Nilalaman
Upang ma-welcome ang mga bisita nang walang anumang problema sa panahon ng malamig na panahon o simpleng pasayahin ang iyong sambahayan na may masarap na twist, dapat mong simulan ang paghahanda ng mga de-latang meryenda sa tag-araw. Sa kasong ito, pinakamahusay na gumawa ng Lazy Eggplants para sa taglamig. Ang recipe na ito ay hindi nangangailangan ng maraming oras, ngunit ito ay magbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng masarap at malusog na mga gulay para sa taglamig.
Mga subtleties ng paghahanda ng Lazy Eggplants para sa taglamig
Ang recipe para sa Lazy Eggplant Salad para sa taglamig ay hindi nangangailangan ng anumang mga espesyal na trick o kasanayan. Una kailangan mong ihanda ang lahat ng mga sangkap at kagamitan, pagkatapos nito ay maaari mong simulan ang pagluluto.
Pagpili ng gulay
Upang maghanda ng salad ng talong para sa taglamig, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- talong - 750 gramo;
- kampanilya paminta - 750 gramo;
- mga sibuyas sa panlasa;
- malalaking kamatis - 1.5 kg;
- langis ng gulay - 250 gramo;
- Asin at paminta para lumasa.
Mas mainam na gamitin ang pinakasariwang sangkap para sa pagluluto.
Paghahanda ng mga pinggan
Kapag nahanap na ang lahat ng kinakailangang produkto, ang susunod na hakbang ay ihanda ang iyong imbentaryo.
Ang ilang mga gamit sa kusina na kakailanganin mo:
- palayok;
- mga kutsilyo sa kusina ng iba't ibang laki;
- sangkalan;
- kahoy na kutsara at sandok;
- plato ng sopas;
- mga garapon na may mga takip.
Kapag handa na ang lahat ng kailangan mo, maaari mo nang simulan ang paghahanda ng Lazy Eggplants.
Hakbang-hakbang na recipe para sa Lazy Eggplants para sa taglamig
Maraming mga recipe para sa paghahanda ng de-latang ulam na ito. Ang iminungkahing opsyon ay isa sa pinakasimpleng at pinaka masarap. Ang paghahanda nito ay isinasagawa sa mga yugto:
- Paghahanda ng mga talong. Ang gulay ay lubusan na hugasan, ang mga dulo ay bahagyang pinutol sa magkabilang panig. Kailangan itong i-cut sa mga cube o stick at ibuhos sa isang plato na may bahagyang inasnan na tubig. Pagkatapos ng kalahating oras, ang likido ay pinatuyo at ang gulay ay pinipiga. Nakakatulong ito na maalis ang sobrang kapaitan nito.
- Paghahanda ng paminta. Ang kampanilya ay pinutol sa kalahati at ang core at mga buto ay tinanggal. Ang gulay ay dapat hugasan at gupitin sa mga cube o hiwa.
- Paghahanda ng sibuyas. Ang mga sibuyas ay binalatan at nag-ugat, hugasan ng tubig na tumatakbo. Pagkatapos nito, ang gulay ay pinutol sa mga singsing.
- Paghahanda ng mga kamatis. Ang mga gulay ay hugasan ng mabuti, ang lahat ng mga seal ay pinutol sa kanila. Ang handa na kamatis ay dapat i-cut sa 6-8 piraso.
- Pagluluto ng tamad na talong. Upang nilaga ang meryenda sa taglamig na ito, pinakamahusay na kumuha ng kawali na may makapal na dingding at magpainit ng langis ng gulay dito. Ang mga gulay ay inilalagay sa mga layer sa inihandang lalagyan, at ang bawat layer ay dapat na inasnan. Ang pagkakasunud-sunod ng mga layer ay hindi mahalaga - ang pangunahing bagay ay ang mga kamatis ay nasa itaas. Pagkatapos nito, takpan ang kawali na may takip at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 2 oras, paminsan-minsang pagpapakilos.
- Gumagawa ng tamad na salad. Ang mga handa na eggplants ay inilalagay sa salamin, mga pre-sterilized na garapon. Pagkatapos ay natatakpan sila ng mga takip, maghintay hanggang sa lumamig at ilagay ang mga ito sa isang malamig, madilim na lugar.
Mas mainam na iimbak ang tapos na produkto sa mga garapon ng salamin na may iba't ibang laki
Ang buong proseso ay maaaring matingnan dito:
Mga panahon at panuntunan sa pag-iimbak
Maaari kang mag-imbak ng Lazy Blues para sa taglamig sa loob ng mahabang panahon, ngunit mas mainam na gamitin ang mga ito sa unang taglamig - mas masarap ang twist, mas masarap ito. Kung nais mong gumawa ng mga paghahanda para sa ilang taon nang maaga, pagkatapos ay mahalagang tandaan na ang normal na buhay ng istante ng mga de-latang talong ay ilang taon. Pagkatapos nito, nawawalan sila ng panlasa.
Konklusyon
Pinakamainam na mag-imbak ng Lazy Eggplants para sa taglamig sa isang malamig, madilim na lugar. Kung gusto mo ng malamig na pagkain, maaari kang maglagay ng ilang mga lata sa refrigerator, na maaari mong buksan at tamasahin ang kanilang hindi pangkaraniwang lasa.
Ang lazy salad ay maaaring ihain ng mainit o malamig
Ang mga tamad na talong ay madaling gamitin. Maaari mong pag-iba-ibahin ang iyong hapunan sa kanila o ilagay ang mga ito sa mesa kapag dumating ang mga bisita. Isang masarap na meryenda na sumasama sa anumang ulam. Samakatuwid, ito ay mas mahusay na palaging panatilihin ang isang pares ng mga lata ng salad na ito sa reserba.
