2 minuto.
9. Ilagay kaagad sa mga garapon at i-seal.
10. Ilagay ito nang nakabaligtad sa mesa at takpan ito ng kumot. Sa ganitong paraan, ang mga pipino ay isterilisado.
11. Upang maiimbak ang workpiece, kailangan mong magbigay ng isang lugar na malamig at malayo sa sikat ng araw.

Ang cucumber salad ay isang mahusay na karagdagan sa iyong diyeta sa taglamig

Korean-style na mga pipino na may mga halamang gamot para sa taglamig nang walang isterilisasyon

Para sa salad kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• mga pipino - 4 kg;
• dahon ng perehil - 10-15 sprigs;
• langis ng mirasol - 1 tbsp.;
• asukal - 1 tbsp;
• asin - 4 tbsp. l.;
• 9% suka - 1 tbsp.;
• bawang - 1 ulo;
• itim na paminta sa lupa - 1 tsp.

Mga panuntunan sa pagluluto:

1. Ang mga hugasan at pinatuyong mga pipino ay pinutol sa mga cube ng parehong laki.
2. Ang perehil ay lubusan na hugasan mula sa lupa sa ilalim ng tubig na tumatakbo, at ang mga makapal na tangkay ay tinanggal. Hiwain ng pino. Ang mga gulay na ito, kung hindi sila sa panlasa ng sambahayan, ay pinapalitan ng mga sprigs ng dill.
3. Balatan ang mga clove ng bawang at gupitin sa manipis na hiwa (hindi na kailangang ilagay sa crush!)
4. Pagsamahin ang mga inihandang produkto sa isang lalagyan, asukal, paminta, magdagdag ng suka at langis ng mirasol.
5. Upang makagawa ng juice ang mga Korean cucumber, pinananatili sila sa temperatura ng silid sa loob ng halos anim na oras. Sa panahong ito, ang pampagana ay hinalo ng maraming beses upang ang mga gulay ay nababad nang pantay-pantay.
6. Habang nag-atsara ang Korean salad, ihanda ang lalagyan. Ang soda ay ginagamit para sa paghuhugas at pagdidisimpekta. Pagkatapos banlawan, ang mga garapon ay isterilisado sa anumang maginhawang paraan: sa ibabaw ng singaw, sa microwave o oven.
7. Ang mga gulay ay inilalagay sa kalan. Sa sandaling kumulo ang pinaghalong, bawasan ang temperatura at lutuin ng 2-3 minuto. Ang paggamot sa init ay magbabago sa kulay ng prutas, ngunit ang langutngot ay hindi mawawala.
8. Ang Korean hot appetizer ay inililipat sa isang handa na lalagyan at sarado nang mahigpit. Ilagay sa ilalim ng fur coat para sa karagdagang isterilisasyon hanggang sa lumamig.

Sa ilalim ng mga takip ng metal, ang mga produkto ay perpektong nakaimbak kahit na sa cabinet ng kusina

Paano i-roll up ang Korean-style na mga pipino na may buto ng mustasa para sa taglamig nang walang isterilisasyon

Para sa salad ng taglamig kakailanganin mo:

• 4 kg ng mga pipino;
• 1 tbsp. pinong langis ng mirasol;
• 1 tbsp. suka ng mesa 9%;
• 100 g asin na walang mga additives;
• 200 g granulated asukal;
• 25 g ground black pepper;
• 30 g buto ng mustasa.

Mga Tampok ng Recipe:

1. Gupitin ang mga sariwang pipino, magdagdag ng asin, asukal, at mustasa. Paghaluin ang lahat nang lubusan.
2. Alisin ang husks mula sa mga clove ng bawang, banlawan at durugin sa isang pandurog, ilagay sa salad, at paminta. Haluin muli.
3. Ang mga gulay ay kailangang hugasan, tuyo sa isang tuwalya, at pagkatapos ay i-cut sa maliliit na piraso. Idagdag sa kabuuang masa.
4. Ilagay ang kawali na may Korean cucumber salad sa kalan, magdagdag ng langis ng gulay at kumulo para sa isang katlo ng isang oras sa mababang temperatura mula sa sandaling ito ay kumulo.
5. Hugasan nang maigi ang mga garapon at takip ng mainit na tubig at soda, banlawan at init sa singaw.
6. Para sa taglamig, ilagay ang Korean salad sa mga lalagyan habang ito ay mainit.
7. Ibalik ang mga garapon, takpan nang mahigpit ng isang makapal na tuwalya at iwanan sa posisyon na ito hanggang sa ganap na lumamig ang mga nilalaman.

Ang mga buto ng mustasa ay nagdaragdag ng piquancy at aroma sa salad.

Korean cucumber na walang isterilisasyon na may bawang at kampanilya paminta

Para sa 6 kg ng mga pipino kailangan mong kunin:

• kampanilya paminta - 8 mga PC;
• mainit na paminta - 1 pod;
• bawang - 2 ulo;
• asin - 4 tbsp. l.;
• Korean seasoning - 1 tbsp. l.;
• butil na asukal - 1 tbsp.;
• suka ng mesa 6% - 1 tbsp.;
• langis ng gulay - 2 tbsp;
• pulang kamatis - 3 kg.

Mga detalye ng recipe:

1. Hugasan ang mga kamatis, tuyo ang mga ito sa isang tela, pagkatapos ay gupitin ang mga lugar kung saan nakakabit ang mga tangkay.
2. Balatan ang kampanilya at mainit na paminta, alisin ang mga lamad at buto.
3. Gilingin ang mga kamatis at paminta sa isang gilingan ng karne, ibuhos ang halo sa isang kasirola para sa pagluluto ng salad.
4. Balatan ang bawang at durugin ito sa pamamagitan ng pandurog nang direkta sa masa ng gulay. Magdagdag ng Korean seasoning dito.
5. Paunang ibabad ang mga pipino, banlawan at tuyo. Gupitin ang pahaba, pagkatapos ay sa maliliit na piraso, ilagay sa isang kasirola
6. Asin at asukal ang mga gulay, ibuhos ang mantika, pukawin at maghintay ng isang-kapat ng isang oras hanggang lumabas ang katas.
7. Ilagay sa kalan at kumulo sa ikatlong bahagi ng isang oras mula sa sandaling kumulo ito, pagkatapos ay magdagdag ng suka.
8. Para sa taglamig, ilipat ang kumukulong Korean appetizer sa mga steamed container at agad na selyuhan ng airtight lids. Palamigin sa pamamagitan ng pagtakip ng mainit na kumot.

Ang mga karot ay sumasama rin sa mga pipino

Korean-style na mga pipino na may kulantro para sa taglamig nang walang isterilisasyon

Gumagamit ang mga Koreano ng iba't ibang maanghang na pampalasa para sa salad ng pipino, isa sa pinakapaborito ay kulantro. Ang pag-aani para sa taglamig ay hindi nangangailangan ng nakakapagod na isterilisasyon.

Mga sangkap ng Recipe:

• 2 kg ng mga pipino;
• 0.5 kg na karot;
• 50 g table salt na walang mga additives;
• 200 g ng asukal;
• 100 ML ng langis ng gulay;
• 100 ML 9% suka;
• 5 cloves ng bawang;
• ½ tsp. itim na paminta sa lupa;
• ½ tsp. lupa paprika;
• 1 tsp. giniling na kulantro.

Mga yugto ng trabaho:

1. Patuyuin ang mga pipino sa isang napkin at gupitin sa malalaking mahabang piraso.
2. Hugasan ang mga peeled na karot at ilagay sa isang tuwalya.Grate sa isang espesyal na kudkuran para sa Korean salad o isang regular na isa, sa gilid na may malalaking mga cell.
3. Maghanda ng atsara mula sa mga panimpla, pampalasa, asin, suka at bawang, langis ng gulay.
4. Pagsamahin ang mga gulay, pisilin gamit ang iyong mga kamay upang palabasin ang katas, at kumulo sa loob ng 5-6 minuto, dahil ang Korean appetizer ay hindi kailangang isterilisado.
5. Ilagay ang mainit na timpla sa mga garapon, hindi hanggang sa itaas. Ibuhos ang kumukulong marinade sa Korean-style na paghahanda para sa taglamig.
6. Roll up na may steamed lids. Baliktarin at balutin hanggang lumamig.

Ang higpit ng mga takip ay madaling masuri sa pamamagitan ng pag-roll ng garapon sa mesa

Korean cucumber na may mga kamatis na walang isterilisasyon

Ang komposisyon ng paghahanda para sa taglamig ay kinabibilangan ng:

• 1 kg ng mga kamatis;
• 1 kg ng mga pipino;
• 1 pod ng mainit na paminta;
• 1 ulo ng bawang;
• 100 g ng asukal;
• 100 ML ng langis ng gulay;
• 100 ML 9% suka;
• 2 tbsp. l. asin.
• gulay sa panlasa.

Paano magluto:

1. Gupitin ang mga pipino sa malalaking piraso, mga pulang kamatis sa mga hiwa.
2. Gamit ang isang blender, gilingin ang paminta, bawang at mga damo.
3. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap na ipinahiwatig sa recipe.
4. Hindi na kailangang lutuin ang salad na ito; ang mga nilalaman ay inatsara sa temperatura ng silid sa loob ng 24 na oras.

Ang kumbinasyon ng mga kamatis at mga pipino ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang salad ng taglamig.

Korean cucumber na walang isterilisasyon na may tuyong mustasa

Para sa mga meryenda sa taglamig kailangan mong mag-stock sa:

• mga pipino - 4 kg;
• mga sibuyas ng bawang - 4 na mga PC;
• asin - 30 g;
• asukal - 15 g;
• mustasa pulbos - 2 tbsp. l.;
• pinong langis ng mirasol - 200 ML;
• suka ng mesa 9% - 200 ML.

Mga panuntunan sa pagluluto:

1. Gupitin ang mga pipino sa mga singsing o mga piraso.
2. Magdagdag ng mantika, bawang (dumaan sa crush), mustasa powder.
3. Asukal, asin, paminta (nandito rin ang pod) at ibuhos ang suka. Pagkatapos ng paghahalo, maghintay ng apat na oras.
4. Ilagay sa kalan, at sa sandaling kumulo ang mga nilalaman, bawasan ang temperatura at lutuin ng 10 minuto hanggang sa magbago ang kulay ng mga pipino.
5. Igulong sa mga sterile na garapon, isara gamit ang mga takip, balutin hanggang lumamig, at iimbak sa basement para sa taglamig.

Ang dry mustard ay isang mahusay na pang-imbak

Korean cucumber na may basil at mainit na paminta nang walang isterilisasyon

Upang maghanda kailangan mong kumuha ng:

• pulang paminta - 1 pod;
• bawang - 2-3 cloves;
• asin - 30 g:
• suka 9% - ¾ tbsp.;
• mga pipino - 3 kg;
• asukal - 45 g;
• basil - 1 bungkos.

Ang mainit na paminta ay idinagdag sa panlasa

Mga Tampok ng Recipe:

1. I-chop ang bawang at basil.
2. I-chop ang pulang mainit na paminta.
3. Gupitin ang mga pipino sa mga singsing.
4. Idagdag ang lahat ng sangkap, ilipat at umalis magdamag.
5. Isara ang Korean-style na paghahanda ng pipino para sa taglamig sa mga garapon na walang isterilisasyon na may mga regular na takip. Ang pangunahing bagay ay ang mga ito ay masikip.
6. Panatilihing malamig.

Mga panuntunan sa pag-iimbak

Kung ang salad ay nilaga at tinatakan ng mga takip ng metal o tornilyo, maaari itong maimbak sa isang malamig, madilim na lugar sa taglamig. Ang mga meryenda na walang isterilisasyon at pagluluto ay dapat lamang itago sa refrigerator.

Konklusyon

Ang mga Korean-style na mga pipino para sa taglamig na walang isterilisasyon ay maaaring ihanda sa iba't ibang mga halamang gamot: perehil, basil, haras, dill at iba pa. Bukod dito, gumagamit sila hindi lamang sariwang damo, kundi pati na rin ang mga tuyo.

Mga Inirerekomendang Post

Squash caviar: isang mabilis na recipe para sa taglamig

Squash caviar bilang binili sa tindahan: isang recipe para sa taglamig

Simpleng masarap na squash caviar

Squash caviar na may mga mushroom: isang recipe para sa taglamig

Talong at kamatis na caviar

Zucchini caviar sa isang kawali, mga cube

Adjika mula sa zucchini na may mga mansanas

Danube salad mula sa berdeng mga kamatis

Mga berdeng kamatis para sa taglamig sa mga hiwa ng daliri